饮酒与健康

酒是当今人们生活中常见的一种饮用品。酒的种类很多,但最常见的是白酒、黄酒、葡萄洒、啤酒等几种。不同酒的酒精含量是不同的。酒中酒精含量的多少可用酒精度来表示,例如,某种38°的     

饮酒与健康

酒是当今人们生活中常见的一种饮用品。酒的种类很多，但最常见的是白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等几种。     

《梦粱录》所见南宋临安酒俗文化研究

酒俗文化是酒文化的重要方面,主要体现在人们的日常生活中。《梦粱录》作为研究南宋临安文化生活研究的重要文献资料,记载了南宋临安人们生活中酒的信息及酒俗酒风,对于南宋时期临安酒文化的研究具有重要意义。通过对《梦粱录》中的酒食、节庆娱乐、诗酒文化和酒肆等四个方面的分析,探讨《梦粱录》中的南宋临安酒俗文化。     

酒文化之中西对比

酒在人类的日常交往中发挥着重要的作用,在人类文化的历史长河中,酒不仅仅是作为一种物质而存在,更是一种文化象征。中西方不同的文化背景,使中西方的酒文化亦呈现出不同的特征。了解和掌握中西方在酒史、酒器、酒礼及酒德等文化方面的不同,有助于人们从更深层次了解不同文化,更好地进行跨文化交流。     

中国古代节令酒诗中的祈寿趋吉心理探源

节令酒诗是中国古典诗词艺百花园中的一枝奇葩，经过考察吟咏柏酒、屠苏酒、雄黄河、菖蒲酒、菊花酒等节令酒的的古代诗词，其中有不少作品都蕴含了创作主体们的一种祈寿趋古心理。究其原因，一方面这些节令酒都有药用价值和健身作用；另一方面诸节令酒在人们意识当中具有辟邪消厄功能。惟二结合，才生发出古代节令酒诗所折射的主体们的祈寿趋吉心理。     

酒与健康

世界各国的酒文化历史悠久，源远流长。酒不仅是我国人民的一种传统饮料，也是久销不衰的全球性饮品，为众多的人所喜爱。不仅逢年过节，亲友相聚，人们的餐桌上离不开酒，就是日常生活，也有很多人天天以酒相伴，以酒为乐。酒在人类的生活和健康中到底有多少重要?这是一个值得探讨的问题。本文从酒的分类和组成、乙醇的代谢过程、饮酒的利与弊以及饮酒的注意事项4个方面介绍酒的有关知识，重点阐述酒与健康的关系，旨在帮助人们对酒有一个基本的认识和理解，让酒在人们的日常生活中扬其利，避其害，为人类的生活和健康发挥应有的作用。     

"酒":液体之火,燃烧之水——一个传统修辞原型的解读

《汉语大词典》对"酒"的释义是: [酒]①饮料名.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料.②饮酒.③酒席,酒筵. 释义②③是由释义①引申而来的.酒的初始语义(或可称为物质原型)就是指一种现代人们日常生活中常见常喝的饮料.     

浅谈宜宾酒文化

酒文化是与酒相关的一切物质形态和精神内涵的总和。酒本身是属于物质的,但它一产生就从属于一定的文化和习俗的需要,所以酒史、酒俗、酒礼、酒宴、酒具、酒器等等与酒一起皆属酒文化的范畴。洒进入了人们的生活后,创造出了丰富多彩的文化现象,而这些现象在中国传统文化和哲学观的综合作用下,在与当地风土人情的交融中,经过长期的堆积沉淀,形成了具有鲜明地方特色的酒文化内容。酒宴、酒仪、酒肆、酒馆、酒店、酒家各地有各地的特色;借酒浇愁,借酒赋诗抒情,借酒发火骂仇,借酒抒情骂消,偌酒词位成好等也各有其场境。宜宾酒文化以…     

酒的起源及其对人生的美好渗透——部分现当代作家、诗人酒观念评述

酒,是一种人人习见,而又富含文化意味的社会存在;是一种能折射纷纭复杂的人性,呈现人间百态的奇妙的液体。数千年来,酒,出入于人们的现实世界与精神世界,对人间的七情六欲推波助澜。因此,酒之种种,在我国大部分现当代作家、诗人的笔下都有不同程度的反映。文章主要评述了部分现当代作家、诗人对酒起源的看法,从人生的视角对酒的作用及酒中意蕴作出一些积极而动情的诠释。     

美酒洒人间润物细无声——浅谈语文课文中的"酒"

中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位.酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中,如作为语文教学重要组成部分的语文课文中经常出现酒的身影.本文就从教学和德育两方面阐述"酒"在语文课文中有独特的作用.     

李白诗酒融合艺术

酒,是中国一种古老的饮料;饮酒,是中国人民一种古老的爱好。早在殷周时期,人们就有了饮酒的兴趣:有“腆于酒”者,有“湎于酒”者,有“群饮者”,有喜庆用酒者,祭祀用酒者,酒成了一种生活需要。其后,诗人们把酒写进了诗中,《诗经》、《楚辞》、《古诗十九首》都有是作。魏晋时期,以酒入诗之作数量大大增加,然创作诚如林庚先生所说:“酒与诗还是两件事情,酒往往是概念的做为诗的题目”。这种情况到东晋末年的陶渊明手里才有改变。陶诗借酒为迹,以省净冲淡的风格受到后人称赞。     

酒仙气质与酒神精神——中西方酒文化比较

无论是东方还是西方,酒在人们的日常生活中占有重要的地位。酒的历史漫长,随之形成的酒文化也就源远流长。酒就象血液一样,在每个民族文化里流淌。然而源于中西方不同的文化背景,中西方酒文化亦显现出不同的特征。总体上看,中国酒文化带有一种酒仙气质,而西方酒文化则富于一种酒神精神。中国酒文化是一种酒仙似的超脱,追求的是一种酒中忘欲的境界,而西方酒文化则是一种酒神似的狂醉,追求的是一种借酒纵欲的境界。     

柠檬酒的研制与鸡尾酒的创作

柠檬酒是以柠檬、冰糖、高度酒液为主要原料,采用发酵法和高度酒液萃取法制成。通过正交试验得出最好发酵温度为20～22℃,各种发酵材料最佳配比为:柠檬100kg、冰糖70kg,高度酒液90kg。以柠檬酒为主要材料创作的天然、低度鸡尾酒,具有口味卓绝、营养丰富、保健功能强等特点,是一种符合现代潮流及人们健康理念的保健饮品。     

“吃醋”的由来

在甲骨文中,＂酉＂表示装酒的坛子。人们为了让每个看到这个汉字的人都能够明白＂酉＂表示＂酒＂的意思,就加上了三点水,表示酋里面装的是一种液体,也就是＂酒＂。从此,＂酉＂和＂酒＂就分家了。在创造汉字的过程中,人们经常用＂酉＂作为偏旁来构成汉字,而用＂酉＂作为偏旁构成的汉字,一般都与酒有关,比如醉、酱、酌、酗等等。下面我们重点说说这个＂醋＂字。     

酒器——远古酒文化的余响

中国酒文化历史源远流长。距今四五千年前的新石器时代,随着农耕水平的提高,人们赖以生存的粮食逐渐有了剩余。在特定条件下,人们偶然发现:发酵的谷物能散发出诱人的香气!于是,先人开始探索酿酒的方法。新石器时代中晚期,我国人民已掌握了酿酒技术。当时,陶鬶、陶罍、陶壶等成为普遍使用的酒器。酒精有麻醉致幻的作用,是古人眼中的最佳“通神工具”。所谓“礼以酒成”,祭祀、社交时常常要以酒助礼。因此,酒器是中国古代最早的礼器之一。时光流逝,酒的起源已经湮灭在历史的尘埃中了,只     

秋意三品

<正>无意间被飘落的黄叶砸中了头,旅途上南归的雁鸣惊起了忧伤,打开窗闻到饱满稻谷的馨香,电话里响起母亲提醒加衣的嘱托,才幡然觉醒,凉凉秋意带着金色收获已经来到门外。触手可及的秋,像一位长者,带着睿智的笑容,将我拉进期待已久的季节。这就是让人为之陶醉的秋,这就是让人们一咏三叹的秋,这就是让我回味无穷细细品咂的秋。秋意一品如酒,酒可香人,酒能醉人,酒会让你忘却烦恼忧愁,与酒相比,秋也能让你沉醉。酒是粮食的精华,是劳动人民智慧的结晶,是人们情感的升华,是对美好生活的讴歌     

中西方酒文化对比

酒在人们的生活中扮演着十分重要的角色,作为各种节日、庆典、聚会的必须品,酒文化也随之而越发的丰富起来,酒不仅作为一种物质存在而被人们广泛推崇,同时不同地区,不同国家的酒文化也随着其历史的发展而逐渐丰富。     

究竟何谓“筛酒”

对《景阳冈》一课所说的“筛酒”是怎么一回事,有多种浇法:有人认为“筛酒”即是斟酒;有人认为“筛酒”就是烫酒;也有人认为所谓“筛酒”就是过滤酒。其实,“滤”、“烫”、“斟”乃是一件事的三个不同阶段,都和人们饮用酒有关。我们知道,在远古,酒是通过水果自然发酵而制成的。后来,大约在先秦时期才有了用曲酿造的     

试谈人文素质教育在职校教学中的渗透——以汪元量的酒茶诗词为例

职业教育应注重提高学生的人文素养,在中国古代文学的历史长河中,文人与酒茶往往密不可分,酒茶不仅是文人们的生活必需,更是他们人格的象征和情感的寄托,他们赋酒茶予人的品性,这对当代职业教育中旅游等专业的教学具有很好的借鉴意义.     

论水浒的醉态描写

(一) 中国是世界上最早酿酒的一个古国。早在四千多年前的夏王朝,酿酒与饮酒已成为人们生活中的常事。到商朝,奴隶主阶级已养成嗜酒习惯并以酒作为祭神的必备贡品。至周王朝,则开始设置专管酒的官职。随着社会进程与酿酒业发展,酒已日益深入于社会生活之中。至于文豪、诗人、名流者,更是同酒结下了不解之缘。据郭老在《李白与