中职饭店服务专业学生职业意识调查与思考

受到市场经济大环境的冲击以及社会世俗观念等的影响,中职学校饭店服务专业学生对专业的热爱程度不够,就业期望值较高,希望有好的个人发展前景,对饭店服务工作缺乏正确认识。针对这种情况,教师在专业教学中要帮助学生形成敬业、勤业、乐业的专业思想,通过挖掘教材中的专业意识教育内容、组织活动和实训课来培养学生积极的职业态度和良好的专业意识,引导他们积极主动地进行职业准备。     

中职饭店专业空间拓展之我见

由于受到高校扩招、职业教育发展波动大、传统观念对饭店服务职业性质错误认识暨饭店职业是青春饭等影响,家长在为学生选学专业时,不倾向于饭店服务专业,形成了中职饭店服务专业生源下降——饭店员工流动性大——饭店专业发展空间狭窄的非良性互动现状,这种与近年来国家大力提倡发展职业教育相悖的局面,急需改观。在此问题基础上,提出了拓展饭店专业空间的新思路。     

培养高职学生职业意识的实践与思考--基于酒店管理专业饭店服务技能课程教学

拥有良好的职业意识是构成职业能力的基础条件之一。本文从高职酒店管理专业职业意识的内涵入手,分析、归纳了当前该专业高职学生职业意识欠缺、薄弱的表现及成因,以梧州职业学院酒店管理专业创新性的饭店服务技能“两段式”教学法为例,探讨了在培养高职酒店管理专业学生职业意识过程中的做法与经验。     

浅议中职旅游专业教育中“服务意识”的培养策略

在中职旅游教育中,培养学生的服务意识是至关重要的内容。作为服务行业的未来从业者,中职旅游专业学生需要具备优秀的服务能力和积极的服务态度。因此,为了提高学生未来在旅游行业中的竞争力和职业素养,中职学校有必要制定有效的培养策略来培养中职旅游专业学生的服务意识。下面将介绍一些可行的策略,以帮助学校更好地实施这一培养工作。     

中职学校饭店服务专业课程设置改革探讨

我国大多数中职学校饭店服务专业沿用传统的、与其他专业大体相同的人才培养目标来设置课程,忽视了一个重要问题:在我国,饭店业与其他行业相比,对从业人员的素质要求及从业人员职业发展状况有着明显的不同。本文试图探讨饭店业对人才的特殊要求,饭店业与其他行业的区别。中职学校饭店服务专业必须根据其自身的特点,加强课程设置的改革力度,设置符合学生发展需要的课程,增强其终身就业的竞争力。     

关注旅游专业课堂提升学生服务意识

加强中职旅游专业学生服务意识的培养对于其综合素质、职业能力的提高乃至职业生涯发展都有极大的意义,学校、教师应加强课堂教学中学服务意识的培养.     

服务意识教学方法实施条件略述—以内蒙古师范大学旅游学院饭店管理专业为例

服务意识是饭店业最基本的行业要求,也是饭店管理专业学生应具备的基本职业素养。服务意识教学是培养学生服务意识的重要手段。开展服务意识教学必须具备一定的条件,这是保证教学质量,达到教学目标的基础。本文通过分析服务意识教学特点,探讨服务意识教学现状,提出实施服务意识教学的条件。     

饭店服务专业隐性课程与职业素质摭谈

隐性课程与职业素质教育在现代高职教育中越来越受到关注,它对饭店服务专业学生职业素质教育所起的作用已受到旅游院校高度重视。通过对隐性课程概念的界定,结合饭店服务专业的培养目标,阐述了隐性课程对职业素质培养的重要作用,并提出了饭店服务专业隐性课程建设的开发策略。     

以职业能力为导向的饭店服务专业教学改革

培养学生较强的职业能力是中等职业学校饭店服务专业的培养目标,也是国家规划的饭店服务专业新教材的基本要求.本文试从调整专业课程设置、改革课堂教学、建立以能力为目标的考核体系三个方面着手,来阐述以职业能力为导向的饭店服务专业教学改革实践.     

中职学生职业意识特点的探索性研究

运用因素分析的方法,提出中职学生职业意识结构由诚信意识、服务意识、规范意识、责任意识、竞争意识、团队意识、成功意识、自我管理、独立意识、学习意识十个维度构成,运用实证性研究方法对十个维度进行分析,总结出中职学生职业意识的主要特点是:职业意识整体状况偏弱,社会化职业意识整体状况相对较强,个体化职业意识整体状况相对较弱,并存在一些冲突和矛盾,亟待引起重视和关注,从而探讨中职学生职业意识教育的策略。     

职业学校建立就业指导与服务体系的相关问题研究

正职业教育是以服务为宗旨,以就业为导向的教育,所以职业学校应该注重就业指导与服务体系的建立,也就是要将职业指导与就业服务结合起来。中等职业学校应通过系统综合的方法,帮助中职学生正确认识社会需求、获取职业信息,培养中职学生的职业意识、职业道德和职业能力,使学生根据社会需要、职业要求和自身优势选择职业、适应职业,获得长足发展。职业学校要为中职学生提供全方位的就业服务和终身教育规划。一、中职学校建立完善就业指导与     

"面向职业"的中职语文教学改革探讨

“面向职业”的中职语文教学改革应该坚持为就业服务的方向。教师需要确立服务意识,并加强对专业知识的学习。教材的选编应该突出职教特色和专业特色,并注重普适性和专业性相结合。在教学上应该结合专业特点采用多种形式,根据中职学生知识和心理上的特点因材施教。综合发展学生各方面的能力。     

中职专业文化发展平台建设的探索实践——以电子专业为例

中职电子专业教学除了传授职业知识、培养职业技能外,更要重视学生职业素养培育。作为职业学校校园文化组成部分的中职电子专业文化怎样为学生职业素养的培育服务,怎样与社会、企业接轨,是电子专业教学从课堂延伸到学生校园生活、全方位提升学生电子专业职业素养面临的难题。吸纳企业文化,实施专业文化校企共建,是学生职业素养培育的重要途径。我们通过"以生为本",重构中职电子专业文化发展平台,初步取得了一些效果。     

中职语文职场情境化教学探微

针对当前中职语文教学缺少与专业主动联系且被边缘化的现状,认为应有效推进中职语文职场情境化教学改革,重新点燃学生学习热情。即语文教师应主动到企业、行业实践,了解岗位需求,重构语文课程体系;创设企业文化氛围,加快职场意识内化过程;在阅读、口语、应用文写作、语文综合实践活动模块教学中,进行职业能力培养,并在职业情境中变换岗位角度,培养职业转型意识,以期提高学生语文能力,服务学生发展需要。     

“教学做合一”与中职语文有效教学

职业教育以服务为宗旨,以就业为导向。中职语文教学必须提升中职学生的专业能力和职业能力,为社会培养应用型人才。运用"教学做合一"的方法,重视中职语文教材中的职业素养内容,有意识地培养学生专业能力和职业能力,是实现中职语文有效教学的一种途径。     

情境模拟教学法在中职饭店服务礼仪课程中的应用

情境模拟教学法是饭店服务礼仪课程中非常重要的教学方法,它往往以职业情境为载体,工作过程为导向,着力培养中职学校学生职业岗位技术的应用能力,其不仅在饭店服务礼仪课程教学中具有极强的实践性和可操作性,同时也体现了课程改革的需求特点。但在实际操作中仍有诸多困难,文章集中探讨情境模拟教学法在饭店服务礼仪课程教学中的必要性、实施过程、应用效果和实施过程中应注意的问题。     

株洲市中职学生职业生涯规划现状调查报告

为了解中职学生职业生涯规划的现状,引起中职学校教师、学生以及家长对学生职业生涯规划的高度重视,株洲市职业教育与成人教育学会职业指导研究会对该市四所中职学校学生职业生涯规划现状进行了调查,以期加强中职学生职业理想教育,引导学生正确选择专业,帮助学生进行职业潜能分析,强化职业生涯规划意识与技能的培养。     

谈对接专业技能的中职语文有效教学

中职教育的特点及因材施教的教育原则要求中职语文课必须为学生服务,为学生的就业及未来的能力发展服务。但是目前中职学校语文教学存在着诸多问题,严重制约了中职语文教学质量和学生素质、职业能力的提高。中职语文的有效教学应针对学生不同的专业特点,在充分利用专业设备、器材的基础上,实现教学效果最大化。     

中职卫校开展卫生职业防护教育现状的调查及对策

目的:了解郑州地区两所中职卫校对开展卫生职业防护教育的重视程度、教育教学进展现状。方法:面向两所中职卫校45名专业课教师,采用问卷法调查。结果:(1)100%的专业课教师反映所在的学校没有中职层次护理专业的《护理职业防护》教材;(2)60%的任课教师在课堂上将卫生职业防护作为拓展或补充知识向护理专业学生讲解;(3)60%的在校护理专业学生上实训课时发生了职业伤害;(4)67%的专业课教师在学生实习前没有进行卫生职业防护教育;(5)100%的专业课教师认为面向中职护生开展系统的《护理职业防护》教育很有必要。结论:中职卫校应进一步加强对中职护理专业学生职业防护知识的教育,在编撰系统的中职层次的《护理职业防护》教材的基础上增设该课程,以促进学生掌握专业知识的全面性,提高学生的自我职业防护意识,降低职业伤害的发生。     

中国旅游地理创新教学实践与思考

作为中职旅游专业必修的基础理论课,中国旅游地理处于核心课程的地位。其学习效果的好坏．不仅关系到学生专业素养的提升,而且是教师教育教学水平的体现。本文就如何在有限的时间内激发学生的学习兴趣,提高学生学习的实效性,培养学生的旅游职业能力和强烈的服务意识等问题了探讨。