侗家酸味食品

在通道的侗族山乡,至今仍流传这样一句民谣:住不离山,走不离盘(即盘山小路),穿不离带,食不离酸.这是对当地侗族同胞住、行、衣、食的真实写照."三天不吃酸,走路打老圈",此话意指侗家人喜好酸食,若隔一段时间不吃酸,就会觉得身体不适应.     

神奇的侗家银蛋包

我的老家在湖南通道侗乡的山旮旯儿,这里地处边远偏僻山村,生产生活环境较差,尤其是医药条件匮乏。为求生存、谋健康,千百年来,当地勤劳智慧、朴实善良的父老乡亲发明创造出了许多精湛的医药医术,至今仍然流传延用,其中侗家银蛋包更是家喻户晓,广泛普及,其神奇的治疗功效,被侗家人誉为守家护院、驱除病魔的法宝。     

侗家丰富多彩的辣椒文化

俗话说"湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣,湖北人不辣怕".比较起来,湖南的侗族人更是吃辣的大王.     

侗家丰富多彩的辣椒文化

俗话说“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣,湖北人不辣怕”。比较起来,湖南的侗族人更是吃辣的大王。侗家户户必备,人人离不开,餐餐不能少的,就是各式各样的辣椒。辣椒是浸透在他们的血液里,存在于他们的生活中。     

读报的酸味

近读两则新闻。一则是发行全国建材行业的《矿山建材机械报》1992年9月24日刊登的《邓亚萍年轻的“百万富婆”》;另一则是1993年1月23日《陕西日报》周末版转载《沈阳晚报》的《中国奥运明星苦不堪言》。两篇均以邓亚萍得巨额奖金为主题,然而所写数额却千差万别,内容大相径庭。这就不得不使人产生出看法来。     

清末黔东南侗苗族田契档案特征分析

土地买卖自唐代之后就开始逐渐兴盛起来,土地契约也随之成为了土地买卖的重要凭据,并构成了社会生活当中的物权和债权行为。本文以黔东南侗苗族田契档案为例,分析了田契的类型和特点,对民间资本债权和物权转换的方式和行为进行了研究。     

从侗、布依核心词的有阶分析论证侗语、布依语的亲属关系

侗语和布依语同属于壮侗语族,它们在语音、词汇和语法方面既存在共同特征也存在差异性,而通过陈保亚先生提出的200核心词有阶分析方法可以进一步证明二者之间的亲属关系．也进一步证明了二阶分析理论在分析语源关系时是具有参考价值的．     

侗医药口述档案采集整理工作研究

侗医药文化是侗族文化的重要组成部分,加强侗医药口述档案的采集整理具有重要意义。本文分析了侗医药口述档案采集整理的主要范围、主要特征、重要价值,提出了采集整理原则,并梳理了采集整理工作流程,以期为少数民族口述档案的采集整理工作提供实践经验。     

张贻侗为中国近代化学教育作出的积极探索

张贻侗先生是我国著名物理化学家,也是一名伟大的教育家,他把自身所学的知识毫无保留地传授给每一个学生,为新中国的化学普及教育方面作出了杰出的贡献。     

藏书家、文献家与文献学家

讨论藏书家、文献家与文献学家的异同,分析藏书家的定义与类型。     

青年书评家之“家”

1993年,我幸运地在工人出版社出版了处女作——长篇小说《惜楼烟云》,并且通过这本书结识了一位忘年交——南京大学的青年学者、书评家徐雁。那时,我已年届古稀,而他才达而立之年。《惜楼烟云》是我对人生旅程的回眸。它通过旧中国一个特殊家庭的盛衰,反映了我所经历的时代和我所走过的路。虽然这本书是我的心酝酿了几十年,于退休后以“十年磨一剑”之力而写成的,也曾敝帚自珍地自诩为“老蚌奉献出的一颗五彩缤纷的珍珠”,但作者毕竟是无名“老”卒,虽说也曾得到一些好评,但并未     

四家报道,三家出错

今年7月25日11时20分,自治区一运司三队01——06145号拖挂油罐车,在兵团运输总站青年路油库卸油时突然起火,本市消防大队及时出动15辆消防车,在附近单位群众的配合下,奋战两小时扑灭了大火,避免了一场可能酿起的油库火灾。事情发生后,自治区有四家新闻单位作了报道,其中有三家报道与事实有出入。7月27日的《乌鲁木齐晚报》头版发的图片说明中,把自治区一运司错为三运司。《新疆电视台》在当日的新疆新闻节目     

家蛇

在很多场合．一俟谈到蛇，很少有人不吐舌头的．有人根本就没有遭遇过蛇．在电视里看到蛇的镜头都要蒙上眼睛赶紧换频道，足可以用“谈蛇色变”来形容。     

选家思维与选家时代

正这是一段时间以来,笔者在各种公开场合反复强调的一个理念:在如今这个大数据时代、云计算时代、移动互联网时代,在如今这个知识爆炸、信息爆炸的知识经济时代、信息社会,我们这些从事新闻出版、信息传播的行业及行业人,当下最重要的,是应该有一个很好的选家思维、选家意识、选家自觉,因此笔者认为,我们已经步入了一个全新的选家时代。笔者的这一看法一经抛出,立即得到了业界和社会的充分关注。今年年初,在笔者所在的中国出     

第一家“法律家俱乐部”免费入会

日前,由法律出版社发起并管理的中国第一家“法律家俱乐部”在法律出版社新落成的办公大楼正式成立。司法部部长张福森和我国著名法学家、97岁高龄的前国际法院法官倪征隩先生为“法律家俱乐部”揭牌。据悉,中国第     

斯地温家

美国的宾夕法尼亚州，物价低于其他州，个人纳税也低于其他州，环境幽静，退休的老人都愿意来这里居住。     

译家之言

1日本《读卖》月刊1994年1月号说:“二十世纪在文化方面没给我们这一代留下多少有益的东西。”在文学方面呢?符家钦《记萧乾》40页上说:“《尤利西斯》是乔伊斯的传世名著,与《约翰·克里斯多夫》、《追忆逝水年华》等被公认为20世纪的奇书。”这三本奇书是不是二十世纪给我们留下的传世名著呢?说来也巧,我和这三本书多少都有一点关系。我曾参加过《追忆逝水年华》第三本的校译,现在正重译《约翰·克里斯多夫》,只有《尤利西斯》这本“天书”,