文化主题饭店:浙江独创品牌

休闲与旅游是文化,旅游业也是文化产业。文化引领经济,是发展的意义来源。炎炎夏日里,在绍兴咸亨酒店堂吃风味餐厅内,来自南京的五六位游客围坐在长条桌旁。每人手中端着斟满黄酒的蓝边酒碗,边碰碗喝酒,边用筷子夹着油炸臭豆腐、茴香豆、盐水花生往嘴里塞,个个吃得津津有味。他们是专门冲着咸亨酒店而来的,目     

徐复沛和他的花雕酒坛

当我一踏进中国最大的黄酒产地——绍兴黄酒集团总公司花雕酒厂时,便被花雕酒坛那五彩缤纷的艺术图饰所吸引。看,一坛坛大大小小造型不一的花雕酒坛上,用沥粉彩绘或油泥堆塑,表现各种各样的历史人物、四时花卉、灵禽神兽。那斑斓典雅的色彩,那神采飞扬的形象,那瑰丽奇谲的图案,令人目不暇接,击节赞叹! 这哪里是盛酒的容器,分明是一尊尊艺术杰作。 这些花雕酒坛的设计创作者是浙江省工艺美术大师、高级工艺美术师、绍兴黄酒集团公司花雕设计室主任徐复沛。这位五十开外的中年人生得敦厚匀称,端庄的四方脸上透出一股聪颖灵秀之气。当他向我提及花雕时,双眼闪出     

老酒要冬酿

正"儿子要亲生,老酒要冬酿。"这是绍兴人的一句土话。绍兴人习惯把黄酒叫做"老酒",每年的立冬到来年的立春,是绍兴黄酒进行传统"冬酿"的时候。汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。绍兴人的酿酒之水取自鉴湖,浸米、蒸煮、淋饭,都离不开鉴湖水。鉴湖水酿成的老酒,酒色澄澈,酒香馥郁,酒味甘醇。冬酿,就是冬天酿酒的意     

王一定：画笔凝纯真

走进王一定先生位于绍兴袍江的新居,现代化的高层公寓,窗外即是小区别致的绿化景观。但是,王先生坐的依旧是一把绍兴老式的小竹椅,毛竹已呈淡灰色,想来年份已久,就好像绍兴的女儿红酒,有诱人的馥郁芳香,且随着时间的久远而更为浓烈。在绍兴呆久了,会慢慢迷上时光酝酿的味道。王先生当是如此,慢慢习画,慢慢感受;岁月慢慢而去,情致慢慢而来。     

无老酒,不过年

正"又卖光了?昨天才进了100箱,一天时间就卖光了?"王老板外头回来、进门就问老婆关于老酒(黄酒)的销售情况,说:"又得去进货了。"近日笔者到绍兴采访老酒的过年生意,在市区北复线上的一家副食品批发部里,王老板告诉说,临近过年,老酒作为绍兴的传统特产,拿去送礼再好不过,每天到店里来的批发生意源源不断。"天冷,老酒烫一烫,吃了暖身乐胃,所以更多人愿意拿去送礼了。"     

酒坛上的艺术

绍兴是黄酒的发源地,因此在绍兴众多的民俗文化产物中,诞生和发展了一种与酒有着千丝万缕关系的雕塑艺术——绍兴花雕。清代梁章钜在《浪迹续谈》中记载：“最佳者名女儿酒,相传富家养女,初弥月,开酿数坛,直至此女出门,即以此酒陪嫁……其坛常以彩绘,名曰花雕。”这是绍兴花雕名称的由来,白此,由清代中期开始,绍兴花雕一直作为绍兴特有的民间艺术品流传于世。     

远而近的东西

每次我到饭店去排队等位,都要诧异一下,每天竟然都有那么多人在外面吃饭,每一桌都算是兴高采烈,总之是酒肉朋友不缺的世道。不久前,我和朋友去一家有名的餐馆吃水煮鱼,人声鼎沸,地板都被油、水蒸气熏染得滑溜溜     

走进"全球通"电话村

“喂喂,你是江苏盛泽老张呀?前天装去的青鱼销得好不好?噢噢,不错,好!那么我明天再给送一车去!……” “喂,绍兴老李吧?!你好!你那里这几天纺机的行情怎么样?嗬!那我今天下午再装50台无梭织机、经编机去。好么!晚上7点准定运到!……”     

出奇制胜

已经55岁的汉斯·布林克尔是荷兰阿姆斯特丹市的一个酒店经理,他先后在8家大型酒店里做过专业经理人,随着年纪一天天增大,拥有丰富酒店管理经验的汉斯在三年前决定提早退休,创办一份自己的事业. 在阿姆斯特丹这座城市里,大大小小的酒店无处不在,盲目比拼致胜的可能性很小,汉斯觉得自己的酒店一定要有特别的"亮点".汉斯心想,大家都在争着往"高档"两个字上挤,为什么我不反过来去追求"最差"呢?汉斯的这个想法,把全家人都吓了一跳,这个世界上哪有一个酒店老板去追求"最差"的?别说低档酒店尚且难以为继,最差的酒店哪会有生意?     

美国警察罚我做"护士"

在美国生活过的人都知道,在美国没有汽车就像是断了一条腿,行动绝对不方便。为了不使自己成为"残疾人",一到美国,我就用3个月考了个"本本"。有一天,我接到华盛顿一个同学的电话,说两名国内的同学来美国出差,当晚抵达加州,让我好好招待他们。有朋自远方来,不亦乐乎!当晚,我开车去酒店接了同学,然后驾车带他们出去闲逛,后来又到酒吧喝酒。我知道加州对酒后驾车的处罚非常厉害,所以我为同学要了啤酒,而我自己只要了果酒,就是国内那种汽酒,度数绝对不超过6度。我喝了两罐就不敢再喝了。从酒吧出来后,刚刚坐进汽车,就见对面     

对外宣传西部的十点感想

西部的变化来自 感性、细节和故事 西部大开发今年就10年了,西部发生了巨大变化。我多次去西部,对此有切身感受。1992年我第一次出差采访,去的是广西,那时感觉还很穷。我们坐的车,是很旧的一辆面包车。到边境去,大部分路很难走。新华社广西分社的大楼很破旧。     

TMD我爱你

今天终于看了《我飞,我飞,我飞飞飞》三部曲的终结篇《情癫大圣》。我在想,我们的大导演,是不是很多时候没有爱情了,很多时候没有被感动了。多年没有被感动的人,如何能拍出一个感动别人的片子呢?除了片子里的演员互相"我被你感动了"以外,我看得一头雾水。还是没有想像力啊。多年前的大话西游是不错的电影,事隔多年,刘导演把自己嚼过的口香糖渣子翻出来,又嚼了一遍,自己还嚼得津津有味,未了吐出来对大家说,一     

鬼斧神工 奇谲瑰丽——解读柯岩石文化

绍兴自古多石,其中尤以柯岩为最。自小对石头怀有特殊感情的我,早就对柯岩心向往之了。今春的一天,带着一腔浓厚的兴趣,一早乘车赶到柯岩,为的就是去看一看、读一读她那特有的“石文化”。     

有潮有酒有传说 听戏读书游山河 首批20项“浙江文化印记”诞生

正浙江历史悠久、源远流长。在这片神奇的土地上,浙江人民创造了千姿百态、光辉灿烂的文化成果。经过一年的征集、评审,2020年5月首批共20项"浙江文化印记"在杭州诞生。按照历史时序排列,首批"浙江文化印记"分别是:河姆渡遗址、良渚古城遗址、杭嘉湖丝绸、青瓷、西施传说、绍兴黄酒、天台山、《兰亭序》、京杭大运河浙江段、     

擦亮自己

那天,去电信大厅里交上话费,正待离去,一位东北中年汉子对我说:“擦擦鞋吧,老板！”我一看自己的脚,确实该收拾、美化一下了,于是,一向不善于此的我竟鬼使神差,一屁股在他的摊前坐了下来。     

自我隔离的三天三夜

一、隔离的第一天1.隔离直到中午送餐的服务员胳膊伸得长长的,想尽可能离我远一点的时候,我才突然意识到自己现在已经不属于正常人,而是疑似新冠肺炎病人。2020年3月14日,到武汉采访第41天。因为接送我们去采访的司机师傅被检查出来核酸阳性,所有坐过车的人都要去做CT,检查是否感染新冠病毒。如果是,要马上送入院。     

宣科:丽江纳西古乐奇人

以前仅仅是听说,在云南丽江有一位音乐奇人,他70多岁了,坐了20多年牢,出来后搞了纳西古乐,一下子在世界上红火起来,成了文化名人。 去采访他以前,我总以为这个纳西人一定是美髯银须、满脸沧桑并且是老态龙钟的。其实,进入丽江的当晚,我便打听到正在县里的国际交流中心参加会     

有朋自远方来

开了两个小时的会了,还没有结束的迹象,我的屁股都坐痛了。直到有便意袭来,我才想到可以借方便之机出去溜一圈。我走出会议室,刚下了半层楼梯,一个同事迎面上来,对我说有人找我,看样子找得很急,他正准备去会议室叫我呢。谁会有急事找我呢?我又下了一层楼梯,一个     

人与人就那么回事

其实,人与人就那么回事。有一个朋友,特别潦倒时向我借了200块钱。那是10年前,200块算是一笔债。他始终还不起这笔债。他离开那座城市,去外地闯荡。很多年后,他仍是还不起这笔债。他也不好意思和我联系,我也没主动讨过债。但这笔债,始终在他心里。终于有一天,他可以请我吃饭了。他向一桌人说起了那笔钱,他没觉得丢脸,     

假钱是这样花出去的

这是一张毫无疑问的假钱,因为它已经经过5台验钞机的验证了。我每月的收入就是单位里发的那几张死工资,因此我可以断定,这张假钱是单位里发的。我找到单位出纳,向他反映他发了一张假钱给我。"怎么会呢?我怎么会发假钱给你呢?你有什么证据呢?"是啊,我有什么证据?我手握这张假钱,它在我的手里是那么地沉甸甸。别看这薄薄的一张纸,它可是我3天的劳动收入啊!我怎么舍得把它撕毁呢,我得把它"花"出去。商店,我是断不敢去的。现在商店的柜台上大多放着一台验钞机。没有验钞机的,那就说明营业员的手相当于验钞机。要从他们的眼皮底下把这张假钱混过去,