生物组织中脂肪的鉴定实验改进

在人教版《生物》第一册中,《生物组织中可还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定》实验,其方法是将花生的子叶切成薄片,在薄片上用苏丹Ⅲ染色,用50%的酒精洗去浮色后,再制成临时切片进行观察。由于学生所切的花生子叶较厚,观察到脂肪颗粒现象不明显。为此,我们经多种方法尝试,将花生的子叶在载玻片上制成涂片后,进行观察,学生观察到脂肪颗粒现象非常明显。1实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。因此,可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应鉴定生物组织…     

解读斐林试剂、班氏试剂与双缩脲试剂

斐林试剂、班氏试剂都是鉴定可溶性还原糖的试剂，在高中生物实验中常交又使用，双缩脲试剂是鉴定蛋白质的试剂，其配方又与斐林试剂相似，但现行高中生物教材及课辅资料均未作相关介绍，致使许多师生深感疑惑。因此，笔者就这3种试剂的配制方法、鉴定原理、保存及使用方法、实验现象和结果进行对比，作以解读。     

高中生物实验（五）——生物组织中可溶性糖,脂肪,蛋白质的鉴定

实验目的学会应用某些生化试剂与生物组织中可溶性糖、脂肪及蛋白质发生特定的颜色反应,鉴别生物组织中糖、脂肪和蛋白质的存在。实验材料的选择１鉴定可溶性糖：要选择含糖量较高、果实组织为白色的水果,如：苹果、梨、白兰瓜等。２鉴定脂肪：挑选籽粒饱满的花生或大豆种子,实验前需先浸泡３～４小时。３鉴定蛋白质：购买鲜豆浆或制备稀释的蛋清液。试剂配制１本尼迪克试剂：制备Ａ、Ｂ两种溶液。Ａ液：称取硫酸铜１８７５ｇ,溶于１００ｍＬ热水中,冷却后稀释至１５０ｍＬ。Ｂ液：称取１７３ｇ柠檬酸钠、１００ｇ无水碳酸钠…     

人教版生物教材中几个实验的试剂改进探讨

学生在做高中生物学实验时,按照教材中介绍的试剂配制方法进行操作,常有部分学生得不到理想的实验现象。所以,笔者带领学生对教材中部分实验所用试剂做了以下改进尝试,实验效果较好,现介绍如下,以供探讨。