饮食催眠妙方

一是牛奶催眠：因为牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质，临睡前喝上一杯热牛奶，可有催人入睡的效果。而且催眠作用是逐渐加强，特别使下半夜睡得更为香甜。二是水果催眠：因过度疲劳而失眠，可吃一些苹果、香蕉、梨等水果，这些水果属碱性食物，有抗肌肉疲劳的作用。如果把桔橙一类的水果切开，放在枕边，闻其芳香气味，也可安然入睡。三是糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡时，可饮一杯温糖水。果糖在体内可转换成大量血清素，使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。四是食醋催眠：因长途旅行、劳累过度，夜难入睡，可用一汤匙食醋加…     

选择果汁的10个须知

一、果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了,在这个过程中,维生素C也被大大减少了,如果这种水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,那么,在这个过程中,维生素几乎被祛除的一干二净。二、含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富,比如柑橘类的水果。但是,在有些出售的果汁中会被人工添加一些营养物质,比如维生素C。请仔细看标签,弄清楚里边含有些什么物质。有些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C,其他牌子就一点也没有。三、容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。果汁盛在较小的容器内,在包装…     

运动员食欲减退时的饮食应注意什么?

运动员食欲减退时所采用的饮食应注意:（1）不过多地饮用清凉饮料、甜水、果汁等。（2）适当多吃些蔬菜和水果。（3）适用易消化的食品,动物性蛋白可吃些鸡蛋、火腿、香肠、鱼类等。     

生食疗法：人类健康的新希望

日本也曾掀起生食疗法的热潮 日本人比较推崇植物生汁。有一种“郝沙食品”,是在新鲜蔬菜、水果的生汁中加入酵母、牛奶、麦芽、糖蜜等的一种混合汁液,据说食用后可增进活力、降低血压,让人“神清气爽”。许多日本人把生汁视为“绿色血液”,一时间,市场上的果菜机竟然供不应求。     

饮牛奶的误区

哪些人不宜饮牛奶经常接触铅的人:牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。乳糖不耐者:有些人的体内严重缺乏乳糖酶，摄入的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖，以供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，大肠黏膜会吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重…     

病人吃水果五忌

★患肝炎的人,可多吃些桔子和红枣等含维生素C较多的水果,但不要多食酸性强的水果。★经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因为这些水果有缓下作用。★经常腹泻的人,不要多吃有缓下作用的水果,可适当地吃些苹果,因其有固涩作用。★胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。★患心脏病和水肿的人,不要吃含水量较多的西瓜、椰子汁等,以免增加心脏负担和加重水肿。病人吃水果五忌@晴空     

长期用嘴撕牛奶袋容易铅中毒

袋装奶携带方便,开袋即食,嘴撕牛奶袋也成了很多人的习惯,然而长期嘴撕袋装奶食用会影响血液和肠胃系统健康。牛奶袋的外表是用染料来印刷的这些字,长期用嘴咬牛奶袋的话,很容易造成重金属铅中毒。国际食品包装协会副会长董金狮介绍,牛奶袋等包装上的油墨安全隐患多来自于染料,由于国家目前还没有强制性规定,油墨里可能含有重金属．如铅、镉、汞等,还可能含有苯胺类物质,     

哪些病人不宜吃冷品,不宜喝牛奶

哪些病人不宜吃冷品很多人喜欢吃冷品,对于患有某些疾病的人来说,冷食过多是有害无益的。冷饮中的雪糕、冰淇淋等主要是由奶酪、蛋白质、糖、香精等制成,胆固醇的含量都较高。患有高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、血脂高的病人不宜多吃,因为这些冷饮的刺激,会使血管收缩、血压升高,致使病情加重,甚至有发生脑溢血的危险。     

夏季保健五不宜

一、不宜用饮料代替白开水。汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。而且过多摄人糖分会增加人体热量,使人肥胖。因此,夏季不宜多喝饮料,最好还是喝白开水。     

你会喝牛奶吗?

牛奶是一种含有丰富蛋白质、脂肪等营养物质的食品 。你准会说：“牛奶谁不会喝？”但你知道如何喝牛奶才是最科学的吗？让我来告诉你吧。1.避免阳光直接照射。经过阳光照射后的牛奶，其营养价值及香味会明显下降。据试验，牛奶在阳光下照射30分钟，其中的维生素A、B及香味就会损失一半。2.牛奶和酸性食物不可同食。牛奶中的某些蛋白质遇到酸性食物会形成凝胶物质，从而影响其消化吸收。牛奶与酸性物质长期同食容易造成营养缺乏，所以饮用果汁与牛奶的时间应有所间隔，一般以一小时以上为宜。3.不宜空腹喝牛奶。有些家长喜欢让孩子空腹喝牛…     

钓鲫诱饵一种

一、原料：豆粕、玉米粉(粗细均可)、小米、白酒、食用香精(水果香型)。     

壮骨水果更胜牛奶

美国最新研究指出,水果增强骨密度的效果比牛奶更胜一筹。我们都知道,喝牛奶能强壮骨骼,但据最新研究显示,水果在这方面的功能比牛奶更胜一筹。美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果。据说,这是第一个显示吃大量水果会影响骨密度的研究。     

饭后水果如何吃?

体质偏热的人应多吃寒凉性食物,体质偏寒的人则需多吃温热性食物,吃水果也是如此。因此,首先,寒热水果需要搭配着吃。温热性水果主要有:樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了,容易上火。寒凉性水果主要有:芒果、枇杷、苹果、梨、柚子、橙等。平性水果主要有:杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中,平性水果所占比例较大,温热性的次之,寒凉性的则更次之。     

果汁可降低脑卒中的危险

美国一项新的研究证实,维生素C在每日的饮食中摄取不足,将使罹患脑卒中的概率增大。但如果能够每日喝少半杯果汁,则有助于降低脑卒中的危险。此外,研究结果认为,维生素C能够协助保护动脉血管免受侵害,并能够降低血压及胆固醇。因此,对于上了年纪的人来说,多摄取维生素C是促进健康与防止心脏病的好方法。果汁可降低脑卒中的危险@王增     

哪些水果你不能吃?

人人都知道水果好吃,但知道水果能治病的人就不多了,如果我们能掌握每种水果的药性,以“果”疗“病”,那该有多好啊。儿童宜多吃含钙、磷、铁等矿物质较多的山楂、樱桃等水果,以促进生长发育。     

夏季吃水果因人而异

夏啖水果讲究寒热 夏季正是水果盛产的季节,荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨,还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目.虽说水果要多吃,但是依照中医的看法,人体质分为寒、热、虚、实.水果也有水果的性质,一不留神,错吃水果也会让人不舒服.     

糖尿病人能吃糖吗

如：糖果、蜜饯、雪糕、雪条、汽水、果汁、酒类、炼奶、蜜糖、中西式饼食、月饼、蛋卷等。嗜好甜食者，可依照养营师的指导选用代糖，如SACCHARINE（萨克林）或ASPARTAME（阿斯巴甜）等；（3）多糖：是由许多单糖分子聚合而成的高分子化合物，按其能否被人体消化吸收而分为两类：一类是能被消化吸收的，如淀粉、糊精、糖原等；另一类是不能被消化吸收（无此类消化酶）的，如食物纤维等。多糖多以淀粉形式如米、面、杂糖等存在于食物中，还有一种形式为食物纤维：如蔬菜、瓜果等。多糖消化吸收过程缓慢，有利于保持血糖平稳。因此，…     

坏消息

夏天别多吃寒性水果 从中医营养角度讲,水果可分为寒性和热性两大类。通常一些＂火气＂较旺的人新陈代谢旺盛,排汗多,容易口腔溃疡或便秘,经常吃寒性水果可以帮助降火排毒,但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以,气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎。通常,我们食用的寒性水果有橙子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等;温热性水果则包括荔枝、龙眼、杨梅、杏、樱桃等。     

白铁桶贮存酸性食品会中毒

白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属,它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品,锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中,人如果一次大量食用含毒有机酸盐的食品,有中毒的危险。因此,使用包括白铁桶在内的镀锌容器时,切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等食品。白铁桶贮存酸性食品会中毒@张亚若     

牛奶虽好不可过量

近几年,经过大力宣传,不少人都知道,牛奶被称为"大自然赐给人类的玉液琼浆","一杯牛奶强壮一个民族".牛奶还被称为全价营养品,其中的营养物质几乎完全可以被人体吸收.但是,如今又传出,牛奶也可能会使人生病!究竟是怎么回事呢?