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郑岩 《湖南科技学院学报》2010,31(1):70-71,74
《饮膳正要》是元代宫廷饮膳太医忽思慧编纂的一部关于宫廷御膳与食疗的专书,也是我国现存最早的一部饮食卫生与营养学、保健学专著。该书内容丰富,其中一些物料由于源于海外或民族地区,现今名称或用途已有变化,该文就其中的几种稀见名物做了一些考释。 相似文献
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元人忽思慧所撰《饮膳正要》为元代食品学和营养学专著,对食物种类、食物特性,饮食禁忌和医疗功效及饮食理念有较为详细的论述,为颇具价值的古代食谱和食疗典籍,有助于了解我国古今食物种类、饮食问题和医疗功效。 相似文献
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马騻 《南宁职业技术学院学报》2023,(6):21-24
元代宫廷仍然保持着游牧时期大量食羊的习惯,但烹饪方法却大不相同。草原上食羊多以炙烤和煮食为主,而宫廷食羊则在此基础上吸收了汉族文化中蒸、炒、炸等技术手段和食疗养生的观念,继承和发展了传统食羊法,并且更加注重御膳的美观。文章以《饮膳正要》为中心,考察元代宫廷饮食中关于食羊的记录,发现蒙汉民族的饮食传统文化互相影响,融会互通,这种文化融合体现在食羊的方法上,也印证了各民族共融共通早已有之。 相似文献
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《老残游记》的日常生活描写中融入了质朴、自然的养生观念,无论居住环境,家具陈设、立德修身、人际交往,生活方式都独具人物的养生智慧：小说人物在经营的可居可游的环境中养护与悦乐身心,追求人与自然、人与自身、人与社会的和谐统一。 相似文献
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通过对中国传统养生文化发展历程和它独特锻炼方法与作用的探究,来了解现代体育发展,进而对养生体育和终身体育进行探讨。 相似文献
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韩中 《中国教育技术装备》2015,(13):62-63
对信息化环境下体育养生文化的传播问题进行分析探讨,就信息化语境下体育养生文化传播的方式及其途径提出自己的观点和看法,为体育养生文化的传播、普及体育养生知识做出有益尝试。 相似文献
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阮鸣 《中国科教创新导刊》2009,(29):46-46
高校开设药膳保健课程意义重大,不仅可为大学生传授中华民族独特的养身防病治病之道、提高大学生的保健意识,还可为他们的就业和发展提供更大的空间。但要使药膳保健课程发挥预期的教学效果,必须达到教师专业化、学生广泛化、教学内容科普化、科学化和教学形式多样化的教学要求。 相似文献
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苏轼贬谪岭南后,在跟该地的养生文化接触过程中,开始自觉地利用、建设与传播岭南养生文化。本文将立足于苏轼与岭南养生文化的关系,来剖析苏轼在贬谪生涯中最本真的生命形态,以及他对岭南乃至整个北宋的养生文化发展的贡献。 相似文献
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何雨 《齐齐哈尔师范高等专科学校学报》2014,(2):92-93
东北是满族的发源地,这里形成了多样的民族文化,其中满族饮食中的面食文化是最具代表性的。在东北地区满族人的日常饮食当中,面食最具特色,也是最受欢迎的一类食品,面食种类繁多,其产生和发展也与当地的自然环境、节日、祭祀有着密切的联系,对中华的饮食文化也产生了重要的影响,因此,研究满族的面食是具有一定民俗文化价值的。 相似文献
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先秦时期,主流的文化思想大体可以作以下分类:礼仪文化思想,以儒家为代表;虚无文化思想,以道家为代表;实用主义文化思想,以墨家为代表;功利主义文化思想,以法家为代表.这几派之间也是相互批判,相互借鉴,相互影响,相互交融,形成了"百家争鸣"的光辉时代. 相似文献
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沈春雷 《乐山师范学院学报》2002,17(6):105-108
本从本然、应然和实然三种状态入手，剖析先秦道儒两家学说中关于人的论述。这些论述不仅揭示了人在宇宙中的地位，而且也揭示了心性关系下人对人的认可。这两方面共同支撑了人的主体价值地位。 相似文献
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金庸武侠小说与道家文化精神 总被引：2，自引：0，他引：2
张慧 《南京师范大学文学院学报》2001,(2):8-11
本文主要论述了道家文化对金庸武侠小说的影响。从智与愚、虚与实、人与神这三种貌似对立实则统一的辩证关系中，可以看出金庸受道家精神的影响之深，体现在其作品中就是主人公追求自由、不为外物所拘、独行于天地之间的侠客精神。读者徜徉其中，往往会在幻想中超脱环境。获得一种替代性满足，这也许正是金庸武侠小说倍受欢迎、历久不衰的重要原因。 相似文献
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郭顺玉 《郧阳师范高等专科学校学报》2001,21(1):7-11
武当道教是中国道教文化的重要组成部分.从武当山独特的地理位置和文化地位及其发展历史等方面,都折射出武当道教文化的开放性、兼融性、延续性、辐射性特质. 相似文献
17.
罗映光 《西南师范大学学报(人文社会科学版)》2004,30(6):169-171
道家化的最高思维范畴就是道，道是宇宙万物的本源。道家化强调“天人合一”、“道法自然”的基本法则。道家化的现代价值是：直觉超越的现代抽象思维价值．无为而治的现代社会政治价值．为而不争的现代道德明价值-贵生素朴的现代科技艺价值，天人合一的现代可持续发展价值。 相似文献
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媒体文化研究纲要 总被引：3，自引：0，他引：3
吴圣刚 《山西师大学报(社会科学版)》2002,29(4):124-127
媒体文化是以大众传媒为载体、以媒体表达方式为基本表征的粹特有的一种文化现象，媒体文化具有逐新性、主流性、活跃性、综合性的特征。媒体文化作为现代社会最重要的一种文化现象，伴随着大众传媒向社会的全面扩张而不断膨胀，形成了一种突出的媒体话语系统，它对现代社会、现代人产生着重要的影响，并扩张成为媒体文化发展的基本走势。但是，媒体文化在有些情况下也可能存在失真和非道德的现象，因此，有必要加强引导和调控。 相似文献
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李景旺 《新乡师范高等专科学校学报》2002,16(1):82-86
区域历史文化的研究有助于我们对整体历史文化的认识 ,对河朔文化的研究有助于我们对中原文化乃至中华文明的认识。河朔文化是河朔历代人民群众创造的物质财富和精神财富的总和 ,是中原文化的重要组成部分。本文初步探讨了河朔文化的内涵和特点、文化发展分期、历史人才分布、河朔思想家的成就、人文景观的类型和特点等几个基本问题 相似文献