鸭汤

<正>快乐或者烦恼,让自己的心做决定。生活需要幽默诙谐来化解烦恼!一个晴朗的早上,汤姆在湖边闲逛。凉风在水面上吹起涟漪,空气中充满了鸟儿的啁啾声。汤姆在湖边坐下来,享受着周围的大自然。他在周围捡起小鹅卵石,开始把它们扔进水里,引起更多的涟漪。水中的鱼飞快地游来游去,试图避开鹅卵石。汤姆听到鸭子嘎嘎叫时,陷入了沉思。他抬起头来,看到一群鸭子在湖边游来游去。     

石头汤

一名穿着考究的男子来到一座小山村，站在一妇人家门口讨东西吃．妇人看到后感到纳闷。“列不起，”她说．“我家里什么也没有。”     

The Magic Soup

Paws got up early. He was going to have a run. But a nice smell＊ led him to Presto＇s magic room.＊ ＂Wow! This is really a magical（神奇的）place!＂ Paws was amazed（惊奇的）.     

English Onion Soup

美味食坊．美味DIY．带您亲手制作精美西式大餐．不出家门就能尝遍天下美食！我们对经典的法式洋葱汤或许并不陌生．但是英式洋葱汤您尝过吗？不妨自己DIY一下。     

Reading room:Duck Soup

一天,一名访客来到布朗先生家,他说道:“我是你纽约的表亲,我给你带来了一只鸭子,庆祝这次来访.”布朗先生很高兴,他让妻子煮了鸭子,并让客人美餐了一顿. 第二天,另一名访客来了,他说道:“我是带鸭子来的那个人的朋友.”布朗先生邀请他进门,让他美餐了一顿.     

护肝醒脾汤治疗酒精性脂肪肝36例临床观察

目的:观察护肝醒脾汤治疗酒精性脂肪肝的疗效。方法:将72例酒精性脂肪肝患者随机分为两组,治疗组服用护肝醒脾汤,对照组口服硫普罗宁片治疗,比较两组疗效及肝功能、血脂变化。结果:治疗组总有效率88.89%,对照组总有效率58.33%,两组比较有显著性差异(P<0.01)。治疗组肝功能、血脂治疗后较治疗前显著改善(P<0.01),并优于对照组。结论:护肝醒脾汤对酒精性脂肪肝有良好的治疗作用。     

说古代菜肴的"汤"

菜肴中的汤类，不始于唐代，唐以前只有作调味的清汤，称为“汁”。唐代出现作保健饮料的“饮子”，从宋代起称为“汤”。到元代，“汤”才可以专称羹中的浓汤类，于是菜肴中有了汤，但尚未成为菜肴的一个门类。到清代，“汤”才发展为菜肴中一个大的门类，并且将羹也包括其中。     

"酸汤"发酵过程中酸度的动态变化

通过对民族传统食品"酸汤"发酵过程中酸度的测定,得出"酸汤"在发酵中酸度的变化曲线,为实际生产及食用提供理论参考依据.     

饼、饪、馄饨、扁食、饆饠等考探

饼是古代面食的总称。汤饼又称作馎饦，与面条相似。馄饨和饺子是由有馅的饼分化演变而成，又称作扁食。油饼也可称作饨，掊拄即油煎酥饼。饆饠似亦为饼属，也可能虽属稻米类食品．但人们习以饼属视之。从饼、饦、馄饨、扁食、掊拄、饆饠等词的称呼亦可看到古今面食品演变之一斑。     

好莱坞无厘头喜剧电影的"无"中生"有"

好莱坞无厘头喜剧电影常常因为它的无意义———精神仪式的式微和主流意识形态表达的转变———受到批评。但是人们没有看到,正是这个“无”给它带来自由和灵感,造就了“有”的生成———狂欢书写的创造力,具体体现在“广场语言、狂欢场景、虚实狂欢”三个方面。     

洛阳水席源自唐代说质疑

或说洛阳水席起源于唐代的佛寺,或说起源于唐代武则天吃萝卜。唐代文献有关于洛阳饮食的零星说法,但水席来源的说法却找不到文献依据,也缺乏合理性。加以推测,当地农家以红薯淀粉制成的不同形状食品为主要原料,配以肉食,变换花样,轮番装碗上菜,招待客人。由于多是汤菜,相沿成俗,后被开发改造,起名水席。红薯是明朝才从国外传入中国的,因而洛阳水席不会起源于唐代。     

补中益气汤治疗疲劳性骨膜炎

疲劳性骨膜炎是一种较为常见的运动损伤,文章论述其临床症状、治疗效果、典型病例、以及中医的辩证施治     

熬制时间对香菇菌汤品质的影响

以香菇和鱼块为主要原料,研制了香菇菌汤产品,考察了熬制时间对菌汤品质的影响。结果表明,以鱼块煮制底汤,加入香菇微沸熬制25 min ,可制备高品质的香菇菌汤产品。其菌汤中多糖含量68.0μg/mL ,蛋白质含量21.0 mg/mL ,氨基酸含量2.1 mg/mL ,呈味核苷酸含量45.0μg/mL ,营养物质和滋味物质的含量高;通过感官评价,香菇菌汤香气浓郁,鲜美可口。     

Public Opinion Polls,Chicken Soup and Sample Size

Cooking and tasting chicken soup in three different pots of very different size serves to demonstrate that it is the absolute sample size that matters the most in determining the accuracy of the findings of the poll, not the relative sample size, i.e. the size of the sample in relation to its population.     

信仰的固守与创作的回归——读了一容的《挂在月光中的铜汤瓶》

了一容的中短篇小说集《挂在月光中的铜汤瓶》入选二十一世纪文学之星丛书,荣获2008年全国少数民族文学创作"骏马奖"。本文试图从作家的独特人生经历和生活背景上对这部小说集的人物进行一个系统的分析,力图从中找到一条联系作家和作品人物之间的纽带。     

增液汤对原发性干燥综合征小鼠干预作用实验研究

目的:观察增液汤对干燥综合征(SS)小鼠的脾脏指数、血清TNF-α、血清INF-γ血流变的干预作用.方法:50只小鼠,随机分为正常组、模型组、增液汤低、中、高剂量组,自身同种鼠抗原合并百白破疫苗造模,增液汤连续灌胃6周,实验末检测SS小鼠的脾脏重量及指数,血流变,血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素-y(INF-γ)等指标.结果:与正常组动物比较,模型组小鼠脾脏重量、指数升高,TNF-α、INF-γ、ηL、RH、RV升高;与模型组比较,增液汤中、高剂量组脾脏重量、指数降低,TNF-α、INF-γ、ηL、ηH、RV降低.结论:增液汤可干预SS小鼠的脾脏指数、血清TNF-α、INF-γ及血流变,其治疗SS的机制可能与干预其免疫平衡有关.     

健脾消脂汤治疗高脂血症60例临床疗效观察

目的观察健脾消脂汤治疗高脂血症的疗效。方法用健脾消脂汤治疗高脂血症患者60例。随机与辛伐他汀对照观察,两组均治疗8周,同时观察两组治疗前后血脂各项指标。结果健脾消脂汤治疗组改善血脂有效率为91．7％,对照组有效率90％,P〉0．1,无显著性差异。结论健脾消脂汤可调节高脂血症患者脂质代谢紊乱。     

参蓉鸡汤对运动性低血睾酮作用研究

目的探讨参蓉药膳方对运动性低血睾酮的影响。方法:将24名田径运动员随机分成两组,分别为大负荷训练组(C)和连续8周服用参蓉鸡汤的大负荷训练组(M),采用放免法、比色法和血细胞计数法观察不同组别的血清睾酮、皮质醇、血睾酮/皮质醇、血尿素氮、血红蛋白在试验前后的变化,并将两组指标进行对比分析。结果 (1)血清睾酮:C组较冬训前降低,男运动员差异显著(P<0.05),女运动员则差异不显著(P>0.05),M组较冬训前有所上升(P>0.05),与C组相比,M组服药后血睾酮显著上升(P<0.01);(2)血清皮质醇:C组男运动员较冬训前显著上升(P<0.05),其余各组无显著差异(P>0.05),组间不明显变化(P>0.05);(3)血睾酮/皮质醇:C组较冬训前降低,男运动员差异显著(P<0.01),女运动员差异不明显(P>0.05),M组较冬训前有所上升(P>0.05),与C组相比,M组服药后血睾酮上升,男运动员差异显著(P<0.01),女运动员则差异不显著(P>0.05);(4)血红蛋白:C组较冬训前有所降低(P>0.05),M组较冬训前有所上升(P>0.05),与C组相比,M组服药后血红蛋白显著上升(P<0.05);(5)血尿素氮:各组较冬训前均上升(P<0.01),M组血尿素氮显著低于C组(P<0.05)。结论参蓉鸡汤可有效阻止因大强度训练引起的血睾酮降低,保证T/C处于动态平衡中,维持运动机能能力在较高水平。