办好高校基本型伙食的几个问题

高校的基本型食堂是为师生员工就餐的食堂。如何办好高校基本型食堂现就办好伙食质量、花式品种、价格及成本与服务工作等几个问题,谈些看法。 1.伙食质量食堂的饭菜,要讲究色、香、味、型,迎合师生员工口味,满足食欲需要。因此质量第一,以质取胜,供应合格的品种尤为重要。饭菜无变质、     

电算化解决了食堂财务管理中的难点

随着科技信息的传递,微机管理的开发应用,以及信用磁卡取代现金流通的推广,我校食堂在饭菜票管理上得到很大的启发,从而研制出电脑售饭菜系统,解决了食堂财务管理中的两个难点.一、磁卡取代饭菜票几十年来,高校食堂供应的主副食品的交换手段仍然是用内部印制的饭菜票形式进行回笼钱粮的,由于饭菜票长久流通使用,     

小猴智胜大狮子

1.大狮子每天都要吃掉一只小动物。 2.小动物说:“只要别吃我们.每天都给你送一顿好饭菜。”狮子同意了。 3.这天,是小猴送饭,他故意说:“一顿好饭菜全让另一头狮子抢走了。” 4.小猴把狮子带到了井边,说:“你快看看.抢走饭菜的狮子就在这里。” 5.狮子往井里一看.里面果然有头     

校长学生同吃一锅饭——永年县学校食堂食品安全管理见闻

1月15日中午刚放学,永年县第五实验学校学生李静茹的家长来到学校看望孩子,找到食堂,看见校长正和孩子们一块儿吃饭,心里顿时倍感温馨:"校长和孩子吃的是一锅饭,饭菜质量肯定差不了,我一百个放心!"近日,永年县教育局在学校食堂食品安全管理方面出台新招,要求学校食堂开饭前半小时,由值班校长到食堂将所有饭菜全部尝一遍,感到饭菜的味道、质量没有问题,然后作好记录,填写《开饭通知单》后,学校食堂方可开饭.这种由学校领导"先尝、全尝"的做法,有效地保障了学生饮食安全和饭菜质量.     

кухня/смол/nuща/кущанье/е■а/блю■о 表示“膳食”意义时的用法

这几个词都表示“膳食”意义,但在使用过程中存在一些区别。1. 意为“膳食饭菜的总称”,指有地域风格的系列膳食。如: (俄国(式)饭菜), (中餐), (西餐)     

宝宝来帮忙

1.熊妈妈端了饭菜走进来。     

言论

温家宝总理吃饭其实很讲究,也很特别,第一,不让任何人陪吃;第二,饭菜够吃即可,不得剩下;第三,饭菜质量奉行十二字经:清清淡淡,汤汤水水,热热乎乎.     

我想流泪,因为你过于温暖

想到妈妈魔术般摆放在餐桌上的饭菜,腾腾地冒着热气,我心里就很温暖. 古人"少小不离家",可我是一个远行的游子,离开家乡和父母,到这座茫茫的都市念初中,无论怎样,都不习惯这里的饭菜和口味.     

以同课异构活动为载体的教研活动实录

背景1.依据我园本学期的教研计划,从关注幼儿的安全入手,开展体育活动。2.教师们发现幼儿在排队去户外活动时,存在走路不稳现象,于是我们把＂练习走＂作为小班教研组的教研主题。3.开展走的游戏后,教师们又发现幼儿在日常生活中,开始学习自己端饭菜、拿点心。可是经常会看到幼儿不小心打翻了饭菜、泼洒了汤汁,听到幼儿说：     

高校学生食堂满意度调查研究——以湖北民族学院为例

目前在各个高校中,在综合分析学生对各个食堂的满意度时,绝大部分仅限于对其定性的评价,只凭个人的主观意向,缺乏科学的量化标准,所以针对当前在高校食堂满意度的评价中常见的问题,有必要寻求一种科学、客观的食堂满意评价方案,科学地得出评价指标,客观的反映了食堂的满意度。科学的评价方法的实施有助于管理者了解食堂真实的满意度,同时为食堂经营者提供决策依据,这对提高食堂的满意度具有一定的指导意义。我们将依据层次分析法原理实施相应步骤。本文首先根据男、女比例,在全校发放问卷以获得初始数据,从而研究相关问题,本文选取了九个因素:饭菜更新速度、就餐秩序、饭菜种类、饭菜新鲜程度、去食堂的次数、饭菜的份量、饭菜的保温情况、饭菜价格、工作人员的服务态度。     

教育一得

金色的“小稻穗”浙江湖州李爱莉我在整理餐具的时候,经常发现许多碗里有剩下的饭菜。为了保证幼儿有足够的营养,避免浪费,我制作了许多可以佩戴的“小稻穗”,告诉幼儿“小稻穗”是农民伯伯的“宝贝”,是他们用辛勤的汗水浇灌成长的,然后我结合自己的生活经历向幼儿描述了农民辛勤劳作的情景.让他们感受到粮食的来之不易。进餐后,我郑重其事地给几个吃完饭菜、不浪费的幼儿别上象征爱惜粮食的标志——“小稻穗”。请他们帮助老师提醒其他幼儿吃完自己的一份饭菜,并由他们给每一个吃完饭菜的幼儿别上“小稻穗”。这以后,我不定期地采用上     

新时期伙食工作的举措

一、积极采取措施,稳定食堂饭菜价格 为降低成本、确保质量,青岛农业大学总务处伙食中心对原材料统一进行招标采购.     

孩子该如何面对同学的误解

孩子上五年级了,连续两年承担了班级午餐的分饭菜工作,工作可谓全心全意.多少次我问他:"儿子,给同学们分饭菜累不累?"孩子总是笑嘻嘻地说:"妈妈,不累的,这点累算什么!"他已把为同学服务当成了一种乐趣.可是今天放学回来,孩子一脸的不高兴.我问他怎么了.     

对高校伙食管理工作的思考

一、做好高校饮食工作的难点1．饭菜价格a、高校后勤社会化改革中,引进大量的社会力量承包餐厅,经营者受追求利润的驱动,是饭菜价格攀升的因素之一。     

军中日记

今天.是在总校训练的第一天。中午去饭堂吃饭的时候.同学们挑三拣四.乱扔饭菜.卫生很差,这说明了我们素质还不     

榜样的力量

近日我发现,班上几个不好好吃饭的孩子,吃饭时总是坐在一起的,有时说悄悄话,有时跑下座位,每次都要剩饭菜,更没见他们添过饭.但同时我也发现,班里的大块头顾宇却吃的特别香,他旁边的几个孩子也吃得快,习惯好,而且经常要添饭菜.     

谈果戈理为乞乞科夫准备的饭菜

烟茶饭菜,各随所好,这是生活中的一般常识.但是这种常识一经反映到文学作品中,它就不是现实生活平板单调的摄取了,它可以体现作家的审美观点,流露出他的艺术爱好,甚至表现出他的创作倾向;有时还是作家独具匠心的妙笔.俄国十九世纪批判现实主义大师果戈理,在他的名著《死魂灵》(第一部)里,为书中的主人公乞乞科夫安排了饶有风趣的几顿饭菜.现在来分析一下就可以看到:这看似平常的几顿饭菜,对于刻划人物的性格,却起了画龙点睛的作用;我们不得不叹服,一个严肃的作家,在从事创作的时候,描写每一个细节都蕴育着深刻的含义.     

把饭菜藏进肚子里

小班幼儿吃饭一直是让人头疼的问题,不是挑食,就是一边吃一边玩,剩饭菜的现象很普遍. 我就想,能不能利用幼儿爱游戏的天性调动其积极性呢.一天中午,我和保育员盛好饭后,就对小朋友们说:"易老师去食堂吃饭了,我们把饭菜都藏起来,让她回来找不到,怎么样?"小朋友马上来了兴致,齐声说好.     

为荣辱倒错的“时尚”纠偏

武汉科技大学的15名学生组成调查组,对学校食堂的浪费情况进行了调查,调查结果令人吃惊:仅仅南园餐厅这一处学生食堂,一年倒掉的饭菜价值就高达上百万元。而“心情不好”、“饭菜质量差”或“不合口味”,竟都成了学生浪费饭菜的理由。更为甚者,一些家境并不富裕的学生,每次吃饭     

物理方法集锦(六)——放大法

在研究、解答某些问题时,如果不会影响到结果,往往可以打破常规,跳出题目的框框,将某些量放大,使问题变得简单明了,以便获得答案.这就是所谓放大法.例1在高山上,为什么用普通锅煮饭菜常常煮不熟?解析:对于这个问题,一般会这样解释:用普通锅时,锅内水面所受到的压强等于大气压.因为高山上气压低,水的沸点就要降低.比如在某高山上,由于气压低,水在90℃就沸腾了,浸在水中的饭菜温度最高只能达到90℃,这样饭菜就常常煮不熟.听到这种回答,有些同学可能会产生这样的疑问:90℃的饭菜为什么还煮不熟?但是,如果在解释时,将压强降低的程度放大,以至使…