酱油中要不要加铁

虽然很多人喜欢“补充”各种各样的“营养”,但2010年10月中国疾控中心食物强化办公室继续扩大推广“铁强化酱油”来补铁的决定还是引起了很大的争议。     

陈君石：食用铁强化酱油是安全的

日前,“应用NaFeEDTA强化酱油预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血”Ⅱ期项目于在北京启动。Ⅱ期项目主要致力于营造良好环境,并通过改善布货渠道的方式,提高铁强化酱油由的人群覆盖,最终实现预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血。     

铁强化酱油覆盖面将达14个省市

2007年7月13日,国家卫生部召开铁强化酱油工作进展媒体通报会并与全球营养改善联盟(GAIN)签署食物强化合作谅解备忘录。国家卫生部副部长王陇德在通报会上向外界传达了中国政府改善国民营养问题的决心。     

"铁本项目"和芬兰事例对我国实施科学发展观的启示和借鉴

江苏"铁本项目"在全国影响广泛。加快发展是发展中国家和地区实现现代化的首要任务。科学发展观的内涵和核心是以人为本。只有发展经济,大力实施科教兴国战略,促进社会全面进步和人的全面发展,才能实现我们的现代化目标。     

"含有毒有害元素材料的替代技术"——国家科技支撑计划项目组织实施的若干思考

"十一五"国家科技支撑计划重大项目"含有毒有害元素材料的替代技术"(简称"替代"项目)是我国实施材料绿色化工程的重要载体.材料绿色化工程是一项复杂的系统工程,文章在分析"替代"项目的立项背景和特点的基础上,从项目组织、实施、应对技术壁垒、反筑壁垒以及项目运行机制等多方面对"替代"项目的开展提出了一些针对性的建议和思考.