从方言语词解读山西的“糕文化”

在山西方言中存在着很多有关“糕”的语词,它们不仅反映出“糕”在人们生活中重要而独特的地位,还昭示着糕不仅是一种美食,更是千百年传下来的一种文化。“糕”可以通神灵,吃糕表达了人们对神灵、对祖先的崇拜与敬畏,也表达了对后辈美好生活的祝福。     

“重阳”杂谈

农历九月初九日是重阳节。重阳节的民俗内容甚为丰富、有趣,如——吃重阳糕重阳节的早晨必吃“重阳糕”。重阳糕是精白米粉加重糖重油,用模子浇型后蒸制而成。食品店出售时,雪白的方形重阳糕还要插上“重阳旗”。“重阳旗”是用红、黄、绿三种颜色纸剪成小三角纸,粘贴在一根细竹蔑上,再插进糕里。卖糕时总是以三为基数,三块一叠起价。之所以如此,是因为“三三得九”,取“三阳开泰”、“重阳登高”、“进九长久”的“吉兆”。     

舌尖上的美味——叶榭软糕

<正>“糕”谐音“高”,自古我们就有“吃糕步步高”的习俗。作为糕团痴迷者的我有幸参与了“非遗传承人”活动,体验了一回亲手制作软糯糕团。熙熙攘攘的教室里,台上经验丰富的糕点师傅正细致地向我们介绍叶榭软糕,展示糕团的制作步骤及注意事项。台下,我们这群小学徒竖起耳朵,将步骤和要点牢记于心。我早已摩拳擦掌,跃跃欲试。“大家可以动手啦!”随着师傅一声令下,我们纷纷撸起袖子,开始大展身手。     

刘郎不敢题糕字

在唐代有个习惯,每逢农历九月九日“重阳节”这一天,家家要吃糕,像端午节吃粽子似的。有一年的重阳节,大诗人刘禹锡和一些朋友头载茱萸,登高饮酒,联句作诗。他看着眼前一盘盘蒸得香喷喷的糕,想用糕这个词。“糕、糕、糕……”诗人轻轻地念着,觉得用糕字,写的是眼前事,声音也响亮,用到诗句里满合适。但又一想:“不对呀,糕字在老百姓的口里倒常常提到,但《诗经》、《尚书》、《易经》、《礼记》和《春秋》这些古书里可没有糕字啊,能用吗?”他反复思量,叹息一声:“唉,既然《六经》里没有糕字,我就不用吧。”后来,别人也写《重九诗》,就在诗中嘲…     

“卖懒”的除夕 “放肆”的年

从小就喜欢新年。广州素有“美食之都”的美誉,过年的食品当然是数也数不清啦!最诱人的是“糕”——暗含着“步步高升”的意思。有什么糕?我给你数数:年糕、萝卜糕、马蹄糕、九层糕……每年的年廿四,妈妈是我们最欢迎的人物,因为经她手蒸出来的糕是又香又“弹口”。我老是问妈妈这糕点的制作秘诀,奶奶就会对我很神秘地说,你看看就知道了。嘿,有一回我真偷看了。原来是先将白萝卜削成丝,再磨碎,与面粉混在一块儿,加上腊肉、冬     

重阳节的习俗

登高重阳节又叫“登高节”,一般(ban)是登高山、登高塔(ta)。吃重阳糕重阳糕又叫花糕、菊(ju) 糕、五色糕,做成什(shen)么(me)样儿的都有。比(bi)较(jiao)讲(jiang)究(jiu)的是做     

难忘的味道

这天,老师给我们布置了查御带糕资料的作业(御带糕是我们这里的名小吃).晚上,我把查到的资料抄在了“每日一忆”上.可能是因为御带糕实在太美味了,我一边抄,馋虫一边往我的嘴里爬.天哪!我的口水都快喷涌而出了!我终于忍不住了,对妈妈说:“妈妈,我想吃御带糕.”我的声音很小,因为我知道已经七点半了,这么晚了还想去买御带糕简直是痴人说梦嘛.     

阳原县是怎样普及小学教育的?

河北省阳原县,三面环山,丘陵起伏,山地和丘陵约占总面积的百分之九十。全县人口二十万六千多人。耕地九十多万亩,绝大部分是沙田薄地,产量很低,解放前,群众过着“糊糊川、二毛糕”的生活。(注:“二毛糕”是连糠带皮的黍子糕。)     

小学作文也要讲究人文合一

作是学生应用语言字，反映客观现实，表达思想感情，培养写作能力的综合训练。学阶段的作是一种习作，它有叫于“创作”、“作”，是一种最盛本的书面表达训练。但是，出现单纯从语教学角度理解小学怍，热切地追逐着所谓的作“体系”、“模式”、“套路”，热烈也欢迎着“快速作”之类的作练法。可以这么说，我们造就了多思路狭窄、立意粗浅、笔呆皈、千篇一律、万人一面的习作“作”．或是一些擅长编造“美丽谎言”的“高手”。翻开学生的作，我们往往会看到许多“套路”一致的本，仿佛是一个糕盒子印出来的许多块糕。这一致的套话对许多学生来说并不是他们内心的真话。在作的过程中，在作的本中，学生认知能力的强弱，思想品质的高低我们已经很难一目了然。作出现了虚伪，诚分析之：     

一片利是糕

那日。从殡仪馆告别外公回到外婆家,放下花圈,掉头就要去赶回杭州的车。云姨一把拉住我：“吃了利是糕再走。”薄薄的一片糕塞进嘴里,眼泪止不住又下来了,从小吃着外公买的糕长大,竞从未想到会有吃这糕的一天。     

郭俊辰：“新萌”正当时

出生于国庆节当天的郭俊辰，似乎天生就带着一股“我是祖国花朵”的气质，在靠着演员的演技和颜值撑起了了一片天的网络剧《太子妃升职记》中，这个爱吃桂花糕、萌上天的“杨严”俘获了无数少女心，而郭俊辰也拥有了“新晋萌神”的称号。     

钵仔糕

香港的特色小食多不胜数,其中著名的有飞机榄、糖不甩及麦芽糖夹饼,当然还有不可不提的臭豆腐和鸡蛋仔!这些小食都曾于不同年代在香港掀起一番热潮。在五六十年代,人们休闲的活动不多,加上并不富裕,所以串串门,品尝一下廉价的特色小食就是大多数人惯常的消遣活动,很多特色小食也因此应运而生。在香港众多的特色小食中,我最爱吃的就是钵仔糕。“钵仔糕”之所以叫作“钵仔糕”,是因为古时人们并没有其他器皿,所以他们会利用一种碗口很大叫“钵”的器皿来盛,制作出来的糕点会似一个钵的形状。但现在的钵仔糕已不断改进,除了“钵”的形状     

只剩一块糕

火车停在一个小站上。一位绅士朝窗外看去,他看到一位正在卖糕的妇人。这位绅士想买一块糕,但妇人站在离客车厢比较远的地方。绅士不想自己去买糕,于是他召唤一个在车厢附近站台上的男孩,问他说:“买一块糕要多少钱?”     

甜

<正>“甜”字是二年级下册第六课《千人糕》里的生字,这篇课文讲了千人糕的制作过程。从种子到大米,从小苗到甘蔗,一块小小的米糕是大米和甘蔗的融合,也是成百上千劳动者的劳动成果。千人糕软软甜甜,劳动何尝不也是这种味道呢？“甜”字的由来“甜”字的左边是“舌”字,右边为“甘”字,本义表示糖和蜜的味道。现在“甜”字除了表示味道外,还用来表示愉快和舒适,如：她睡得真甜。它也可以表示讨人喜欢,“甜言蜜语”这个词小朋友们一定听说过。     

试论晋北糕文化

“国以民为本,民以食为天”,饮食是民众物质生活的重要内容,也是精神文明赖以存在的前提和基础,同时,饮食也是一种文化。作为饮食一个组成部分的糕也是如此,它集物质、精神于一体,且以物质为载体负载着民众千百年来的精神企盼和追求,从而透视出民众的深层文化心理。这种传承久远、固成模式的糕文化是广大民众“生存”的结果,是民族文化心理的外显形态;而这种民族文化心理,又势必会影响糕文化。     

"糕"与饮食文化

山西省北部部分县市的方言词“糕“,以及由糕构成的词语,比较全面地反映了“吃糕“这种生活现象中的饮食文化,涵盖着深刻的民俗文化意蕴.     

“越减越肥”

“越减越肥”尤异，春晓在一浪高过一浪的书包“减肥”声中，中小学生的书包却奇迹般地“越减越肥”，教科书以外的“十全大补糕”无往而不胜地渗透到学生的书包中，有关部门的抽样调查表明：我国小学高年级学生书包的平均重量在１１斤左右，而初中生书包的平均重量则高达...     

虫虫的聚会

今晚，公园的大草坪上要举行一次盛大的聚会。这可不是平常的聚会，是“虫虫的聚会”! 小蚂蚁们忙着制作糯米松子糕，大家分工又合作，餐桌上已经飘出了诱人的香味儿。     

一盒甜甜的粳糕

4月26日晴 早晨,我刚起床,就听见有人在外面吆喝：“卖粳糕!卖粳糕喽!”听到这喊声,两年前发生的那件事又一次浮现在我的眼前。那是我上三年级时的一天下午,我们班同学在教室门前朗读课文。突然,我看见王老师端着一盒热气腾腾的粳糕,朝我们走过来。     

简易蛋糕卡

我们的口号是:Do!DO!DO!DO It Yourself!"做,做,做!自己做,更快乐!这次我们自己做一张漂亮的“蛋糕卡”,可以在朋友生日时写上祝福语,也可以在教师节送给老师,多好呀!荩1找郾一本蛋糕店的图册。荩2选郾一块你最喜欢的蛋“糕,剪”下待用。荨3用郾白纸剪一个波浪状底板置,于蛋“糕下”。荨4郾选一张你喜欢的翻折式小卡(建议选纯色的、朴素的),把有底板的“蛋糕”贴在小卡上。荩5把郾小卡剪成蛋“糕的”形状。荨6郾装饰细节,在顶端挖出一个小孔,系上丝带。荩7郾用你喜欢的图案或线条装饰内页。荩8郾最后装饰一下背面。让“蛋糕卡”更漂亮。…