渔鱼有虫生食小心

一直以来,海水鱼因其营养丰富和味道鲜美而被视为一类优质食材。烹调海水鱼的方法非常多,煎炒烹炸都能将其制成美味佳肴。在众多的烹调方法中,号称能够最大程度保留海水鱼营养成分以及新鲜口感的生食,在近些年逐渐流行了起来。只是,生食少了烹煮环节,那些本可以被高温处理杀死的寄生虫和细菌是否会增加生食海水鱼的风险？     

贫和富，有个度

用鱼鹰捕鱼是一种最古老的捕鱼方法，已经有1300多年的历史。在一个风光旖旎的岸边，就住着这么三户以鱼鹰捕鱼为生的人家。他们每家都有一只小渔舟，养着数十只鱼鹰，每天早出晚归，捕鱼卖钱。     

鱼与渔竿的真谛

烟雨化作桂花的甜香融入喧腾的流水,轻风带着历史的尘埃扫过时间的发梢,可曾记得:那一匹蓑衣,一根渔竿,等着愿者上钩的鱼儿.鱼是享受,是物质;渔竿是方法,是修养.一个人若想取得成功,只有依靠一定的外物,找到正确的方法,才会轻而易举,事半功倍.     

肉蛋鱼怎么吃最科学

《肉蛋鱼养生大全》一书收录了170种比较常见的肉、蛋、水产品、乳类食材,并从食材的各方面进行介绍,把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。 书中详细介绍了每一种食材的营养、功效和性味归经,极富参考价值;选购、保存、适用量、烹饪方法、烹饪特别提示,方便又实用;还配有营养成分表,一目了然。     

肉蛋鱼怎么吃最科学

《肉蛋鱼养生大全》一书收录了170种比较常见的肉、蛋、水产品、乳类食材,并从食材的各方面进行介绍,把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。书中详细介绍了每一种食材的营养、功效和性味归经,极富参考价值;选购、保存、适用量、烹饪方法、烹饪特别提示,方便又实用;还配有营养成分表,一目了然。     

“三渔”问题及对策——基于浙江省枸杞乡的调查分析

一直以来,＂三渔＂问题都不被重视,随着海洋资源与海洋环境问题的加剧＂,三渔＂问题才凸显出来。本研究通过对浙江省舟山市枸杞乡的走访调查,分析了当地＂三渔＂存在的诸多问题,如渔民素质低,年龄结构趋于老龄化;近海渔业资源枯竭,养殖渔业风险大;渔村基础设施落后、环境卫生状况差等。针对以上问题,提出了缓解当地＂三渔＂问题的对策：加强渔民的科学文化和职业技术培训,提高渔民素质和技能;推进转产转业,建立渔民权益保障机制;加快基础设施的完善和社会事业的发展,增加环保投入。     

“三渔”问题及对策——基于浙江省枸杞乡的调查分析

一直以来,"三渔"问题都不被重视,随着海洋资源与海洋环境问题的加剧",三渔"问题才凸显出来。本研究通过对浙江省舟山市枸杞乡的走访调查,分析了当地"三渔"存在的诸多问题,如渔民素质低,年龄结构趋于老龄化;近海渔业资源枯竭,养殖渔业风险大;渔村基础设施落后、环境卫生状况差等。针对以上问题,提出了缓解当地"三渔"问题的对策:加强渔民的科学文化和职业技术培训,提高渔民素质和技能;推进转产转业,建立渔民权益保障机制;加快基础设施的完善和社会事业的发展,增加环保投入。     

东南西北饮食 扬长又要避短

中国的饮食文化博大精深。东有选料考究、制作精良的菜肴;西有香辣扑鼻、令人垂涎的火锅;南有食材讲究、慢火煨成的浓汤;北有品种繁多、百吃不厌的面点……可是,在打造美味的同时,哪些营养又被不小心夺走了呢?怎样改进烹调方法,才可以留住这些营养呢?让我们来听听专家是怎么说的。     

河鱼和海鱼有啥区别

"我在老家只吃海鱼,从不吃河鱼,到了北京才发现,鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些河鱼还挺受欢迎。"祖籍山东烟台的老潘最近告诉记者。河鱼和海鱼到底有什么区别。这也是很多水产品购买者疑惑的问题,为此,记者采访了中国科学院海洋研究所王存信教授。     

猪肝不要炒得太嫩

很多人都把猪肝炒得嫩不嫩作为衡量好吃不好吃的标准，甚至还有人爱吃还带血丝的猪肝，这是不可取的。     

催熟的水果营养成分有变化吗

流言：为了赶上买卖的好时机,一些商贩选择催熟水果。外表颜色鲜亮的水果,实际上是人为施用乙烯气体或乙烯释放剂（乙烯利）处理后的结果。对此一些网友产生了疑虑,催熟水果营养成分是否有变化？     

小心,它们有“毒”门绝技

不要以为名字中带有“毒”字的动物就是“毒”门武林高手,真正的高手一般深藏不露,名字里不带“毒”字,但毒技高得很,都有自己的“毒”门绝技。“甘蔗蟾蜍”:分泌毒液绝人命,原产于美国加利福尼亚州的索诺兰沙漠蟾蜍由于善于捕食偷吃甘蔗的甲虫而被引进到澳洲和加勒比海地区,被称为“甘蔗蟾蜍”。它灰头土脑的模样有点丑,却被澳洲很多宠物狗迷恋上了。     

蔬菜怎样吃才最健康

不同的蔬菜适用于不同的烹调方法,这样才能最大程度地兼顾到营养和口感。一起来对照一下最佳烹调方法评分表,看看你的烹调习惯是否合格。烹调时,人们最担心营养受损的莫过于蔬菜了。蔬菜可以炒,可以煮,可以蒸,可以凉拌……到底哪种方法更有利于保存其中的营养,有利于多吃蔬菜,以及预防各种疾病呢？炒烧热油,炝锅,加入蔬菜翻炒,熟了立刻盛出。     

人体寄生虫学实验教学方法探讨

人体寄生虫学实验在医学检验和临床专业基础课程实验教学中占相当重要的地位。如何改善实验课教学效果,提高学生的专业知识和综合技能一直是人体寄生虫学实验教学面临的挑战。优化教学内容,改革教学手段和完善考核制度有助于提高人体寄生虫学实验教学的质量和效果。     

菜做咸了怎么办

菜或汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由咸变淡了。或在汤里放几片西红柿,煮两分钟,咸味会明显减轻,且不会冲淡汤的鲜味。     

古代的饮食习俗

古今的饮食习俗差异很大。其中不仅表现在菜肴的烹调方法上,也体现在食用的方式上。     

七种简单方法把肉变嫩

淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。     

从“鱼·渔·欲”的角度谈高校图书馆用户教育

将传统俗语“授之以鱼不如授之以渔,授之以渔不如授之以欲”与高校图书馆用户教育工作结合起来,强调了高校图书馆用户教育工作的重要性,指出了当前高校图书馆用户教育工作方法中存在的不足之处,并提出了一些高校图书馆用户教育与培训的新理念与措施,以期高校图书馆能够认真思考授之以欲/渔的重要性,采取有力的措施,努力提高高校图书馆用户教育工作的水平.     

授之以渔 享用终身——感悟动词填空

学会方法,事半功倍。可见方法对英语学习的重要指导作用。动词是英语语言的＂灵魂＂。动词填空虽错综复杂,但掌握了巧妙的方法,便可迎刃而解。本文对动词填空这种题型进行了分析和佐证,说明了解题方法指导的重要意义和作用。     

灰熊蹭树你不懂

你瞧,在树干上蹭来蹭去的大灰熊究竟在忙乎什么呢?是在借助树干的疙疙瘩瘩挠痒痒吗?以前,动物学家说大灰熊这样做就是为了挠痒痒。不