怎样“吃秋”最养人?

秋天是收获的季节,各种新鲜的食物纷纷集中上市。而众所周知,吃应季食物是饮食保健所大力提倡的,中国的很多地方也都有"吃秋"的说法。那么秋天到底吃什么最好?哪些食物可以荣登秋天时令食物的光荣榜单呢?第一粥/百合粥:百合具有润肺止咳、清心安神的功效,它因此成为秋季食物之上品。百合的营养成分丰富,除了蛋白质、维生素、胡萝卜素之外,还有淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生     

老年哮喘的食疗方

由于老年人免疫机能减退,哮喘便成为老年人的常见病,尤其是在寒冷的冬季,病情加重甚至长期反复发作。患者平时应多吃一些祛痰平喘、润肺止咳作用的食物。如百合、木耳、花生、竹笋、萝卜、鲜藕、柑橘、核桃、梨、蜂蜜等食品,少吃或不吃肥肉、海鱼、虾蟹等油腻荤腥食品,以免助湿生痰动火,导致病情加重。现介绍几种颇为有效的食疗验方,供患者选用:     

冬季平补佳品——百合

众所周知,冬季是一年中的进补佳季,很多人都习惯在这个季节通过药补或食补的方式补益一下身体。但冬季进补也有很多讲究,有些人只知道不能随便吃人参等大补药材,其实吃黄芪、当归、红枣等也并不适宜,因为它们都偏温性,和人参一样都属升发性药材,不但不利于阳气的收敛,还有可能让体质弱的人身体更差。中医素有﹃春夏养阳、秋冬养阴﹄的说法,所以在冬季应进食养阴类的补品,而具有极佳平补功效的百合便是一个不错的选择。     

润肺止咳吃百合

百合能治疗久咳不愈百合有润肺补气的作用,适合于肺燥以及燥咳的类型。久咳不愈的人通常会伤肺气,损肺阴,这类病人平常多吃点百合、红枣有好处;在治疗上,可以给他们开百合固金汤,这个方子的主要药材有生地、熟地、玄参、干草、桔梗、川贝、丹皮、麦冬、赤芍、当归等,当然还有百合。百合固金汤非常适合于气阴两虚而久咳不愈的病人,对于肺结核所致的顽固性咳嗽也很有好处。寒咳患者要慎用百合不管是中药还是药膳,都要区分体质。对于阴虚燥热的人,可以用百合、云耳、沙参、麦冬熬汤;如果阴虚热盛,还可以在百合、云耳、沙参、麦冬上再加菊花和金…     

高中体育与健康《吃得明明白白》教学计划

教学目的: 1．让学生了解主要食物的营养价值。2．使学生懂得特殊时期应补充的营养素。3．帮助学生解决偏食的不良心理。重点、难点: 1．重点:了解食物的营养价值、高中阶段应补充的营养素。2．难点:正确选择食物,矫正偏食的心理。教学方法:文本研习法、问题探讨法。教学设备:多媒体。教学过程:     

道家的滋阴良药——麦门冬、天门冬

相对于前面介绍的食养补品,麦门冬大家了解的要少一些,它其实是沿阶草这种植物的根,也叫麦冬。麦冬味甘、微苦,性微寒,归心、胃、肺经,养阴生津,润肺止咳,清心。生活中可以有很多妙用。     

患了支气管炎吃哪种水果较好

枇杷:润肺止咳、降气平喘。因肺热咳嗽、咳痰,甚至咯血者,均宜吃枇杷。久咳者也可饮食枇杷露、枇杷膏。白果:有敛肺定喘、止咳化痰作用。要由医师指导,若自行吃多了容易中毒。梨:有生津止渴、润肺清热、止咳化痰等作用。也可吃雪梨膏。杏子:有润肺定喘、生津止渴等作用。用治慢性咳喘。橘子:橘皮、橘红、橘络均有止咳化痰的作用。橙子:能消痰降气、止咳平喘。柿子:具有润肺定喘、止咳化痰的作用。柿霜,有润喉、化痰的作用,可冲服。也可治咳嗽咯血。松子:亦有润肺、止咳作用。患了支气管炎吃哪种水果较好@王贝     

慢性胃炎的饮食治疗

(1)注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物,保证机体的各种营养素充足,防止贫血和营养不良,对贫血和营养不良者,应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鸡、鱼及肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、     

颈椎病患者应如何对症进食?

对症进食,有利于颈椎病患者的康复。由于颈椎病是因椎体增生、骨质退化、疏松等引起的,所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E的饮食为主。钙是骨的主要成分,以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多;蛋白质是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素,维生素B、E可缓解疼痛,解除疲劳。如颈椎病属湿热阻滞经络者,应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果菜;如属寒湿阻滞经络者,应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物;如属血虚气滞者,应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。颈椎病患者应如何对症进食?@彭越…     

肝硬化病人要素食吗?

患有肝硬化后,医生常常叮嘱患者要注意饮食,少吃高蛋白的食物。但是也不必采取绝对素食,因为营养不良时,对于疾病的康复也是不利的。肝硬化患者的包含注意事项有:(1)宜定时定量,每餐不宜过饱。(2)饮食多样化,根据自己的食量,把家常食品和我国的药膳搭配食用。(3)合理摄入各种营养素:应给予高维生素且易消化的饮食。应多食新鲜蔬菜和水果,进适当脂肪及蛋白质,应以清淡饮食为主,尽量少食油腻之品。(4)适量进食一些富含纤维素的食物,如芹菜、韭菜等,以保持大便通畅。(5)对有浮肿或腹水的病人,要控制钠盐和水的摄入量;有肝昏迷前驱症状之患者暂…     

肝脏病患者的饮食原则

肝脏是人体内进行新陈代谢的“化工厂”，几乎供应全身的营养与能量，同时肝细胞本身也需要营养。当肝脏发生疾病时，不仅造成全身营养障碍，就连肝细胞本身也会发生营养危机。因此，治疗肝脏疾病，最主要的办法有两个：饮食治疗和适当休息。肝脏疾病患者饮食治疗的原则是：给病人补充足够的营养和热量，最好是高蛋白质、高热量、高维生素的食物，这些食物对修复肝脏所受的损伤十分有益，但也不可无限制进食。以急性肝炎病人为例，高蛋白质食物应以足够保持体内氮的平衡为准，每天每公斤体重可进食蛋白质12~15克，其中动物性蛋白质应占1/2~1…     

有助于防治痴呆的食物

据研究,下列食物有助于防治老年性痴呆:核桃:含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸,被机体吸收后会改造成脑细胞的组成物质。芝麻:可补肾益脑、养阴润燥,对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。莲子:可补脾益胃、养心安神、益智健脑,兼能益肾固精。黄花菜:可治疗老年性痴呆肝肾阴虚、血虚有热引起的健忘、失眠、烦躁、眩晕头痛、心悸等,是养脑强记的好食物。花生:有明显的抗衰老作用,多食可延缓脑功能衰退,抑制血小板粘聚,防止血栓形成,降低胆固醇,预防动脉硬化。大枣:可养血安神、补养心脾。对于心脾气血两虚的痴呆病人较为适…     

浅谈青少年中长跑运动员的营养问题

一、营养素对长跑运动的作用 一般中长跑运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养索有糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水6类。     

食疗慢性结肠炎

慢性结肠炎是一种常见的顽固性疾病,该病起病缓慢,反复发作,短则几个月,长则多年不愈。临床表征为排便次数增多,大便溏稀,常伴有粘液、脓、血和阵发性腹痛。由于病程较长,病人机体消耗大,营养损失较多,因而易出现消瘦、面色萎黄、疲乏无力等症,严重时可因失水、失盐而引起电解失衡及虚脱,给病人带来极大痛苦。中医认为,本病多为脾胃亏虚、肺气不足所为,当以健脾补肺、调理胃肠为治。腹泻严重时应卧床休息,其他时间也应注意休息;饮食以柔软、易消化、营养丰富、热能充足为原则;宜少量多餐,并补充足够的维生素;腹泻严重者应给流汁或无渣半流饮食;避免冷饮、瓜果、酒、烟及辣椒等刺激性食品;多吃马齿苋、刺苋菜、大蒜、蕹菜、乌梅、白木耳等含有胶原蛋白且有收敛作用的食物。     

答疑解惑

写在前面 进入九月,尽管“秋老虎”仍在肆虐,但早晚已经可以感受到一丝秋的凉意,人体也到了“夏秋之交”的分水岭。由于秋季燥气当令,易伤津液,所以在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。在起居上,应“早卧早起,与鸡俱兴”,即要早睡早起,以收敛阳气。     

常见心理精神疾患的饮食宜忌

焦虑症一般建议焦虑症的患者饮食宜清淡。对有消化道症状的患者来说,应该合理安排生活,防止暴饮暴食或进食无规律,以免增加胃肠道负担,加重症状。对有心脏病症状的患者来说,则应远离有刺激性的烟酒、浓茶、咖啡、辛辣食物等,因为它们能引起交感神经兴奋、心跳加快、心脏早搏等,使已有的症状更突出。另     

上海游泳尖子运动员的营养监控

通过对上海游泳尖子运动员的营养监控,我们针对运动员存在的营养不平衡,对运动员进行了相应的膳食结构调整和营养素的特殊补充,使他们达到机体营养素的平衡。     

运动员赛后如何补充营养

运动员赛后的饮食直接影响机体疲劳的消除,剧烈比赛后,尤其是长距离耐力项目比赛后,运动员体力消耗大并有饥饿感,所以需及时予以补充营养物质。比赛结束即刻应补充含糖饮料、含维生素丰富的水果如桔子、苹果等。及时补充糖分可促进肝脏糖元贮备,对预防脂肪肝有较好作用,同时可加速疲劳的消除。赛后２～３天,仍应以热量高的食物（糖类）为主,辅以维生素Ｂ、Ｃ及微量元素,以补充比赛时的消耗。赛后最初几餐应尽量供给半流质的食物,这样有助于运动员的消化和吸收,对恢复体力是有好处的。运动员赛后如何补充营养     

运动诱导的呼吸链ROS生成及抗氧化物功能研究进展

线粒体呼吸链是运动产生自由基和ROS的主要场所,并构成机体主要的氧化系统。ROS的过量产生会对机体造成氧化损伤。呼吸链中存在对抗ROS的CoQ和细胞色素C等抗氧化体系,但作用有限。各种外源性抗氧化营养素的补充能起到对抗ROS的作用,联合补充的效果可能更佳。     

对症吃蔬菜功效大

对症食菜、择优食用,有助疗疾养,延年益寿。白菜有通利肠胃、除胸中烦闷、解渴、利大小便及止咳的作用。萝卜能消积滞、化热痰、下气、宽、解毒,对食积、腹胀满、痰咳、失音、疾、偏头痛等病症有良效。韭菜有杀菌、杀虫、解毒的功效,能进肠胃消化。芹菜有提神、健脑、润肺止咳、降血的功能。土豆鲜汁可治便秘和消化性溃疡。茄子对防治高血压、脑溢血、紫斑有良效。西红柿有利尿、健胃消食、凉血平、清热解毒、降血压的功效。黄瓜有促进肠道中腐败食物的排和降低胆固醇、减肥等功效。冬瓜有清热解暑、利尿、减肥、止咳喉、生津止渴的功效。辣…