烹饪专业期刊的特色之路

作为高校的专业期刊,<扬州大学烹饪学报>(原<中国烹饪研究>)一直在探索自己的特色之路.期刊依托在中国高校最早设立的中国烹饪专业彰显特色,依靠一支综合素质较高的编辑队伍创造特色,并积极发挥行业协会组织和烹饪业内人士的作用张扬特色,在20多年的办刊过程中,展示了自己的特色.并将在烹饪理论研究和行业发展过程中进一步发挥专业期刊的作用,力求走出一条有特色的中国高校专业期刊之路.     

浅谈烹饪期刊中专业语汇的编辑

中国烹饪源远流长，至今已有50余万年的历史，纵横分布于960万平方公里的土地上，渗透在56个民族的日常生活中。由于中国地域辽阔，各地区、各民族人民根据各自不同的地理环境、气候、物产，积累了丰富的烹饪经验和知识，形成了各地不同的食风食俗     

编辑烹饪科普期刊的几点思考

普及科学知识，弘扬科学精神。中国烹饪源远流长，但作为一个传统行业，从业人员的整体文化水平不高，在这种情况下，烹饪期刊是提高烹饪科学知识，帮助行业人员改变传统烹饪生产状况，创新菜品，弘扬饮食文化的有效载体。办好烹饪对提高人民生活水平，全面建设小康社会，具有重要意义。     

特色是期刊发展之本

期刊特色即期刊自身所具有的区别其他同类刊物的内容特点、编辑技巧、版式设计等个性的综合反映,主要表现为外在形象特色和内在性质特色。打造特色期刊,需要创建品牌．努力提升期刊质量。     

烹饪专业期刊面临的困惑及对策

相比于综合类期刊而言,专业性期刊因其鲜明的学科特点和专业深度,容易形成自己独有的特色和个性,能够形成学术高地,把握学科发展的动态和趋势,从而为专业内人     

说说《中国消费者》的特色经营

作为《中国消费者》杂志的编辑，我有幸经历了刊物从 1997年发行 2万份、 1998年 4万份到 1999年 10万份，再到 2000年发行 30万份的发展过程。我以为，刊物的迅速发展是与“特色”经营分不开的。下面，我就这一问题谈谈自己的一些粗浅认识。 第一，开掘品牌效应，用品牌优势确定自己独有的特色 　　《中国消费者》杂志是由中国消费者协会主办的刊物，是中国消费者协会惟一的一份媒体。这一隶属关系决定了《中国消费者》自一诞生就有着与众不同的品牌优势和影响力。在全国 8000多种刊物中，《中国消费者》无疑是一个“黄金品牌”。如果说，…     

我国最早的农学期刊《农学报》的办刊特色

对我国最早的农学期刊《农学报》创刊的社会背景、办刊宗旨及其特色以及它对我国近代农业科学技术和农业生产发展的贡献进行分析，揭示了我国近代科技期刊形成与发展的特点，从而为办好我国农业期刊提供借鉴。     

高质量发展背景下烹饪专业期刊选题策划实现路径北大核心CSSCI

选题策划是专业期刊高质量发展的重要前置因素。烹饪专业期刊应从服务学科建设、对接国家战略及呼应社会需求三个目标路径出发,利用我国数字出版大数据平台和自媒体平台的技术和信息优势,充分发挥编辑、作者、读者等多元主体的智力合力,做好既反映时代特点、又体现本专业特色的选题策划,进而提升烹饪专业期刊的学术质量和传播影响力,实现高质量发展。     

拓展内涵重引领 彰显特色创精品——以《实用心电学杂志》为例

《实用心电学杂志》对学科发展趋势及受众需求进行深入调研,通过立足心电行业,找准特色定位;以栏目建设为抓手,打造特色内容;积极融入行业发展,组织特色活动,谋求期刊的特色化转型,力争打造精品专业期刊。     

湖南农林期刊现有管理模式与改革发展意向

为了更好地为"三农"建设服务,采用问卷调查的方式对湖南省20家农林期刊的管理模式、管理体制及改革发展意向等进行调查分析.     

医学学术期刊也应办好特色栏目 ——以《中华肿瘤杂志》为例

以《中华肿瘤杂志》为例,介绍其《专题综论》和《癌症论坛》2个特色栏目设置的初衷及其特点,并从构建编委、栏目主持专家、栏目编辑的合作机制,建立以约稿为主、自由投稿和专家荐稿相结合的组稿机制,控制好发表文章的质和量,缩短发表周期,提供优势版面及重视栏目编辑的培养几个方面来探讨发展特色栏目的举措。从读者和作者的反馈以及社会效益和经济效益方面探讨发展特色栏目的意义。     

科技期刊专题质量控制与策划管理

针对目前我国科技期刊专题论文质量不高,缺少系统性策划等问题,探讨专题策划的含义及意义,提出科技期刊专题质量控制要点及实施方案.介绍一种基于Excel软件的全面的专题策划管理方案,建立了专题进程管理库、专题信息记录库、专题调研及反馈信息库,并对其进行统计分析,以此全面提升科技期刊专题质量及策划管理质量.     

地方高校学报应走特色办刊之路——以《广东石油化工学院学报》为例

充分挖掘学校的学科优势和区位优势,坚持特色化、学术性的办刊理念,开设特色栏目,依靠专业化的编辑团队,延揽优质稿源,为校企协同创新搭建平台,不仅促进了《广东石油化工学院学报》主办单位广东石油化工学院重点学科建设、人才培养目标和社会经济服务功能的实现,也提高了期刊的学术质量。     

高校学报体制改革实践——以《北京航空航天大学学报》为例

《北京航空航天大学学报》于2013年8月进行体制改革,采取学术与出版分离的办刊模式.文章以此为例,阐述实施方案、实践过程中的困难、解决措施,以及改革后的效果和变化,为探索更加科学有效的科技期刊改革方案提供参考.     

期刊作者调查的作用——以《清华大学学报(自然科学版)》为例

作者调查对期刊发展有3个重要作用:有助于吸引优秀稿件;加强编辑部与作者的沟通;有的放矢地改进工作.清华大学学报(自然科学版)编辑部所进行的作者调查结果表明:作者调查可以帮助编辑部了解作者投稿的目的和意向、作者对期刊的态度和建议、作者对编辑部工作的意见和建议等;按照"以人为本"的原则进行调查研究丰富了编辑学研究方法.     

《陕西师范大学学报(自然科学版)》进行专题出版的实践及成效

在中国科技期刊卓越行动计划的资助下,《陕西师范大学学报(自然科学版)》围绕多个学科、多个领域进行了专题出版实践与探索.其专题策划思路是,立足于多元化的学科群,围绕国家战略、面对现实问题、跟踪学术热点进行问题挖掘,通过开展多种形式的学术活动保障专题策划的成功.摸索出4种组稿方式,分别是作为国内高水平学术会议合作期刊出版平...     

高校图书馆流通管理模式的改革与思考

在简要回顾我国高等院校图书馆流通管理模式改革的基础上,提出进一步的改革思路:以文献的学科内容区分借阅空间,实行藏、借、阅合一,并向全体读者开放,是当前高等院校图书馆流通管理比较科学合理的管理模式.阐述推行此管理模式的可行性和优越性.     

设立客座编辑 出版特色专辑——以《重庆医科大学学报》内分泌系列专辑为例

高校学报综合性和内向性的特点限制了其影响力和知名度的提升,开放化和专业化的办刊模式日益成为主流。在日趋激烈的期刊竞争中,高校学报结合自身优势,邀请客座编辑共同出版专辑,可以拓展期刊稿源,提高期刊质量,打造期刊特色,储备学科人才,树立期刊品牌。文章以《重庆医科大学学报》内分泌系列专辑的策划、组稿、审稿、编辑校对、宣传为例,对高校学报出版专辑进行了探索,以期为同人提供参考。