楼外楼与饮食文化

西湖歌舞无时休 八百年前,有一位叫林升的杭州人写了这样一首诗:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。”这林升是一个普通文人。史籍上查不到他的生平记载。然而,就是因了这四句诗,使得人们今天还常常提起他。这一是因为他的这首诗确实写得好,区区二十八个字,昭示了历代王朝短命的真谛;二是因为有人撷取了他诗     

楼外楼文化无处不在

十里湖山,一楼风月。经历了一个半世纪的杭州楼外楼老字号,生意一直长盛不衰,且越开越兴旺,这不能不引起人们浓厚的推究兴趣。近日读了《名人笔下的楼外楼》一书,茅塞顿开,悟出了楼外楼的“经营之道”。楼以“名”起 楼外楼的店名系何人所起传说很多,已很难考证,一个说法是出于清代大学问家俞樾之口。据说楼外楼的创始者洪瑞堂原是绍兴来的一个落第文人,他请与之为邻的俞楼主人俞樾取个店名,俞     

华君武结缘楼外楼

那枝用作战斗利器挥舞一生的画笔,永远地停下了。2010年6月13日上午9点,漫画大师华君武在北京友谊医院离世。＂我是杭州人,1915年出生于杭州祖庙巷。＂去看2007年《漫画一生·华君武作品展》的人们,一进展厅就看见一代艺术大师向每个老乡的介绍词。     

芥川龙之介在楼外楼

拥有160年历史的西湖楼外楼,已经成为西湖景观与西湖历史文化中的一个重要组成部分。它在见证了西湖百年沧桑的同时,还与中国近代无数名士结了缘分,其中最值得一提的,是日本著名文学家芥川龙之介与楼外楼之间的一段历史因缘。     

王世襄与楼外楼的朵颐缘

他通晓文史辞赋、音乐书画,说得一口纯正的英语,并在燕京大学获硕士学位。但他心有旁骛,只恋一个“玩”字,玩蟋蟀、鸽子、鹰犬、竹刻、明式家具、古建筑……还玩“吃”,结果玩成了“烹调圣手”“美食家”。多年来,他与楼外楼结下了朵颐缘,幼年便爱吃楼外楼的响铃儿,以后每到西湖,必上楼外楼重温“响铃旧梦”。     

楼外楼的文脉与“西湖老味道”

西湖申遗成功后,楼外楼的掌门人常在思考一个问题：如何以此为契机,进一步保护西湖文化遗产,发掘西湖饮食文化。杭州西湖历史悠久,名胜景观丰富,文化含量厚重,被世人称为“东方文化名湖”。联合国教科文组织第35届世界遗产委员会会议上,西湖以“文化景观”之名申遗成功。而率先鲜明地提出并从理论上系统地阐述西湖这种文化属性的,是原浙江省文物局副局长陈文锦。     

美食的天堂 艺术的殿堂——西湖申遗成功后的杭州楼外楼印象

金秋的西子湖畔,天高气爽,在如织的游人中,一对老夫妻在白堤上匆匆行走,＂楼外楼到了!＂面带微笑的服务小姐热情地把两位老人引进餐厅,待老人落座后,服务小姐又递上菜单,请老人点菜。两位老人一边商量一边点菜。10多分钟后菜上来了,他们津津有味地品尝西湖醋鱼、     

"雨夜楼"油画勾起的往事

两次邀请我鉴赏雨夜楼藏画,勾起件件往事。面对这些上个世纪初中期我国西画开拓者的作品,我惊喜万分,凝神观赏,恍惚间犹如进入了另一个敦煌莫高窟。 更使我激动和兴奋的是,这批西画作者中,竟有我多次交往、过从甚密的非常尊敬和推崇的艺术大师林风眠、刘海粟、颜文樑、关良、朱屺瞻等。     

上海徐家汇藏书楼的"前世今天"

毗邻喧嚣的上海徐家汇商业圈,矗立着一座历经沧桑的上海图书馆徐家汇藏书楼,这座藏书楼历经岁月洗礼,犹如一位带着几许神秘色彩的遗世佳人.     

百年回眸,岁月悠悠,渐成著名菜馆。其实——楼外楼,有时更像个文化沙龙

正西湖醋鱼、龙井虾仁、罗汉大虾、东坡焖肉、一品豆腐、栗子炒鸡这些养眼又美味的菜品,在今年初夏CCTV-1黄金档热播的电视剧《楼外楼》中频频出现。拍大戏上央视播放,杭州西湖边的这家楼外楼,投了多少广告费?除了配合提供场地、厨师、美食之外,楼外楼并没有支付1分钱。那么,楼外楼上央视,是不是"你若盛开,蝴蝶自来"?看剧吃菜,让我们看看《楼外楼》的热闹,摸摸楼外楼的门道。     

陆游的磐安山水情

从东阳到磐安,将近县城时,过一截不长的隧道,便是磐安山城了。眼前的风光正如现代版的桃花源：土地平旷屋合俨然,有良田美池桑竹之属。只是阡陌小道变成平坦的公路,从朱锡岭蜿蜒而下的文溪,在古塔岭下开阔了许多,沿溪的荒杂山丘已拓成市民的休闲公园。园里有弯曲的花径,花儿正值烂漫,半腰深的树木也已葱葱然,中间有一座古亭。     

宋朝最后的女词人

一张纸笺,留下惊动千年的字迹。一口古井,见证一出爱情的盛典。公元1657年1月的一个晚上,金陵雨花僧舍中烛光摇曳。戏剧家孟称舜终于校对完了35出《张玉娘闺房三清鹦鹉墓贞文记》剧本,他轻轻地发出一声叹息,蘸着淋漓的浓墨写下了题跋。就在此际,张玉娘借着微弱的烛光,带着一     

蔡襄:北宋前期的七绝高手

蔡襄是北宋前期的杰出诗人.其七绝数量占全部诗作约三分之一.它们真实地多方面地展现出诗人广阔深邃的感情世界,艺术构思严谨、精巧、多变.诗人以敏锐的观察力、丰富的艺术想像并调动多种感觉创构出生动鲜明的意象,擅长营造梦境和幻境.讲究诗的语言锤炼,使之达到明快与含蓄的统一,基本上继承唐人风调,精遒粹美,可与同时欧、梅、苏三大家的七绝媲美,堪称北宋前期的七绝高手.     

在日本女诗人财部鸟子家做客

在东京的最后一日,按照日中文化交流协会的安排,由长野微小姐陪同我去清濑,会见日本著名女诗人财部鸟子女士.手头恰好有一本从国内带来的<日本现代女性文学集>,其中收有财部鸟子的诗作<总看见死亡--写给作为难民死去的小妹妹>.作品后面有作者简介:财部鸟子,1933年出生,新泻人,生长于被日本占领的中国东北地区,1946年回国.出版有诗集<腐蚀与冻结><西游记><鸟有之人>等,曾获日本地球奖、现代诗茶花奖.     

共和国的使者李肇星

2009年5月4日,是伟大的“五四运动”90周年纪念日。这天下午,浙江省近千名来自中学、大学和社会各界的团员、青年,相聚在之江饭店聆听全国人大外事委员会主任委员、中国人民外交学会名誉会长、中国外交部前部长李肇星的一场精彩演讲：我的外交生涯。     

宋朝政府的图书征集述论

从重文抑武的治国方略出发 ,宋朝政府对图书典籍的征集非常重视 ,不仅随着统一战争的进程“收列国图籍用实三馆” ,而且通过奖赏献书和遣使访求等措施长期征集民间图书。继唐末五代战乱之后 ,宋朝的这种图书征集工作为我国古代文化典籍的保存 ,发挥了非常重要的作用。     

论唐宋词及理论之演变与尊体

本文重点论述了清代词学成熟之前,唐宋词体与词学观念之发展演变。并认为,词之诗化过程就是一个尊体过程;是由无意识到有意识,由创作到理论的一个渐变过程;更是在诗学和儒家诗教影响下词学与诗学理论融合的过程。     

"浙歌"创排民族歌剧《青春之歌》

7月9日,浙江歌舞剧院、浙江交响乐团联合创排的民族歌剧《青春之歌》开排,并将于9月中旬在杭州首演.日前,该剧已被文化部列入"中国民族歌剧传承发展工程重点扶持剧目",被浙江省委宣传部、浙江省文化厅列入2017年度重点项目,成为浙江献礼十九大的重点剧目.     

《宋代科举与文学考论》序

祝尚书先生于上一世纪九十年代后期,即从1998年开始,将其研究重点逐步转移于宋代科举与文学,并陆续有专题论文刊出,颇得到学界的关注,我也间有研读。现在祝尚书先生将这二十余篇论文结集,正式题署为《宋代科举与文学考论》,由大象出版社出版。因我过去曾撰有《唐代科举与文学》,祝先生视我为同道,故特邀我作序。我长期在中华书局工作,祝先生于数年前已在中华书局出版其所著《宋人别集叙录》、《宋人总集叙录》,近年来我又因受学界友人委托,计划编纂一套较有规模的《中国古代诗文名著提要》,两宋部分约请祝先生主持,因此可以说,我们确有学术…     

龙怀充满传奇色彩

龙怀,位于广西中北部荔浦县龙怀乡的一个小山谷中,当地人称为"鸟过不拉屎"的一个贫瘠地方,然而海外赤子们却对它情有独钟。2004年4月17日至20日, 全球300多位知名华商巨子聚集在这里, 举办了首次世界华商国际投资论坛,探讨全球投资相关课题,龙怀被定为世界华商国际投资论坛永久性地址。此后,龙怀成为闻名海外华人的胜地,每年都有大批华人、华商前来参观。龙怀,这个沉默千年的地方,为何海外华商们对它情有独钟?