一氧化氮对灵芝多糖产量的影响

采用硝普钠(Sodium nitroprusride,SNP)作为外源一氧化氮(nitric oxide,NO)供体,研究了一氧化氮对深层发酵灵芝胞外多糖和胞内多糖产量的影响。结果表明,0.5 mmol/L SNP处理对灵芝菌丝生长具有明显的促进作用,并且显著提高灵芝胞外多糖和胞内多糖的产量,同时添加SNP和NO清除剂c-PTIO时上述产量增加现象消失;当SNP处理浓度大干4.0 mmol/L时,灵芝菌丝体生物量、灵芝胞外多糖和胞内多糖的产量均呈现下降趋势。     

观赏灵芝和食用灵芝的研究现状及发展前景

灵芝按用途可分为3类:药用灵芝、食用灵芝和观赏灵芝.灵芝除了具有较高的医疗价值外,灵芝的食用、观赏性价值也越来越引起人们的重视.根据灵芝各品种的不同特性,可选择不同类型的品种来做盆栽灵芝,通过不同处理展现良好的造型,从而达到观赏效果.灵芝产品也不再局限于药品,而更多地进入了食品、饮料等行业.而集观赏,食用和绿化,美化环境为一体的灵芝的问世,更符合人们对营养、保健,观赏等多方面的需求,备受广大消费者的青睐,市场潜力巨大.     

灵芝胶囊中灵芝多糖的含量测定方法学研究

为测定灵芝胶囊中灵芝多糖含量,采用UV法测定;通过具体实验,得出灵芝多糖线性范围为0.001509～0.015091 mg/ml,r=0.997,加样回收率为97.2%,RSD=1.50% (n=6);因此,该方法可实现对灵芝胶囊多糖含量的有效控制.     

灵芝胶囊中灵芝多糖的含量测定方法学研究

为测定灵芝胶囊中的灵芝多糖含量,采用UV法测定;通过具体实验,得出灵芝多糖线性范围为0.001 509~0.015 091 mg/ml,r=0.998 7,加样回收率为97.2%,RSD=1.50%（n=6）;因此,该方法可实现对灵芝胶囊多糖含量的有效控制。     

不同培养基对灵芝菌丝生长的影响

通过3个品种灵芝在不同培养基上的生长实验，筛选出适合灵芝菌丝体生长的最佳培养基．试验结果表明：在母种扩制过程中，综合培养基Ⅱ中菌比例生长最好；在原种制作过程中，玉米粒培养基中菌丝的生长较麦粒、木屑培养基好；在栽培种制作过程中，培养基Ⅲ中的菌丝生长速度最快．3个品种中南韩灵芝菌丝的长势最好．     

壳聚糖类种衣剂对小麦某些生理特性及产量的影响

通过3年的盆栽、田间小区及示范试验表明，用壳聚糖复合型和生物型种衣剂分别处理小麦种子，均可促进小麦种子萌发和幼苗生长，提高植株抗逆能力。壳聚糖复合型和生物型种衣剂处理分别对比照增产19．6％和9．4％。     

灵芝提取液涂膜对草莓保鲜的影响

目的:研究灵芝提取液涂膜处理对草莓保鲜效果的影响。方法:利用超声波法提取灵芝菌丝体中的灵芝酸等生物活性成分,以其对草莓进行涂膜处理,分别用计数法、称重法和分光光度法测定在一定时间内对草莓的腐败率、失重率、还原糖含量及丙二醛含量进行测定,综合判断其对草莓的保鲜效果。结果:结果表明,2.5%灵芝提取液能够显著降低草莓的腐败率和失重率,在常温下可延长草莓的保鲜期。结论:灵芝提取物具有显著的保鲜效果,对于制备安全可食的水果保鲜剂具有一定的参考价值。     

灵芝有效成分的研究与检测

对灵芝深层发酵出的代谢产物了进行初步研究，阐述了灵芝有效成份的价值，并对其部分有效成份作了分析与测定。     

壳聚糖对β-FeOOH微晶生成的影响研究

本文采用尿素中和沸腾强迫水解法在壳聚糖的存在下合成了β-FeOOH微晶,研究了壳聚糖对β-FeOOH微晶生成的影响,发现随着壳聚糖用量的增加,β－FeOOH的长轴径增大,随着体系pH＜4．2时具有微晶生长促进作用,而在pH＞4．2时则具有微晶生长抑制作用。本文利用TEM、XRD和IR技术对产物进行了特性表征,发现其亚晶态结构针状空管的外径在1－4nm范围。对壳聚糖存在下β－FeOOH的生成过程进行了初步推论。     

不同有机碳源对灵芝液体发酵灵芝酸生产的影响

目的:研究不同有机碳源对灵芝液体发酵灵芝酸生产的影响。方法:研究不同浓度的玉米粉、小麦粉、荞麦粉下灵芝液体发酵菌丝体干重、灵芝酸含量及产量。结果:培养基玉米粉浓度4g/L时,菌丝体干重和灵芝酸产量分别达到最大值,较对照组提高了1.11和1.26倍;培养基小麦粉浓度10g/L时,干重和产量分别比对照组提高了0.73和0.87倍;培养基荞麦粉浓度7g/L时,干重和产量分别比对照组提高了0.97和1.15倍。培养基玉米粉浓度7g/L时,灵芝酸含量达到最大值23.538mg/g。培养基中玉米粉浓度为4、5、7、10g/L时,灵芝酸产量差异不显著。结论:从生产实际考虑,应使用4g/L的玉米粉优化培养基。     

以玉米为基质的灵芝固体发酵

研究了以玉米为基质的灵芝固体发酵,通过单因素和正交试验对工艺条件进行了优化,结果表明:玉米粒度、菌种、接种量、发酵温度和时间对基料中菌质多糖的产生都有影响,发酵条件优化结果为10目大小的玉米基料,接入15%液体菌种,28℃发酵24天。     

灵芝、凤尾液体发酵培养基的筛选

以灵芝、凤尾为实验材料；以固体原种为对照样，采用液体发酵法制备的液体原种为实验样；以菌丝体的生长势、生物量及其液体原种、固体原种制备栽培种的实验结果为评价指标，对液体发酵法制备液体原种的培养基进行了筛选．结果表明，灵芝和凤尾的菌丝体在玉米粉和黄豆粉培养基中生长情况比在马铃薯和麦粒汁培养基中的生长情况好，表现出菌丝长势旺盛、菌丝球大小均匀、生物量高的特点．并且，用玉米粉和黄豆粉培养基制备的液体原种制备栽培种也优于用马铃薯和麦粒汁培养基培养的液体原种．     

黑豆皮红色素的提取工艺及稳定性研究

本实验首次采用超声波辅助提取黑豆皮红色素,应用正交法优化黑豆中红色素提取的工艺条件及研究超声波对黑豆中红色素提取的影响。结果表明,最佳提取工艺条件：提取液为9%盐酸,料液比1：25（g/mL）,温度为70℃,提取时间为2h,超声波功率为100%。黑豆皮红色素在维生素C、NaCl、柠檬酸等食品添加剂存在下稳定性好;红色素耐还原性能力较强,对光和氧化剂不稳定;Fe3＋、Zn2＋、Cu2＋等金属离子对红色素的稳定性影响较大,Ca2＋、Al3＋对红色素稳定性影响较小。     

灵芝、裂褶菌多糖体外抗氧化活性的实验研究

目的：研究灵芝多糖和裂褶菌多糖体外抗氧化活性;方法：通过超氧阴离子自由基清除实验、还原力测定、小鼠红细胞氧化损伤和肝线粒体肿胀的实验,比较两种真菌多糖抗氧化活性的差异;结果：两种多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基引起的氧化损伤均有良好的抑制作用;结论：灵芝多糖和裂褶菌多糖都具有较强的体外抗氧化活性.     

灵芝孢子粉破壁前后5种金属元素含量的分析对比研究

采用微波消解、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析灵芝孢子粉破壁前后Mn,Cr,Cu,Ni,Fe几种金属元素的含量,以研究灵芝孢子粉破壁过程所用设备和容器是否影响孢子粉中微量元素Mn,Cr,Cu,Ni,Fe的含量。结果表明:Cu元素在孢子粉破壁前后没有明显差异,Mn,Cr,Ni,Fe几种元素均存在较显著差别。     

豆渣固体发酵生产灵芝菌丝粉条件优化及三萜化合物含量的测定

利用豆渣代料固体发酵灵芝菌丝粉,结果表明菌丝生长势与菌丝培养温度、培养料/糖比密切相关,培养温度在28℃,料/糖比为100：2,菌丝生长势最强;以单位重量菌丝粉含三萜化合物量为目标函数,利用豆渣培养基培养灵芝菌丝体的最佳条件则为料/糖比为100：2;培养温度为24℃;培养时间为菌丝满瓶后12d.每g菌丝粉三萜化合物含量可达2.44mg.灵芝菌丝特有三萜化合物含量可间接反映菌丝粉中纯菌丝含量及灵芝多糖的含量.     

灵芝凉茶的研制

对灵芝凉茶的生产工艺进行了研究,采用高温高压法提取葛根等药质有效成分,浸提条件为：料水比1：20,0．1MPa,121℃,0．5h．与茶提液进行调配时,通过添加包埋剂（β-环化糊精）和甜味剂（木糖醇糖浆与蜂蜜）得到口感清爽、色泽均匀、体态澄清的灵芝茶饮料,最佳的成分配比为：灵芝提取液25％（V／V）,茶提液35％（V／V）,β-环化糊精1％（W／V）,甜味剂6％（V／V）．通过正交试验确定了灵芝凉荼的最佳防腐护色方案,成分配比为：山梨酸钾0．20g／kg,抗坏血酸0．03％,柠檬酸3g／kg．     

壳聚糖对红掌组培污染菌的抑制作用

在污染的红掌继代培养基中提取污染菌并进行了分离及纯化,初步鉴定为为半知菌亚门（Deuteromycotina）,丝孢纲（Hyphpmycetes）,丝孢目（Hyphomycetales）,淡色孢科（Dematiaceae）,木霉属（trichoderma）。研究了壳聚糖对该菌的抑制作用,探索了3种分子量及其6种浓度的壳聚糖对该菌的抑制效果。结果表明：壳聚糖对该污染菌有抑制作用,5万和25万分子量的抑菌效果高于3000分子量,浓度越高,抑菌效果越好。初步证实了壳聚糖对组培污染菌类有很好的抑制作用,在花卉组织培养污染防治方面具有应用价值。     

浅谈有机果品的生产技术

生产有机果品已成为现代农业生产的一条必由之路。本文从果品生产的修剪管理、施肥管理、病虫防治等三个方面,简要介绍了有机果品的生产技术。