酒店管理专业"定单教育"实践探索

酒店管理专业人才是旅游业从业人员中人数较多的部分,如何根据酒店的需要对其进行定单式培养,是目前我们正在探索的问题。文章对酒店管理专业定单教育的重要性、必要性和可行性进行了分析,对学校与酒店共同培养“定单教育”人才进行了探讨,阐明了实施定单教育的意义。     

酒店管理校内生产性实训基地设施设备管理研究

随着市场经济的快速发展,酒店行业也得到快速的兴起,专业化的人才需求紧缺。对专业人才的培养显得尤为重要,对传统的教育进行改革,使高等职业教育模式为教学过程的实践性,把专业课知识结合工作实际开展开放性、职业性的教育培养。顺应教育的改革,现在酒店管理相关的高职院校已经在校园内设置了酒店管理校内生产实训的基地,学生们在实训基地进行学习,锻炼自我,本文对于酒店管理校内生产性实训基地设施设备如何管理进行探究。     

高职院校双语教学课程体系的构建——以酒店管理专业为例

随着我国国际化的发展进程和国际化的需要,中国有越来越多的国际酒店和外宾。作为培养酒店管理高级人才的场所,高职院校的双语教育十分重要。高职院校需要将课程体系进行调整,采用行之有效的教学方法,培养酒店管理的专业人才,促进我国酒店发展国际化。本文先阐述了高职院校酒店管理专业双语教学的意义,又分析了高职院校酒店管理专业双语教学的问题,最后针对这些问题提出了几点合理有效的建议。     

新视角下的高职酒店管理专业培养计划改革创新探索

当今酒店业的发展速度迅猛,大量需要基层管理人才,而众多高职院校开设了酒店管理专业,但毕业后酒店就职率较低。如何为酒店培养出色的有基层管理潜力的人才是一个相当严峻的问题。本文对高职酒店管理专业培养方案进行了大胆创新探索,并提出了一线+二线+综合的培养模式。     

基于创新创业理念的高职酒店管理专业教育模式研究

高职院校酒店管理专业技能性、应用性很强,培养的学生大部分从事酒店一线服务工作或者其他相关行业工作。随着旅游酒店业的迅猛发展,对人才的需求及要求也更高,高职院校从创新创业理念的角度,重在培养人才拥有创新意识和团队意识,通过创新创业课程的辅助教学为指引,培养适应社会需要的新时代人才。强调了创新创业理念的重要性,并分析高职院校酒店管理专业教育模式存在的问题,在此基础上提出在创新创业教育理念下高职酒店管理专业教育模式改革的对策。     

高校酒店管理专业人才培养探微

酒店管理专业人才培养模式陈旧,是造成酒店管理专业人才供需失衡的主要原因。优化酒店管理专业人才培养模式,必须从明确职业规划、完善课程设置、构建双师型教师队伍、实施知识相关者评价教学等方面进行,这样才能提高酒店管理专业人才培养与酒店业需求之间的契合度,实现酒店业与酒店管理专业人才培养间的对接。     

高职酒店管理专业职业素养教育探析——新加坡莎瑞酒店管理学院的启示

职业素养对于人的成长和成功至关重要,而对于高职酒店管理专业的学生职业素养的培养这一突出问题,更应尽全力去摸索和探讨出相应的措施和方法,以提高高职酒店管理学生的适应社会的能力和就业竞争力。首先陈述了新加坡莎瑞酒店管理学院的注重学生职业素养教育,把职业素养贯穿于每一个细节,对于高职酒店管理学生注重其实战能力的培养,学生对于本专业的认可度很高,从而对于武汉职业技术学院酒店管理专业学生应该采取的相应的措施和方法进行了探讨。     

加强对中等职业学校酒店服务与管理专业学生服务意识的培养

中职酒店服务与管理专业学生的服务意识问题给中等职业教育目标的实现带来一些困惑,也给职业教育提出了新的课题。本文结合阜新第一职专酒店服务与管理专业学生基本情况,分析了中职学校酒店服务与管理专业学生可能存在的服务意识问题,阐述了培养中职学校酒店服务与管理专业学生服务意识的几点尝试,并对中职学校酒店服务与管理专业学生服务意识的问题提出了几点思考。     

酒店管理专业课程体系改革探索与实践

高等职业教育必须坚持以就业为导向,以学生综合职业能力培养为本位,强调校企深度合作。本文从酒店管理专业课程体系改革的背景、基础、课程体系的构建和所取得的成果等方面,对秦皇岛职业技术学院酒店管理专业课程体系建设进行了总结,以此希望起到抱砖引玉的作用。     

高职酒店管理专业人才培养方案的研究

本文针对高职酒店管理专业人才培养存在的问题,对酒店管理专业人才培养方案进行深入研究,主要从人才培养目标、课程体系、核心课程、教学改革等方面进行。     

广州市酒店服务与管理专业行业调研报告

本文以广州地区酒店行业发展对酒店服务与管理专业人才的需求状况为目的,对广州市酒店服务与管理专业行业进行了广泛的企业调研,旨在为专业进行科学合理的定位,找准人才培养目标,确定与本专业培养方向有关的职业资格证书,为以工作过程为导向的课程开发奠定基础,更好地为社会培养和输送具有高素质、职业的酒店服务与管理人才。     

广州市酒店服务与管理专业行业调研报告

本文以广州地区酒店行业发展对酒店服务与管理专业人才的需求状况为目的,对广州市酒店服务与管理专业行业进行了广泛的企业调研,旨在为专业进行科学合理的定位,找准人才培养目标,确定与本专业培养方向有关的职业资格证书,为以工作过程为导向的课程开发奠定基础,更好地为社会培养和输送具有高素质、职业的酒店服务与管理人才。     

高职院校酒店管理与数字化运营专业实践教学改革路径研究

实践教学是高职教育实现人才培养目标的重要环节，对培养学生的实践能力、创新能力和综合素质具有重要作用。文章分析酒店管理与数字化运营专业在实践教学中存在的困难，探讨实践教学改革的路径，总结实践教学改革取得的成效。     

酒店管理专业学生实习前后对其职业满意度的调查分析

为了解酒店管理专业实习生实习前后对酒店管理职业满意度,对连续三届酒店管理专业实习生实习前后的酒店管理职业满意度作了调查。结果显示,随着时间的推移,酒店管理职业满意度呈下降趋势。酒店管理专业学生实习前后对酒店管理职业满意度也呈下降趋势。然而,只要学校、实习酒店与学生三者共同努力,定能提高学生对酒店管理职业满意度,更好的为旅游酒店业培养优质人才。     

酒店管理专业“订单式”学生的实习问题分析及对策探索

酒店管理专业”订单式”的学生是学校与酒店共同培养的”产品”,在对他们的毕业实习管理过程中,发现既有这种新颖培养模式所具有的优势,同时也存在一些学生思想认识不够,教学与实际脱节等教学管理问题和酒店配合实习教学的重视程度不一等问题。因此,本文对这些问题进行分析并提出了解决问题的对策。     

浅谈职业教育中酒店管理专业的人才流失现象及对策

职业技术教育在我国的发展正日益深入，它是以培养本地区的经济建设第一线的技术人才为目标，而得到不断地扩大与发展。它的专业设置必须适应社会的发展需要才能使职业教育的生命力更加旺盛。而新兴不久的旅游服务专业、酒店管理专业恰是职业教育学校所瞄准的目标之一。本文就酒店管理专业谈谈其发展中存在的问题及对策。     

酒店管理专业顶岗实习教育与管理初探——以许昌学院酒店管理专业为例

为了提高酒店管理专业学生的专业技能、职业素质和竞争能力,顶岗实习已成为酒店管理专业教学中不可或缺的环节。笔者以许昌学院酒店管理专业顶岗实习为例,从加强学生职业素质的培养、扎实做好实习前准备工作、强化实习过程管理、注重实习总结四个方面论述顶岗实习教育与管理的对策。     

酒店管理专业顶岗实习教育与管理初探——以许昌学院酒店管理专业为例

为了提高酒店管理专业学生的专业技能、职业素质和竞争能力,顶岗实习已成为酒店管理专业教学中不可或缺的环节。笔者以许昌学院酒店管理专业顶岗实习为例,从加强学生职业素质的培养、扎实做好实习前准备工作、强化实习过程管理、注重实习总结四个方面论述顶岗实习教育与管理的对策。     

初探技工学校旅游酒店英语专业教学新模式

为了满足市场对人才的需求,必须培养酒店管理专业的学生以英语作为交际手段的业务能力。针对技工学校旅游酒店英语专业教学新模式进行了论述。     

浅谈应用型旅游管理本科专业酒店管理课程的改革

培养应用型人才已成为高校高等教育体系发展的重要方面。旅游管理本科生的就业范围主要在酒店、旅游两个领域,其实践能力需求突显,因此深入研究酒店管理课程的改革十分重要。本文通过对应用型旅游管理本科专业酒店管理实践应用能力培养的分析,指出目前酒店管理课程教学中存在的问题,并由此提出了一系列有效的改革计划。