麦当劳知多少

1955年4月15日,雷·克罗克的第一家麦当劳连锁店在芝加哥开业了,那时一个汉堡的价格是15美分。今天,麦当劳在世界各地的销售额已达到143亿美元。7%的美国人在麦当劳店里开始他们的第一份工作。95%以上的美国人一年至少要去一次麦当劳。每天,美国本土的麦当劳餐厅接待的顾客相当于美国人口的7%,大约有1750万人之多。麦当劳是世界上最大的零售业主。麦当劳在英国、德国、加拿大、澳大利亚和日本都是最大的连锁店。麦当劳自己的培训中心叫汉堡大学。美国教育委员会授权该校开设36小时的食品培训课程,汉堡大学具有汉堡学学位的授予权。1954年,食…     

大事业从扫厕所起步

查理·贝尔曾任麦当劳的总裁,负责管理麦当劳在全球118个国家多达3万余个餐厅的运营。翻开贝尔的履历,许多人生的亮点光彩夺目,而他深深铭记的却是15岁的他迫于生计,到麦当劳求职的那一刻。     

麦当劳的制胜之道

今年6月，全球规模最大、最名的快餐集团一一麦当劳将落户山西省太原市五一广场，这是北京麦当劳食品有限公司为响应西部大开发战略，率先在中国西部地区开设的第一家餐厅。目前，麦当劳已在世界119个国家和地区开设了2．68万个餐厅，而在我国40个城市中，已有260家麦当劳店。全球平均每3个小时，就有一家麦当劳的新店诞生，麦当劳之所以取得如此骄人的业绩，与他们成功的企业培训是分不开的。     

从麦当劳的特色经营说起

在世界各地，在繁华闹市，人们随处都能看到麦当劳的醒目标志——“M”，克罗克先生以其独特的经营理念，创造了麦当劳在餐饮业的辉煌。自1955年第一家麦当劳诞生开始，历经半个世纪，使得金黄色拱门遍布全球，成为极具魁力的连锁性品牌。麦当劳成功的秘密主要得益于特色经营。     

拒绝洋快餐的诱惑

自从肯德基、麦当劳在中国落地生根之后，无数的中国孩子就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基和麦当劳就成了孩子的乐园。7岁的林林就是洋快餐忠实的小食客。林林家住在北京百盛购物中心附近，距离肯德基或麦当劳店只需走上10多分钟。只要林林看见它们，就一定要进去。曾经有一次，林林感冒了，在经过麦当劳时，林林又要进去。妈妈拽着她的手不让进，林林在店前大哭，惹得路上的人直看她，让妈妈感觉脸上很没面子。 不知道的人以为她怕花钱呢。其实林林妈不是舍不得花钱让孩子吃麦当劳，实在是另有一番苦衷。当初带林林来麦当劳就餐时，她才2…     

麦当劳

麦当劳快餐店享誉全球。它的创始人是麦当劳兄弟-迪克·麦当劳和迈克·麦当劳。他们兄弟俩在加州的圣贝纳迪诺(San Bernatino)建立了第一家麦当劳快餐厅,汉堡包(Hamburger)是主要食品。现在,麦当劳在全世界50多个国家开设了10700家餐馆。每个餐馆前都有一个黄色拱形结构的大M标志,被称为金色的拱门(Golden Arch)。此外,门口还有一个大红鼻子头,穿红条格衫和背带裤的偶像。     

洋快餐与最低工资标准的“较量”

近日，麦当劳、肯德基因涉嫌在广东不执行最低工资标准而备受关注。最后，广州、上海等地劳动保障监察机构对麦当劳、肯德基快餐企业的用工情况进行了初步调查，上海尚未发现其存在不执行本市最低工资标准的行为，广州麦当劳、肯德基的违法用工也主要集中在超时加班，不签劳动合同等问题上。     

别了，我的麦当劳!

刚上初一，妈妈就对我说：“你是初中生了，应该知道怎样学习了。如果期中考试考得好的话，我就请你吃麦当劳。”我听了之后，高兴极了，麦当劳可是我的最爱。以前，我为了吃到麦当劳，需要动用我的零花钱，只有我表现好了，爸爸妈妈才请我。     

麦当劳给我们带来了什么?

２０００年５月，有４５年历史的世界著名快餐——麦当劳在南宁登陆，尽管南宁市米粉店星罗棋布，中西快餐经营者不少，但南宁麦当劳分店仍每天顾客盈门、生意兴隆，麦当劳登陆南宁不仅给我们带来了新口味，而且也带来了许多值得参考借鉴的经营之道。一、注重食品质量麦当劳是世界著名快餐食品，公司对食品的质量非常重视，尽管麦当劳在世界各地有许多分店，但不管哪个分店的员工都必须严格按公司制定的标准、程序制作和销售食品。公司对每一种食品的配方、制作时间、制作温度、保存时间、保存温度都定有非常严格的标准，加上先进的制作设备…     

课堂教学的“麦当劳化”—一个社会学视角的检讨

麦当劳金色的拱门正在成为我们这个时代富有意义的象征符号－理性就的铁笼中成功。麦当劳化所贡献出来的核心概念是“效率”、“可计算性”、“可预测性”与“可控制性”，这既是麦当劳成功的秘决，也是工具理性所追求的核心理念，还是工具与性的课程模式对课堂教学的期待与评价。所以，本文借用“麦当劳化”这一形象的概念来剖析工具理性模式下的课堂教学的功绩与弊端。     

麦当劳中国“得来速”试验

麦当劳全球总裁兼首席运营官迈克·罗伯茨(Mike Roberts)表示。与中石化结成营销联盟,将成为长期而“具有重大意义”的一步。他表示：“开发‘得来速’业务,代表着麦当劳在中国的新一代餐厅模式。”麦当劳花费了大量的时间和精力,为中国量身定制菜单。麦当劳在中国有5万名雇员,大约95%的食品来自中国本土供应商,从而得以将成本维持在低水平。     

美国高等教育的麦当劳化

“麦当劳化”是指快餐厅的准则逐渐主宰美国社会及世界其他更多领域的过程。美国学者乔治·里茨尔(George Ritzer)曾于1983年出版《社会的麦当劳化》(The McDonaldization of Society)一书,深刻地描述麦当劳在美国社会所扮演的重要角色,认为麦当劳化主要有四个特征：效率、可计算性(可量化),可预测性以及控制,近     

班级管理的“麦当劳化”

“麦当劳化”不是一个专业术语,是人们对一种现象形象的比喻和解释。美国社会学家乔治·里茨尔在《社会的麦当劳化对变化中的当代社会生活特征的研究》一书中首次提出“麦当劳化”这一概念。“麦当劳化”所具有的核心特征为：效率,用最理想的方式来完成某项作业;可计算性,客观的项目（如销售量）必须能够被量化为非主观的项目（如味道）;可预测性,标准化和均一化的服务;可控制性,标准化和均一化的员工。这种生产管理的原理,     

克罗克的座右铭

１９８４年，麦当劳奇迹的创造者雷·克罗克与世长辞，享年８１岁。在麦当劳总部的办公室里，悬挂着克罗克的座右铭———《坚持》，其文写道：在世界上，毅力是无可替代的———才能无法替它，有才能却失败就是蠢材；天才无法替它，没有报偿的天才只是个蠢材；教育无法替它，世界上到处是受过教育的废物。只有毅力和决心才是无所不能的。克罗克的座右铭@崔鹤同     

活用拼音教学培养学生自主性学习习惯——《语文课程标准》学习浅谈

当前，随着素质教育的全面推进，我国基础教育课程改革正全面启动。但如何培养一年级学生的自主性学习习惯呢？我认为要从汉语拼音的学习阶段教师就开始有意识进行引导。一、了解学生学习特点，遵循认识规律一年级学生上学后，自主性的意念逐渐转向学习方面。但是，一年级学生的学习方式和习惯仍然具有随意性、不稳定性，无固定目标性、无规律性学习等特征。举个最简单的例子，据说麦当劳的广告中介绍到一种现象：在摇篮里的婴儿只要看到麦当劳的图像就会发出甜蜜的笑声，当摇蓝摇到看不见麦当劳图像时婴儿就哭涕了。麦当劳对孩子真的有这么…     

麦当劳的魅力

我妈妈是医生,所以有医生的那种职业病,比方说严格监督我饭前便后要洗手;吃饭要使用公筷;水果买回来要浸泡消毒等等。这些年她的清规戒律又多了一条,那就是不准去麦当劳。在她看来,这些外国人的食物简直就是垃圾。而老爸有天还拿出报纸煞有介事地说,某地检测发现麦当劳食品里含有激素,导致某地一小姑娘过度发育,很吓人。如果父母大人知道我常常在放学的时候和同学泡麦当劳一定气死。其实,我不是什么崇洋媚外之人。我爱去麦当劳只是喜欢那里的环     

麦当劳：全球标准化企业培训塑造出的快餐帝国

吃过麦当劳快餐的人都知道,在任何一个麦当劳店,你所得到的汉堡都是一样的。这就是麦当劳的连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式,包括如何面试,如何挖掘一个人的潜力等等。 鼓励员工永远追求卓越 麦当劳的管理人员95％要从员工做起,包括我自己(赖林胜)。麦当劳北     

热情是金

你上过麦当劳吗?你知道麦当劳的创始人雷·克洛是如何成为“汉堡包王”的吗?     

麦当劳快餐店史话

迪克·麦当劳(M acD onald)和迈克·麦当劳兄弟是麦当劳快餐店的创始人。1949年,他们在加利福尼亚的San Ber-nadino建成了第一家麦当劳快餐店,汉堡包是其主要食品。麦当劳兄弟在加州开设出售汉堡包的麦当劳店铺,用拱型结构做店铺的标志。由于麦当劳的招牌以金色的英文字母M的美术体为标志,形状似拱门,所以麦当劳也被称为金色的拱门。后来麦当劳也出售饮料和法国式的油炸食品。其经营特点是用优异的服务来应付在短时间内蜂拥而至的顾客,结果收到了良好的效果。不久,麦当劳兄弟在加州给6家餐厅以经营汉堡包的特许权,从而使快餐业迅速发展起…     

从刷厕所的保洁员到年薪70万的“大总管”

23岁刚参加工作时,他做麦当劳保洁员;34岁时,他成为东北麦当劳负责人,年薪70多万元;他衣着朴素,面带微笑,说话和气。他的名字叫林明。