我国蔬菜产业发展新趋势

当前,我国蔬菜产业正呈现出一系列的走势,蔬菜的消费趋向多元化。目前,在菜源扩大、品种增加的情况下,挑好选优、讲究营养已成为消费者的基本要求。不少居民的口味向自然化回归,对天然野生型蔬菜的需求量不断增加,荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行,爱吃“补药菜”的消费者如数家珍:芦笋     

种什么菜会发财

我国蔬菜产业已转向市场化运作,表现出一系列新的趋势。即:野生型蔬菜需求不断增长,保健型蔬菜得到开发,香料型蔬菜品种不断丰富,使全年生产和供应的蔬菜越来越多。消费者多样化需求结构的形成调整着蔬菜产业的品种构成。如城市不少居民品位向自然化回归,使得野生型蔬菜需求不断增加:以菜粥、菜汁和菜羹作为“食疗”的风尚也有了一定市场。保健型蔬菜得到开发,如芦笋能养心安神,百合可消肿,南瓜能消炎止痛     

使用蔬菜除草剂的注意事项

1、谨慎选择药剂品种 菜田常用的除草剂有乙草胺、扑草净、氟乐灵、稳杀得、盖草能等。首先要视蔬菜品种,选购适宜的除草剂,并根据菜田杂草的种类和发生规律,对草下药,以达到安全高效的目的。如乙草胺可广泛用于番茄、辣椒、茄子、白菜、萝卜等多种蔬菜,但在黄瓜、菠菜、韭菜上使用,易发生药害。     

夏天减肥诀窍

饮食清谈 这个季节,可以尽情吃新鲜水果和蔬菜,而不用担心发胖,因为水果和蔬菜能减少脂肪,增加碳水化合物。如冬瓜、黄瓜等时令佳蔬,都含有较     

心系菜园子 情注“菜篮子”——记安徽马鞍山市蔬菜科技研究所

1990年，马鞍山市政府为了丰富全市的蔬菜市场，增加蔬菜品种，满足市民日益增长的优质蔬菜需求，开始实施“菜篮子”工程。“菜篮子”工程是一项技术要求较高的综合性工程。为了确保这项工程能够持续有效地开展好。1990年3月，马鞍山市又成立了蔬菜科学技术研究所，其宗旨就是培育、引进各种蔬菜新品种，并在示范成功的基础上向广大菜农推广，同时对菜农进行技术指导。     

日本流行发芽蔬菜

在日本家庭的饭桌上流行一种鲜嫩爽口、营养丰富、品种多样的发芽蔬菜。最常见的发芽蔬菜有萝卜、西兰花、红白菜和芥菜等。     

保护地蔬菜新优特品种及其栽培技术

由于推动科技与成果转化和科技推广工作的力度不够，西藏蔬菜新优特品种的种植规模还十分有限，蔬菜生产的效益水平整体不高，但是，随着西藏经济的发展、人民生活水平的提高、农村产业结构调整的深化，蔬菜花色品种将越来越丰富，优质品种将层出不穷，为加快蔬菜新品种、新技术的应用步伐，有效提高我区蔬菜生产的科技含量和生产效益，促进农牧业产业结构、农牧区经济结构的战略性调整，增加农牧民收入，现将我所近年来筛选出的主要蔬菜新品种及其栽培技术进行归纳总结，以指导生产，加快西藏蔬菜业的发展。     

防治春菜灰霉病

春季蔬菜,极易受灰霉病的危害。灰霉病是蔬菜生产中的大敌,其危害品种广,发生普遍,常危害番茄、青椒、菜豆、生菜、芹菜、韭菜、菠菜、白菜、黄瓜和洋葱等。灰霉病也是蔬菜苗期的主要病害之一,严重     

对发展江城县蔬菜产业的思考

江城县湿润的亚热带山区季风气候,适宜于发展种植业和养殖业。江城县现有的蔬菜产品每年缺口4 000多吨。县委、县政府采取了很多措施发展蔬菜产业,但仍存在资金短缺、产业发展互相冲突、蔬菜品种不合理等问题。对此,应进一步重视冷库建设、探索价格保险机制、争取项目整合资源等,使江城县蔬菜产业持续健康发展。     

乐至县蔬菜生产现状调查与发展思考

蔬菜是“菜篮子”的重要组成部分。“菜篮子”工程建设连接着千家万户,关系到国计民生。最近,我们对全县蔬菜生产的现状进行了专题调查,提出了发展对策。 一、乐至县蔬菜生产的现状 乐至县现有蔬菜面积3000亩(不包括农民的自留地)。其中,有蔬菜基地近1000亩,季节性蔬菜2000亩。生产的蔬菜品种有大白菜、甘蓝、莴笋、芹菜、海椒、番茄、菜豆、土豆、冬瓜、萝卜、大葱、藕等50余种,年均亩产3000—6000斤,全县全年总产量在5000吨以上。全县全年供应蔬菜在6000     

我国蔬菜育种研究进展

我国在农产品长期处于短缺的时期,蔬菜产量一直是蔬菜育种工作者的首要任务和研究方向,随着蔬菜生产的发展和蔬菜品种的日益丰富,品质优劣的育种成为蔬菜育种者主攻的方向。在人口众多的中国,只有依靠科技进步推动农业持续稳定的发展,才能更有效地利用资源,保护环境。我国不断改进蔬菜作物的育种技术和选育推广良种,特别是近年来,航天技术、基因工程等生物技术和信息技术的飞速发展,为我国蔬菜育种研究提供了新的途径和技术支撑。1,我国蔬菜育种的现状1983年蔬菜新品种选育技术研究被列入国家重点科技攻关研究计划,成立了白菜、甘蓝、番茄、…     

基于海上平台的蔬菜供应链结构优化研究

蔬菜是我们日常生活中不可缺少的重要食品,是人体所需维生素、矿物质及膳食纤维的主要来源,是满足人们营养均衡、饮食健康的物质基础。其具有种属繁多、贮存保鲜困难、易腐变等特点。因自然地理条件和气候差异,各地诸多不同属类的蔬菜品种,在采购加工、运输、贮存等供应链的各环节中的损耗率高达25~30%。本文针对海上平台蔬菜供应链的现状及存在的主要问题,以海上平台蔬菜供应链体系结构存在的问题为着力点,深入探讨蔬菜供应链结构,提高供应质量的途径,提出基于RFID技术的蔬菜供应链结构信息一体化的优化措施。     

各种蔬菜怎样做能够更有营养？

天气转暖,新鲜蔬菜开始大量上市,很多人很开心又能大吃凉拌菜了！254医院护理部主任迟凤玉近日告诉记者,大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。     

科技创新 产业龙头

天津科润蔬菜研究所（原天津市蔬菜研究所）创建于1956年．现隶属于天津科润农业科技股份有限公司。主要从事蔬菜育种、蔬菜栽培、蔬菜生理、生物工程等新技术的研究与开发。近年来获得国家、部、市级科研成果奖52项,获得国内外发明专利8项。先后培育出花椰菜、白菜、西瓜、甜瓜、黄瓜、菜豆、番茄、辣椒、茄子、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、生菜、西葫芦、马铃薯等十几大类200余个优良蔬菜品种。为我国蔬菜生产做出了贡献。     

乐至县发展蔬菜生产的思考

由于蔬菜品种退化、栽培技术落后、生产面积不足以及菜地基础条件较差等原因,我县的蔬菜生产发展比较缓慢,市场供应能力十分低下,“吃菜难”问题一直未能得到根本解决。供求关系的失调,使蔬菜价格呈现出“乡镇菜比县城贵,县城菜价高省会”的态势,因此,应采取有效措施,大力发展我县蔬菜产业。     

葱类蔬菜有助于预防癌症

葱类蔬菜作为人类食物的重要品种已有千百年历史了。洋葱、大蒜、青葱等以其在烹饪方面的物殊功效跨越多种文化,备受人们青昧。但这些蔬菜中所含的防腐成份却是近期才被发现的。最近,有人对北欧和北美低癌发生率人群的研究显示：在这些国家和地区,葱类蔬菜的食用可能起了保护作用。     

微型蔬菜和太空蔬菜

过去,蔬菜上市都是有时令性的,且品种单调,几十年一贯甚至几辈人都不变的。近些年来可大不一样了——传统品种不仅一年四季都可见到,而且涌出了许许多多“小弟小妹”——微型蔬菜,如袖珍南瓜、珍珠水萝卜、珍珠西红柿、小黄瓜等等,与此同时还出现了风格独特的太空蔬菜、转基因蔬菜。面对这     

怎样选种冬棚黄瓜品种

许多读者来信询问,如何选种黄瓜品种?山东李新生对此作了很好的回答。现刊载如下。黄瓜,是目前各地保护地蔬菜生产中的一个主栽品种。现在各地大棚蔬菜面积扩展很快,黄瓜品种又多,给农民选种适宜的黄瓜品种带来了一定的困难。山东苍山县是一个大棚菜主产区,现将该县科协蔬菜研究所历年来种植多个黄瓜品种的经验介绍给读者,供大家选择     

西藏明年全面推广“蔬菜标准园”

今年,西藏由政府投入50万元,开始试点“蔬菜标准园”,明年将进行全区全面推广。目前政府加大投入,全区加快名特优新品种的选育、引进、开发和推广。重点推广蔬菜温室大棚栽培、反季节瓜果蔬菜种植、培育并推广一批名优新品种,提高“菜篮子”产品的品质和效益。同时积极示范无公害生产、标准化生产、生物技术等高新技术,切实提高蔬菜产业科技含量。     

蔬菜设施栽培技术试验示范推广--陕西省商洛市农业科学研究所研究成果

近年来,我国农业产业结构调整步伐不断加快,推进高效现代农业发展,增加农民收入已成为政府有关部门和农业科技人员重点研究的课题。设施栽培是具有一定的设施,能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素,为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产,被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。随着人们生活水平的提高,以及各地“菜篮子工程”建设的稳步推进,淡季蔬菜、反季节蔬菜在市场大受欢迎,作为促进农民增收的重要途径,蔬菜的设施栽培越来越受到重视。