供应链视角下食品质量安全风险的ISM技术解析

从食品供应链的视角出发,提出食品质量安全风险的概念及内涵。采用内容分析法,根据国内外文献分析、实际调研及专家访谈的结果,探究供应链视角下的食品质量安全风险因素及其产生根源。在此基础上,利用ISM技术,建立风险因素结构模型,给出供应链视角下的食品质量安全风险因素之间的相互影响关系,进而揭示供应链视角下食品质量安全风险的生成机理。该研究成果将有助于进一步拓展供应链环境下食品质量安全风险演变规律的理论研究与实践应用。     

食品供应链质量安全影响因素及其应对措施探讨

伴随全球经济区域一体化进程的加快,食品质量安全问题己经超越了国界,变成了世界性的问题。从供应链的角度探讨了食品质量安全问题,首先诠释了食品供应链及食品质量安全的相关概念,然后基于食品企业供应链的食品安全保障的研究和理论知识,分析了国内食品企业供应链管理和食品质量安全的现状,并从这些基点出发,提出了对当今食品供应链质量安全管理体系改进的建议。     

供应链视角下食品质量安全风险调控投资研究

食品供应链作为一个利益共享的契约合作联盟,其每一个节点企业进行食品质量安全风险调控的投资意愿不仅受自身风险投资收益因素影响,还取决于供应链上其它利益关联主体的相互协同激励。以博弈论为基础,构建了食品供应链中供应商与制造商质量安全风险调控投资模型。结果表明：在一定条件下,食品供应商与制造商博弈双方中的一方选择进行食品质量安全风险投资的概率是政府惩罚力度和投资补贴率的增函数;是另一方风险投入产出比和投资成本分担系数的增函数,是“搭便车”收益的减函数;风险投入产出比与投资补贴率之间具有一定的替代性,风险投资补贴机制对惩罚机制具有良好的补充作用;食品供应商进行质量安全风险投资的概率是风险传导治理投资协调系数的减函数,即食品供应商风险投资的概率与食品供应链整体质量安全风险投资的协调性正相关。     

风险传导下的供应链鲁棒性分析与仿真研究

运用复杂网络、Repast(recursive porus agent simulation toolkit)仿真的方法综合分析风险传导下的供应链鲁棒性问题。首先对供应链的风险传导进行分析;然后基于复杂网络的静态拓扑连接特性,给出一种以列昂杰夫矩阵及其欧几里德范数作为度量供应链鲁棒性指标的方法;继而基于Repast S仿真分析风险传导下的供应链系统鲁棒性表现,得到在供应链网络中节点企业(点)和企业间联系(边)最初出现风险时对供应链鲁棒性影响的差异等结论。     

双边道德风险下食品供应链质量安全协调契约研究

运用委托代理理论,基于双边道德风险条件,同时考虑食品供应链中原材料供应商和食品生产商质量水平的基础上,分别构建了基于内部惩罚的契约、基于外部损失分担的契约和基于内外损失分担的契约,分析质量控制成本和外部市场条件的变化对契约的影响,并进行了数值仿真验证和对比分析。结果表明,基于外部损失分担和基于内外损失分担的契约只有在食品安全事故责任界定准确的情况下才能实现供应链的协调,而基于内部惩罚的契约则无需前提条件即可实现供应链协调;降低质量控制成本、加大问题食品处罚力度、提高消费者食品安全辨识能力、加大食品市场检查力度等,都能够提高食品供应链质量安全水平;当质量控制成本较高时,内部惩罚契约较为有效,但内部惩罚契约不利于保护上游原材料供应商的收益,当外部损失不断增加时,基于外部损失分担和基于内外部损失分担的契约更为有效。     

基于供应链的技术创新协同动因研究

总结企业参与基于供应链的技术创新协同的四个动因:技术创新本身发展的要求、降低不确定性和风险、发挥资源和能力的互补效应、供应链专业化和一体化的推动,并对上述动因进行了相应解释.     

基于不确定性的供应链风险因素分析

对供应链风险的定义、来源进行了深入探讨,并基于供应链不确定性分析框架,给出了供应链风险分类的方法,理清了各类供应链风险在供应链联盟生命周期中的分布,以期对供应链风险有一个全面、系统的认识,为有效防范供应链风险奠定基础。     

新技术革命背景下基于SIR-SCR模型的供应链风险传导新机理研究

在小世界网络视角下建立SIR-SCR模型阐述供应链风险传导的范围和影响因素。经模型分析与仿真,在云计算技术引导下,风险传导时间加快,范围越来越广;在互联网4G、5G技术支持下,前期风险传导概率变大,风险传导峰值提前,风险传导的概率对风险传导有显著正相关作用;网络联盟能有效扼制风险传导的范围和速度,风险传导呈现一种倒W特征,但是在全球化采购,非核心业务外包的情形下,节点的利益联系更加紧密,单个节点的努力无法阻止风险在供应链中的传导,需要网络联盟发挥作用。     

基于风险传导视角的金融危机剖析

金融危机的频繁发生,给全球经济造成严重影响。从风险传导的视角出发,通过对传导源、传导载体及传导路径等方面的深入剖析,分析金融政策风险传导的过程,将给金融政策风险管理及金融危机防范提供新的思路。在对比历次金融危机风险传导的过程中,探索其共通规律及差异,为防范金融危机爆发提供有效地建议措施。     

基于供应链药品安全风险的防范

在供应链视角下对药品安全风险防范问题作了研究。基于供应链管理理论与方法,从药品原料生产开始到药品的最终消费终端的全过程的监控管理,通过供应链平台的可追溯体系和新版的GSP认证等防范措施,实现我国药品安全风险的可控性,保证消费者的安全。     

基于系统动力学的线上供应链金融信用风险研究

在分析影响线上供应链金融信用风险因素以及其因果关系的基础上,运用系统动力学方法,建立各影响因素之间关系的系统动力学模型。根据融资主体、供应链运营状况、外部环境三个子系统,找出影响线上供应链金融信用风险的三方面因素。结论:研究系统动力学模型提出的对策,可降低线上供应链金融信用风险,为商业银行风险管理提供理论基础。     

原材料供需失衡条件下农产品供应链质量安全博弈分析

构建原材料供需失衡条件下农产品供应链质量安全博弈模型,对原材料供应商和生产商的行为进行定量分析。研究发现,模型存在3个均衡,分别代表农产品供应链质量风险高、中、低3种情况,不同均衡出现的条件取决于外界对供应商和生产商的质量检查水平。在原材料供应商随机掺假的情况下,市场的原材料供应越紧张,农产品供应链质量风险越高。研究结论为农产品质量安全监管机构的政策制定提供一定的理论依据。     

基于SD的集群供应链系统集成效应研究

分析了在产业集群环境下供应链系统的集成效应，并从系统动力学角度，通过运用因果反馈环图，定性地分析了产业集群环境下供应链系统集成效应与人力、技术、资金和市场4个重要方面的交互关系。为完善和利用其中的有利因素以及克服制约因素，进一步发挥供应链集成效应，提升产业核心竞争力指明了努力的方向。     

生鲜农产品供应链关系稳定性与其绩效的影响关系研究

为了探索和验证供应链关系稳定性与其绩效的影响机理,构建了供应链关系稳定性因素与供应链绩效的理论模型,并依托生鲜农产品供应链调研数据,运用结构方程模型方法对模型的拟合度和影响路径的显著性进行了检验。结果表明,信任与承诺对供应链财务绩效和运作绩效具有显著地正向影响效应;合作预期对供应链财务绩效、运作绩效和环境绩效具有强烈地正向影响作用;收益分配对供应链财务绩效、运作绩效具有显著地正向影响效应;关系资本对供应链运作绩效尤其是对环境绩效的改善起到显著地推动作用。     

供应链战略联盟中的风险因素分析

本文提出一种系统的战略规划框架，调查和评价供应链的战略联盟中存在的七种风险因素，并统计分析一些公开披露的案例，本文的研究有助于供应链战略联盟中的风险管理和控制。     

敏捷供应链成员企业协作运行风险分析

从敏捷供应链核心企业角度出发,首先用定性分析的方法分析敏捷供应链成员企业协作运行中存在的风险因素,然后采用多因素模糊综合评价方法定量衡量风险程度,最后提出了相应的风险处理方法。通过本文的分析研究,作者力图建立一个量化的风险程度衡量模型,为核心企业风险分析及控制提供理论支持。     

基于系统动力学的供应链竞争策略应对研究

以系统动力学模型为框架,构建了一条两级供应链,由零售商垄断市场的运作状态,在此基础上加入另一个供应链参与市场竞争,研究并比较了供应链之间的竞争行为,探讨了的3种竞争策略对核心企业利润的影响。仿真结果对于链际竞争模式下的供应链管理提供了决策依据,竞争策略在现实企业运作中切实可行。     

基于供应链和集对变权模型的食品安全评价与预警

食品安全评价与预警能有效预防和减少食品安全事件的发生,保障食品安全及其质量。基于供应链视角,通过对我国典型食品安全事件进行分析,探究影响食品安全的关键因素,构建食品安全评价与预警指标体系。以集对论和变权理论为基础,综合分析各关键因素的同一性、差异性和对立性,有效结合集对论与指标权重的惩罚-激励机制,建立食品安全集对变权评价与预警模型,并以某省食品龙头企业JCD公司2012年的食品安全数据进行实证研究。研究结果表明:该模型针对食品安全状况及其评价与预警特征,采用权重变异系数突出某些指标的有利(或不利)影响,在常权与变权情况下JCD公司的食品安全评价与预警等级分别为重警(I)和无警(IV),两者差异较大,且变权情况下评价与预警结果与JCD实际情况较为接近。说明变权能够克服传统分析方法处理食品安全评价与预警问题的不足,较好地保证评价与预警结果客观,从而增强食品安全评价与预警的科学性,为政府部门制定食品安全监管与风险治理政策提供现实依据。     

论供应链的质量管理

供应链的质量管理具有重要的现实意义。供应链质量管理就是通过把供应链的单个环节组织起来,构建一个完整有效的供应链质量保证体系,确保供应链具有持续而稳定的质量保证能力。在此基础上提出了供应链质量管理的特点、标志、管理模式和管理的策略。