茶多糖对褐色乳饮料品质及其抗氧化活性的影响

以茶多糖为原料,通过发酵制备茶多糖褐色乳饮料.以茶多糖褐色乳饮料滴定酸度、持水力、感官品质、抗氧化活性等指标,研究茶多糖对褐色乳饮料品质及其抗氧化活性的影响.结果表明:茶多糖在一定程度上能促进发酵菌种产酸,显著改善褐色乳饮料的风味、口感、色泽及组织状态等感官品质,提高了茶多糖褐色乳饮料持水力和抗氧化活性.当茶多糖添加量为0.6％时,茶多糖褐色乳饮料具有适宜的滴定酸度、较好的持水力和较高的抗氧化活性,感官品质最佳.     

黄芪水提物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制及其降血糖作用

应用黄芪水提物与不同浓度的α-葡萄糖苷酶,不同浓度的底物PNP-glucoside进行反应,研究中药黄芪中α-葡萄糖苷酶抑制剂的抑制活性及其对正常小鼠血糖和糖耐量的影响.通过绘制酶量-反应速度曲线和双倒数曲线,确定其抑制剂类型,并对正常小鼠以40～160 mg.kg-1剂量灌胃后,观察其对血糖值和糖耐量的影响.结果表明,黄芪中α-葡萄糖苷酶抑制剂为可逆、非竞争性抑制;可降低正常小鼠血糖值,并且以80 mg.kg-1的剂量时血糖值最低,还可显著提高小鼠糖耐量.黄芪水提物中含有α-葡萄糖苷酶抑制剂成分,可用于糖尿病治疗.     

-α凹算子(α>0)正不动点的存在性及应用

通过构造一个特殊的锥,利用锥拉伸与压缩不动点定理对-α凹算予（α〉0）正不动点的存在性做了研究,并将结果应用到超线性Hammerstein积分方程．     

α-氨基酸在乙酸钠水溶液中体积性质的研究(308.15K)

测定了在308．15K．甘氨酸、DL－α－丙氨酸、DL－α－氨基丁酸、DL一缬氨酸和DL－亮氨酸在浓度为0．5、1．0、1．5和2．0molkg-1乙酸钠水溶液中的密度数据,计算了这些氨基酸的表观摩尔体积V2,和标准偏摩尔体积,运用了实验观察到与氨基酸烷基链上碳原子数之间的线性关系．计算了氨基酸两性端基（NH3-．COO－）、CH2基团和其它烷基链对的贡献。结果表明随乙酸钠浓度的增加而增大．而在所研究的乙酸钠浓度范围内几乎为一常数．用基团加合规则和共球交差模型对所得结果进行了讨论。     

理化因素对秦麦-12种子的α—、β—淀粉酶性质的影响

秦麦-12种子的α—淀粉酶对高温稳定,HgCL_2对它有抑制作用,但不十分明显。β—淀粉酶对高温和Hg~(2 )敏感。EDTA是两种酶的抑制剂,CaCl_2对两种酶活力无明显的激活作用,对Hg~(2 )的抑制作用也无明显的拮抗作用。     

运动和魔芋多糖对2型糖尿病大鼠糖、脂代谢及抗氧化功能的影响

目的 通过6周运动和魔芋多糖干预,研究其对2型糖尿病大鼠的血糖、胰岛素水平、血脂、肝功能酶、抗氧化指标的影响.方法 本实验将大鼠分为5组:正常对照组(A组),2型糖尿病对照组(B组),2型糖尿病运动组(C组),2型糖尿病魔芋多糖组(D组),2型糖尿病联合强度运动组(E组);每组各10只.测试指标包括:(1)大鼠腹主动脉取血测试空腹血糖、胰岛素水平、TG、TC、HDL-c、LDL-c、ALT、AST;(2)肝组织中SOD和MDA含量.结果 (1)6周运动和魔芋多糖干预明显改善2型糖尿病大鼠血糖和血脂指标,联合干预较单一因素干预效果更加显著(P＜0.05);(2)6周运动和魔芋多糖干预均有效降低血清ALT (P＜0.01)含量,AST各组均降低(P＜0.05);(3)6周运动和魔芋多糖干预有效升高SOD水平、降低MDA水平,联合干预组抗氧化效果更好(P＜0.01).结论 通过6周运动和魔芋多糖单独或联合的干预方式,血糖、胰岛素水平和血指标表明:通过干预明显改善2型糖尿病糖、脂代谢紊乱,减少了脂质沉积,降低了转氨酶含量,提高了大鼠抗氧化功能.     

荚膜红细菌(Rhodobacter capsulatus)hemA基因的高效可溶表达及其酶学性质对比研究(英文)

研究目的:提供一种酶学性质优良的,可在大肠杆菌体内高活性可溶表达的,具有工业应用前景的5-氨基乙酰丙酸合成酶。创新要点:利用E.coli Rosetta(DE3)表达编码荚膜红细菌5-氨基乙酰丙酸合成酶(RC-ALAS)的hemA基因,实现其在大肠杆菌体内高活性可溶表达。以放射形土壤杆菌和类球红细菌hemA基因表达的5-氨基乙酰丙酸合成酶(AR-ALAS和RS-ALAS)为参照,对分离纯化后的RC-ALAS进行酶学性质对比研究。研究方法:工程菌的构建如图1所示,酶的分离纯化采用镍柱亲和层析和凝胶过滤层析,酶学性质的测定采用对比研究法。重要结论:(1)RC-ALAS酶活性高达198.2 U/mg,比AR-ALAS(151.1 U/mg)和RS-ALAS(116.9 U/mg)分别提高31.2%和69.5%;(2)RC-ALAS对底物琥珀酰辅酶A的专一性常数((kcat/Km)S-CoA)为1.4989,高于AR-ALAS(0.7456)和RS-ALAS(1.1699),具有较高的催化效率;(3)对含有荚膜红细菌hemA基因的工程菌进行补料分批发酵,发酵结束时,ALA的产量高达8.8 g/L(67 mmol/L)。     

α-吡啶甲酸铜超分子配合物的合成、晶体结构及电化学性质

以α-吡啶甲酸为配体,运用溶剂挥发法,合成了一种超分子配合物α-吡啶甲酸铜{Cu（C5H4NCOO）2.2H2O}m,用红外光谱、紫外-可见光谱对配合物进行了表征,用X-射线单晶衍射测定了配合物的单晶结构.配合物为三斜晶系,P1-（2）空间群,晶胞参数：a=0.51291（11）nm,b=0.76367（17）nm,c=0.9226（2）nm,α=74.914（3）°,β=84.346（3）°,γ=71.463（3）,°V=0.33077（44）nm3,Z=1.采用循环伏安法研究了配合物在水溶液中的电化学性质.     

硫酸镉与α-萘黄酮对斑马鱼发育的个体毒性与联合毒性研究(英文)

研究目的:研究硫酸镉与α-萘黄酮对斑马鱼发育的个体毒性与联合毒性,并探讨其中的联合毒性机制。创新要点:首次对硫酸镉与α-萘黄酮的联合毒性进行了研究,并探索了氧化应激、ATP结合盒式(ABC)转运蛋白及细胞色素P450蛋白(CYP)1A在化合物联合毒性中的作用。研究方法:在不同时间点,依据形态学指标检测硫酸镉与α-萘黄酮单独使用与联合使用时对斑马鱼胚胎的致死与致畸性毒性。取样品,采用试剂盒检测不同处理状态下斑马鱼胚胎中谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)及丙二醛(MDA)三个氧化还原指标的改变,聚合酶链式反应(PCR)检测样品中多药耐药蛋白(mrp)1及cyp1a基因表达水平的改变。重要结论:硫酸镉与α-萘黄酮的联用能够产生远大于个体且显著增强各自的毒性,而这种增强作用机理在于氧化应激压力的产生,以及两者合用下mrp1及cyp1a基因表达水平的改变。     

蝶豆花提取物的抗氧化活性及其对酮康唑诱导大鼠睾丸损伤的保护作用(英文)

研究目的:研究蝶豆花提取物的抗氧化活性及其对酮康唑(KET)诱导雄性大鼠睾丸损伤的保护作用。创新要点:对蝶豆花提取物保护酮康唑引起的雄性动物睾丸损伤进行研究,为减轻抗真菌药物酮康唑的生殖毒性提供理论依据和解决途径。研究方法:采用2,2-二苯基-1-苦肼基自由基(DPPH)分析法和亚铁还原能力实验法(FRAP)来测定蝶豆花提取物的抗氧化活性。在为期28天的动物试验中,前21天为预防期,第21至28天为KET诱导期。整个试验期中,对雄性大鼠进行蝶豆花提取物(0、50、100 mg/kg BW)灌胃饲养;在诱导期,同时腹腔注射KET(100 mg/kg BW)。试验结束后,测定睾丸、附睾和输精管以及精囊的重量、血清睾酮水平、精子浓度、组织结构、睾丸的直径和睾丸酪氨酸磷酸化水平。重要结论:蝶豆花提取物具有清除DPPH自由基能力和较高的还原能力,其在100 mg/kg BW下对雄性大鼠生殖系统无毒。50、100 mg/kg BW蝶豆花提取物能改善KET引起的生殖器官重量下降、血清睾酮水平和精子浓度,降低KET引起的睾丸损伤。与其他组相比,100 mg/kg BW蝶豆花提取物能显著提高睾丸中50-kDa的酪氨酸磷酸化蛋白的表达。由此可见,具有抗氧化活性的蝶豆花提取物不会损伤雄性生殖系统,而且具有保护KET诱导大鼠睾丸损伤的作用。     

漳平水仙饼茶中酚类提取物的体外抗氧化活性及对小鼠乳腺癌4T1细胞增殖和转移的抑制作用（英文）

目的:探讨不同提取方法所得的漳平水仙饼茶中提取物的主要化学成分、体外抗氧化作用和对小鼠乳腺癌4T1细胞增殖和转移的抑制作用。创新点:首次对漳平水仙饼茶中不同提取物的主要化学成分、体外抗氧化作用和对小鼠乳腺癌4T1细胞增殖和转移的抑制作用进行了研究。方法:以漳平水仙饼茶为原料,利用乙酸乙酯、正丁醇和水分别进行萃取,得到三种提取物。对提取物的茶多酚、黄酮、原花青素、总糖、蛋白质、氨基酸、儿茶素单体、茶黄素、咖啡碱等主要化学成分进行检测。利用DPPH、ABTS和FRAP三种不同方法进一步检测了三种提取物的体外抗氧化性,并评价了提取物对小鼠乳腺癌4T1细胞的增殖、细胞周期、迁移、侵袭等的影响作用。同时,采用皮尔森系数分析和聚类分析两种分析方法探讨了提取物中的化学成分与其抗氧化活性和对4T1细胞作用的相关性。结论:本实验结果显示,漳平水仙饼茶乙酸乙酯层提取物具有最高的茶多酚、黄酮、原花青素和儿茶素单体的含量(表1~3,图1),并且在三种不同的抗氧化体系中均显示出最强的抗氧化性能(表4,图2),同时对小鼠乳腺癌4T1细胞的增殖、细胞周期、迁移、侵袭有非常明显的抑制作用(图3~6)。乙酸乙酯层提取物之所以具有最强的生物活性主要与其含有较多的茶多酚等活性成分有关(表5,图3)。     

高温α-淀粉酶对玉米、豆粕、玉米秸秆及黄豆秸秆中性洗涤纤维的影响

目的:研究高温α-淀粉酶处理浓度和时间对中性洗涤纤维(NDF)的影响,为准确测定NDF提供参考。方法:利用玉米、豆粕、玉米秸秆和黄豆秸秆为原料,开展5批试验,每批5个处理,每个处理3个重复。在每批试验中,分别用0、0.5、1.0、1.5和2.0 g/L高温α-淀粉酶对其在75℃处理24 h,研究高温α-淀粉酶的浓度对淀粉消失率和NDF测定结果的影响;用2.0 g/L高温α-淀粉酶在75℃对饲料原料分别处理0、12、24、36和48 h,研究高温α-淀粉酶的处理时间对淀粉消失率和NDF测定结果的影响。结果:随着高温α-淀粉酶的浓度升高,玉米、玉米秸秆和黄豆秸秆的淀粉消失率分别线性提高(P0.05),但对豆粕的淀粉消失率影响较小(P=0.401)。玉米和豆粕的NDF测定结果分别线性降低(P0.05),但对玉米秸秆(P=0.300)和黄豆秸秆(P=0.144)的NDF测定结果影响较小。随着高温α-淀粉酶处理时间的增加,玉米、豆粕、玉米秸秆和黄豆秸秆的淀粉消失率分别线性提高(P0.05)。与对照组相比,玉米、豆粕、玉米秸秆和黄豆秸秆的NDF分别线性降低(P0.05)。结论:添加高温α-淀粉酶能够有效降低饲料原料中淀粉含量,淀粉酶添加量越大或处理时间越长,对淀粉含量降低效果越明显,饲料原料的NDF测定结果就越准确。在本试验中,用于测定饲料原料的适宜α-淀粉酶的浓度与时间分别为2.0 g/L与24 h。     

蒌叶提取物增强5-氟尿嘧啶对结肠癌细胞HT29和HCT116的生长抑制作用(英文)

研究目的:探讨蒌叶(PB)提取物对5-氟尿嘧啶(5-FU)抑制结肠癌细胞HT29和HCT116生长的影响。研究方法:HT29和HCT116细胞分别给予PB、5-FU以及两种药物联合治疗24小时,应用等效线图法分析PB和5-FU的药效学相互作用,Annexin V/PI染色法检测HT29和HCT116细胞的凋亡情况,高效液相色谱法排除PB和5-FU间任何可能的相互化学作用。重要结论:联合PB,低剂量5-FU可以在短时间内起到细胞毒作用,而单独应用PB或5-FU治疗较联合治疗可以诱导更多细胞发生凋亡。进一步采用等效线图法分析显示PB和5-FU的联合作用在抑制结肠癌细胞HT29和HCT116的生长中分别体现出协同和拮抗作用。因此可以认为在HT29细胞中,PB使得较低剂量5-FU发挥最大抑制结肠癌细胞生长效果,然而在HCT116细胞中,PB没有显著降低5-FU的药物浓度,说明PB和5-FU的相互作用不仅仅体现在诱导细胞凋亡方面。     

联合检测尿液α_1-MG、NAG及尿液Cystatin C对肾损害早期诊断的临床意义

[目的]探讨尿液α1-微球蛋白(α1-MG)、N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶(NAG)、半胱氨酸蛋白酶抑制剂(Cystatin C)联合检测对诊断肾脏早期损害的临床价值.[方法]采用免疫比浊法检测尿液α1-MG、CystatinC的含量,连续监测法检测尿液N乙酰β-D氨基葡萄糖苷酶(NAG).[结果]患者尿中α1-MG、NAG、Cystatin C水平均显著高于对照组(P<0.01).单纯检测上述指标中的一项或两项阳性率较低,联合检测三项阳性率较高.[结论]检测尿液α1-MG、NAG、Cystatin C是早期肾损害的敏感指标,联合检测对患者肾脏损伤的早期诊断和疗效观察有重要的意义.     

丙酮溶剂化(2-氨基吡啶)(5,10,15,20-四苯基)卟啉镉(Ⅱ)的合成、晶体结构及光学性质

合成了标题化合物丙酮溶剂化(2-氨基吡啶)(5,10,15,20-四苯基)卟啉镉(II)[Cd(TPP)(C5H6N2)]·CH3OCH3,并用X-射线衍射法测定了其晶体结构,该化合物属于三斜晶系,P-1空间群,晶胞参数为a=1.133 1(2)nm,b=1.327 5(3)nm,c=1.516 0(3)nm,Z=2,Dc=1.358 g.cm-3,μ=0.555 mm-1,F(000)=900,最终结构偏离因子R=0.038 7,Rw=0.099 8,S=1.084。通过红外光谱(IR)、紫外-可见光谱(UV-Vis)对化合物的光学性质进行了表征。     

3,5-二氯水杨醛缩-4-氨基安替比林Cu(Ⅱ)和Zn(Ⅱ)配合物的合成、晶体结构及抗肿瘤活性研究

利用3,5-二氯水杨醛与4-氨基安替比林,通过缩合反应,合成3,5-二氯水杨醛缩-4-氨基安替比林希夫碱配体(HL),配体与CuCl₂·2H₂O、Zn(Ac)₂ ·2H₂O,利用溶剂热反应合成两个新型的希夫碱配合物[CuL₂](配合物1)和[ZnL₂](配合物2)。对合成的配合物进行了红外光谱、热重分析、PXRD表征,用X射线单晶衍射确定了配体(HL)、配合物1和配合物2的分子结构,单晶衍射分析结果表明,配体(HL)晶体属于单斜晶系,空间群为P2₁/n,配合物1晶体属于单斜晶系,空间群为C2/c,配合物2晶体属于单斜晶系,空间群为P2₁/c,配合物1是四配位的四方形结构,配合物2是扭曲的六配位的八面体结构。MTT法检测了配体(HL)及配合物对3种人体肿瘤细胞株(MDA-MB-231、CNE-2Z、A-549)体外抗肿瘤活性。检测结果显示,配合物对癌细胞的抑制作用明显比配体好,配合物1对MDA-MB-231细胞和C...     

MIL-101-(Fe)的合成、表征及对草甘膦的吸附实验

该实验以FeCl3·6H2O为铁源,以对苯二甲酸(H2BDC)为有机配体,通过原位水热法合成了MIL-101-(Fe)金属有机框架材料,并将其用于水体中草甘膦的吸附.在MIL-101-(Fe)制备过程中,通过改变吸附剂的干燥温度,制备了不同的吸附剂,并用SEM、XRD、FTIR等手段对吸附剂进行表征.通过吸附等温线、吸...     

广义(F,α,ρ,d)-凸性条件下多目标分式规划问题的K-T条件及对偶

利用次线性函数和广义(F,,α,ρd)-凸性概念,讨论了多目标分式规划问题的K-T条件和对偶结果.     

——兼论对大学生不确定感研究的启示不确定-认同理论(UIT):概念、内容及元分析研究

不确定-认同理论认为,人对自身的感知、态度、价值以及行为的不确定体验是痛苦的,为避免或消除这些不良情绪,人们会通过群体认同来获得确定感.对大学生来说,在学习、生活中的群体认同是推进其发展的持续动力,反之则容易导致其出现自我怀疑乃至诱发一系列心理问题.本文通过对不确定-认同理论研究的述评,结合我国实际阐释该理论对我国大学...