支链氨基酸对运动能力影响的研究进展

尽管支链氨基酸在运动过程中提供的能量很少,但它却与运动能力有密切的关系.本文从体内支链氨基酸的代谢途径;运动对支链氨基酸代谢的影响;以及补充支链氨基酸提高运动能力的机理等方面综述了支链氨基酸与运动能力关系的研究进展.     

蛋白质补充对运动能力的影响

蛋白质的补充对延长运动时间、提高运动能力以及促进疲劳的恢复有重要意义。总结了大量有关蛋白质补充与运动能力的研究，并给出一些建议。     

补充支链氨基酸在运动训练中的研究现状与进展

采用文献资料法,介绍了支链氨基酸(BCAA)在运动训练中的主要生理作用,不同形式的运动训练对BCAA的影响,补充外源性BCAA在运动训练中的作用.并综述了近几年国内外有关运动训练与BCAA的研究现状及该领域研究中存在的问题,将来值得研究的方向.以此为运动训练中合理补充BCAA提供参考,进而提高运动能力.     

额外补充蛋白营养对小白鼠力竭运动的影响

目的:研究牛奶和鸡蛋对运动能力的影响,探讨牛奶和鸡蛋对运动疲劳恢复影响的可能机制.方法:将普通成体雄性ICR小白鼠(18只)随机均分对照组(CG)、额外补充牛奶组(MG),额外补充鸡蛋组(EG);采用10d递增负荷的游泳运动方式使小白鼠力竭.分析牛奶与鸡蛋对小白鼠力竭运动后血糖、血红蛋白(Hb)、血肌酐(CRE)含量影响及体重变化,记录力竭时间、观察行为状态.结果:与实验前比较,各组小鼠实验后血糖、血红蛋白(Hb)浓度下降,血肌酐(CRE)浓度上升;两实验组小鼠体重增加均显著高于CG组;两实验组与CG相比,运动时间显著延长.结论:小鼠运动疲劳后,机体出现各种疲劳指标的变化,额外补充牛奶和鸡蛋可以减少这些疲劳指标的改变.可能是通过增加糖储备来提高运动能力,保证机体在长时间运动时的能量来源;减缓运动过程中对蛋白质的过度利用;增加体内磷酸肌酸的贮备,提高磷酸肌酸的代谢能力等方面缓解运动疲劳的,尚待进一步研究.     

运动饮料的补充与功能

运动饮料是运动员在训练比寒过程中补充水分、无机盐、维生素和能源物质的主要形式,通过合理服用营养成分丰富的运动饮料,对运动员的疲劳延迟、疲劳恢复加快和提高运动能力都是十分有益的。本文综述了目前常用运动饮料的主要成分、补充运动饮料的方法与原则以及补充运动饮料的目的与功用。     

网球运动能量代谢特点及营养补充原则

本文简要介绍了网球运动的能量供应代谢特点,并从此角度出发,分析网球运动中营养补充的原则.营养是保证网球运动员最佳身体和竞技状态,提高运动成绩的物质基础.合理的营养应能全面补充运动员营养的消耗、使体内营养得到调节,有充分的营养储备,从而使运动员保持良好的运动能力,利于消除疲劳.     

硒的生物学功能与运动能力的关系综述

近年来,硒和运动能力之间关系的研究已成为国内外研究的热点。硒作为人体必需的微量元素,在提高运动能力、增强机体免疫力、抵抗疲劳方面有积极的意义。本文综合目前国内外的各种文献,对硒的生物化学作用,硒的补充与运动能力的关系及运动员的硒补充等问题进行了综述,并建议有关机构建立硒营养状况监督机制和硒产品管理机制,使人们可以安全补硒,增强运动员的竞技能力,提高国民身体健康。     

浅谈运动性疲劳的消除

运动性疲劳是一种生理现象,对人体来说又是一种保护性机制。但是,如果人经常处于疲劳状态,前一次运动产生的疲劳还没有来得及消除,而新的疲劳有产生了,疲劳就可能积累,久之就会产生过度疲劳,影响运动员的身体健康和运动能力。如果运动后采取一些措施及时消除疲劳,使体力很快得到恢复,消耗的能量物质得到及时的补充,甚至达到超量恢复,就有助于训练水平的不断提高。     

某些运动补剂影响运动能力的研究进展

D-核糖、肌酸、HMβ、氨基酸(谷氨酰胺)、牛磺酸是近年来被公认的对运动能力的提高有显著作用的运动补剂,本文通过它们在生物体内的来源、作用与运动能力的关系以及如何补充等方面进行综述,为合理使用它们提供参考.     

蛹虫草提取液和氨基酸对小鼠运动疲劳的影响

为探讨服用蛹虫草提取液和氨基酸对小鼠运动疲劳和抗缺氧的影响,建立训练鼠实验模型,灌服小鼠蛹虫草提取液和氨基酸,测定小鼠游泳力竭、爬竿、耐缺氧时间和运动训练血乳酸水平变化．结果显示;蛹虫草提取液复合灌喂训练模型小鼠,小鼠游泳力竭和爬竿及耐缺氧时间显著地长于生理盐水对照实验组小鼠（P〈0．05）．蛹虫草提取液复合组与蛹虫草提取液单独灌喂组一样,游泳训练鼠的血乳酸水平变化显著地低于对照组和氨基酸处理组（P〈0．05）．蛹虫草提取液和氨基酸复合对运动小鼠抗疲劳和运动生理机能的改善有积极作用．     

谈《蛋白质分解代谢》的教学

蛋白质分解代谢是生物化学中较为难懂的一章,本文对该章重点内容的教学方法提出了自己的看法。蛋白质的营养作用采用启发式教学;氨基酸的一般代谢和氨的代谢则详细讲解后以谷氨酸为中心进行总结归纳;氨基酸的特殊代谢可将重点内容点到为止。这样不仅能让学生掌握知识,抓住重点,也能锻炼和提高学生的是学习能力。     

外源性补充谷氨酰胺对运动的干预作用

通过文献资料法,论述了谷氨酰胺的合成及代谢功能,谷氨酰胺对免疫机能的影响,运动对谷氨酰胺的影响,以及外源性补充谷氨酰胺对运动机体的调节作用.指出：在运动应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量明显增加,从营养的角度提供充足的谷氨酰胺能缓解中枢疲劳,降低免疫细胞的凋亡率,增强机体的抗氧化能力等.同时,谷氨酰胺具有增强和调理免疫的作用.     

某些运动补剂影响运动能力的研究进展

D-核糖、肌酸、HMβ、氨基酸(谷氨酰胺)、牛磺酸是近年来被公认的对运动能力的提高有显著作用的运动补剂，本文通过它们在生物体内的来源、作用与运动能力的关系以及如何补充等方面进行综述，为合理使用它们提供参考．     

5-羟色胺与中枢运动疲劳的分析研究

文章通过检索中文期刊全文数据和Springer数据库,对5-HT（5-羟色胺）与中枢运动疲劳的相关研究与研究新进展进行综合性分析。资料表明：5-HT是中枢疲劳产生的可能机制;不同运动时间与急性耐力运动后5-HT在神经系统部分区域的表达增多;5-HT受体在中枢疲劳中具有重要作用;补充葡萄糖、氨基酸能减少5-HT的分泌,延缓中枢疲劳发生,为今后人们对运动性中枢疲劳的研究提供参考。     

运动饮料对运动能力的影响

运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的,可以有针对性地补充运动时丢失的营养,起到保持、提高运动能力,加速运动后疲劳消除的作用。在目前市场上,运动饮料多种多样,一般来说,运动饮料分为两大类,一类是普通运动饮料,主要作用是补充人体在运动中所消耗的能源物质;另一类是功能性运动饮料,主要作用是满足特殊人群的特殊需要。怎样的饮料才能有效地提高运动员的运动能力成为运动营养专家关注的一个问题。通过对运动饮料中的各种营养对运动人体代谢以及运动能力影响的分析,进一步提高运动中合理选择运动饮料的认识。     

蛋白质代谢对运动能力的影响

蛋白质不仅是构成生物体的主要成分，而且还具有多种重要功能。人体在运动过程中蛋白质的消耗量增大，蛋白质代谢加强，与运动能力有着密切的联系。本文论述了蛋白质的生理功能，运动员对蛋白质的需要量以及蛋白质代谢对运动能力的影响。     

蛋白及其降解产物在运动中的应用

近年来,蛋白和蛋白降解产物作为运动饮料中的填加物或营养补剂颇受业余或专业体育人的欢迎。无论运动前、中和运动后补服蛋白及降解产物似乎均有益于运动成绩的提高和运动性疲劳的恢复,文章以补服蛋白及降解产物的类型、时间对机体氮平衡的影响及与运动强度、肌糖原的充盈度的关系进行了研究。     

果糖制剂对高职院校篮球运动员的影响

合理补充果糖能够提高运动能力,延缓运动性疲劳的出现,促进运动或疲劳的恢复。必须高度重视提高高职院校篮球运动员体内糖原的储备与运动后的恢复,以便保证有效节省肌糖原消耗,推迟疲劳发生的时间,提高运动能力。     

网球运动项目的营养补充研究

目的 论述网球项目的运动代谢特点与营养补充,为提高网球运动员运动能力和大众网球运动健身水平提供理论依据.方法 采用文献综述的方法,从运动训练学、运动生理学、运动生物化学、运动营养学等角度,论述了网球运动的代谢特点,分析在网球运动中的营养补充.结果 网球运动项目属于技战能主导类隔网对抗性项目,由 诸多的连续短时间爆发性动作组成,在众多影响运动员竞技能力和健身效果的因素之中,体能水平是其中最为关键的一个因素,网球运动员和大众网球运动健身人群应重视营养的科学供给.结论 网球运动员和大众网球运动健身人群除了要正常摄入各种营养素之外,还应适量摄入特殊的营养素,如优质蛋白质、肌酸等.     

体育运动与营养卫生相互关系之试分析研究

体育运动与营养卫生均是影响人体生长发育和健康水平的重要因素。本文通过对各类运动项目营养需求的特点以及对机体新陈代谢的影响分析,找出运动与营养物质需求关系,再通过对各种营养素在运动中的营养功能和对合理的饮食习惯及膳食制度在运动能力和健康状况上的重要作用的分析,为人们进行科学的指导体育锻炼与合理的营养补充,提高运动能力,增进健康。