吃健康饼干 享营养小餐

饼干是一种广受欢迎的食品。小朋友喜爱它多样的形状和口味,老年人青睐它的松脆易消化,年轻白领则觉得它易于携带、食用方便。在营养意识逐渐提高的今天,您有没有想过,饼干究竟是一种怎样的营养食品?我们又该如何更合理地享用它?     

零食决定性格

许多人爱吃零食,尤其是女生,上学时也会不忘带些糖果、饼干之类的食物。爱吃什么样的零食可以反映一个人的性格特点,下面几种零食,你喜欢哪一种？     

黑木耳的保健功效及其在饼干中加工应用

黑木耳是一种营养非常丰富的食用菌,在我国国内有8个品种,云南现有7个品种,历史悠久,它既可凉拌、炒食,也有很高的药用价值。本文介绍了黑木耳的营养成分、食疗功效和在饼干加工过程中的应用以及它的发展前景。     

饼干是如何发明的

<正>饼干,一种再普通不过的食品,与航海本是风马牛不相及的两回事;但其实,二者之间大有关系。如今,海轮上的救生艇中一般都备有救命口粮——救生饼干。饼干与航海的紧密关系不仅如此,现代饼干的雏形就是在航海中由船员所发明的。救命的小饼     

饼干里的营养真相

正很多人都觉得饼干好吃好携带,既能充饥,又能当零食。现在很多饼干又都贴上了"粗粮""无糖"等健康标签,于是更加受到追捧。有数据显示,最近5年来,我国饼干的总产量和销售额年均递增了20%。粗粮饼干,粗粮不多油不少粗粮饼干,一般是指在饼干中加入了麦麸、粗粮、全麦粉等原料,使膳食纤维含量大大增加的一种食品。很多饼干都以"粗粮""粗纤维"为卖点,让人感觉通过吃"粗粮""高     

木糖醇无蔗糖饼干的真假判定

木糖醇无蔗糖饼干受到现代人的欢迎,但也有用蔗糖来部分甚至全部代替木糖醇的现象发生,建立一种检测方法,对木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖同时进行测定,测得木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖的含量,判定真假。     

音乐创世纪：苹果iPod nano音乐播放器

当iPod已经成为一种文化时，无论它变成什么样子都是成功的范例，当苹果iPod nano音乐播放器这块神奇的音乐饼干真正出现在我们面前的时候，我们不由得开始感叹，是时候用iPod取代那些黑胶唱片来作我们的收藏品了。     

强大的射线

柏林人可以从一个奇特的面包坊里得到最美味的饼干。这个面包坊既不需要煤和木柴,也不需要其他任何燃料。它有自己的科学顾问——技术科学博士。这个面包坊本身的规模并不太大,它的某些房间很像物理与验室。但是,它却能生产很多饼干,而且这些饼干还是又脆又酥的头等品。不论是甜饼干、面包干,还是各种各类的B字形的甜面包,对于那些爱吃美味的小孩都是挺可口的。载重汽车经常载着很多箱面包从面包坊运往城市的各     

关注儿童注意缺陷多动障碍

《科学生活》：“注意缺陷多动障碍”是一种什么样的疾病,它和老百姓常说的“多动症”是同一种疾病吗？它在儿童青少年中的发病率高吗？     

零食里头有学问

零食,谁不喜欢呢?入口即化的巧克力、脆香无比的薯片……我们总有一款最钟爱的零食,吃起来非常过瘾。那么,零食里有什么科学呢?有孔的饼干饼干的味道和形状多种多样,但许多饼干都有一个共同特点:上面有小孔,这是为什么呢?制作饼干时,面点师会将小麦粉、水、酵母等混合揉成面团,然后将面团分块,做成饼干的形状。其中,小麦粉中有淀粉,酵母会分解淀粉,产生二氧化碳;再者,在烘烤过程中,面团中的水会变成水蒸气,二氧化碳和水蒸气会撑大饼干,使饼干变丑。     

小议“穿越之时光机”

如果一个物体以超光速在雨中飞行,那将是一种怎样的场景,当它达到光速的那一刻将发生什么？它的运动将遵循怎样的规律？     

艺术设计的功能和审美

设计是为人们在生活中提供服务的。它不同于其他的艺术品是一种纯粹的审美，它注定要和某个产品或某种服务联系在一起，正是因为这样一种特点决定了设计的审美自由性。那么设计产品（服务）的功能和审美是怎样的一种关系呢？重审美？重功能？二着兼顾？也许都能成立，但是笔者认为设计姜应提倡自由，自由的审美体现在功能完善的产品上才是完美的设计。     

脑筋急转弯

1、理发师最不喜欢的人是谁？ 2、有一种奇怪的东西,能载动万吨重物,却载不起一粒沙子。它是什么？ 3、参加考试时,除了准考证之外,最重要的是什么？4、什么人可以饭来张口衣来伸手？     

知多少

如何防止彩灯串收起来后绕成巨大的绳结？;今年哪些地区可以观看到日全食？;草莓非常好吃,它对人体有什么益处吗？;肥胖者更容易感染细菌吗？;我在超市见到一种名为雪莲果的水果,它究竟是什么？[编者按]     

危险的放生

一种色彩斑斓的小乌龟,你能想到它是世界上最危险的100个外来入侵物种之一吗？它就是巴西龟。     

文化心理学若干问题探讨

文化心理学是近年来出现的一种新的心理学思潮,文化对心理学研究的重要性也逐步彰显,但文化与文化心理学之间存在着怎样的关系呢？研究文化的心理学就是文化心理学吗？如果不是,那文化心理学中的文化又是怎样一种性质？文化心理学独特的文化观给它的研究内容和研究方法带来哪些创新之处呢？文化心理学的新出路又在哪里呢？就这些问题做一简要分析。     

寻找“上帝粒子”

大型强子对撞机目前的主要工作就是寻找＂上帝粒子＂。它是由英国人彼得？希格斯等物理学家在上世纪60年代提出的一种基本粒子,在粒子物理学界被称为＂希格斯粒子＂,因为它被认为是物质的质量之源,所以被称为＂上帝粒子”。寻找“上帝粒子”目前已成为整个物理学界研究的中心。科学家为什么要一直寻找它？它的发现对人类有何意义？     

胶原蛋白，到底有多好？

谁能抗拒变得更美的诱惑昵？眼下,一种叫胶原蛋白的美容法宝很风靡。据说它一出马,皮肤就能白白嫩嫩水灵灵。这效果听着邪乎,不过从科学研究的角度看,胶原蛋白究竟是何方神圣？法力又有几何？     

雪花朵朵开

寒冬,百花凋零,却还有一种“花”,它洁白、晶莹,并且会从天而将。它就是我们熟悉的雪花。雪花为什么都是六角形的呢？鹅毛大雪是怎样形成的,关于雪花,还有什么有趣的事情呢？接着往下看,你全部会知道。     

赵本山喜剧小品的流行原因探讨

赵本山的小品是具有浓厚的地域特色的民间艺术形式,它原本只是游走于乡间俗里的民间流行文化,何以在一夜之间成为影响全国的大众文化“精品”？作为一个地域性的、发源于民间的艺术形态,赵本山小品为什么会成为主流媒体的重头戏,成为一种普适化的艺术形式？赵本山小品是如何进入主流媒体的？它的流行为什么会持续20多年？是什么力量推动着和塑造着赵本山小品的成功,背后的因素是什么？这即是本文所要研究的主要问题。