破解“姆潘巴现象”

1963年的一天,坦桑尼亚的中学生姆潘巴和同学一起做冰激凌,当他做好时,冰箱冷冻室内放冰格的空位已经所剩无几了。为了抢占剩下空位,姆潘巴只得急急忙忙把滚烫的牛奶倒入冰格中,放入冰箱。1个半小时后,姆潘巴发现,他放入的热牛奶已经结成冰,而其他同学放的冷牛奶还是很稠的液体。热的牛奶比冷的牛奶更快结冰,这就是流传已久的“姆潘巴现象”,那么,热的液体真的比冷的液体更快结冰吗？让我们来一探究竟。     

“姆佩姆巴”效应

把一杯热水和一杯冷水放在冰箱中,是热水先结冰还是冷水先结冰？一般认为,当然是冷水先结冰,错了！应该是热水先结冰,发现这个现象的是坦桑尼亚的一位中学生．坦桑尼亚某中学,非常重视开展课外活动,夏天学校组织学生自己动手制冰淇淋,用开水冲上一杯牛奶,待它冷却后放入冰箱,就可以制成清凉可口的冰淇淋．有一个叫姆佩姆巴的学生,非常热衷于这些活动,每次他都是第一个把牛奶放进冰箱．有一次他来迟了,他赶紧配制好牛奶,还没有等它冷却,就赶在同学们没有全部占满冰箱之前把热牛奶放入冰箱．因为放心不下,过不多久,姆佩姆巴就…     

没见过这么美的牛奶海洋

美国有位医药发明家,小时候很喜欢喝牛奶。有一次他打开冰箱,拿大罐的牛奶,结果没拿稳,手一松,就把整罐牛奶打翻了。他害怕地缩在墙角,因为牛奶洒了一地,他担心会挨骂。当妈妈听到异声走过来后,并未如他想像中的生气,而是温和地说:“你好厉害,妈妈长这么大,都没有看过这么漂亮的牛奶海洋。你愿不愿意跟妈妈一起把这里打扫干净?”母子俩于是挽起衣袖,将厨房打扫得很干净。这时,妈妈又把儿子先前打翻的塑料牛奶罐装满了水,放进冰箱,然后教他怎么拿才不会打翻。当年打翻牛奶的孩子如今已长大成人,是个很有信心和勇气,不断尝试、试验的发明家。…     

鬼是有用的

妈妈的世界观是奇怪的世界观,她觉得,小孩子应该怕什么东西才好。她最讨厌的,就是在街上看到的那些神气活现的小孩。他们吃了一口刚刚吵着要买的冰激凌,觉得不好吃,就塞到他们的妈妈手里,他们的妈妈把自己的嘴巴当成垃圾桶,把冰激凌放进去,然后,她们想,真的不好吃。于是,她们就把冰激凌放到她们的丈夫手里,她们的丈夫,就自动把剩下的冰激凌塞到嘴里,像塞到另一个垃圾桶里一样。她阴沉地看着那样的情形,悄悄对狗仔赌咒说：“你看着,这个小孩将来一定是要被饿死的。”     

什么都想尝一尝

0～1岁无论是什么东西,只要被宝宝抓到了,第一时间肯定塞到嘴巴里啃咬一番。小家伙怎么什么都要尝一尝？当宝宝会抓握以后,我们常常会发现,宝宝会把他的手指,拿到的玩具以及身边他可以抓到的东西统统放进嘴巴里。如果你阻止他,他就会特别不开心地哭闹。     

自己做的冰激凌

今天,我在百度上找到了自己做冰激凌的方法. 说做就做!我从冰箱里取出四个鸡蛋,把蛋黄挑出来倒在碗里,再找出白砂糖,和蛋黄打在一起。渐渐地,蛋黄变成了乳白色,看起来真像一碗牛奶呀。 接着,我拿出平时最爱喝的光明优倍牛奶。把它倒进奶锅里加热。牛奶微沸时。我把火关了,把牛奶慢慢地倒进装有蛋黄的碗里。我一边倒一边搅拌,因为网上说,如果一下子把牛奶倒进去的话,蛋黄会被烫熟的。     

捡玻璃瓶碎片的老人

一个衣衫褴褛的老人在公园里踱来踱去,往口袋里不知塞着什么东西。"有点儿可疑,不知道他刚才在捡什么?"在公园里巡查的警察决定对这个老人进行监视。老人仍在不停地捡着东西。他的口袋已经鼓鼓的,看来再也塞不进东西去了。"不管怎样,应该带回去调查调查。"警察把这个老人带到了警署。     

学做冰淇淋

平时总是买冰淇淋吃,今天我突发奇想,在家做冰淇淋吧!我先找来材料——牛奶和椰子糖,然后就正式开始了。我把牛奶倒入杯子,然后把椰子糖放进去,轻轻地搅拌。过了一会儿,我试图捞出那块椰子糖,可没有找到。我想,糖应该是融化了,就把这杯充满了椰香的牛奶放进了冰箱的急冻室。     

结冰的启示

热水比冷水结冰快，这种自然现象是坦桑尼亚中学生埃拉斯托·姆佩姆巴第一个发现的。1963年，姆佩姆巴在热牛奶里加了糖，准备做冰激凌。如果要等热牛奶凉后放入冰箱，恐怕别的同学把冰箱占满了，所以他便把热牛奶塞进了冰箱。令人惊奇的是:姆佩姆巴的热牛奶比别的同学的冷牛奶结冰要快得多。他的这一重要发现，当时不过被同学们当成笑料。姆佩姆巴不顾人们的嗤笑，求教于达累斯萨拉姆大学物理教授奥斯博尔内博士。奥斯博尔内博士做了同样的实验，证实这种自然现象确实存在。此后，世界上很多科学杂志，刊登了这种自然现象，并把它命名为“…     

安全使用微波炉

1．慧慧看见妈妈经常使用微波炉给食物加热。 2．一天，慧慧把一袋牛奶和一个鸡蛋放进微波炉准备加热，妈妈看见了赶紧过来制止说：“不是什么东西都可以放进微波炉加热的。”     

成功，从不怕犯错误开始

一位科学家在总结自己成功的秘诀时,讲了这样一件小事。一次,他从冰箱中取东西时不小心打翻了牛奶瓶子,正在他手足无     

九年级物理第16、17章创新检测题

一、凰鞠l 1.小宇同学在玩气球时.不小心把捆扎气球口的线拽断了.球内的空气迅速地跑了出来，同时小宇感觉到气球立刻变凉了，这是因为2.炎热的夏天.小红将买来的饮料放进冰箱中冷藏这是利用这是利用的方法减少了饮料的内能;用钢锯锯铁棒，的方法增加了它们的内能.饮料放进冰箱后温度降低，铁棒和锯条的温度都升高. 3.牛奶最好在低温环境中存放，否则容易变质一纸盒内装有2509的牛奶，放人电冰箱前的温度为25℃，放人电冰箱的冷藏室后，牛奶的温度降低到5℃.已知牛奶的比热容为4.0 xro，J/(kg·℃)，在这过程中，牛奶放出的热量为_J.减》C…     

科苑集粹

喝鲜奶要注意 近年来,越来越多的人把牛奶作为重要的营养品,天天饮用。但是不少人对如何选择、保存和食用牛奶却缺乏应有的常识。牛奶在到达消费者手中之前要经过严格的消毒和包装,通常市面上可见的瓶装、塑料袋装牛奶采用的都是巴氏消毒法。这种包装的牛奶在运输、销售过程中必须保持在4℃以下,俗称“冷链”。但是目前卖场货架的温度一般都在7℃、8℃。有许多牛奶供应点甚至没有冷藏设备,用户从供应点将牛奶买回家食用也是一个非冷藏过程,牛奶买回家放进冰箱,而冰箱     

发明之歌(二)

天气真热啊！多多全身都冒出了汗水。妈妈从冰箱里取出一盒冰激凌递给他。多多高兴地吃着冰激凌,也不觉得热了。妈妈说:“多多,让妈妈给你讲个发明冰激凌的故事,好吗?”多多高兴极了,一边吃着冰激凌,一边听妈妈讲故事。 在很久以前的元朝,也是这么热的一天,皇帝忽必烈对手下人说:“来呀,把冰块取出     

科学松鼠会 / 弹簧秤称大象,可以分几步?简

步曾经有个脑筋急转弯：把大象放进冰箱,总共分几步？第一步,打开冰箱门;第二步,把大象放进冰箱：第三步,关上冰箱门。一共三步！     

没见过这么美的牛奶海洋

美国有位医药发明家,小时候很喜欢喝牛奶。有一次他打开冰箱,拿大罐的牛奶,结果没拿稳,手一松,就把整罐牛奶打翻了。他害怕地缩在墙角,因为牛奶洒了一地,他担心会挨骂。当妈妈听到声响走     

避免"超限效应"促进学生自我概念的积极发展

当他两岁时,第一次尝试从冰箱里拿牛奶,不小心奶瓶滑落,牛奶洒了一地。这时,母亲并没有大呼小叫训斥他,而是先让他在打倒的牛奶里站了几分钟,再教他用海绵吸干,然后教他握奶瓶,最后让他装上水再尝试,直到能成功取出奶瓶。从那一刻起,这位科学家就知道了不要害怕错误,错误只是学习新东西的机会。     

小幽默二则

译文两头奶牛老师:“汤米,列举出五样含有牛奶成分的东西。”汤米:“黄油,奶酪,冰激凌,还有两头奶牛。”     

食与趣

<正>今天,我要做一个香香的肉松卷。我先把牛奶、黄油、低筋面粉和糖加到蛋黄里,把它们打发成云朵的样子铺在烤盘里。接着,把它们放进预热好的烤箱里加热,蛋糕糊很快就变成了诱人的焦糖色,隔着烤箱我都能闻到香气。最后,把烤熟的蛋糕拿出来抹上蛋黄酱,撒上脆脆的海苔肉松,卷成一个软软的小卷儿,放进冰箱里冷藏片刻。美味的肉松卷就做好啦!     

善良的驯兽员

夏天,在马戏团里,驯兽员热得把衣服都脱了,可汗水还是不停地往下滴。这时,小狮子毛毛叫起来“:好热呀!我要吃冰激凌。”驯兽员无可奈何,只好又穿上衣服,出去买冰激凌。当他买好冰激凌往回走时,听见路旁瓜地里的一个大西瓜正在嚷嚷:“这该死的天气,我快被晒裂了。”好心的驯兽员