应用型本科院校实践教学改革探讨——以黄淮学院公共事业管理专业为例

由于主客观条件的限制,公共事业管理专业实践教学不管是在体系建构还是在实际运作中都存在诸多问题。黄淮学院公共事业管理专业所开展的实践教学改革表明,该专业的实践教学改革至少应从两方面着手,即优化实践教学体系设计,改善实践教学过程。     

酒店管理专业毕业生视角下的应用型本科人才培养初探——以三亚学院为例

本文以酒店管理专业毕业生的视角,探讨应用型本科人才培养问题,通过对毕业生市场需求和专业教育的感知态度进行问卷调查,从而为高校在未来培养方向、课程建设与教学模式等方面进行创新性改革提供一定参考。     

应用型本科院校酒店管理专业项目教学实施建议

目前,应用型本科院校项目教学仍然处于起步的探索阶段,尚无成熟的教学模式和方法。本文结合酒店管理专业特点,提出了在项目教学过程中应注意的事项及实施的建议。     

应用型本科院校酒店管理专业实践教学改革探究——以百色学院为例

培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。改革应用型人才培养实践教学体系,建立和完善实践教学模式成为应用型高校教育改革的重点。经济全球化和酒店业的快速发展,对酒店管理专业人才提出了新的标准和要求。酒店管理人才是复合型人才,既要具有酒店管理专业的理论知识,又要具有服务、管理、沟通、应变等综合技能。实践教学体系改革是应用型本科院校提高教学质量的重点。     

新建本科院校专业教学的应用型转变——以市场营销专业为例

在高等教育大众化的背景下,市场营销专业教学的应用型转变应当着重改变当前重理论、轻实践,重课堂、轻课外,重知识、轻能力的培养模式。而要实现这一转变,首先是教学理念的转变,然后是教学体系、教学方法的更新与探索,当然,这些都离不开师资力量的配备与调整。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式的思考——以长沙航空职业技术学院酒店管理专业为例

只有重视学生职业能力培养,学生才能真正成为人才,企业才会真正满意。长沙航空职业技术学院酒店管理专业一直以来始终坚持以培养学生的职业能力为核心;依靠学校和酒店企业二个平台,以学校教育为主,以酒店培训为辅;构建以职业能力培养为核心的课程体系,积极推进教学改革,取得了一定的成效。     

应用型本科高校酒店管理专业校企合作研究

文章分析了应用型本科高校酒店管理专业校企合作中存在的动力不足、目的冲突、层次肤浅、管理不善以及专业师资缺乏等5个方面的问题,在此基础上构建了应用型本科高校酒店管理专业校企合作的动力机制,即实现互利共赢是促进校企合作的内在动力、围绕人才培养是开展校企合作的根本核心、完善规章制度是校企合作顺利进行的基本条件、强化政府支持是校企合作常态化的最终保障。最后,文章介绍了合肥学院酒店管理专业开展校企合作的探索与实践,希望能对同类型院校校企合作起到一定的借鉴作用。     

关于《旅游企业人力资源管理》教学改革初探——以应用型本科院校为例

旅游管理是一门应用性很强的学科,作为该学科的核心课程《旅游企业人力资源管理》,在教学中,还存在教学方法单一、教学效果不理想、人才培养与实际需求有差距等问题。基于此,《旅游企业人力资源管理》教学改革应该在创新性、实践性、与时俱进的原则指导下,以市场需求为导向,在课程的目标、体系、教学方式、师资队伍、考核方式、教学管理等方面进行系统性的完善。     

应用型本科院校“双师”能力教师队伍建设与管理的微探索——以金陵科技学院为例

应用型本科院校"双师型"教师队伍的建设是提高人才培养质量的根本保障,然而,现实中"双师型"专业教师队伍的培养却是应用型本科院校师资队伍建设的普遍难题。本课题试着从双师型教师的认定、队伍建设途径、培养存在的困难、建设和管理的思路等方面对"双师"能力教师队伍的建设与管理进行微探索。     

协同视域下应用型本科人才培养模式研究——以酒店管理专业为例

世界经济的一体化,旅游业蓬勃发展,我国酒店进入高速增长阶段,然而,行业的长足发展最终离不开高质量的专业人才支撑。培养与当前发展相适应的高素质复合型酒店专业人才,需以协同的视角,从人才培养模式改革着手,重新合理定位人才培养规格,明确培养目标,提升师资队伍水平,改善教学方法和手段,开发科学,多元特色化课程体系,为社会,行业培养刚需人才。     

应用型本科酒店管理专业课程教学改革与实践——以“酒水服务与酒吧管理”为例

应用型本科应注重应用二字,酒店管理是典型的应用型专业,酒水服务与酒吧管理课程是酒店管理专业核心课程之一,实践性极强,传统的讲授多实践少及讲授与实践相分离的教学法已经不能满足应用型人才培养的需要,本文以酒水服务与酒吧管理课程为例,针对教学中存在的问题,利用多元化的教学方法进行了教学改革,提升了学生的实践能力,提高了教学效果,为持续推进应用型人才的培养奠定了基础。     

地方应用型本科院校专业核心课程建设的探索与实践——以金陵科技学院为例

专业核心课程建设对地方应用型本科院校人才培养质量的提高至关重要。鉴于此,在分析专业核心课程现状和趋势的基础上,结合金陵科技学院的实际,从专业核心课程的构架、师资配备、专业核心课程的择取,以及教学教学方法等方面进行探索,致力于找到一条适合实际的专业核心课程建设之路。     

基于职业标准的应用型本科酒店管理专业实践课程体系构建研究

实践课程体系是应用型本科院校实现人才培养目标的关键途径。在“以学生就业能力为导向”的理念指导下,坚持系统性、市场化和实用性原则,构建出基于职业标准的“12345”酒店管理专业实践课程体系;同时,从校内外实训基地建设、“双师型教师”的引进和培养以及加强对实践课程教学的过程性管理等三个角度来保障实践课程体系的有效实施,真正实现应用型人才培养的目标。     

应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力培养途径的创新研究

本文针对应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力的培养展开深入研究,分析旅游管理专业的教学特点和学生实践能力的概念,并详细讲述当前旅游管理专业学生实践能力培养现状。同时,为提高培养旅游管理专业学生实践能力的育人质量,为其提供几点有效对策,以供参考。     

关于应用型本科院校旅游专业ESP教学模式的思考

针对目前应用型本科院校旅游专业ESP教学存在的问题,从教学理念、教学目标、教学程序、教学内容与教材、教学方法、师资培训等几个方面,探索应用型本科旅游专业ESP教学模式。     

转型期应用型本科院校人才培养现状调研——以广西民族师范学院旅游管理专业为例

为了提高人才培养质量,文章首先以旅游管理专业学生、教师和旅游企业为调研对象,论述了转型期应用型本科院校旅游管理专业人才培养现状,然后提出了转型期应用型本科院校旅游管理专业人才培养建议.     

地方性本科院校应用型课程设置研究——以旅游管理专业为例

立足地方性本科院校的前提下,结合旅游管理这一应用性和实践性都很强的较新专业,全面考察论证应用型课程内涵特色及实践意义。力求在基于学生"就业出口"和为区域经济服务的前提下,为重构地方性本科院校旅游管理专业的应用型课程体系提供理论依据和实践方法,以期对地方性本科院校旅游管理专业甚至其他专业的应用型课程的建设有所帮助和启示。     

应用型本科院校外贸单证实践教学模式探讨——以安徽省新建应用型本科院校为例

外贸单证作为国际经济与贸易专业的主干课程,在教学过程中应重视实践教学环节。通过调研发现,安徽省新建应用型本科院校在外贸单证实践教学过程中,存在教学方法落后、课程知识结构连贯性较差、教师实践经验欠缺等问题。通过对教学方法、教学模式、教学保障等方面的改革与探索,文章试图提出由课内实践、校内实验模拟和校外实践组成的三位一体实践教学模式,同时对其有效实施提出了相应的解决措施。     

应用型本科院校生物技术专业改革方案研究——以潍坊科技学院生物技术专业为例

随着高等教育的发展,国家越来越重视促进地方应用型本科院校的发展,实现应用型人才培养目标发展战略。本文通过对潍坊科技学院生物技术专业的现状和教学实践过程中存在的问题,从优化我院生物技术专业课程设计、加强校企合作培养、加强实践教学和双师型教师任教等方面进行改革探索,旨在为本院的转型发展及生物技术专业培养高素质人才提供帮助。