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每100克大蒜(白皮)所含营养素如下热量(126.00千卡),维生素B。(1.50毫克),蛋白质(4.50克),脂肪(0.20克),泛酸(0.70毫克),碳水化合物(27.60克),叶酸(92.00微克),膳食纤维(1.10克),维生素A(5.00微克),胡萝卜素(30.00微克),硫胺素(0.04毫克),核黄素(0.06毫克),尼克酸(0.60毫克),维生素C(7.00毫克),维生素E(1.07毫克),钙(39.00毫克),磷(117.00毫克),钾(302.00毫克),钠(19.60毫克),镁(21.00毫克),铁(1.20毫克),锌(0.88毫克),硒(3.09微克),铜(0.22毫克),锰(0.29毫克)。 相似文献
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罗非鱼属于底层鱼类,原产非洲,外形与大小类似鲫鱼,因此,又叫"非洲鲫鱼"。肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高。据有关专家测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1-0.1毫克,维生素B2-0.12毫克。 相似文献
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60岁以上的老年人中有30%~50%患有耳鸣、耳聋,65岁以后达72%,而且伴有心血管病、糖尿病者高于健康人群。据专家称,耳鸣、耳聋虽然与衰老有关,但通过正确的饮食调理,也可以收到良好的预防效果。【补铁】缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降。补铁,则能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄铁的需求量标准,45岁以上的人群不分男女,每天铁的摄入量不应少于12毫克。常用食品中紫菜含铁量较多,每百克紫菜含46.8毫克铁,虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄… 相似文献
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河蚌肉形如舌头,肉质嫩滑、肥美爽口,因此有人把蚌肉比作"西施舌"。小时候,出了家门不远,到处都有河塘,河蚌在春夏之际最肥,我常和小伙伴一起挽上裤脚,下到浅河滩里捞河蚌,改善家里的生活。一、河蚌的营养和食疗作用河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。其营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡萝卜素2.3微克,还含有较多的核黄素和其它营养物质,总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒、滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。 相似文献
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射击运动对视力要求较高,根据文献报导,维生素A的供给量标准应达到每人每日至少5毫克,其中三分之二应来源于动物食品。但是对我校膳食调查发现,来源于动物食品的维生素A每人每日仅达1.0毫克左右,来源于植物的胡萝卜素每人每日达2至 相似文献
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10名身体健康的运动系和竞技体校学生为本研究的实验对象,其中男性6人,女性4人,平均年龄19岁。采用同体比较法,进行两次800米运动。第一次运动前30分服普通饮料广柑汁250毫升为对照组,第二次运动前30分服自配饮料“乳酸消除剂”250毫升为实验组。分别在两次运动前、运动后3-5分和30分耳垂毛细血管取血测定血乳酸浓度,并计算出运动后30分血乳酸下降百分率,进行对比分析。 250毫升“乳酸消除剂”中含天门冬氨酸钾盐300毫克、谷氨酸25毫克、维生素C200毫克、葡萄糖10克、蔗糖20克、碳酸氢钠1克。 相似文献