衡阳市蔬菜水果农药残留现状、原因与对策

通过对2005年至2010年衡阳市蔬菜水果质量安全例行抽检结果进行比较分析,发现衡阳市近年来蔬菜水果农药残留指标整体上控制在全国农药残留超标率10.0%规定范围之内。2～7月,蔬菜水果中的农药残留超标率很低;8～10月,农药残留超标率明显上升,并且超标品种主要是豆类、叶菜类等蔬菜。建议加大检测力度,加强农药的监督管理,广泛宣传农产品质量安全知识,进一步提高蔬菜水果质量安全水平。     

去除菜果残留农药12招

当我们的餐桌越来越丰富的时候,人们对农药的忧虑也越来越深。在绿色食品离我们大众消费还比较遥远的今天,我们能做到的就是降低吃入残留农药蔬果的几率,避免受到农药的毒害。第1招用蔬菜水果专用清洗配方清洗蔬菜水果,这是去除蔬菜水果农药残留的法宝。第2招尽量选购当令盛产的蔬菜水果。第3招在天然灾害或节庆日前后,应避免抢购蔬菜水果。因为这个时候农民为抢收蔬菜水果,会加重农药喷洒剂量或几率。第4招平日养成买菜多元化的选购习惯,勿偏食某些特定的蔬菜水果。第5招可选购市面上信誉良好的蔬菜水果加工品(如罐装及腌渍蔬果等)或冷冻蔬…     

GC法测定蔬菜水果中菊酯类农药残留量

目的：建立测定蔬菜水果中的菊酯类农药残留量的气相色谱法．方法：采用SE-54弹性石英毛细管柱（30m×0．32mm×1．0μm）,进样口温度260℃;检测器温度320℃;柱升温程序：初始温度140℃,以20℃／min升至290℃保持20min．结果：4种菊酯类农药的线性范围为10～400ng·mL^-1.结论：该方法简便、快速、准确,适用于蔬菜水果中菊酯类农药残留量的测定．     

GC法测定蔬菜水果中有机氯农药残留量

目的：建立测定蔬菜水果中有机氯农药残留量的气相色谱法.方法：采用DB-1弹性石英毛细管柱（30m×0.25mm×0.25μm）,进样口温度260℃;检测器温度280℃;柱升温程序：初始温度150℃,以10℃/min升至210℃保持10min,以20℃/min升至240℃保持5min.结果：12种有机氯农药的线性范围为10～400ng·mL^-1.结论：该方法简便、快速、准确,适用于蔬菜水果中有机氯农药残留量的测定.     

蔬菜中有机磷农药残留检测的研究

有机磷农药在我国农药生产和使用中有着特殊的地位,本文主要探讨的是机磷农药残留检测方法。     

土壤中农药残留的分析测定方法综述

随着农业经济的发展以及人们生活质量的提高．农药残留越来越成为全民关注的问题。对于如何测定土壤中残留农药的方法也越来越成熟。本文概括和总结了目前常用的测定土壤中农药残留的分析方法．其中包括了农药的提取和富集、分级和净化、定性和定量分析三个部分．并对今后土壤农药残留分析技术的发展方向提出了一点建议。     

果蔬清洗剂的研发与应用

农药对确保水果、蔬菜等农产品丰产丰收做出了巨大贡献,但是残存于果蔬上的农药及其降解产物给广大消费者带来健康危害,农药残留引起的果蔬食品安全性问题受到了社会各界的广泛关注.根据现阶段研发碱性清洗剂和表面活性剂和去除果蔬农药残留的原理和作用效果,提出了使用清洗剂降低果蔬农药残留的基本方法.     

降低不同果蔬农药残留的方法研究

使用农药可以解决农产品的病虫害问题,有利于农业的发展.但农药残留在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,因此有必要探究降低果蔬等农产品中农药残留的有效方法.本研究以小青菜、黄瓜、苹果等具有代表性的果蔬作为样品,通过清水浸泡洗涤法、热水浸泡法、淘米水清洗法、果蔬洗涤剂浸泡法、小苏打浸泡法、盐水浸泡法分别对其进行处理,利用农药残毒快速检测仪对其农药残留量进行检测.结果表明:为了降低果蔬农药残留,小青菜类的叶片型蔬菜宜采用盐水浸泡法,黄瓜类的块状型蔬菜宜采用淘米水浸泡法,苹果类的块状型水果宜采用小苏打浸泡法.该研究对日常生活有很好的指导意义.     

典型农药残留的特征拉曼谱线测量与分析

文章在常见果蔬使用的农药调查及分析的基础上,使用现代模块化拉曼仪对典型果蔬及其农药残留进行了拉曼谱线的测量,经比较分析发现了一些典型农药残留的特征拉曼谱线。     

水果中残留有机磷农药测定的气相色谱法研究

在水果的生长过程中,使用有机磷农药是不可避免的,而残留的有机磷农药影响人们的身体健康．在测定残留的有机磷农药含量时,将水果匀浆后经混合溶剂提取,固相萃取柱净化,经气相色谱FPD检测,各种有机磷农药的相关系数r均在0．99以上,平均回收率为60．0％～98．9％,相对标准偏差RSD为6．57％～19．0％,最低检出限为1μg／mL．它能满足多种残留有机磷农药的同时测定．     

福建产区茶叶中农药残留现状及对策

通过对福建省部分产区收集到的100个茶叶样品的七种农药残留检测，分析了茶叶主要产区有机氯和菊酯类农药残留的现状，以欧盟2000年执行的MRL标准为评判依据，对三氯杀螨醇、氰戊菊酯、氯氰菊酯、甲氰菊酯等农药残留水平进行了统计分析。并提出了相应的对策。     

番茄种植中农药污染的控制

阐述了番茄种植中农药污染的控制措施,包括:注重农业防治,减少病虫害的发生;实行果实套袋,减少农药残留;科学使用农药;加强农药残留监测等.为番茄种植中农药污染的控制提供理论支持.     

食品中农药残留及其预防措施

由于化学农药的长期使用，不但污染了环境，而且使许多食品存在不同数量的农药残留，这既影响我国人民的生活质量，又影响我国食品出口创汇，讨论了化学农药对食品的污染，分析了造成食品中农药残留的原因，提出了预防食品中农药残留危害的具体措施。     

酶抑制法快速测定果蔬中残留农药的实验

介绍了用乙酰胆碱酯酶抑制法快速测定水果、蔬菜中残留农药的实验方法。实验将该校环境科学研究所的科研成果“便携式农药残留检测仪”应用于环境化学实验教学，不仅使学生掌握了一种实用的农残检测技术，增强了环境食品安全意识，同时提高了学生的科研热情和研究能力。     

中药中农药残留的研究进展

本文对中药中农药残留的危害、现状及其主要污染作了简单介绍,并综合叙述了中药中农药残留的预处理和检测方法的研究进展。     

农药残留对人体健康的危害效应及毒理机制

有机磷农药和有机氯农药是农药残留的两大类型。探讨这两类农药残留对人体健康的危害效应及其毒理机制,提出一些相关防治农药残留的建议。     

气相色谱法同步测定农产品中多种农药残留的方法研究

为提高农药残留检测的工作效率,用一台安装有双色谱柱、双进样器、双检测器的气相色谱仪,对农产品中的有机磷、有机氯等不同种类的农药残留进行双通道同步测定,实现25分钟内完成相同或不同样品中16种农药残留测定。实验证明：本方法比常规农药残留测定方法更为快速高效,定性、定量结果准确。     

如何去除果蔬上的残留农药

现代农业伴随着农药和化肥的发展而发展。当人们越来越关注健康,果蔬上的农药残留也就越来越引起人们的忧虑。其实“农药”是一个很宽泛的概念。有的人把肥料之外的所有农用物质都当作“农药”,而有的人只把“化学合成”的用于抗虫杀菌的药物叫作“农药”。     

《农药残留分析》课程建设经验与成效

《农药残留分析》是高等农林院校植物保护、环境科学、食品质量安全等专业的一门专业课.本文从多个层面上重点介绍了《农药残留分析》课程建设的经验和取得的成效,以期更好地促进《农药残留分析》课程的建设和发展.     

茶叶农药残留降解过程及方式的研究进展

农药残留是影响茶叶质量安全的重要问题,在当前茶叶大规模生产中,农药的使用仍不可避免。在茶叶农药残留自然降解的基础上,采用生物、化学和物理的农残降解方法来降低茶叶农残,对于茶叶质量安全具有重要的现实意义。通过研究,概述了茶叶农药残留降解过程及方式的研究情况,并展望了茶叶农残降解技术的发展。