那一刻，我的世界春暖花开

白雾伴着水沸腾的声音升起，水开了。我小心翼翼地把淘好的米倒进锅里，用勺子慢慢搅拌，心里甜甜的，好像在熬一锅浓浓的甜汤。盖上盖子，站在灶台前等待它沸腾，心里明明知道还早，却还是一次次把锅盖掀开……总算翻滚起来了，滚开的水波美如浪花。合上锅盖，再用小火慢慢地熬。     

拔丝地瓜拔丝了没?

万事俱备,开始做拔丝地瓜了,我竟然有些紧张. 火苗不断舔着锅底,锅里的油开始"噼里啪啦"地往外溅,我顿时手忙脚乱起来.妈妈走过来,关闭煤气灶,盖上锅盖,对我说:"别慌,一步一步慢慢来." 我点点头,重新开始.这次我开小火,等油热了,便把地瓜一块一块地放进锅里.地瓜在热油中"洗了个澡",逐渐变成了金黄色,我迅速用漏勺把它...     

做酸奶

今天,科学老师布置大家回去做酸奶,我一听,兴奋不已。这个酸奶做出来会是什么样的呢?味道会和超市里买的一样好吗?放学回家,我迫不及待去超市买了一杯酸奶和一盒纯牛奶,就在家里做起酸奶来。我来到厨房,费了九牛二虎之力才把锅具洗得干干净净。接着,我把买来的纯牛奶倒进锅里,然后放了两勺白糖进去,盖上锅盖,就开始给牛奶加热。不一会儿,锅里的牛奶开始冒出了许多小泡泡,我真想去戳一个玩玩。泡泡越来越大,就像顽皮的小孩在锅底跳起了帅气的街舞,我知道牛奶快要熟了,就立刻关上火,打开锅盖,让牛奶慢慢冷却下来。科学老师说要等到牛奶冷却到35摄氏度,才能倒进小半盒酸奶。可是,我怎样才能知道牛奶的温度是35摄氏度呢?我不由犯愁了。突然,我想起了科学老师说过:"人体的温     

煮鸡蛋

我在锅里放了一些水和盐进去（听妈妈说这样不会把鸡蛋煮破）,然后盖上锅盖,打开火。我一步也不敢离开,坐在一边静静地等着。妈妈看到后,说：“你不用一直看着锅,大火烧开水后,调到小火,大约五分钟就熟了.”     

煮汤圆

星期六早上起床后,我想为家人做一次早餐。我打开冰箱一看,冰箱里有一些汤圆。汤圆是全家人都喜欢吃的食物,我就来做汤圆吧!我在锅里放了些水,把一些洗干净的红枣也放进去,轻轻地盖上锅盖,再打开煤气灶     

大厨解惑

问:我煮饺子时容易破,这是怎么回事?答:如果包饺子时包得严,那就是煮的问题了。首先,饺子一定要水滚开后再下锅;其次,饺子下锅里后,立即用马勺的背面沿着锅的底部推动,防止饺子粘在锅底,直至饺子在锅里能自由飘动;第三,开锅后再次推动几次,加一点冷水;最后,汤再次开后,饺子全部鼓胀并浮起,就可以捞了。如怕菜不烂,可以开着盖再稍煮一小会儿,如果还盖盖儿,就容易把皮儿     

第一次蒸鸡蛋羹

暑假里的一天早晨,妈妈急匆匆地从厨房里走出来,一边拍打着围裙,一边说:“糟了,奶奶吃的鸡蛋羹还没蒸,上班又快迟到了,这可怎么办呢?”在一旁的我看到妈妈心急如焚的样子,主动请缨:“妈妈,我来试试,您安心地上班去吧。”妈妈一走,我赶忙动起手来。我先把锅放在炉子上,把三角架放进锅里,然后舀起一小瓢水倒进去。接着,我小心地把两只鸡蛋在碗边敲破,把蛋白和蛋黄一股脑儿全打进碗里,又拿起一双筷子慢慢地搅拌。搅拌匀了,就在碗里加上水,又放了一点油、盐、酱油和味精,再把它平稳地放在三角架上,盖上锅盖。过了一会儿,锅里慢慢地冒起气来。又…     

“小皇帝”下厨

我这个人特别懒,在家都是衣来伸手,饭来张口。每次吃完饭,把碗一推,就出去玩了,真可谓是人们俗称的“小皇帝”。可是好景不长,有一天,爸爸妈妈中午都有事,回不来了,我只好自己做饭。“做什么呢?对,就做条红烧鱼吧!”说干就干,于是我就从冰箱里拿出一条鲤鱼,先把鱼鳞刮了,又把鱼肚子剪开,取出内脏,再把鱼冲洗一遍,就开始做鱼了。我先往锅里倒上油,等油烧热了,我就把鱼放进锅里,只听哗啦一声,油珠蹦到我的脸上、身上。我一生气,往锅里倒了一瓢水,撒了调料。把锅盖盖上,就去看电视了。过了半个多小时,我才想起来鱼还在锅里呢!我快步走进厨房,揭开锅盖,一股糊味扑鼻而来,鱼黑得像木炭一样,我只好先把鱼盛出来。我想:“光有鱼可不行,还得做点汤,就做个紫菜汤吧!”我先倒了半锅水,又放了几把紫菜和一些西红柿汁,等水开了,又倒了一些醋。但在放盐的时候,手抖了一下,把一勺盐都倒了进去。我     

中师毕业当老师——刘承刚老师口述史

<正>一、童年记忆1983年,我出生在光山县雷堂乡李榜村,有一个妹妹和一个弟弟。小时候家里比较穷,父亲外出打工,母亲在家里照顾我们兄弟姐妹三人。母亲每天五点起来干农活,会把我叫起来做饭。母亲会先把米下进锅里后再出门。那时候我个头比较矮,锅台比较高,待饭烧滚之后,我就站在椅子上面,把饭搅一下。等饭烧好之后,我就去山上或湾里面收粪。那时候农村都养猪,有很多粪。拾到的粪就用作农家肥。我每天收一圈粪回来,大概是     

第一次用大灶烧饭

我把淘好的米放入锅里,盖上锅盖,挽了个草结后,用打火机点燃,塞进大灶内。起初,里面出现了一群蓝色小精灵,它们穿着绿色的裙子,跳着欢快的舞蹈,我似乎还能看到它们天真无邪的笑容。可渐渐地,它们变得狂野,跳的舞更为狂热,像是一些长着红眼睛,手拿铁链的猖狂魔鬼……     

那些难忘的短语

长发飘飘小的时候一直是短发,锅盖似的贴在头皮上,成天跟着一堆小子混,混到怀疑自己的性别。可以这么说吧,五岁以前我就固执地认为自己是个男的,直到七岁那年暑假。雨后的一个下午,我和一群小子蹲在胡同口用雨水搅稀泥,三疤掺水过多搅坏了我们有韧     

过年

“新年到,真热闹,大街小巷放鞭炮,见面说声新年好。”电视机里传来稚嫩的童音。春节将到,谁不高兴呢?仔细聆听,就连那小鸟也在为春节欢歌,小树抽出绿芽来妆扮自己,还有那小花,也用红通通的脸庞迎接春节。除夕一大早,妈妈从集市买了一条摇头摆尾的大鱼,妈妈的厨艺真不赖,只见她的手来回不停地挥动,一条鱼就清理好了。她熟练地把香料调好,把鱼放在锅里,蒸了大约五成熟,就把香料浇在上面,用锅盖盖上,整个过程真可谓是干净利落。鱼好了,我迫不及待地掀开盖子,一阵香味扑鼻而来,让我涎三尺。在我急切的期待下,晚饭终于摆上了餐桌,有鸡蛋炒肉,有蒸…     

我“砸”了奶奶的饭碗

奶奶炒花生的手艺可谓一绝,花生仁香脆可口,花生壳却跟生的差不多。可奶奶还要拜我为师呢！你说新鲜不？
　　奶奶炒花生非常讲究：先把一些粗沙放在锅里加热,用锅铲不停地翻动,使沙子均匀受热。沙子热了以后把花生放在锅里慢慢地翻炒,火不能太大也不能太小。闻到香味的时候就停止加热,盖上锅盖,让花生在沙锅里焐。这可是炒花生的窍门。十来分钟后,把花生和沙子一起铲到竹筛里,筛去砂子。摆在你面前的就是一堆香味扑鼻的花生了。逢年过节,邻居大妈大婶都请奶奶帮她们炒上几斤花生。奶奶也乐此不疲,很有成就感。     

用"纸锅"烧水

科普课上,听老师说用纸锅能把水烧开,我决定试一试. 回家后,我找来一张锡纸做了一个简易的纸锅,发亮的一面作锅底,白纸那面作锅里.再往纸锅里加上适量的水,把纸锅固定好,然后用点燃的蜡烛作炉子.过了一会儿,我用手摸摸纸锅里的水,"咦,水怎么还是冷的?"我以为是火力不够,又增加了几根蜡烛放在纸锅下面.几分钟过去了,水还是没有热.     

坏习惯是一盆害人的温水

美国康乃尔大学的研究人员做过一个实验。他们将一只青蛙冷不防丢进煮沸的油锅里，在千钧一发的生死关头，这只反应敏捷的青蛙奋力跳出了油锅，安然逃生。之后他们又盛了大半锅冷水，再把这只青蛙放进去，然后在锅底用炭火慢慢加温，青蛙不知究竟，仍悠然悠然地在温水中享受“温暖”，等到它意识到水温之高已不可停留时，想奋力跃出，然而为时已晚，最后死在锅里。     

爸爸的拿手菜

今天,爸爸说要煮他最拿手的“盐水虾”给我吃。我一听,马上喜上眉梢,嘿嘿!虾可是我的最爱呢!爸爸开始行动了,我饶(rao)有兴致地在旁边欣赏“大师”的厨技。只见爸爸先往锅里倒了点油,等油热了,就立即将洗干净的虾倒进锅里,随着“嗤(chi)”的一声,那些活蹦乱跳的虾全身沾满了油,在锅里直打滚。我正想凑上前去瞧(qiao)个究竟,爸爸快速地盖上了锅盖,拦住我说:“小心,离锅远一点,油     

烫伤女儿痛娘心

每次我干什么事妈妈都会唠唠叨叨说上一通。那天我决定给爸妈做一顿晚餐。土豆炖茄子做好了,我想再做一个西红柿炒鸡蛋。打好鸡蛋,切好西红柿,放好油,我就用铲子来回翻炒。因为西红柿里有汁,火又大,所以西红柿汁乱溅。妈妈说:"你小心点,别搅了,赶紧把盖子盖上,别溅到了。"我说:"哎呀,搅一搅才入味嘛。"一不小心,汤汁溅到了脸上。我连忙关了火,     

铁与钢

有时,父子之间就像铁与钢的关系,只知道硬碰硬,并不懂得什么是柔软.直到那一天—— 温素童讲述第一个故事: 风尘仆仆赶回家,夜幕已完全降临.这时间,大多数人都已吃过晚饭. 推开门,屋子里空荡荡的,母亲去了外婆家,父亲也不在,不知又去了哪户邻居家侃天说地.桌子上没有做好的热饭菜,我心里有些不悦,但转念一想,说不定在厨房放着呢,父亲习惯将晚餐放在锅里,盖上锅盖保温.然而等我冲进厨房,一把揭开锅盖却啥也没有.一转头看到菜板上切好的酸菜,一把细面放在菜板旁边.我揣测,父亲是想让我自己煮酸菜面吃.     

我的指纹画

今天,我画了一幅非常有趣的画——指纹画。准备好一张白纸和印泥、彩笔等就可以开始画啦。先在纸的左下角盖了五个中指指纹,五个指纹一字排开。再用食指指纹盖成一个圆圈。最后用小指指纹并排盖两个指印,这样就完成了第一步。接下来就是用彩笔加工啦。先用彩笔在左下角的五个指纹处添加一些虫的触角、眼睛等,把这些连在一起,形成一只小毛毛虫。然后在五个排成一圈的指纹上添上笑脸型的花芯,一朵花就画好啦。最后将两个并排的指纹加工成了一只笑眯眯的蜜蜂,飞在花丛中,真可爱!我画的是这个内容:鲜花对虫子笑,好像在说:“你好吗?虫子宝宝,今天…     

凡事不能看表面

那天,妈妈烧了一锅鸭汤。晚饭前,妈妈把汤端到桌子上,掀开锅盖。我一看,呀!汤上面盖着厚厚的一层油,一股香味阵阵扑来。妈妈看见我望着锅子馋得直吞口水,便关照我说：“要慢慢喝,这汤很烫的。”