舌尖上的家乡情——浅谈培养中班幼儿社会性发展的新路径

《3～6岁儿童学习与发展指南》提出:"运用幼儿喜闻乐见和能够理解的方式激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。""美食"无疑是非常吸引幼儿的,而"本土美食"则能够在吸引幼儿的基础上,引导幼儿了解本土文化,进而培养出幼儿对家乡的情感。本文首先阐述了本土美食对幼儿社会性发展的促进意义,找到培养的角度,而后以"发现美食""了解美食""美食交流"获得对家乡的认知与了解,促进家乡情感的提升,并为幼儿搭建交往的平台,促进幼儿社会适应能力的发展。     

台湾美食

<正>台湾素有"美食天堂"的美称,这里的小吃熔荷兰、葡萄牙、日本、闽粤乃至大陆数十个省份及原住民美食精华于一炉,创造出了享誉全球的特色美食,并以极具亲和力的街边小店和夜市的形式出现,每年都吸引全世界数千万人造访台湾,来一饱口福。     

走进海西家园多彩的闽之南

极具特色的闽南风味小吃、闽南童玩活动、闽南建筑群落、闽南民俗活动吸引了孩子们的眼球,用彩笔绘就出了多彩的闽之南风情画. 了解家乡饮食文化,掌握一些具有闽南特色的风味小吃特点,让孩子深入到"老字号"传统饮食店,参观了解美食的品种、观看老师傅精湛的厨艺表演、观察各名小吃的制作方法及其材料的运用、不同小吃的造型特点、品尝小吃的美味、聆听老人讲述美食小故事.让孩子通过五官感觉美食的形、色、味的变化特征,用手工制作、绘画表现的形式,再现极具地域特色的闽南风味小吃.     

餐具 把生活过成自己喜欢的样子

<正>自古以来,人们就讲究美食配美器,即使是香醇的葡萄美酒,也要倒在夜光杯、水晶盏里,才更加令人陶醉。如今,当我们拍了美食的照片晒在网上,精心搭配的餐具往往也会成为加分项,吸引更多的关注和点赞。正因如此,餐具早已不再是"盛放食物、饮品的容器"这么简单,它有了自己的风格和价值,受到众多收藏者的追捧,成为生活仪式感的象征。     

美食,I love you!

“闻堰美食节开幕啦……”一阵阵清脆悦耳的声音从大街上传出,诱人的美食吸引了许许多多中外游客。我也被吸引了,便加入了“美食小队”。“哇!人真多呀。”大家都惊奇地大叫,这里可谓是人山人海啊!人群像滔滔江水连绵不绝,又像一群小蚂蚁,在地面上蠕动着,还不时发出欢笑声、嬉戏声、喝彩声……真是热闹非凡!这里人多、声音多,美食更多,而且还有被称为“人间极品”的美食。它们也有“皇宫”。镜头一:美丽非凡的国王和皇后。美食节中的国王和皇后,也就是那里的“大哥大”,它们是叔叔、阿姨们精工细做的冰激凌。国王:巧克力冰激凌,一个五颜六色…     

“美食旅游”概念泛化现象研究

美食作为旅游中的重要体验部分,得到不少学者的关注,已积累了丰富的研究成果。但多方学者对"美食旅游"的界定莫衷一是,存在概念泛化现象。这种概念泛化现象将夸大美食旅游者的数量、高估美食旅游对旅游目的地的贡献、忽视美食旅游者的真正需求,对旅游的类型化发展极为不利。文章提出要从美食是旅游者的主要旅游动机和美食活动在旅游过程中占据中心地位出发,厘清"美食旅游"内涵,以推进小众旅游类型理论与实践的研究,拓展旅游发展空间。     

南非美食

<正>南非的美食"重镇"是开普敦,是南非美食的发源地。南非饮食深受东西方以及非洲饮食文化的影响,形成了自己独特的美食文化。这里既有各色各样的本地风味佳肴,也有融合了世界各地口味的美食。     

海南“天然美食”俗语中旅游文化研究

在高速发展的现代文明社会,"民以食为天"的古训已上升为更高层次审美享受,旅游美食逐渐转向美食旅游。在海南劳动人民智慧的结晶——俗语中蕴含了丰富的美食旅游文化信息。从"天然美食"俗语中挖掘其特点与优势,并提出推动海南天然美食旅游均衡、可持续发展的思路和建议。     

11大美食国度

美食和旅行之间的关系,就像飞机与机场一样密不可分。无论你到哪里旅行,品尝一下当地的特有美食都是很容易的事,这有助于你了解当地的文化。在某些国家,美食就是其精华所在,吸引着众多美食爱好者如飞蛾扑火般涌去。如果你去以下11个国家（排名不分先后）旅行,你的味蕾必定会对你非常感激。     

以家庭小分队活动助推幼儿快乐学习的探索

在核心素养理念下,引导幼儿进行快乐学习是十分重要的,这样才能有效地促进他们核心素养的有效提升。作为地区文化不可分割的重要组成之一的饮食文化可以影响到一个人的童年。基于此背景,对以美食家庭小分队活动助推幼儿快乐学习的策略进行了探究,在活动中引导幼儿"看"闽南美食、"品"闽南美食、"做"闽南美食能够收到事半功倍的活动效果。     

波尼故事之二十二 遇险白垩纪

上期内容提要经过艰苦酌劳动之后,小金鱼终于吃到了自己亲手做出的"天下第一美食"。虽然这所谓的"天下第一美食"仍是以胡萝卜为主的一顿再普通不过的素餐,不过,看来"只有付出真正劳动的人,才有机会吃到世上最美味的美食",这个道理的确是千锺百炼啊!     

舌尖上的古诗词

<正>随着电视纪录片《舌尖上的中国》的热播,寻找美食的风尚在各地是一浪高过一浪。"美食"已成为时下热门话题。感人的亲情,浓郁的乡情,以及那些鲜为人知的故事……都能包裹在让人垂涎欲滴的美食中。中华文化博大精深,蓦然回首,你会发现中国古典诗词与美食更有一种说不清道不明的关系。其实"诗词嵌进美食"也是自古有之的。"柴米油盐酱醋茶"从我们的老祖宗开始,斗转星移,朝代更替,唯一不变的是人们对美食的欣赏和向往……在中国几千年的文化传     

舌尖上的古诗词

<正>随着电视纪录片《舌尖上的中国》的热播,寻找美食的风尚在各地是一浪高过一浪。"美食"已成为时下热门话题。感人的亲情,浓郁的乡情,以及那些鲜为人知的故事……都能包裹在让人垂涎欲滴的美食中。中华文化博大精深,蓦然回首,你会发现中国古典诗词与美食更有一种说不清道不明的关系。其实"诗词嵌进美食"也是自古有之的。     

重庆美食文化与翻译策略

重庆在努力打造国际"美食之都"的过程中,重庆美食文化的发展传播至关重要。借助交际翻译理论探究重庆美食文化的译介,提出重庆美食从交际角度出发,注重呼唤功能,兼顾信息功能的翻译策略。     

我为美食狂:羊角甜甜圈的诱惑

你也许听说过croissant,法国传统美食羊角包;你也许也听说过donut,美国人最爱的美食甜甜圈;但你有没有听说过cronut?如果没有,那你就out了。如今这个在纽约风靡一时,甚至开始走向世界的美食"跨界"新星已经成为     

南宁市西乡塘区水街片区美食文化可持续发展研究

随着城市的发展,南宁水街已经被改造成现代气息浓厚的新街区,临街小吃店逐渐减少甚至消失,各种传统小吃搬离水街,散落南宁市各个街区。考察和调研南宁水街片区的美食现状,分析临街小吃店消亡、水街美食影响力下降、配套设施落后等问题产生的原因,提出把水街美食文化传承与发展列为"十三五"期间西乡塘区国民经济和社会发展的优先项目、规划打造水街世界美食城、依托南宁职业技术学院等高校科研院所打造水街美食传承和培训基地、制订水街美食地方标准、注册"水街美食"相关商标等对策,促进水街片区美食文化的可持续发展。     

吃在中国?在吃中国!

中国美食,名扬天下,让人垂涎三尺。品中国美食,实是一种享受。但是今日,我们只是"吃在中国"吗?我陷入了沉思。     

《湘菜美食旅游》课程开发背景及定位探析

湘菜美食旅游的发展急需在旅游专业院校中开发《湘菜美食旅游》课程,加强对湘菜美食旅游高素质技能型人才的培养和研究。《湘菜美食旅游》课程对应的基本技能有:能准确了解游客对湘菜美食的需求,能知悉湘菜美食及文化(知),能从"色、香、味、型、器、养"品评湘菜美食(品),引导游客赏析、审美湘菜美食(赏),能向游客解说湘菜美食(讲),能向不同类型的游客推荐湘菜美食经典及品尝地(荐),能设计湘菜美食旅游线路并将它推向市场(开发)。     

院校传真

物院百桌"美食"宴请志愿者9月24日晚,北京物资学院在学校大操场上举行了主题为"激情·奉献·欢庆·超越"北京物资学院志愿者及服务奥运会、残奥会人员联欢会。学校准备了精彩的文艺节目和美食,"宴请"1200多     

李威带你闯江湖

即使李威没有奶油小生那样甜腻,但是和火热直爽的红辣椒也联想不上吧?那你就错了,他可是吃辣的高手。这不,爱美食的他在拍片的空档里,也不让自己闲着,到处寻觅。话说有一日他在踏破铁鞋之后,总算寻到一家四川料理--"咸淡江湖",刚开始只是被店名吸引,但经品尝之后才发现菜的味道更具吸引力。快整好你的胃囊,让李威带着你一起去"江湖"闯荡一番。