陈君石：食用铁强化酱油是安全的

日前,“应用NaFeEDTA强化酱油预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血”Ⅱ期项目于在北京启动。Ⅱ期项目主要致力于营造良好环境,并通过改善布货渠道的方式,提高铁强化酱油由的人群覆盖,最终实现预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血。     

人生最重要的十个健康伴侣

伴侣——菠菜， 不贫血——菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。     

农村儿童缺铁性贫血的原因及治疗方法

缺铁性贫血这一疾病,在农村儿童这类群体中出现的概率比较高,其主要是指儿童体内贮存铁含量不高,从而影响血红蛋白合成的一种疾病,这一疾病在农村儿童中患病率较高,影响着儿童的健康成长。社会在不断的进步,人们的生活质量越来越高,对饮食的健康性也越来越关注,但是有的农村地区,由于发展比较落后,饮食并不健康,卫生医疗机构不够发达,预防保健技术相对比较落后,导致农村儿童的饮食结构不够合理,这也是造成近年来,农村儿童缺铁性贫血疾病发病率较高的主要原因,笔者结合自身经验,对治疗这种疾病的方法进行介绍。     

芹菜是一种补血食品

如果你出现这样的症状:面色无华、身体疲倦、食欲不振、头痛心慌、气喘、晕眩等等,那么你就值得怀疑是否患有贫血了。贫血的原因有很多,但大多数贫血系缺铁性贫血,而且女性的患病率比男性高,据认为,每五位女性中,就有一位患有贫血。铁对人体十分重要。人体血液中的红细胞     

你的身体缺铁吗？

铁元素目前被认为是世界性广泛缺乏的一种营养素。据世界卫生组织披露的数据,全球约有114的人患有贫血,其中,铁元素缺乏是主要原因,另外缺铁与工作能力降低有关。     

影响你一生的十种食物

一、菠菜1.不贫血:菠菜中富含铁元素,铁元素是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。2.体质强:菠菜中含有蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。3.皮肤好:菠菜含有维生素K,这是其他大多数蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、维生素     

红枣真能补血吗?

<正>红枣补血的说法由来已久,很多女性也会常备红枣食品,在特殊生理期食用。还有很多人为了补血,每天都会吃几粒红枣,或者喝一杯红枣浓浆。不过,红枣真的能补血吗?吃红枣很难改善缺铁性贫血由于特殊的生理需要,女性往往会面临更高的贫血风险,尤其是缺铁性贫血。预防缺铁性贫血,其实最重要的是补铁。不过,每100克干红     

酱油中要不要加铁

虽然很多人喜欢“补充”各种各样的“营养”,但2010年10月中国疾控中心食物强化办公室继续扩大推广“铁强化酱油”来补铁的决定还是引起了很大的争议。     

如梦似幻的矿石

1紫水晶 紫水晶是一种紫色的石英品种,颜色带紫,是因为当中渗入了微量铁元素。紫水晶在传统上可作为护身符,据说能给人带来运气或者力量。     

青蒿素及其衍生物通过铁死亡途径发挥抗肿瘤作用的研究进展

铁死亡是一种新发现的程序性细胞死亡方式,特征是铁依赖性和脂质过氧化物累积,目前在肿瘤领域被广泛研究。青蒿素对肿瘤细胞具有杀伤作用,近些年研究发现青蒿素可以通过铁死亡途径调节肿瘤细胞代谢来发挥抗肿瘤作用。该文综述了青蒿素及其衍生物通过铁死亡途径发挥抗肿瘤作用的研究进展。     

图书馆的功能与"社会人"的人性塑造

在社会经济生活中，人是具有社会目标的“社会人”，而非单纯的经济人，至少两者是互相补充的。中国古代教育思想中，也给我们留下了宝贵的精神遗产。现代图书馆的运行中具有教育人、塑造人的功能，这种功能与现代社会中的“社会人”是紧密相联的。图书馆通过保存文化遗产，传播科学知识，开发智力资源，不断塑造现代”社会人”的人性特征。     

联合国的经费拮据症结何在?

近年来,联合国的经费空前危机,以至严重影响了它的正常活动。联合国的经费预算十分庞大,共分为两种:一是每年的常规预算,一般为10亿美元以上,1995年的常规预算拨款为13亿美元。在常规预算以外的其他活动需要有另外的专项预算。例如,联合国进行的维和行动和救灾行动,都需要另外的资金,目前联合国共有17处维和行动,每年专项预算为40亿美元。联合国的预算每两年制定一次,各种费用主要由成员国负担。每一成员国承担的份额通过评估所达成的一项协议加以确定,即通过由18人组成的“分担经费委员会”按各成员国的国民生产总值,计算出各国承     

地矿部系统矿产综合利用研究取得一批成果

“七五”期间,地矿部系统在矿产综合利用研究方面取得了一批成果,部分成果达到了国内或国际先进水平,获得了显著的经济效益。 1.含铀铁硼矿综合利用研究取得新突破。辽宁某地含铀铁硼矿是多元素共生的超大型矿床,以往始终没有找到有效的利用途径,“七五”期间将该矿的综合利用研究列为部重点攻     

待开发的婴幼儿食品添加剂

我国婴幼儿食品基本上是属于营养型的食品，其品种较少，维生素和微量元素添加不完善；日常膳食营养结构不甚合理，蛋白质脂肪不足，热源主要来自植物性食物，儿童中普遍存在着缺铁性贫血、缺钙和缺乏维生素A、维生素B等营养型疾病。为改善这种状况，国内的科研及生产单位都在积极开发和研     

广西“老乡”喜收“科技果”

“八五”期间,广西乡镇企业连年翻番,发展水平不断提高,企业规模不断扩大,经济效益越来越好。1995年实现收入2500亿元,总产值21O0亿元,利税总额175亿元。广西乡镇企业实现持续快速高效健康的发展,一个重要原因是科技给“老乡”插上了翅膀。首先,科技进步促进了乡镇企业生产上规模、技术上水平、产品上档次和经济出效益。“八五”期间,全区乡镇企业累计投入资金近100亿元,完成技术改     

对氨基苯甲酸——铁络合物催化氢波的研究

作者研究了对氨基苯甲酸——铁络合物在生理食盐水底液中的极谱催化氢波,观察了当固定铁或络合剂浓度时改变络合剂或铁浓度催化电流的变化情况,推导了催化电流与络合剂浓度的关系式,并测定了络合物形成常数和络合物组成;通过表面活性剂、温度和循环伏安法等实验证明催化氢波主要是受扩散控制的不可逆过程。     

用爱滋润留守儿童的心田

家庭教育是每个人一生中不可缺少的启蒙教育,健全而有效的家庭教育对一个人的健康成长起着至关重要的作用;家庭教育是学校教育的基础,是培养下一代健康成长的重要环节。但”留守儿童”由于第一监护人出现了缺位,致使他们在缺乏父爱母爱的环境中成长。“留守儿童”生活在事实上的“单亲家庭”或“隔代家庭”中,家庭生活和家庭教育的缺陷、缺失使他们轻者经常逃学、打架,重者违纪犯法,给社会造成不良影响。     

酸性铬蓝K-Fe（Ⅲ）-KIO4体系动力学光度法测定铁

研究了在pH=9．2的氨-氯化铵缓冲介质中,微量铁对高锰酸钾氧化酸性铬蓝K的强催化作用。提出了利用该体系通过催化动力学光度法测定铁的方法。     

学习障碍——影响儿童学习进步的心理疾病

学习是儿童进步和成长的基本途径,家长、教师和儿童自身都希望获得优良的学习成绩。但是,优良成绩的获得并非易事,它受到主、客观多种因素的影响。在以往关于学业不良的研究中,比较流行的两种观点是“智力因素决定论”和“非智力因素决定论”。前者认为儿童学业不良原因主要在于其智力水平太低,后者认为     

孤独症是神经系统的问题吗?

所谓孤独症,就是患者在与他人交往、交流方面的能力存在缺陷。美国疾病控制中心的调查数据显示,每500个孩子中,至少有1个孩子或多或少地患有孤独症。那么这种症状是由什么因素引起的呢?通过对一组孤独症儿童进行研究,研究人员发现了孤独症的神经学依据。美国洛杉矶加利福尼亚大学的神经学家达普瑞托及其同事从事这项研究工作,他们对10名孤独症儿童和另外10名正常儿童进行比较观察。研究人员让他们观看和模仿多种情绪的面容,同时,用核磁共振成像仪器测量流经大脑某个区域的血液流量,确定大脑中哪一个部位在这个过程中“承担”了重要工作。观…