饮用功能性饮料有碍儿童身体健康

美国的一项最新研究表明,饮用功能性饮料有碍儿童身体健康,可能导致肥胖等多种疾病。因此,儿童营养学家建议,给孩子喝白开水是最好的。一份发表在《儿科学》杂志上的报告称,每份运动饮料中含有10～70卡路里的热量,而每份功能性饮料所含的热量为10～270卡路里……少年儿童没有必要饮用含碳水化合物的功能性饮料,否则会导致摄入的热量过多,并     

奇思妙想

①卡路里测量器 糖尿病人的食谱可真让人头疼,因为总要担心一餐中吃的食物会超过规定热量。能否发明一种测量卡路里的仪器,食物只要放在上面就可测出热量,问题就迎刃而解了。     

脂肪和糖

在《源头节食》一书中,营养学家Elizabeth Somer断言:某些吃的渴望在人类生存和进化中曾经起到了重要作用。几十万年以前,脂肪和糖是很缺乏的,她这样写道。而脂肪是热量重要来源(每克脂肪提供的卡路里是蛋白质或淀粉的两倍多),因此我们的祖先在当时并不需要控制脂肪的摄入量。相反,当他们发现富含脂肪的食物时,他们有多少吃多少,并练就了一种无限储存过多热量的能力。     

多干家务能健身

有些人,叫他起大早、乘车、买门票上公园锻炼身体,他乐意;但叫他随手做做力所能及的家务,他就不大愿意。其实,家务劳动同时也是健身运动。据资料载,美国哈佛大学和斯坦福大学的专家对家务劳动与健康的关系专门作过研究：扫地15分钟,约消耗60卡路里的热量,有利臂、腰保健;手洗衣服1小时,约消耗190卡路里热量;烫衣服45分钟,约消耗180卡路里热量;擦玻璃窗30分钟,约消耗150卡路里热量。这些,对上背部及双臂均有好处。携物上楼梯5分钟,约消耗60卡路里热量;下楼梯5分钟,约消耗35卡路里热量,上上下下能锻炼臀部和小腿肌肉。还有…     

说英语可别像鸡

我宁愿追随效果而不是推理。一般看来,美国人的进食是偏于清淡的,不怎么提倡加进调味品。譬如色拉,受人欢迎,因而一年到头都放在餐桌上。许多美国人害怕自己的体重增长,对“卡路里”或者说“很敏感”。他们的菜单上标明提供“低卡路里”和“减肥”,就体现了这一点。一个人的妻子,忙碌于饭桌与厨房之间,奉上饭菜和茶点,我们就说她像“母鸡”那样关照着大家。在市场上,我们可以买到那种“无卡”饮料(即没有卡路里),     

美国人的饮食习惯

一般说来,美国的食物清淡,多不加调味品。色拉(salad)非常受人喜爱,一年到头都会出现在餐桌上。许多美国人都想尽量减轻自己的体重。在市场上,人们可以买到“无卡”饮料(没有卡路里的饮料),例如姜麦酒和可乐(cola),不含糖或盐的减肥食品在商店里都可以买到。在美国餐馆里,食客们可以边吃饭边喝咖啡(coffee),也可以喝茶(tea)、牛奶(milk)、可乐、啤酒(beer)等。美国的餐馆除非有售酒执照,否则不许出售啤酒、葡萄酒或烈性酒。美国人饭桌上的主菜通常是肉(meat)、家禽或鱼(fish),一顿饭一般只吃一种。但海鲜食品(seafood)是例外的,它们可作开胃…     

为何中西方饮食差异如此之大？

西方人喜欢有一个平衡的膳食搭配。他们会十分注意像卡路里、维他命、蛋白质这些，可以从食物中得到的营养物质，并且尽力科学地摄取每一种物质。此外，在他们看来，人们应该选择那些能满足自己自身需要的食物。     

研究表明：参加社交活动能减肥

科学家称,与一大帮朋友保持忙碌的社交联系比花时间在健身房锻炼更能使人保持苗条身材。 科学家表示,社交和会友有助于提高人体内“褐色脂肪”含量。褐色脂肪能燃烧卡路里,释放热量,白脂肪则贮存卡路里使人变胖。社交活动可使白脂肪转换成褐色脂肪,从而达到减肥的效果。     

我们的体重为何会增加?

个人的体重显示的,正是个人所消耗的热能(你所进行的体能活动)以及个人所吸收的热能(从食物中吸收的卡路里)之间的平衡。如果你每天从食物中吸收的热能,相等于你的身体所需要的卡路里,你的体重就会保持不变,你的身体将处于热能平衡的状态。     

人生指南

好的基因可能有坏的结果,不好的基因也许有好的结果。这取决于你的价值观。 科学家把三十二对双胞胎集中起来,让他们在两个月的时间里每天摄人同等热量的食物,每天做消耗同等卡路里的运动,结果发现每一对的体重变化差异很大,有的胖了很多,有的没怎么胖,有的瘦了点。但是每对双胞胎的体重变化是非常相似的。这说明,基因在起作用。     

怎样吃月饼才吃得健康

随着中秋节的来临,月饼成了餐桌上和互赠亲朋的佳品。月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品,但制成馅料后,由于加入了大量的糖与油,已摇身变为高脂肪、高糖分,对健康没多大益处的食物,因此,从养生保健的角度看,吃月饼不得不小心,应懂得如何吃、吃多少?卡路里高应适量吃营养师介绍说,月饼属于节庆食品,一年中仅有在中秋前后吃得到,因此适量吃无妨,但由于月饼的热量和脂肪的确都较一般食品为高,因此吃月饼还是要节制,不宜多吃。一般月饼最不利健康的部分其实是馅料,而不是饼皮,尤其是有咸蛋黄的月饼,不仅卡路里高,胆固醇也同样很…     

美科学家认为:多吃水果蔬菜是减肥的有效途径

最近美国科学家在坚实的研究基础上提出,减肥最为有效的方法就是多吃含水量大的食物,如水果和蔬菜。据《纽约时报》报道,在最近举行的世界肥胖症研究大会上,美国行为健康学教授芭芭拉·罗尔博士提出了她的见解。每一种食物中的卡路里含量,极大地影响人们每顿饭和每天能量的摄取量,而人们每餐总是倾向于吃一定重量的食物,所以当食物中卡路里越“密集”,人们感觉吃饱的时候摄取的卡路里含量就越大。罗尔博士因此提出解决的根本办法是,在不增加卡路里含量的情况下,加大食物分量。水果和蔬菜中含有大量的水,它们能增大食物的分量却不会增加卡路…     

质疑一个常识性热现象

初中物理教材或相关辅导材料中有这样一道热现象习题:100℃的水蒸气比100℃的沸水更能把人烫伤,其解释是因为100℃的水蒸气比100℃的沸水多一个液化放热过程.我认为该题目本身的说法不明确,没有说明被烫面积的大小,水蒸气和沸水的多少.因而,其解释也就不可靠.我们知道,水蒸气或沸水烫伤人是因为它们对人体被烫部分体表放出的热量超过了人体表细胞的承受能力,造成人体表细胞的伤亡.如果说100℃的水蒸气比100℃的沸水烫人严重,那么就是说100℃的水蒸气烫人时放出的热量比100℃的沸水烫人时放出的热量多.而物体放出热量的多少不但与物态变化过…     

缤纷零食嘉年华

MM们只知道零食好吃，却不管它有没有营养、卡路里高不高，这样可不行哦！想Fit&Beautiful的MM千万不要错过下面的测试题，看看自己到底对零食了解多少，这样才可以放心地享受心爱的美食哦！1.一罐可乐的热量等于四只苹果的热量总和？A.对。(l分)B.错。(2分)2.在食品包装上印有“LowFat(低脂)”的食品，是指：A.只是表明脂肪比较少，可能含有过量的糖分和盐分。(1分)B.低脂即是表示可以任意享用，不必担心热量会很高。(2分)3.在超市中买的那种标明100%纯果汁的饮料是指：A.表明这是用新鲜水果直接榨取，不含其他任何成分。(1分)B.100%…     

分子运动论内能一章易错题问答

问:温度高(或低)的物体含有的热量多(或少)?答:不对.因为热量是热传递过程中传递能量的多少.它是一个过程量,所以,“物体含有(或具有)热量”的说法是错误的.     

温度 热量 内能的区别

<正>温度、热量、内能这三个物理量,同学们在学习中经常容易混淆。总结来说,温度表示物体的冷热程度,是一个状态量,因此温度是不能“传递”或“转移”的。热量不是内能,而是一个过程量,存在于热传递过程中,离开热传递谈热量,就毫无意义,因此热量不能说“含有”或“具有”,只能说“吸收”或“放出”。内能是不同于机械能的另一种能量,当物体的温度变化时,内能也随之变化。传递热量的多少可以度量物体内能改变的多少。物体吸收或放出热量,它的内能将发生改变,但它的温度不一定改变,     

健康比萨美味不胖

<正> 若想在营养和热量间"明辨是非",在比萨餐厅你一定要清楚点什么比萨有利健康。薄皮比萨比厚皮比萨更健康,可以让你在这一餐中减少很多卡路里和脂肪的摄入量。比如说必胜客比萨,每块薄皮比萨比每块厚皮比萨要少多达50卡路里的热量,而一份厚皮比萨本身就含有20卡路里的额外脂肪。田园蔬菜比萨是必胜客比较健康的一种比萨,它也能减少总脂肪含量——从每块比萨含有9克脂肪减少     

人生指南

好的基因可能有坏的结果,不好的基因也许有好的结果。这取决于你的价值观、科学家把三十二对双胞胎集中起来,让他们在两个月的时间里每天摄人同等热量的食物,每天做消耗同等卡路里的运动,结果发现每一对的体重变化差异很大,有的胖了很多,有的没怎么胖,有的瘦了点。但是每对双胞胎的体重变化是非常相似的。这说明,基因在起作用。但是基因只是影响我们命运的因素之一。我们的生活中会看到     

测定食物中的能量实验的改进

在人教版七年级生物教材下册第21页有一个"测定某种食物中的能量"的探究实验,该实验主要探究食物中含有多少能量。在教学实践中,笔者发现该实验存在以下几个问题:一是30mL水在锥形瓶中的水位很低,温度计的玻璃泡不能完全浸没于水中,测量的数据不精确;二是30mL水吸热能力差;三是锥形瓶下垫有石棉网,石棉网会阻止热量的传递;四是教材中提供的实验装置没有隔热装置,热量损失太多。     

步行健身不必多走

近来,步行健身的支持者越来越多。这是因为,走路简单易行,并且能够强身健体。但有关专家建议,一个人每天的运动量,至少应该消耗3000卡路里的热量,这正好与走10000步所耗的热量大体相当。对于现代人而言,每天走10000步实在不是一件轻松事。"步行健身法"的创造者、美国《户外健身》杂志总编特蕾泽·埃克努指出,步行健身其实并不需要走很长的路,有4种简便的步行方法,既能消耗大量热量,又能节省时间: