棉花里头有面包

医务人员经常提醒人们,不要食用那些未经深加工过的棉籽油,因为这种油里面含有一种叫做棉酚的毒性分子。而如今,科学家却告诉大家说,棉花可以像面包一样食用了。     

中国食用植物油资源及食用油产需平衡研究

食用植物油资源除包括作物油料资源外,还包括木本植物油资源。中国植物油资源丰富,但由于开发利用的广度和深度不够,油料和油脂供需缺口较大,只能靠进口来解决。要实现中国油料及食用油脂的有效供给,必须大力发展中国的油料作物生产,特别是大豆的生产,并且积极开发新的植物油资源。近期内要在适度进口油料的同时,严格控制食用油脂的进口量。     

特色资源加技术创新就是优势

<正>漆树是怒江的特色产业。怒江傈僳族居住到哪里,就把漆树种到哪里,漆树籽油是他们传统的保健、食用油。怒江州各少数民族种植漆树、食用漆树籽油的历史悠久,与漆树间形     

向日葵可以榨油

向日葵的种子普通叫葵瓜子,俗称香瓜子。以前大家很少知道它里面含有大量油分。苏联用葵瓜子榨油巳经有一百多年的历史。它的含油量很高,一般种子含油量在百分之二十二到三十七,脱壳后的子仁里含油量在百分之五十到五十五,跟含油量丰富的大豆和花生差不多。葵瓜子油为半干燥性油,主要是食用     

漫谈胆固醇

脂类主要由甘油三酯、磷脂和固醇类构成.食物中的脂类95％是甘油三酯,5％是其他脂类,人体贮存的脂类中甘油三酯高达99％.脂类是人体必需的一类营养素,是人体的重要成分,包括脂肪和类脂2类.通常所说的脂肪包括脂和油,常温情况下呈固体状态的称"脂";呈液体状态的称"油".脂和油都是由碳、氢、氧3种元素组成的,日常食用的动、植物油,如猪油、菜油、豆油、芝麻油等均属于脂肪和油,也就是说,日常的食用油就是脂肪.类脂是与脂和油很类似的另一类物质,种类很多,包括磷脂和固醇2类,主要有:卵磷脂、神经磷脂、胆固醇和脂蛋白等.     

保鲜用上植物抗氧化剂

食用油的保鲜期一般为3个月,尤其是大桶的食用油开启后往往一个月即难再“保鲜”。食用了不新鲜的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。     

浅谈西藏林周县春油菜种植栽培技术措施

油菜是我国主要食用油料作物,由于选择品种地块不当、耕作粗放、田间管理等跟不上,所以农牧民盲目种植油菜。根据作者二十多年从事农业种植油菜区域的实验摸索,总结了积累种植春油菜的几种栽培技术要点供参考。     

科技创新支撑高原特色油料产业发展

<正>云南省农业科学院经济作物研究所油料研发中心作为全省主要的食用油料作物研究中心、云南省油菜产业技术创新战略联盟牵头单位,承担着为全省食用油料作物发展提供科技支撑的重任。通过做好顶层设计,开展了新品种、新技术研发,紧紧围绕"高产潜力研究示范、高产高效生态示范及加工、全程机械化生产、节本增效的轻简化技术示范"4个主题,结合各产区特色和科技需求开展了成果示范与应用,实现"新品种、新技术、新产品、新模     

油菜“打顶及三喷技术”试验研究总结

我县南临遵义,北靠重庆,是一个立体农业县,旱地面积40万亩,水田面积20万亩,水田种植以稻油两熟为主。随着市场经济的发展,农业产业化结构调整的逐渐深入,人民生活水平的不断提高,食用     

研发有成

发明家李广缘博士按照“太空干粮”的理论,把所有营养食物中的“养分”,以萃取浓缩的新技法,制成粉状、块状或液状体,用填装胶囊或制成颗粒方式．方便消费者携带食用。现已完成绿藻粉、鳗鱼油、大蒜精、乌骨鸡精、乌骨鸡卵黄油、纳豆豚浓缩、羊胎盘素、羊磷脂、纳豆菌粉、克菲尔士菌、儿茶素、益生菌、大豆异黄酮、柑橘粉、柑橘液、卵黄油、牛骨胶原蛋白、牛精、鹿精等,更多类别的食品将陆续研发出来。     

变压器油色谱在线监测系统典型故障分析

近年来,随着电力科学技术的快速发展,变压器油色谱在线监测系统迅速、广泛地应用于电力系统中,变压器油色谱在线监测系统是用于电力变压器油中溶解气体的在线分析与故障诊断,适用于110kV及以上电压等级的电力变压器、电弧炉变压器、电抗器以及互感器等以绝缘油作为绝缘介质的高压设备。变压器油色谱在线监测系统可定量、自动、快速地在线监测变压器等油浸式电力高压设备的油中溶解气体的含量及增长率,并通过故障诊断系统早期预报设备故障隐患信息,避免设备事故,减少重大损失,提高设备的可靠运行。本文对一种应用较为广泛的变压器油色谱在线监测系统典型故障进行了分析。     

东北接骨木开发利用技术研究

东北接骨木是长白山区的分布广泛的一种灌木树种,资源丰富,易于繁殖栽培,其果实油脂含量高,果油无毒、无害、无致突变可能,可食用、药用及作其它工业用原料;果皮中含有花色甙类物质,可作天然食用色素,具有较高的开发利用价值。     

接骨木油食用的初步研究

一、前言 目前,世界上利用的主要食用油料植物有大豆、棉籽、花生、油菜籽、葵花籽、芝麻、红花籽、椰子、橄榄,棕仁等。由于经济的不断发展和人口的日益增长,对植物油的需求量也迅速增长、仅这10种油料植物已供不应求。所以许多国家注意广辟油源,培育产油量高的新油料品种,大     

调和油真的不好?

正流言:很多人一看到"调和"字眼就觉得不好,比如说调和油,总觉得人工调配的东西都不好。真相:从设计初衷来看,调和油是一种很好的油,经过科学配比,提高油的营养价值和使用性能。调和油是将几种油按照一定的比例调配制成的油脂,油脂中不同的脂肪酸会使油脂的性能不同。食用油是人体能量和脂肪酸的重要来源,一般来说,食用油中含有的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(必需脂肪酸)比值为1:1:1较合适。为了获得丰富的脂肪酸,《中国居民膳食指南》建议经常更换食用油的种类,这时调和油就是一种比较好的选择了。购买调和油时,只要看清配料成分,选择正规渠道购买,即可放心食用。     

110kV 线路 SF6断路器的检修和维护

目前在主网110kV电压等级配电网络中,SF6断路器已逐步取代油断路,在无油化改造过程发挥了积极作用.与油断路器相比,SF6断路器具有适合频繁操作,电寿命长,检修维护工作量小,防燃、防爆、运行可靠性高的优点.对于供电公司来说,提高对 SF6断路器的认识,加强维护保养,使其安全运行,成了一个迫在眉睫的问题.在 SF6断路器的使用和维护工作中,遇到重合闸的问题,在处理这些问题的过程中,也积累了一些经验,做到了综合性维护,防患于未然.     

蛋黄酱新工艺的研究

蛋黄酱是以食用植物油,蛋黄或全蛋,醋或桔子果汁为主要原料,并辅之以食盐、糖、香辛料、调味料及酸味料等,经调制乳化混合制成的水中油型的半固体食品。蛋黄型它以味道浓厚为特点,而同时使用蛋黄和蛋白的全蛋型,更强调营养平衡,自然风味,目前它已成为当今蛋黄酱食品的主流。     

浅谈企业变电所GIS组合电器安全运行的维护管理

传统110kV供电系统主要电器设备基本上是以充油作为绝缘或灭弧介质,存在各种不可克服的缺陷,同时维护量大,加大了维护成本,大大影响系统供电的可靠性。为提高供电系统的可靠性,采用先进的开关设备势在必行。GIS组合电器由于无油化、占地面积小、运行安全可靠性高等优点,广泛应用在各电压等级变电站工程中。本文就我公司110kV总降变电所GIS设备,谈一谈GIS设备的优点以及安装、运行过程中应该注意的相关事项。     

玉米胚芽的性质和利用

谷物的籽粒,象玉米、麦粒、稻谷等都有胚芽。种了以后,胚芽就发育成另一棵谷物。玉米的胚芽很大,约为籽粒重的10—14％,为玉米加工工业的重要副产品。它的营养价值高,又是制油的好原料。因此应重视回收,予以合理利用。这也是开辟食用来源的一个重要途径。     

种出来的"石油"

人们在日常生活中食用的豆油、菜油都是从地里种出来的,石油能不能也像食用油一样种出来呢?其实人类在大自然中早就发现含有天然烃油的乔木、灌木,它们就可以生产出石油。在巴西发现一种古老的三叶橡胶树,人们只要在树干上挖一个洞,就能流出状如柴油的液体燃油。美国加州的黄鼠     

食用油中的铜叶绿素

正近日媒体报道,台湾有食品企业涉嫌将铜叶绿素掺入大豆油,继而冒充橄榄油销售,报道称长期食用掺有铜叶绿素的油会伤肝肾。那么铜叶绿素是什么?到底是否会影响身体健康呢?什么是铜叶绿素铜叶绿素也叫叶绿素铜,它是叶绿素的一类衍生物,常用的还有叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐,在食品工业中常作为着色剂使用。