傣族饮食文化变迁的饮食社会学研究——以云南西双版纳傣族自治州为例

在现代社会,人类的饮食从不是简单地满足生物性的需求,而是在生物需求之上承载了社会和文化的属性。传统傣族饮食文化自形成之后就被赋予了特殊意义,成为傣族人文化表达的工具。但是在现代文化和旅游业的冲击下,傣族饮食在食材、习惯、消费方式和饮食观念上都发生了巨大的改变,这种改变是由社会所建构出来的,承载了一定的社会功能,并通过傣族日常的饮食文化表现出来,而这种变迁的利弊难以一言概之,只能交给傣族人自己去判断和辨别。     

大众传播环境与傣族文化传统的变迁——以芒市北里村为例

作为一个德宏傣族社会的缩影,大众传播环境对芒市北里村的文化和传统有着明显的影响。当前,以北里村民为代表的傣族受众处于大众传播中的弱势地位;文化记忆的传统载体逐渐让位于学校教育和大众传播,这个渐变过程也带来了人们思想和观念的转变。这种转变打破了傣族文化传统的稳定性和持续性,为其变化提供了各种可供借鉴和模仿的模式,成为促进傣族文化传统变迁的重要因素。     

变迁中的傣族传统建筑文化及应对措施——以新平傣族土掌房为例

云南新平傣族土掌房是傣族传统建筑,在现代化的冲击下,正在发生急剧的变迁,要继承和保护新平傣族的土掌房,首先要从价值观念上进行引导;其次要进行有形引导,把土掌房的特点和优势展示在人们面前,以保护“花腰傣”传统的民居文化。     

哈萨克族饮食文化的变迁——以阿勒泰地区福海县福海镇为例

通过对阿勒泰地区福海县城镇哈萨克族居民饮食文化变迁情况的调查,表明他们在菜类食品、奶类食品、肉类食品、面类食品上与传统哈萨克族饮食有较大的不同,在茶类上变化较小。引起这种变化的主要因素为:经济发展、科技发展、文化交流和生活方式的改变。     

阿昌族女性信仰变迁与民族文化关系研究——以云南德宏梁河阿昌族为例

受传统文化影响,阿昌族女性长期被边缘化于本民族文化继承主体的范围之外,然而随着社会生活现代化、市场化的发展趋势,阿昌族妇女的信仰以及妇女的社会地位也随之呈现出相应的变化。以云南省德宏州梁河县阿昌族女性信仰变迁为研究对象,尝试寻找这些变化与阿昌族传统文化在未来的存续前景之间的密切联系。这些分析对我们认识与了解少数民族女性生活状貌与文化延续具有极为积极的意义。     

环北部湾地区瑶族饮食文化的变迁——以广西上思县南屏瑶族乡为例

南屏瑶族乡地处广西上思县十万大山的腹地,是环北部湾地区瑶族人口最集中的地方。随着与外界交往的日益密切,南屏瑶乡的社会经济文化比以往有了明显的进步,其饮食文化也相应的发生了变化,饮食文化的变迁是南屏瑶族进行自身文化调适的结果,是当地瑶族社会发展演变的一个缩影。     

先秦时期黄河下游地区饮食文化研究——以食料与食物加工为例

饮食是人类赖以生存和繁衍的物质基础,而饮食文化是反映该地区农业环境与食风民俗的重要组成部分。在先秦（夏、商、西周、春秋战国）时期,黄河下游地区开始逐渐形成其独有的饮食文化。它包括了饮食质量、饮食内涵、烹饪方式、饮食器具、饮食理论和膳食礼乐等。食物生产模式开始逐步以农业为主,畜牧业与采集渔猎为辅的情况。从基础性食料与食物加工角度人手,来还原先秦时期黄河下游地区的饮食生活,并且分析其饮食文化的特点。     

傣族口头传统中的诗歌韵律与曲调分析——以德宏、西双版纳和新平傣族为例

傣族诗歌常见的韵律是"腰脚韵",而曲调则多种多样。西双版纳、德宏等地的傣族因受到佛教影响使用文字,而没有受到佛教影响的元江、红河流域的傣族则没有文字。虽然大部分傣族诗歌已经文本化,但是按照口头传统理论可将它们分为"口传文本"、"源于口传的文本"、"以传统为导向的文本"。从古老的"口传文本"到"以传统为导向的文本",始终坚持着统一的诗歌韵律——腰脚韵。而在"口传文本"中,更展现出优美的连环式腰脚韵。     

面对现代化冲击与发展的金沙江河谷傣族传统文化--以云南大姚县高坪子村为例

面对经济日益发展的今天，金沙江傣族传统文化中一些积极的文化精神在得到传承、发展，但家庭及社会经济观念却发生了前所未有的变迁，并同现代化产生了较为激烈的矛盾冲突。要调适、解决这些矛盾冲突，一是要实现人的现代化；二是要转变人的观念，吸纳外来优秀文化，加快现代化的步伐。     

民族文化变迁中传统伦理道德的嬗变——以贵州省黔东南州为例

在人类文明发展历史长河中,所有文化都在不断的发生变迁,这是民族文化研究的逻辑起点.一个民族历史发展变化的同时,作为民族最鲜明标识的民族文化也在发生着变迁.贵州省黔东南州是苗族、侗族的聚居地,在长期的历史发展过程中,伴随着当地服饰特征、婚恋方式、丧葬习俗、节日和语言等各方面的变化,人们的伦理道德也在不断地发生着嬗变.     

傣族“进新房”仪式及其口头诗歌演述——以西双版纳、德宏傣族为例

无论是西双版纳、德宏还是其他地方的傣族,新居落成后的庆贺活动是民众生活中重要的仪式之一,届时要举办特定的进新房仪式。仪式上口头演唱的诗歌,既讲述房屋起源,也追述民族的迁徙史。通过对比傣泐、傣讷两支系的进新房仪式及其口头演述的诗歌,发现彼此的异同。相对来说,西双版纳因为有职业歌手章哈,在进新房仪式后的《贺新房》是很重要的内容,其口头诗歌受到佛教的影响也较深。     

傣族“进新房”仪式及其口头诗歌演述——以西双版纳、德宏傣族为例

无论是西双版纳、德宏还是其他地方的傣族,新居落成后的庆贺活动是民众生活中重要的仪式之一,届时要举办特定的进新房仪式。仪式上口头演唱的诗歌,既讲述房屋起源,也追述民族的迁徙史。通过对比傣泐、傣讷两支系的进新房仪式及其口头演述的诗歌,发现彼此的异同。相对来说,西双版纳因为有职业歌手章哈,在进新房仪式后的《贺新房》是很重要的内容,其口头诗歌受到佛教的影响也较深。     

云南少数民族服饰的美学价值初探——以傣族服饰为例

傣族地处美丽的彩云之南,其服,饰以筒裙为特色．不同地域的傣族人民服饰也各有不同。总体来讲．它们在美学方面都表达出了自然美、社会美的和谐,实现了自然力与文化力的会合．同时,傣族服饰的美学价值有着极其重要的意义。     

傣族村寨的风水文化——以官纯寨为个案的考察

风水作为汉民族的一种文化形态,深刻地影响了官纯寨傣族的建筑文化。由于风水满足了人们趋吉避凶的心理需求,指导了当地的村寨建设,因而风水在官纯寨傣族中得以迅速传播和发展。     

从文化变迁谈民族的交往交流交融 ——以呼伦贝尔俄罗斯族为例

每个民族都有独有的文化特色,每个民族的文化都会随着时代的进步与时俱进,民族之间的交往交流交融归根结底是不同文化之间的交往交流交融.本文以呼伦贝尔俄罗斯族为例,阐述了笔者对文化变迁与民族交往交流交融关系的理解.     

区域饮食文化的动画推广与传播研究--以沙县小吃为例

近年来,区域文化的动画创作越来越受到动画从业者的重视,寻求区域动画发展的特色体现,探求更好的突破点,已经迫在眉睫。沙县小吃文化作为区域文化中的佼佼者,在对外传播与推广方面具有深厚的基础。以动画为媒介,以沙县小吃文化为内容的文化传播途径对于传播美食文化,打造区域文化品牌形象,推动地方文化经济发展具有重要的理论意义和现实意义。     

产业发展中的文化变迁——以江西省余江县中童眼镜业为例

文化在经济发展中具有重要作用,影响后进地区经济发展的主要是区域的亚文化.本文在批判 "文化决定论"的基础上,以江西省余江县中童眼镜业为例,运用新兴马克思主义的生产技术和文化的协同演化理论,分析产业发展中的文化变迁.文化是由产业的市场特征、生产技术特征等决定,并且伴随着其演进而协同演化的.金融、政府行为对产业文化的形成和演化会产生很大的影响.同时,文化既是演进的,也是建构的,先进文化的形成过程中,政府的作用不可忽视,它可以加速先进文化的形成.     

浅析散杂居民族地区民族文化的变迁——以重庆彭水向家坝蒙古族村为例

民族文化变迁是指一个民族文化系统从内容到结构、模式、风格的变化,文化系统包括生产文化、生活文化和精神文化。文化是人类行为的一种诠释,它积极围绕人类的行为。一个文化系统通常包含三个层次的关系:第一是人与自然的关系;第二是人与社会的关系;第三是人与自身心理的关系。文化变迁是属于文化发展、变化的一种类型,是从以表现"人与自然的关系"的生产、生活文化开始,"由表及里"不断地向深层次文化渗透的。蒙古族文化在重庆彭水县向家坝发生的变迁便是在特定地理环境的基础上、在内外因的推动下与周边散杂居民族在生活中长期相互交流、交往,互相学习、借鉴的过程中自然而然地所发生的一种文化变迁现象。     

文化人类学视角下的傣族女童教育——以孟波镇中学为例

采用了文化人类学中的田野研究法,以云南省孟波镇中学为个案考察傣族女童教育,研究发现:孟波镇中学的傣族女童由于在傣族传统文化、佛教文化和以汉族教师为主要代表的汉族文化的多重文化影响下,在学校教育场域中不再处于弱势地位.因此,傣族女童教育既为性别平等教育提供了一个极好的例证,也提醒我们加强对于教育背后的文化分析.     

论现代化过程中民族“文化血型”的传续——以西双版纳地区傣族制陶为例

文化是人类积极适应生存环境、改造生存状态的成果表现。傣族传统制陶反映了傣族传统社会形态,衬托出傣族人家的生活状况,渗透着傣族人民的民族心理和审美情趣。傣族传统制陶受到现代产业结构、生活方式和工艺的冲击,积极吸收先进制陶工艺,添加新的民族元素和地域特色,同时保留下了傣族传统文化的精粹,凝聚着现代性和民族性的合力。