10种食物帮你降低胆固醇

胆固醇是人体不可缺少的物质。它不仅是人体组织的组成成分,还是合成许多重要物质的原料,但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康,会使血清胆固醇升高,增加患心血管疾病的危险,并诱发脂肪肝。美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示,10种食物可降低胆固醇。     

身边的抗癌食物

玉米 尤其是鲜玉米胚芽含有大量的天然维生素E、维生素A、赖氨酸、不包含脂肪酸和膳食纤维。可调节胆固醇代谢,软化血管,预防高血压、高血脂、冠心病。玉米中含有大量膳食纤维,经常食用,不仅使大便通畅,而且对预防结肠癌、直肠癌和降低胆固醇都有很好的作用。     

望闻问切辨海参

众所周知,海参不但是菜肴中的珍品,而且因其胆固醇含量低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,高血压、冠心痛、肝炎等患者及老年人可安全食用,对治病强身有好处。     

黄瓜五种加工法

黄瓜含有维生素A、C,并含有糖类和钙、铁等矿物质。由于其所含的娇嫩纤维素,可促选人体肠道中腐败食物的排泄和降低体内的胆固醇等生理作用,故成为一种重要的日常蔬菜。黄瓜经过酱腌加工,可常年贮存和应市。下面介绍五种黄瓜副食品的加工方法:     

健康食物面面观

最有助于长寿的菜是什么 根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第6位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化作用。     

郑和下西洋(二)

1498年,葡萄牙人达·伽马开辟欧亚新航线,从印度返回途中,160名船员中竟有约100人患坏血病死去。1519年至1522年间,麦哲伦环球航行时因坏血病而死的也有70多人。但是郑和等27000名官兵七下西洋,却从未发生过因败血病而大量死人的事故。现在已经知道,败血病的起因主要是船员在饮食上缺乏某种维生素造成的。这种维生素是:A.维生素AB.B族维生素C.维生素C下列哪些食物可以更好地补充这种维生素?A.粗粮B.酒C.肉类D.蔬菜答:C、D败血病又称坏血病、维生素C缺乏症,病因是长期吃不到新鲜食物,特别是蔬菜水果。患者病情严重时可导致出血死亡。据…     

能让动脉通畅的菜谱

<正>人体要维持正常的脂肪代谢,防止高血脂及动脉硬化,除了服用一些降脂药和加强体育锻炼外,还可通过控制饮食,少吃那些胆固醇含量多的食物,如各种动物内脏、脂肪、蛋黄、鱼卵等,适当增加能降胆固醇的大豆制品,多吃蔬菜瓜果和降血脂食物,以便降低人体血液黏稠度,改善微血管循环,让血管里的血液能顺畅地流淌。美国明尼苏达医科大学的哈默斯·米特教授,在一次用人     

大豆竟然不含维生素C?

<正>最近,一位朋友给笔者发来了一篇小文《这4种食物竟然不含维生素C》。其实,此文乃旧文一篇,来自日本Woo Ris网站,"这4种食物"分别是酸梅干、鸡蛋、鱼料理和大豆,网站上的文章为它们做了如下的点评。酸梅干口味酸爽,但它的维生素C含量为零。一般我们会认为酸的食物维生素C含量丰富,但事实上,酸爽的口感是因为柠檬酸,而并非维生素C。不过,柠檬酸可以促进维生素C     

太阳能自动豆芽机发明设计探讨

豆芽营养丰富,例如绿豆通常不含维生素C,但经发芽后就会含维生素C,维生素B2、B1以及胡萝卜素。本文主要是充分利用阳台采光充足的优势,采用太阳能蓄电池作为电源,发明设计太阳能自动豆芽机,既可以在家很方便的培养出无公害豆芽,且绿色节能。     

鸡蛋怎么吃最健康?

正蛋类是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含有丰富的维生素和多种矿物质,少量的ome-ga-3脂肪酸,大量的卵磷脂,还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分。除了胆固醇高点之外,蛋类简直是无可挑剔的食物。最令人开心的是,蛋类还比较便宜,吃一个鸡蛋还是只需要几毛钱而已,鸭蛋也贵不到太多。     

你不懂的VC泡腾片

<正>维生素C,又称L-抗坏血酸,是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶,其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果,是人体必需的元素,它是形成胶原蛋白的重要成份,可增加免疫力,有助于预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染,能促进钙和铁的吸收。     

身边的抗癌食物

玉米尤其是鲜玉米胚芽含有大量的天然维生素E、维生素A、赖氨酸、不包含脂肪酸和膳食纤维。可调节胆固醇代谢,软化血管,预防高血压、高血脂、冠心病。玉米中含有大量膳食纤维,经常食用,不仅使大便通畅,而且对     

让你吃出精神来

生活在快节奏时代的人们,每天要面对不同的工作和场合,千篇一律的食物已不能接受千变万化的挑战。筋疲力尽时吃什么?可嚼一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类食品对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素 B 和维生素 E、钙以及铁、植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,胚芽米能使人恢复活力。蛤蜊汤、青     

食物中的“消毒高手”

1．菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。     

胆固醇摄入量积分逼近心血管脆度分析模型

为不同胆固醇摄入时的心血管参数进行详尽分析,建立两者之间的密切联系,为心血管脆度分析提供依据。传统的分析方法采用数据拟合平均的方法,对于采样到的大量数据,通过平均值的方法,统计出胆固醇摄入量与心血管脆度之间的趋势关系,关系模型不够细致。提出一种基于胆固醇摄入量积分逼近的心血管脆度分析模型,采用积分的思想,对胆固醇摄入量进行非线性积分,同时不断监测心血管脆度效果,建立胆固醇与心血管脆度的映射关系,为详细的胆固醇摄入量下分析提供依据。通过对多种食物的测试分析,结果显示,采用基于积分逼近的方法,建立的分析模型能够非常详尽的表征两者之间的关系,具有一定的指导意义。     

健康食物面面观

最有助于长寿的菜是什么◎杭波尔根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第6位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化作用。所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程     

防电脑辐射有妙招

关键词语:注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物,经常喝些绿茶等等。使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物,经常喝些绿茶等等。     

土豆、地瓜，VC当家

秋天以后，土豆、地瓜、山芋等薯类食物，在市场上随处可见。在人们的印象里似乎薯类食物只含有淀粉，不含或少含维生素C。其实，这是误解。     

进入维生素的世界

维生素A(视黄醇)脂溶性物质,它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与,可储藏于体内,并不需要每日补给。维生素A有两种:一种是维生素A醇,是最初的维生素A形态,只存在于动物性食物中,另一种是胡萝卜素,在体内转变为维生素A的预成物质,可从植物性及动物性食物中摄取。功效:治夜盲症和视力减退,     

番茄：味美又养生

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量很高,它既是蔬菜,又有水果的特征,故有“菜中之果”的美誉。番茄更是适宜在炎热的夏天食用的食物,具有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、