数字化背景下生鲜农产品供应链优化研究

本文选取生鲜蔬菜等为代表的生鲜农产品作为供应链研究优化的对象,对数字化背景下生鲜农产品供应链的现状及面临障碍进行分析,指出生鲜农产品供应链目前运营过程中存在的不足,然后在数字化的背景下提出新型生鲜农产品供应链结构优化策略,从而有效提高生鲜农产品供应链整体效率。     

基于Stackelberg博弈的生鲜农产品供应链决策研究

针对生鲜农产品流通过程的巨大损耗,引入期权合同工具,基于Stackelberg博弈,研究一个供应商和一个零售商组成的单周期两阶段供应链的决策问题。在零售商既订购产品又订购期权的情况下,给出分散控制系统中零售商的最优产品订购和最优期权订购策略以及供应商的最优定价策略。经数值分析得到:产品损耗率与零售商的最优期权订购量和最优总订购量成正比,与最优产品订购量先成正比、再成反比;期权订购价与零售商的最优期权订购量和最优总订购量成反比,与最优产品订购量成正比。     

生鲜农产品供应链安全可追溯的研究与应用

随着食品质量安全问题日益突出,构建并完善生鲜农产品供应链的可追溯制度显得尤为重要.重点对蔬果、禽畜及肉制品、水产品、乳制品等四类供应链安全可追溯的研究成果进行了较全面的回顾和评述,并对比了我国与部分发达国家生鲜农产品供应链安全可追溯的应用状况.最后对已有研究的不足和未来可能的研究方向进行了总结和分析.     

互联网环境下湖北生鲜农产品供应链新模式研究

湖北省生鲜农产品的产出规模较大,但是随着互联网的崛起,"互联网+"概念的出现,让"互联网+生鲜农产品"成为了现实,营销模式和供应链模式都需要完善。文章通过分析湖北生鲜农产品现存的模式,提出新媒体的营销模式,并例举了互联网模式、本地化+020模式。同时通过对现在的供应链模式的分析,提出了基于互联网环境下建设生鲜农产品的虚拟供应链新模式。     

考虑期权合同的生鲜农产品供应链定价和协调

本文针对生鲜农产品流通中损耗大的特性,引入期权合同工具,运用Stackelberg模型,研究一个供应商和一个零售商组成的单周期两阶段供应链的定价和协调策略。在零售商只订购期权的情况下,得到零售商的最优期权订购策略和供应商的最优定价策略。以集中决策供应链为基准,给出生鲜农产品供应链协调的条件。     

TPL参与的生鲜农产品供应链成本谎报行为分析

假定市场需求依赖于零售价格和物流服务水平,研究了供应商主导、TPL和零售商跟随的生鲜农产品三级供应链的成本谎报问题.针对无谎报、TPL单边谎报、TPL和零售商双边谎报三种情形,分别建立了序贯非合作博弈模型,给出了谎报下的最优谎报策略并分析了成本谎报对系统成员决策和利润的影响.研究表明:谎报会造成物流服务水平、市场需求和供应商利润减少;单边谎报下零售价格、零售商利润低于无谎报和双边谎报情形,而TPL利润则大于后两种情形;单边谎报下系统利润大于双边谎报情形,而单边和双边谎报下系统利润并非一定低于无谎报的情形.     

生鲜农产品供应链关系稳定性与其绩效的影响关系研究

为了探索和验证供应链关系稳定性与其绩效的影响机理,构建了供应链关系稳定性因素与供应链绩效的理论模型,并依托生鲜农产品供应链调研数据,运用结构方程模型方法对模型的拟合度和影响路径的显著性进行了检验。结果表明,信任与承诺对供应链财务绩效和运作绩效具有显著地正向影响效应;合作预期对供应链财务绩效、运作绩效和环境绩效具有强烈地正向影响作用;收益分配对供应链财务绩效、运作绩效具有显著地正向影响效应;关系资本对供应链运作绩效尤其是对环境绩效的改善起到显著地推动作用。     

考虑流通损耗和期权合同的生鲜农产品供应链管理策略研究

本文针对生鲜农产品流通中的双重损耗,引入期权合同研究单周期两阶段供应链订货策略模型.首先假设市场需求受产品新鲜度影响,然后通过建模得到无期权、有期权时的零售商最优订货策略和供应商最优运送策略.通过比较,得到无期权时零售商最优产品订货量大于有期权时的最优产品订货量,小于有期权时的最优总订货量;有期权时零售商最大期望利润大于无期权时的最大期望利润;供应商成本控制下的最大期望利润大于无期权时的最大期望利润.最后由数值实验得到:供应商的最大期望利润与产品损耗率成反比、与产品批发价成正比.     

基于大数据背景下生鲜农产品供应链物流柔性能力研究

分析大数据背景下的生鲜农产品供应链,界定物流柔性能力,从"能力层面—能力要素—能力子项"综合考虑构建三层体系结构。对进一步改善"能力层面"、"能力子项"、"能力要素",提高生鲜农产品供应链物流柔性能力,增强生鲜农产品供应链的竞争力具有重要意义。     

考虑原材料供应约束的生鲜农产品供应链质量安全演化博弈分析

近年来,我国生鲜农产品质量安全事件频发,其中生鲜农产品供应链中原材料供应紧缺的问题是不可忽视的因素。本文应用演化博弈论方法分析了在市场的原材料供应有限的条件下,农户和加工企业行为策略的动态演化过程。研究结论:市场的原材料供应约束是影响生鲜农产品供应链质量安全的重要因素,原材料供应紧缺可能会引发质量安全问题;在紧缺的原材料供应和放松的质量安全监管条件下,生鲜农产品供应链质量安全问题必然会发生;通过加强对加工企业质量安全的监管,可倒逼农户努力提高原材料质量,从而提升生鲜农产品供应链的质量安全水平。本文提出生鲜农产品供应链质量安全监管的政策建议,为我国生鲜农产品质量安全监管政策制定提供一定的理论依据。     

鲜易控股:构建智慧生鲜供应链生态圈

鲜易控股是2015年由众品食业、鲜易供应链和鲜易网络科技有限公司重组成立.线下,包括以众品为主的生产性服务业和以鲜易供应链为主的流通性服务业;线上,有以鲜易网络科技有限公司为主的鲜易网、冷链马甲平台,线上与线下结合,实体经济与互联网经济融合,探索生鲜行业"互联网+"时代下的发展路径.新时期,公司定位于O2O生鲜食品产业链服务商,致力于构建智慧生鲜供应链生态圈.智慧,是基于数据对价值的洞察;生鲜供应链聚焦于生鲜领域;生态圈是互联网经济的特征互联互通、共生共赢.     

生鲜农产品社区团购发展分析

社区是线下零售场景中尚待开发的蓝海市场。基于社群的生鲜社区团购,触达了传统电商无法准确覆盖的用户群体,成为生鲜农产品零售市场的主力军。文章介绍了生鲜农产品社区团购的运营模式及优势、发展现状与趋势,分析了生鲜农产品社区团购发展中面临的问题和难点,并从构建全过程品控体系、加强团长管理与培训、打造核心竞争力、构建高效供应链和物流体系等几个方面提出解决的对策和建议,为生鲜农产品社区团购发展提供一定的参考。     

衡水市生鲜蔬菜供应链结构优化策略

衡水市传统蔬菜供应链呈现出过长、过宽特点,导致很高的供应链运作成本。通过发展蔬菜直供与第四方物流相结合模式,可以简化供应链结构,降低供应链运作成本。     

中间商对生鲜乳供应链的影响研究

中间商从生产和交易的分工中产生,在具有买方垄断性质的农产品市场上,它们不仅改变了农产品供应链的收益分配格局,还改进了农产品供应链的绩效.本文通过分析奶站的定价机制及其对生鲜乳市场社会福利的影响证实了这一观点.研究还表明,农产品中间商尽管能降低农产品市场的福利损失、减少企业与农户之间的交易费用,但却使农户处于较低的盈利水平和较高的"被剥削"状态.因此,建议政府在重视效率的同时应兼顾公平,即在鼓励和支持农产品中间商发展的同时,规范其经营行为,改善农民的盈利状况,使农民进一步享受市场化带来的福利.     

多周期下的生鲜农产品EOQ模型

针对生鲜农产品面临的流通和库存损耗问题,引入库存变质率,建立多周期下的生鲜农产品EOQ模型,研究多周期下的零售商最优订货策略。     

新疆生鲜农产品电子商务发展现状及对策

随着生活水平的提高,人们越来越关注健康生活方式,而生鲜农产成为大众关注的重要方向。以电商形式来营销生鲜农产品成为诸多生鲜农产品生产商和经销商的重要渠道,但不可否认的是,其电商营销过程中还存在诸多问题。对新疆生鲜农产品电商发展现状及存在的问题进行剖析,从而提出促进新疆生鲜农产品电商发展的对策。     

农产品供应链研究现状及展望

在回顾农产品供应链研究发展的基础上,对目前农产品供应链管理的几个热点问题,包括物流管理、信息管理、供应链整合的研究现状进行了系统总结,最后结合农产品供应链所处的现代环境,指出了未来农产品供应链研究的三个热点问题,即绿色农产品供应链、敏捷农产品供应链和基于电子商务的农产品供应链。     

农产品供应链风险评估文献综述

全球化背景下供应链风险日益增加,使得农产品供应链风险研究越来越受到学术界的关注。搜集了近十年相关文献,从"风险因素分析"、"风险评估指标选取"、"风险评估方法选取"3个角度对"农产品供应链风险评估"做了一个系统的、全面的综述,在此基础上归纳总结了现有研究的不足,指出未来进一步研究的方向,希望为研究农产品供应链风险评估的学者提供参考,为进一步的研究奠定基础。     

农产品供应链的构建与实施

农产品供应链是降低农产品物流成本,保障农产品质量安全的有效管理模式。通过分析农产品供应链的特征,探索以农产品生产企业、加工企业、批发市场运营商和连锁超市为核心企业的供应链运作模式,建议从植入绿色理念、强调准入机制、完善利益共享机制等方面实施农产品供应链管理。     

农产品供应链风险管理的有效措施

本文从我国农产品供应链的特点入手,通过深入分析农产品供应链风险管理中存在的问题来进一步探究解决这些问题的有效措施。