洋葱酸奶的研制

在鲜牛奶中加入红皮洋葱汁,利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵,研制剐具风格的洋葱酸奶产品.在不同浓度的NaCl溶液中进行热烫护色处理,以获得具有良好风味和色泽的洋葱汁.对蔗糖添加量、洋葱汁含量、乳酸茵接种量、发酵温度、发酵时间等ax-t-因素进行L16(45)正交试验研究得出:蔗糖添加量12%、洋葱汁含量2%、接种量4%,在41℃发酵4个小时即可获得良好的洋葱酸奶.     

脱水苦瓜护绿和着色方法的研究和比较

研究了苦瓜在加工过程中采用的护绿、着色方法及其效果，确定其工艺条件，结果表明，0．5cm厚苦瓜片，经0．20mol/L的Na2CO3浸泡1min后，于85－90℃水中烫漂2．5 min，充分快速冷却后，浸泡于200mg/L的ZnAc O.3?Cl2 800mg/L EDTA护绿液中或置于200mg/L的叶绿素铜钠盐溶液中，液压处理10－20min，沥干后先天85℃烘2h，再于50℃烘3h，成品色泽理想，同时对叶绿素铜钠着色和护绿的色泽效果进行了比较。     

香辣草鱼脯的研制

以草鱼为原料,对原料鱼进行去皮、脱腥、烘干等步骤及产品配方进行优化选择。产品最佳配方为2000 g鱼肉,添加食盐60 g、白砂糖80g、味精12 g、淀粉160 g、蛋清50 g、姜6 g、辣椒油250 ml、花椒油50 ml、料酒10 ml、蒜20 g、酱油2 ml。鱼糜4℃脱腥40 min;凝胶化50℃,时间60 min;第一次烘干面火、底火50℃,时间7 h;第二次烘干面火、底火120℃,时间4 h。按此生产工序的鱼脯色泽金黄,香味浓郁,无异味的产品。     

注射用血栓通（冻干）与氯化丁基胶塞相容性研究中抗氧剂的含量测定

目的:建立气相色谱法(GC),考察注射用冷冻干燥无菌粉末用覆聚四氟乙烯/乙烯共聚物膜氯化丁基橡胶塞中抗氧剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(抗氧剂264)在药品中的迁移情况。方法:采用HP-5色谱柱(30 m×0.32 mm,0.25μm);进样口:250℃;FID检测器温度:300℃;分流比10∶1;柱温程序:起始温度120℃,保持2 min,以6℃·min~(-1)速率升至200℃保持5 min,再以20℃·min~(-1)速率升温至230℃,保持10 min;载气:氮气,流速1.0 mL·min~(-1);进样量:1μL。结果:抗氧剂264在浓度5.13μg·mL~(-1)～205.29μg·mL~(-1)范围内线性良好(相关系数R≥0.9990);抗氧剂264在橡胶塞中的提取重复性范围是99.9μg·g~(-1)～107.1μg·g~(-1)(n=6,RSD=2.4%);抗氧剂264提取回收率范围是91.5%～102.5%(n=9,RSD=3.5%)。结论:本方法灵敏、准确、可靠,可用于药用氯化丁基橡胶塞中抗氧剂264的提取和迁移研究。     

蔺草基因组DNA提取条件的优化研究

以来自宁波高桥种质资源圃中的15个蔺草样品为材料,进行了基因组DNA提取条件的优化研究,结果表明：加入Proteinase K后,DNA的浓度普遍在600μg/mL以上,A260/A280值在1.8-2.0之间,浓度随加入量的增加呈递增状态,在加入量为6μL时提取效果最好。Proteinase K水浴温度与时间的条件优化试验中发现,最佳的水浴温度为65℃,水浴时间以30 min,离心条件在转速10,000 r/min,时间8 min时获得的DNA质量较好。加入RNase A后,A260/A280值在1.8-2.0之间,随加入量的增加纯度也增大,加入量以3μL为宜;RNase A水浴时间在10 min时A260/A280值普遍最接近1.8,浓度也较高。应用所获得的优化提取条件对宁波市高桥镇种植的15个蔺草样品进行提取DNA测试,电泳结果表明所有品种都出现了特异性DNA条带。由此,在进行蔺草实生苗基因组DNA提取时,建议采用如下条件：Proteinase K加入量6μL,水浴温度为65℃,时间为30 min;第一步DNA沉淀的离心转速为10,000r/min,离心时间为8 min。RNase A加入量3μL;RNase A水浴时间10 min。     

复合改良剂对馒头品质的影响

山梨糖醇、SE、脂肪酶对馒头的品质都有一定的改善作用,单独使用其中的一种不能完全改善比容、外观、色泽、结构、弹性和气味。通过研究山梨糖醇、SE、脂肪酶对馒头品质的影响,最终优化得到最利于特一粉生产的复合馒头改良剂配方为:山梨糖醇1.5 g/kg,SE 5.0 g/kg,脂肪酶2.0 mg/kg。     

云南主产区气候热环境与优质冬春香料烟生产关系的探讨

2001年/2002年在云南冬春香料烟主产区保山的罗明片和柯街片进行密度种植试验和气候考察.揭示出本区冬春香料烟生产季最高最低气温、平均气温和土温时空变化特点及差异气候特征;其中,冬季温度变化关键期(12月/1月)大部时段土温旬均值高于气温O.5℃～3.0℃,最低气温极值为3.0℃～3.4℃,随时空而异.研究表明,密度对烟叶产量和质量的影响以及株高迅速生长的天数随气候类型的不同而异;冬季热量水平低是生产优质冬春香料烟的制约因素;影响冬春香料烟生长发育和烟叶品质的温度因素因地域而异;光温差积影响烟叶总糖含量,10 cm土温影响烟叶烟碱含量;适宜种植密度行株距为40cm×12cm,单株风干烟茎重达28.44g～31.33g/株、风干烟叶重达82.99g～91.41g/株、产量为1 729.1kg～1 903.8kg/hn2.此外,建立了株高-温度关系模型,模型通式:y'=c0 n∑i=1ci·xi.在此基础上,提出在主产区实现优质香料烟生产的对策建议.     

树莓中超氧化物歧化酶(SOD)提取及不同条件下酶活力探究

由冷冻树莓制得粗酶液,测树莓中超氧化物歧化酶(SOD)的活力48.78U/g,其含量228.544μg/g鲜重。通过分别以新鲜的树莓、解冻1h树莓和加入浓度为10-6mol/L的抗坏血酸浸泡1min的树莓果实来探究酶活力。结果表明:相对条件下,冷冻树莓有最大的超氧化物歧化酶(SOD)活力。     

含乳即食粉造粒工艺研究

为探究含乳即食粉沸腾造粒的最优工艺,选用Taguchi法进行参数优化,最佳造粒工艺条件为:总喷液量为17.99％,造粒段入风温度为99.91℃,喷液速度为40 mL/min,喷雾压力为1.6 kg/cm2,造粒段风门压力为0.85 kg/cm2,干燥段入风温度为94.4℃,干燥段风门压力为0.79 kg/cm2,干燥时...     

自制畜禽生长素

1.羽毛粉生长素 将新鲜无病的鸡、鸭、鹅毛装入铁锅内,按毛重每kg加水3.5kg,加热煮沸,加入NaOH45g,煮沸15分钟,待毛渣溶解成液体,加入适量麦麸晒干,再加入松针粉、骨粉、贝毂粉和瓜子壳粉即成。 2.蛋壳粉生长素 选无病的新鲜蛋壳40kg,畜用土霉素10kg,硼酸、碘化钾各25g,硫酸锌     

高效液相色谱法测定复合预混合饲料中的25-羟基维生素D_3

目的:建立高效液相色谱法测定复合预混合饲料中25-羟基维生素D_3的方法。方法:采用色谱柱为Thermo AQUASIL-C_(18)(150 mm×3.0 mm,3μm),以甲醇和水为流动相,梯度洗脱,流速0.6 mL/min,柱温30℃,进样量50μL,检测波长264 nm。25-羟基维生素D_3在0.05μg/mL～25μg/mL范围内线性良好,相关系数r=0.9999,检出限为0.2 mg/kg,定量限为1 mg/kg。方法的平均回收率在83.3%～97.1%之间,R SD在0.4%～2.0%之间。结论:本法简便易行,适用于复合预混合饲料中25-羟基维生素D_3的测定。     

碱酸法从石煤中提取石墨工艺的研究

文章对晶致石墨矿碱酸法单因素分析实验结果表明:碱熔条件为Na OH/C质量比3.8g/10g、碱熔焙烧温度600℃、碱熔焙烧时间90min;酸浸条件为盐酸浓度8%、HCl/C用量比为20ml/5g、酸浸温度80℃、酸浸时间150min为最佳工艺。最后运用SEM、XRD、XPS等检测表明,固定碳含量从74.02%提升到90.43%。     

基于UHPLC-DAD技术测定附子生品及炮制品酯类生物碱含量及急性毒性评价

目的 利用UHPLC-DAD建立附子生品及炮制品中6种酯类生物碱成分定量的方法,并测定其在不同煎煮时间水提物中的含量,以便对中草药材附子的急性毒性进行监测和评估。方法 采用Waters ACQUITY BEH C18色谱柱（100 mm×2.1 mm, 1.7μm）来进行梯度洗脱,流动相A为5 mmol/L乙酸铵+0.1%甲酸水溶液,流动相B为乙腈：甲醇（v/v:1/3）;流速为0.2 mL/min;检测波长235 nm;柱温35℃。结果 建立了附子生品及炮制品水提物在不同的煎煮时间内6种酯类生物碱成分含量同时测定的方法。6种酯类生物碱成分都表现出良好的线性（R2≥0.99）,并且稳定性、精密度和重复性良好,RSD值均小于3.00%,回收率为94.8%～103.6%,并发现炮制后附子双酯型生物碱含量降低;之后采用急性毒性试验进行验证。对于KM小鼠,生附片水提物灌胃LD50为51.783 g生药/kg,蜜附片和黑顺片水提物MFD分别为80 g生药/kg和160 g生药/kg。结论 附子生品及各炮制品中6种成分含量均有所差异,对正常小鼠都具有一定的急性毒性,但炮制后毒性显著降低,其中用蜂蜜...     

吉林省肉蛋奶鱼中滴滴涕残留量的分析

为了解并掌握吉林省副食品中滴滴涕农药残留量的情况。采用气相色谱法对吉林省长春、吉林、德惠及大安市肉蛋奶鱼中滴滴涕农药残留量监测进行分析。这些地区DDT残留量平均含量猪肉为1.91μg/kg、牛肉为1.88μg/kg、羊肉为2.09μg/kg;鸡蛋为1.34μg/kg,、奶粉为2.30μg/kg、鲜奶为1.59μg/kg鱼为1.72μg/kg。按照《食品中农药最大残留限量》判断,这些地区的肉、蛋、奶、鱼中滴滴涕农药的残留量较低,均不超过国家限值。     

小麦淀粉接枝苯乙烯改性研究

以小麦淀粉、苯乙烯为原料,过硫酸铵为引发剂,采用水溶液聚合法对淀粉进行接枝改性,分别讨论反应温度、引发剂用量及淀粉与单体配比对产物接枝率的影响.实验结果表明,最佳反应条件为:淀粉58℃左右预糊化30min,引发剂用量0.3g,淀粉与苯乙烯质量比1/2(20g/40g),反应温度70℃,反应时间3小时,可达最大接枝率56.2％.     

彩色马蹄莲种球解除休眠、促进开花技术研究

研究结果表明:高温和GA3处理均能有效解除彩色马蹄莲种球休眠,促进其发芽,而其中高温的作用更加明显."高温(22℃～25℃)+GA3(300 mg/kg,15 min)"处理对促进彩色马蹄莲种球发芽,解除休眠的效果最好,在60 d和80 d后发芽率分别达到53.3%和93.3%;并初步明确了球淀粉含量的降幅和种球的发芽率成正相关.一年生种球的最佳促进开花处理为"高温(22℃～25℃)+GA3(200 mg/kg,10 min)",处理后开花率约为36.7%.二年生种球、三年生种球的最佳处理为"高温(22℃～25℃)+GA3(300 mg/kg,10min)",处理后开花率分别为66.7%和83.3%.     

灌溉水矿化度对玛纳斯流域棉花生长影响的试验研究

合理利用咸水资源对缓解干旱区绿洲农业用水矛盾有重要意义。本文于2010年和2011年在石河子大学节水灌溉试验站研究了矿化度为0.87、2、3、4、6、8g/L的咸水对土壤水盐动态和棉花生长及产量的影响。结果表明,咸水灌溉导致土壤剖面持续积盐,棉花叶面积指数减小,干物质积累减少、产量下降;灌溉水矿化度每提高1g/L,产量降低约391kg/hm2;土壤根系层(0～60cm)可溶性盐浓度每升高1g/L,产量降低约861kg/hm2。在灌溉水矿化度2g/L情况下,100cm土层盐分最大累积率2010年为113%,2011年为26%,呈下降趋势,棉花生长、干物质积累及产量受影响较小,可作为该区咸水利用调控参考阈值,指导农业生产。     

甜高粱M-81E品种离体再生体系的建立

本试验对甜高粱M-81E品种离休再生体系进行优化,以种子发芽后的芽基部为外植体,对种子灭菌、愈伤组织诱导和芽根分化的条件进行了初步优化。结果表明：种子用75%的乙醇灭菌2min,然后用0.1%的升汞灭菌15min 的灭菌效果较好;MS+4.0mg/L 2,4-D+0.1mg/L KT+1.38g/L脯氨酸+500mg/L水解酪蛋白+30g/L蔗糖+1%琼脂的培养基适合愈伤组织的诱导;MS+0.5mg/L 6-BA+1.0mg/L I-AA+500mg/L水解酪蛋白+30g/L 蔗糖+1%琼脂的培养基适合芽分化;1/2MS+3mg/L IBA＋500mg/L水解酪蛋白+15g/L蔗糖+1%琼脂的培养基适合生根。     

百香果的组织培养研究

以百香果种子为外植体,先经75%酒精消毒30s,后用无菌水清洗,再采用0.1%Hg Cl2以不同灭菌时间(6min、8min、10min)进行灭菌,以MS为基本培养基进行培养。将萌发出来的无菌植株按叶、茎、根材料,分别接到愈伤组织的培养基上进行诱导。同时对百香果无菌芽进行诱导丛生芽和生根实验。结果表明:采用0.1%Hg Cl2处理外植体8min,百香果种子的污染率较低并且萌发率较高;最佳诱导愈伤组织培养基为MS+2-4D 2 mg/L+GA3 0.2 mg/L+蔗糖20g/L+琼脂5.3g/L,p H6.8;最佳诱导丛生芽培养基为MS+6-BA2mg/L+NAA0.2mg/L+蔗糖20g/L+200g/L土豆泥+琼脂粉5.3g/L,p H6.8;最佳诱导生根培养基为MS+IBA2mg/L+NAA 0.2mg/L+活性炭2g/L+蔗糖20g/L+琼脂粉4.5g/L,p H6.8。     

Al_2(SO_4)_3改性骨炭吸附含氟废水的实验研究

本文主要研究了骨炭吸附除氟的最佳工艺条件:当投药量为6g/L,在pH=7,反应时间为60min,T=15℃的条件下,未改性骨炭对氟离子初始浓度为10mg/L的模拟废水的处理率达到81.2%;采用硫酸铝对骨炭进行改性,当投药量为6g/L,在pH=6,反应时间为60min,T=15℃的条件下,能使氟离子初始浓度小于10mg/L的废水出水小于1mg/L,处理氟离子初始浓度为10mg/L的废水去除率达到92.2%。