淀粉与变性淀粉

淀粉是由α-葡萄糖缩聚而成的，一种多糖类物质的天然高分子化合物，又是人们的一种食品以及许多工业部门的重要原材料。它早已在纺织、造纸、化工、制药及食品等工业部门得到广泛应用。随着科学技术的发展，在我国，天然淀粉的固有性质已不能满足工业新技术，新工艺的应用要求，因此，变性淀粉的研究引起了人们的注意和重视。     

是什么为我们的生命负责？

是什么在为我们的生命负责？是生物大分子。生物大分子是指生命体内一些组织结构复杂的高分子，它们是生命活动的主要物质基础，从细菌到动植物等一切生命，都由生物大分子主宰，可以说，生命的本质归根结底在于生物在分子水平上的微观运动。生物大分子的主要类型有蛋白质、核酸（包括DNA和RNA）、多糖类、脂类，其中又以蛋白质特别重要。 “看清”它们的真面目曾经是科学家的梦想，如今这一梦想已成为现实。2002年诺贝尔化学奖表彰的就是这一领域的两项成果。生物分子革命性的解析法 在过去几年中，越来越多的生物有机体的基…     

2030年：通过唾液自动诊断疾病

现在，你清晨的整理活动又多了一项内容——清洁完牙齿之后，把一个唾液传感器粘到牙齿上（固定在你的某个白齿上），这个像纸一样薄的小东西就会通过检测你的唾液，判断你是否患上肺癌、流感等各种疾病。这个唾液传感器中置入了很多特别的抗体，它们可以通过感知唾液中的分子异常而探测到早期疾病的信号。     

用亚甲基蓝纸法研究我国土壤中自然粘粒的移动性

粘粘在土壤中的迁移是土壤发育的重要过程之一,而粘粒的土壤中的迁移能力与粘粒的移动性有关,过去常根据土壤的其他性质来推断粘粒的移动性,本文用亚甲基蓝纸法研究我国一些土壤中自然粘粒的移动性,据此可推断土壤在自然条件下可能发生的颗粒移动信息,1 原理在水中分散的带阴电荷粘粒与水一起,在毛管力作用下,可沿亚甲基蓝染色的滤纸条逐渐上移,在其上移过程中,粘粒所带的阴电,可把吸附在滤纸纤维上的带阳电性亚甲基蓝     

抗过敏的粘体

不少人对灰尘、花粉和猫毛过敏，长期以来抗过敏惟一的办法就是吃药。但最近澳大利亚悉尼伍尔科克医学研究所的研究人员发明了他们称之为“吸尘器”的粘体，把这种粘体放置在鼻道里，可以吸附进     

柳河甜粘鲜玉米产品简介

柳河甜粘玉米，品种为垦粘一号，是生长在小兴安岭无污染的黑土地生态环境中，按绿色食品要求科学种植，经适时采摘和高温处理后，精制而成的纯天然保鲜食品。该产品含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，其中钙、铁、磷、锌等微量元素含量较高，具有清香甜粘，鲜嫩可口，营养丰富的特点，是老少皆益，四季俱佳的食品。     

桔皮中苦味素类、黄酮类及多糖类成分的富集研究

结合实际,谈谈桔皮中苦味素类、黄酮类及多糖类成分的富集研究。     

李玉双的“粘劲”

说起粘豆包,生长在东北的人都很熟悉,顾名思义,粘豆包的特点就是粘,越粘越好,可是在今年的春节期间,黑龙江省做粘豆包生意的李玉双带着他的粘豆包来到北京的庙会上,本想来试探做推广,谁曾想一上来就惹了一个祸,令他措手不及。     

变粘酸酸岩反应动力学实验研究

酸岩反应动力学参数对酸化施工方案设计具有重要的指导意义。本文分别研究了灰岩和白云岩与变粘酸的酸岩反应,并利用旋转圆盘实验仪进行酸岩动力学实验研究。在110℃、160 r/min、4 MPa条件下,测得变粘酸与灰岩的酸岩反应速率方程为J=3.69854×10-7 C1.701;其活化能Ea=17344 J/mol;变粘酸与白云岩的酸岩反应速率方程为J=5.25327×10-7 C1.329;其活化能Ea=7935.8 J/mol。相同条件下,变粘酸与灰岩反应速率比变粘酸与白云岩反应速率     

紫苞翠雀花的名实问题和锡金翠雀花的确认

通过仔细检查紫苞翠雀花Delphinium purpurascens W. T. Wang、 粘毛翠雀花D. viscosum Hook. f. & Thoms. 和锡金翠雀花 D. conocentrum Chatterjee的模式，发现紫苞翠雀花和粘毛翠雀花在所有性状上都没有本质区别，二者的小苞片特征相同，干时均为蓝紫色，船状披针形，着生于花梗上部，通常对生。本文将这二种予以归并。锡金翠雀花的小苞片绿色，宽披针形，与花邻接，与粘毛翠雀花易于区别，故该种应是一个独立的种。本文恢复了其种的地位。     

点子与窍门

现在常用的５０２胶水第一次使用时，将塑料瓶盖打开，将瓶嘴尖端剪开或扎个小孔，即可很方便的用来粘其它物品了，但是第一次没用完重新盖上，第二次再使用时，由于５０２胶的粘力很强，就把塑料瓶盖和胶水瓶粘到一起了，要费很大的力气才能将其打开重新使用，以后再次使用问题依旧。我想如果能找到一种材料（不与５０２胶产生粘合合作）将其制成瓶盖，并在瓶盖内部顶端做一个能伸入瓶口并与瓶口直径等粗、深度等长的圆柱体，这样５０２胶水瓶盖不管用多少次都容易开启了。赵聚民据有关专家分析，造成交通事故发生的主要原因有以下几点：驾…     

流媒体技术在电子商务信息发布中的应用

在电子商务活动中，信息交流的有效程度直接关系到电子商务的成败，对商品信息的发布是电子商务活动中商家的重要信息行为。本文首先对目前电子商务中信息发布的基本方法进行了分析和比较，然后阐述了视音频流信息是电子商务活动中信息发布的重要形式之一，并重点介绍分析了流媒体技术体系以及电子商务活动中视音频流信息的发布。     

壁虎的粘着力从何而来?

壁虎的“粘性”足趾帮助它紧贴于墙壁、天花板，甚至正在遭受龙卷风袭击的树叶之上。由于其粘着力特别强劲，科学家们已着手研究热带蜥蜴（壁点科），旨在研究可用于太空、水下与外科手术中的新型粘料或粘合剂。 美国加利福尼亚大学伯克利分校的科学家认为，数以百万计的微细刚毛覆盖在蜥蜴的足部，使之像苏格兰胶带那样胶粘。他们发现，每根刚毛又分裂成１００～１０００ 个小分岔，以便在壁虎的足部分子和被攀缘物体的表面分子之间产生吸引力。壁虎的粘着力从何而来?@陶亮采     

西吉县以“三个代表”重要思想引导农民搞好春耕生产

西吉县在“三个代表”重要思想学习教育活动中，统筹兼顾，合理安排，既抓好“三个代表”重要思想学习教育活动，又抓好当前和今后工作，引导农民搞好春耕生产，切实做到了“两不误、两促进”。     

内聚力模型的工程适用性

内聚力模型目前只被应用于纯位移边界条件下二维脱粘问题的分析,本文则基于内聚力模型对三维三明治型双悬臂梁模型的脱粘进行了研究,研究结果表明模型位置对内聚力单元本构模型无影响、内聚力模型可以用于解决三维脱粘问题。在此基础上,用力载荷代替位移载荷进行脱粘分析,分析结果得出内聚力模型可以在各种边界条件下进行脱粘分析、内聚力模型有较好的工程适用性的结论,为未来将内聚力模型应用于复杂工程结构的脱粘分析奠定了基础。     

动物王国之最

１８４６年，两只干死的沙漠蜗牛被送到大英自然博物馆，粘在一块木板上当展品。４年后，该馆工作人员怀疑其中的一只蜗牛还活着，于是他们将其从木板上取下来，放入温水中。这个小东西竟然在水里活动起来了，后来又吃起食物。它活了两年又昏睡过去，不久又死了。这个蜗牛“复活”的奇闻直到今天还令科学家们感到茫然。据科学家１９９０年在英国获得的研究成果，动物是在４．１４亿年前从海里爬到陆地上来的。最早在陆地栖息的动物中，有两种蜈蚣和一种草丛蜘蛛，据认为这３种动物进化速度很快。自从地球上出现动物以来，动物世界的奇闻轶事…     

聚驱梭形杆偏心分注工艺研究

在原有偏心配产器结构原理基础上,改变堵塞器为梭形杆结构,一方面梭形杆全部为光滑曲面降低了粘损;另一方面在梭形杆上的增加梭形球数量,增大节流压差效果。同时堵塞器可任意打捞,通过调整梭型球直径及级数(即梭形球的个数),建立压差,控制低粘损率等工作参数,从而达到分层配注的目。通过现场试验得出重要曲线,对今后测试调配工作有重要的指导意义。     

浅谈R&D活动

近年来，科技统计数据在科技发展和科技决策中得到了越来越多的应用，也取得了明显成效，特别是在促进科技资源合理配置方面发挥着重要的杠杆作用，同时也为国家重大方针、政策的制定提供了参考和支持作用。R＆D活动对国家整个科技的发展，特别是经济的发展具有非常重要的作用。那么，什么是R＆D活动呢？R＆D是英文ResearchAndDevel－opment（科学研究与试验发展）的缩写，R＆D活动是指为增加人类知识的总量，以及运用知识去创新应用而进行的系统的、创造性的工作。R＆D活动是科技活动中的重要组成部分，R＆D活动的开展有赖于R＆D资…     

艺苑奇葩 中华一绝——记石生先生和他的“手指玻璃反画”

当今大凡作画者可谓是五花八门，各显其能，无不至极。用墨彩滴于白纸上。口吹成画者为“吹”画：用各色碎花布拼粘于纸板之上而成画者为“布贴画”；用贝壳粘于板壁间而成画者为“贝壳画”；用棉花粘于板壁而成画者为“丝棉画”等等，种类繁多，不一而是。然而用玻璃当纸，堆彩于间，掌指为笔。施于各法反画于玻璃之上的神奇画作，被江淮书画界誉为中华一绝的“手指玻璃反画”则是另一类境界的艺苑奇葩了。     

基于模型参考粘滑振动自适应控制系统设计

粘滑振动是钻柱系统在钻进过程中最易于发生的振动模式且破坏性极强,粘滑振动一旦发生将导致钻进效率大幅降低,钻头损坏,钻杆断裂等故障。本文针对这一问题,首先建立了粘滑振动模型,基于该模型,设计了基于模型参考自适应控制方法的控制器,该控制器采用钻头转速控制模式。并在MATLAB中搭建了该控制器的simulink框架图,完成了仿真实验。最后研制了控制设备,且完成了井上实验。实验表明,所设计的系统能有效抑制粘滑振动。证明了本文建立的粘滑振动模型的正确性和控制系统的稳定性。