怎样吃素食更健康？

众所周知,日常的饮食习惯与我们的健康密切相关。在当下社会,反对肉食的呼声此起彼伏,而蔬菜则成了健康食品的代名词。很多人开始修改自己的食谱,让自己多吃些青菜,少吃点肉。甚至有很多人决定成为素食主义者,从此和肉类说再见。     

肥胖悖论：疾病乎？更健康乎？

如果你到美国走一走,就不难发现那里的胖人何其之多,也就会明白关于肥胖的争论影响有多大了。     

“达标”的地沟油

最近曝光的一起特大非法使用地沟油制售食用油案件,让人们再次谈油色变。从外观、色泽上看,用地沟油炼制的食用油与正常的食用油很难区分。如果按照现有的食用油标准,甚至会得出地沟油符合标准的荒谬结论。面对每年300万吨的地沟油,谁该对群众的健康和安全负责？     

步行或跑步：哪一种更有利于健康？

无论在中国还是在其他国家,步行和跑步都是最受成年人欢迎的运动项目。然而究竞是走还是跑更利于健康,人们一直争论不休。最近有不少直接比较跑步与步行的新研究给我们提供了一些答案,他们的结论是——到底哪一种更好,基本上完全取决于你的期望。     

吃点儿泥巴更健康

人们一直把病菌和寄生虫看作健康的敌人,可是赶走了它们,我们的身体却更容易染上某些疾病。该改变我们的健康观念了——     

怎样吃蔬菜更有利健康

多吃蔬菜有利健康,这已是人人皆知的常识,但是如果吃得不科学,人体摄入的营养就会大大贬值。那么蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢?     

大学生健康问题与健康教育需求调查分析

了解大学生存在的健康问题与自觉的健康教育需求。采用整体随机抽样方法,对5所高校419名大学生进行问卷调查。在"存在的健康问题及不良生活方式与行为"中,名列前5项为膳食不合理、缺乏体育锻炼、睡眠不足或作息不规律、不注意饮食安全、网络使用过度;大学生选择健康教育内容集中在"健康生活方式、烟酒等成瘾性行为预防、合理膳食和营养、急症自救与互救、安全应急与避险";大学生认为课堂教学是"获取健康知识可靠渠道"。大学生自身的健康问题严重,有迫切的健康教育需求,高校应开设大学生健康教育课程。     

偶尔“偷懒”更健康

每天保持端庄得体的仪态到底是不是正确的生活方式呢？下面就列举几条最新研究报道,看看专家们是怎么建议的。     

涮对火锅更健康

天寒地冻,又到了涮火锅的季节。火锅是一款老少成宜的传统料理,取材方便,食材也是五花八门、包罗万象,既可以是绿叶蔬菜、茄果瓜类,又可以是蛋禽鱼虾、菌菇薯类,凡是平衡膳食宝塔中所含的食物类别几乎都可以下锅,因此营养比较全面。一顿热气腾腾的火锅餐既能让人大快朵颐,饱口腹之欲,又能驱寒取暖、舒筋活血。然而,不当的涮火锅方式也会带来健康隐患,比如很多人在享用了火锅美食之后却引发了痛风、便秘,甚至诱发胃溃疡。那么,如何才能健康地涮火锅呢7     

活泼好动的孩子身心更健康

美国的一项新的研究表明：那些经常参加体育锻炼的青少年与常常待在家里看电视的同龄人相比，更不容易染上吸烟、酗酒以及其它一些不良习惯。     

2007年健康食品大换血

肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉。 6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉，牛肉，袋鼠肉等6种肉类。3年前，下降为4种。到了2007年，上榜的肉食只有鹅肉、鸭肉和鸡肉3种了。     

我们如何吃得更放心？

民以食为天,如今生活水平提高了,我们对吃的关注也就越来越强烈了。回想过去的一年,像“食品安全”、“健康饮食”、“均衡营养”这样的关键词,成了很多媒体百说不厌的新闻话题。     

婴儿粑粑制成的香肠更健康

更健康的香肠的制作秘方,可能来自于婴儿的便便。一项最新研究发现,婴儿便便中的细菌可以使得香肠不仅更美味,而且更加健康。     

指甲上的月牙是健康晴雨表？

流言：“月牙体质说”早已风行,广为流传的说法是：健康状态下人的拇指必须有月牙,食指和中指应该有月牙,无名指可以没有月牙一般而言,六个月牙才算基本健康。指甲上的月牙真的是人体健康晴雨表吗？     

玉米粥怎样煮食更健康

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起。很难被人体吸收利用。在做玉米粥的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。     

我们如何吃得更放心？

民以食为天,如今生活水平提高了,我们对吃的关注也就越来越强烈了。回想过去的一年,像"食品安全"、"健康饮食"、"均衡营养"这样的关键词,成了很多媒体百说不厌的新闻话题。有人说:"没有垃圾食品,只有垃圾吃法",还有人说:"牛奶并非营养品,传统饮食有误区"。让我     

怎样吃鸡蛋才更健康

每天吃一个煮鸡蛋有助降血脂鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是—种理想的天然"补品"。可近年来,越来越多的人却将鸡蛋视作引起高     

性格决定健康？

瑞士著名心理学家和分析心理学的创始人荣格曾说．“性格决定命运。”这句警言也让后人开始研究性格,发现它确实会影响我们的兴趣爱好、职业选择、交友类型等。近日,研究结果显示,性格不仅仅会影响我们的行为,甚至还能决定健康,在所有的长寿秘诀中,性格好是不可或缺的因素之一。也许我们无法改掉性格,但我们可以了解自己,然后规避性格的弱点。     

冷藏的蔬菜更健康

我们往往认为新鲜的果蔬更为健康,可是,最近的一项研究却给出了相反的结果,认为冷冻保存的食品更加健康。在这场保鲜三天的果蔬与冷冻三天的果蔬的"大战"中,冷冻的果蔬大获全胜:大部分的冷冻水果和蔬菜的维生素C、花青素、多酚等抗氧化成分含量都更高。相比没有冷藏的胡萝卜,冷藏胡萝卜的叶黄素高达3倍,而冷冻     

节能环保：让城市更健康

所谓的环保节能,其实可以从身边的小事做起。只要每天做一点点的改变,我们生活的城市环境就能得到卓有成效的改善