美国农业部建议吃彩色食物

在过去的二十多年里,科学家已经发现日常饮食中要富含水果和蔬菜的缘故,不仅是因为它们含有大量的维生素和植物纤维,更重要的是它们含有植物化学素。所有的植物都含有这种化合物,保护它们免受各种危险——从有害的紫外线到食草性动物。人体在进食时吸收的植物化学素也会起到保护健康的作用。其中一些起到了抗氧化剂的作用,能够消灭不稳定的自由基分子,后者会对细胞造成破坏作用,导致心脏病、癌症、老年痴呆症和其他一些疾病的形成。另外一些植物化学素能够提高免疫系统的功能。     

人体百科

人体的生物钟并不与时钟同步。日本科学家的研究显示,人体生物钟周期是24小时18分钟,而其他动物和植物的生物钟往往与时钟差距更大,比如有些动物的生物钟为23-26小时,植物的生物钟则为22-28小时。     

吃番茄的禁忌

●煮熟的番茄可提高抗病能力康奈尔大学食品学家说,把番茄煮熟,尽管烹制会破坏番茄中的维生素C,但更有益于心脏健康,并可提高其抗癌和抗心脏病的效果。原因是烹制可以大大提高番茄红素和一种称作植物化学物质的有益化合物的含量。而且,番茄红素是脂溶性的,需经过油脂烹调才能自然释放出来,更有利于人体有效吸收,因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。●催红的番茄不要吃据专家介绍,目前市场上西红柿催红已是普遍现象。为了早上市,农民一般用化学物质——乙烯来催红产品。此药虽毒性较低,如果用量不超过危险程度,一般对人体不会造成大…     

类生物黄碱素

类生物黄碱素是从桔子、葡萄柚和其他柑桔类水果的白肉,以及许多种蔬菜中发现的一类化合物,与维持小组血管壁的正常状况有关,能够促进人体吸收维他命 C。研究显示,柑桔类的类生物黄碱素似能转变人体吸收维他命 C 的正常途径。《美国临床营     

植物幼苗生物场对人体血清甲状腺激素浓度的影响

应用姜氏生物场导仪，对１０名志愿者用同体对照法观察了植物幼苗生物场对人体血清甲状腺激素浓度的影响。结果是无论场导前低于、等于或高于正常甲状腺激素水平者，场导满疗程后均趋于正常。本研究结果支持植物幼苗生物场对人体具有抗病、保健、抗衰老作用。     

苹果能预防肌肉萎缩

科学家通过对老鼠的研究发现：苹果中含有的一种天然化合物有助于预防肌肉萎缩,避免人体老化和患上某些疾病。美国爱荷华大学的克里斯托弗·亚当博士和他的同事发现：这种存在于苹果果皮中的天然化合物是熊果酸,它不仅有助于预防肌肉萎缩,还能促进肌肉生长。此外,苹果中的这种熊果酸还能让人身材苗条、血糖、胆固醇和甘油三酸酯降低。     

跆拳道运动项目恢复和疲劳特点的探析

1人体运动时的能量供应 1．1运动时的直接能源 人体运动时的直接能源是来自体内一种高能磷酸化合物磷酸腺苷（ATP）。肌肉活动时,肌肉中的ATP在酶的催化,首先迅速分解为二磷酸腺苷和磷酸,同时放出能量供肌肉收缩。但是人体肌肉内的ATP含量甚微,只能供应短时间消耗,因此：肌肉要持续运动,就需要及时补充ATP。最终补充体内ATP消耗的是糖、脂肪、蛋白质等体内能量物质。     

体育运动与维生素

维生素是维持人体正常生命活动所必需的有机化合物。在人体的生长发育、代谢等过程中，维生素的需要量虽不多，但起着非常重要的作用。1维生素的生理功能维生素是维持人体的正常生理机能和新陈代谢活动所必需的低分子化合物。虽然人体对它的需要量很微小，但它对人体生命活动所起的作用却是必不可少的。人体所需的维生素约20多种，主要分为脂溶性与水溶性两大类。其中脂溶性维生素有维生素A、D、E、K等；而水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12，维生素C，尼克酸，叶酸等。这些维生素对人体生命活动，尤其是对大脑活动的影响是十分重…     

豆腐

【营养成分】 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。 含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。     

服用破壁花粉可提高大鼠的运动耐力

花粉是指有花植物雄蕊花药里的细小颗粒粉末,即植物的雄性生殖细胞,内含有人体不可缺少的氨基酸、维生素和多种微量元素,还尚含有某些激素和其他生物活性物质。近年来,国内外均有关于花粉可以增强耐力,增长肌肉力量,消除训练后疲劳等效用的资料或信息性报导,为此,以中华制药     

查尔酮类化合物在有机合成中的应用

查尔酮类化合物及其衍生物是重要的有机合成中间体,它是一种存在于甘草、红花等药用植物中的天然化合物,是植物体内合成黄酮的前体,是一种天然无毒副作用的药物。查尔酮类化合物及其衍生物包含有许多反应活性中心,在多数重要的化学反应中都有较为广泛的应用[1-5],如光反应、迈克尔加成反应、配位化学反应、聚合反应以及分子化学。
　　查尔酮类化合物及其衍生物同时具有多个特殊的生物活性[6-10],其具有抗肿瘤、抗氧化及清除自由基、抗胃溃疡、抗菌、促进毛发再生及抗病毒等多种药理活性。高产率的合成查尔酮类化合物可为医药界突破多种疾病提供药物先导以及天然资源。本文主要通过以下几点综述查尔酮类化合物在有机合成中的应用：     

谈谈学点运动解剖学

我们赞成没有进过体育学院校的体育教师、教练员和体育干部在自己业务进修的科目中应当包括学点运动解剖学。什么是运动解剖学?为什么要学习运动解剖学?怎样才能学好运动解剖学?谈点个人认识。运动解剖学是人体解剖学的一个分支自然科学分为生物学和非生物学两大领域。在生物学这一领域中包括形态学和生理学。形态学包括解剖学和发生学。解剖学有动物解剖学和植物解剖学之分。动物解剖学分为两类,即人体解剖学和兽体解剖学。而人体解剖学除了防病治病所需的医用解剖学之外,还派生有比较解剖学、美术解剖学、人体解剖学和运动解剖学等。追溯科学发展的脉络,运动解剖学     

健骨降脂的桑寄生

桑寄生是一种寄生科植物,主要寄生在桑树上,其次为桃树、李树、榕树、马尾树等。经实验研究,桑寄生含有维生素、扁蓄甙、槲皮素和黄酮类化合物,具有促进维生素C的吸收和改善微血管、降低血脂的功能,其养生作用越来越受到人们的认可。     

去大海游泳的好处

一、人体与海水接触时 ,身体表面会产生负离子 ,而这些负离子能够镇痛、消除疲劳和健体。二、海水的成分中有碘、钾、钙、镁、硫等元素 ,含有矿物催化剂 ,能够改善新陈代谢 ,协调内分泌器官的活动。海水中还含有大量生物刺激剂 ,可以健体并活跃内分泌腺的活动。研究显示 ,海水中含的物质会以结晶体的状态渗入皮肤 ,使皮肤变得有弹性和光滑。三、海滨的空气中含盐和其他化合物 ,能刺激人体的活力。四、海浪柔软地按摩人体 ,刺激皮肤上的生物活性点。所以 ,到大海里游泳 ,在海浪中享受按摩的乐趣。可以躺在波浪能够冲到的岸边 ,海浪经过时 ,就…     

辣椒二重性

美国的医学教授通过对辣椒的化学分析,证明辣椒的主要成分是辣椒素。人体摄取少量的辣椒素,有预防癌症的作用。原因是辣椒经过小肠粘膜吸收后,进入血液并被送到肝脏,辣椒素到达肝脏后能转化成一种特殊的化合物,这种化合物能吸收人体组织细胞有致癌作用的自由基,从而起到预防癌症的作用。但动物实验还表明,当体内的辣椒素达到高水平时,就有明显的副作用,可导致大便秘结,最后以至于诱导结肠癌、直肠癌。因此,本刊金手指提醒广大读者,可经常少量地吃一些辣椒,但一次量不要过多,尤其是生辣椒不要多吃。再者,辛辣、浓烈的调味品,如桂皮、大料、肉…     

关于乳酸的分析

１．什么是乳酸？乳酸,是每个人体内自然产生的一种机体化合物,它既是运动给人体产生的一种副产品,也是人体进行运动的一种燃料。２．乳酸是从哪里来的？乳酸最主要的来源是人体内一种叫做糖原的碳水化合物分解得来的。糖原分解出一种叫做丙酮酸的物质,并在其分解过程...     

养生妙方万千 当以“和”字为先

“和”乃协调、和谐、平衡、融洽之谓也。“和”,存在于天地万物运化之中。植物从幼苗到开花结果,是因为土壤、雨水、营养、光照诸因素和谐一致。否则,难免黄瘦、萎靡、枯槁。人体也一样,需要在多方面保持“和”的状     

油菜花黄三月天

油菜在我国南北方都适于生长,是我国重要的油料作物之一,属一年生草本植物。茎直立,叶互生,花黄色,果实为角果,种子可以榨油,俗称菜籽油,其种子含油量达35—50%,是我国第一大食用植物油原料。经科学研究发现,油菜花含有丰富的碳水化合物、可溶性含氮化合物、蛋白质及多种胺基酸,人体必需的8种氨基酸都具备,极富营养价值,蕴藏高的能量。油菜花粉含有人体必需的常量和微量元素,有益肾、固本的中医功效;油菜花的嫩茎及叶可作蔬菜     

酱油可防癌

酱油是人们常用的调味品之一,近年来医学研究发现,酱油具有独特的防癌作用。美国研究人员所作的研究指出,酱油的主要原料大豆中含有植物雌激素,植物雌激素能够有效地抑制人体内雌激素的产生,而一旦人体的雌激素水平过高就会引起乳腺癌的发生。     

本刊短讯

营养液确能补充人体所需的营养,但一般营养液不能解决人体吸收这些营养的能力。营养液追求的效果是强化人体健康的屏障——免疫系统,但一般营养液却难以激活增强免疫系统的调控功能。盛鸿淮教授研制的“安合素”营养液,从分子生物学的角度一举解决了这些问题。本品是由北京东盛生物技术研究所采用现代生物工程技术,开发中国天然植物,利用特殊工艺精制而成的新型营养保健品,含有多种氨基酸、核甘酸和其它特殊营养素,肿瘤病人及慢性病患者服用后,确有增强