把春天卷起来

春光里,全家人围坐在一起吃春饼,是多么惬意的一件亨。吃春饼要自己动手做,那才更有味。跟母亲学过做春饼,先将面粉用开水略烫,揉合均匀,然后分成大小相等的剂子。每个剂子两面刷油,几个叠在一起,擀成圆圆月亮般的薄饼。所有的饼都擀好了,放在一起,用屉布包好,放到锅里蒸10分钟,即成极薄透明的春饼。有时也用平底锅烙制而成,     

世界各国的国菜

墨西哥国菜:玉米宴墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是     

国菜真有趣

墨西哥国菜:玉米宴墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫作馅。“达玛雷斯”是     

趣谈各国的国菜

墨西哥国菜:玉米宴墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、     

立春吃"春盘"

今天是立春节气,在这个春天来临的日子里,人们都会准备一些当令的食物来迎春,这就是古代的"立春吃春盘"习俗.不过,演变至今,"春盘"已经被人们默认为北方的春饼和南方的春卷了.其实,不管是春饼还是春卷,都是用面皮卷上各种蔬菜和肉一起吃.那么,这种食物和吃法是怎么来的呢?听完今天的小故事你就知道啦!     

把春天卷起来

春光里,全家人围坐在一起吃春饼,是多么惬意的一件事。吃春饼要自己动手做,那才更有味。跟母亲学过做春饼,先将面粉用开水略烫,揉合均匀,然后分成大小相等的剂子。每个剂子两面刷油,几个叠在一起,擀成圆圆月亮般的薄饼。     

立春

正春日春盘~①细生菜,忽忆两京~②梅发时。盘出高门行白玉~③,菜传纤手送青丝~④。巫峡寒江那对眼~⑤,杜陵远客~⑥不胜悲。此身未知归定处,呼儿见纸一题诗。【注释】①春盘:古俗,立春日取韭菜、春饼等置于盘中作为食品。寓迎新之意,称"春盘"。②两京:唐代有京都长安,东都洛阳,是为两京。③高     

节日的吃食

一年之中,节日自有节日的吃食。先从春天说起吧。立春的那一天,家家都得烙春饼。春饼不能油大,要擀得薄如纸片,用慢火在锅里轻轻翻转,烙到白色的面饼上飞出一片片晚霞般的金黄的印记,饼就熟了。烙过春饼,再炒上一盘切得细细的土豆丝,用春饼卷了吃,真的觉得春天温暖地回来了。     

和妈妈一起做春卷

春天是万物苏醒的季节，立春这天，人们有种特殊的吃食——春饼，并把吃春饼叫作“咬春”。随着时间流逝．春饼的内馅和外皮都发生了些变化，渐渐演化出春卷这么一种油炸的形态。     

读书之乐

“薄饼、单薄、薄荷……薄饼、单薄、薄荷……”早上，走到教室的门口，我便看到坐在我后桌的大Q左手捧语文复习资料，右手捏面包，嘴巴一张一合地同时进行读书和吃早餐两项口腔运动。其间。不少面包屑从高速运转的大口里逃脱出来，肆无忌惮地躺在桌面上。     

走进青海,走进美食世界

特色美食——『狗浇尿饼』 张金萍 在青海有很多特色小吃,有酿皮、手抓羊肉、酸奶、狗浇尿饼……我最喜欢的还是狗浇尿饼. 我最开心的事情是享受姥姥给我做的狗浇尿饼,姥姥的手法很娴熟.第一步先将小麦粉和好揉好,撒上香豆粉,浇上少许的青油抹匀,卷成小卷.再顺面卷方向,拧成螺丝状,切成小段,逐个压成薄饼.在烧热的烙锅边浇上一圈清油,并不停转动薄饼,使其入色均匀.等饼上了火色,立即翻过来,再往锅边浇一圈青油,并不断转动饼子,煎熟即可食用.吃一口便回味无穷.     

走进青海,走进美食世界

特色美食——『狗浇尿饼』 张金萍 在青海有很多特色小吃,有酿皮、手抓羊肉、酸奶、狗浇尿饼……我最喜欢的还是狗浇尿饼. 我最开心的事情是享受姥姥给我做的狗浇尿饼,姥姥的手法很娴熟.第一步先将小麦粉和好揉好,撒上香豆粉,浇上少许的青油抹匀,卷成小卷.再顺面卷方向,拧成螺丝状,切成小段,逐个压成薄饼.在烧热的烙锅边浇上一圈清油,并不停转动薄饼,使其入色均匀.等饼上了火色,立即翻过来,再往锅边浇一圈青油,并不断转动饼子,煎熟即可食用.吃一口便回味无穷.     

故乡的吃食

由于故乡地处苦寒之地,冬季漫长,寸草不生。我们食用的,都是晩秋时储藏在地窖里的菜,还有腌制的酸菜和夏季时晒的干菜。不过,节日自有节日的吃食。先从春天说起吧。立春那天,家家都得烙春饼。春饼要擀得薄如纸片,用慢火在锅里轻轻翻转,烙到白色的面饼上飞出一片片晚霞般金黄的印记,饼就熟了。再炒上一盘切得细若游丝的土豆丝,用春饼卷了...     

食育活动：做春饼

<正>设计意图从魏晋南朝起，人们就有在立春日吃春饼以迎春、庆春的习俗，也称“咬春”。春回大地，万物复苏，各种蔬菜发嫩芽。为了尝新，古人用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登、迎春纳福。品味节气独特“味道”也是让幼儿感受立春习俗的一种方式。在家亲子联手制作一份立春时令美食，让迎接春天充满仪式感。     

饼里乾坤大

<正>在古代,饼是一种重要的食品,因此在吃饼这件事上,出现了许多和珍惜粮食有关的故事。北朝时期的将领王罴,生性节俭。王罴镇守地方时,有一次,朝廷派了一位使者来视察。王罴设宴招待使者,宴上就有饼。饼的边缘通常比较厚,口感不好,而中间就比较酥软。使者平日里吃惯了山珍海味,用餐时便撕去薄饼的边缘不吃。     

饼与餜──客家食俗考略

饼与■──客家食俗考略严恩萱我们日常食品中有“饼”与“”。这两种食品在今天的确司空见惯，不足为奇。但对这两种食品做一番追本溯源的功夫，却可以引出一段客家食俗史话来。众所周知，客家先民原在中原地区，他们的主粮以麦类食物为主，南迁入地百越地区的主粮却以稻...     

哎——木芽家的饼怎么又丢啦

<正>木芽家饼店的饼做得很好吃，许多人来买。这天，放学来店里帮忙的木芽看见笸箩里还剩下三张饼，高兴地喊道：“爸爸，马上就卖完啦！”然后，跑去后厨取书包，想在窗口下写会儿作业。等木芽回来时，正巧有人在窗口喊：“老板，买饼！”木芽放下书包，掀开笸箩上盖的棉布，忽然纳闷儿了——咦，饼剩两张了？顾客走后，木芽在笸箩里外翻了又翻，又往窗口外看了看，墙根下只有家里的大花猫在舔嘴巴，看上去懒洋洋的……     

记黄泽小吃

每当我回到黄泽的时候，都是饿着肚子回去的，为什么呢？因为黄泽的小吃太好吃了，有可口的小笼馒头，有香喷喷的霉干菜饼，有脆脆的猪油饼，还有春饼、麦饼子、大饼、豆浆等。我可是留着肚子去吃小吃的。我最爱吃的是猪油饼。它的颜色是白白的，吃到嘴里又香又酥，可好吃了，吃了一次就永远不会忘记。你知道它是怎么做成的吗？很简单，拿一点和好的面粉，用猪油、葱做馅子，外面放少许芝麻，在火炉里一烤就成了，味道很地道。不光是我一个人这样爱吃，连我爸爸妈妈也是一样。许多吃过黄泽小吃的人都这样认为，这种猪油饼味道好。不信？那你…     

《分数的基本性质》教学建议

一、创设情境,鼓励猜想1.故事引入。教师讲“猴王分饼”的故事。犤猴山上的小猴最喜欢吃猴王做的饼。有一天,猴王做了三块大小一样的饼分给小猴吃,它先把第一块饼平均切成两块,分给小猴甲一块。小猴乙见到说:“太少了,我要两块”。猴王就把第二块饼平均切成四块,分给小猴乙两块     

让数学思考更贴近学生——《巧切糕点》教学案例

活动准备:学生带备有小刀的橡皮泥一盒;教师准备“小薄饼”(圆形纸片代替)、课件。活动步骤:一、创设情境,引出活动主题(略)二、自主操作,在活动中探究、发现师:今天,我们来研究切薄饼的奥秘。教师课件出示探究要求:1.一刀一刀直线切。2.薄饼不能折叠或重叠。3.不能横切。师:想