春季养生,喝点花样粥

[芹菜粥] 食用材料:大米100克,芹菜50克. 具体做法:将芹菜洗净切碎,与洗净的粳米同入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥. 养生价值:芹菜有镇静安神、平肝降压、利尿消肿等作用.搭配大米做出来的粥具有低热量、高纤维的特点,可平肝降压,还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌,是春季养生的不错粥膳.     

出正月,食药粥

在中国的传统餐制中,自古就有“两干一稀”的说法,这“一稀”便是指在一日三餐中包括一顿稀饭。由于粥品软烂,易于消化吸收,适宜老弱病残食用,所以一直受到中医学家和养生学家的重视。明代著名医学家李时珍尤为推崇药粥养生,他认为“世间第一补人之物,乃粥也”。在他的著作《本草纲目》中,收载的药粥便细分为补气、补血、健胃、清热、解表等将近17类之多。春节假期人们多食肥甘厚腻,身体上常会出现“过年综合症”,出了正月正是补益脾胃,调养身体的时候,我们不妨精心熬煮几款药粥,肯定也会取得不错的养生保健效果。     

养生十大药粥

春夏之交是百病多发季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。我们特别推出有效的十大药粥,既利消化吸收,又助春阳升发,是理想的养生食品。荠菜粥先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100克,同煮作粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治常见病的作用。韭菜粥先将少量粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入少量切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的作用。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、…     

安全饮食4定律

1.食物一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大。2.食品特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。3.食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放四五个小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存。4.存放过的熟食必须重新加热后才能食用。安全饮食4定律@陆玉周     

十大体型杀手

热爱健康并且注重形象气质的你,可曾自问过什么是最容易发胖的食物?一般人可能会答:“当然是看起来油腻腻的食物!”其实,某些常吃或看似低卡的食物,却很可能富含油脂,让人不知不觉就把一堆的油、糖吃下肚,最叫人害怕。以下列举的10种食物,正是生活中常见却容易漠视的致肥凶手。     

冠心病食疗方

【芹菜红枣汤】芹菜根5个、红枣10个,水煎服,食枣饮汤。每日2次。【山楂玉面粥】红山楂5个,去核切碎,用蜂蜜1匙调匀,加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。【海带粥】水发海带25克,与粳米同煮粥,加盐、味精、麻油适量,调味服食。每日早晨服食。【菊花山楂饮】菊花、生山楂各15～20克,水煎或开水冲浸,每日1剂,代茶饮用。【柠檬玉面粥】柠檬1个,切成片,用蜂蜜3匙渍透,每次5片,加入玉米面粥内服食。每日服2次。【海藻黄豆汤】昆布、海藻各30克,黄豆150～200克,煮汤后加适量调味品服食,适用于冠心病、高脂血症、高血压者食用。【大蒜粥】紫皮蒜30…     

老年补钙吃什么?

老年人长期缺钙，会引起一系列老年性疾病。钙主要来源于水产品。奶类、豆类含量亦很丰富，植物性食物如绿叶蔬菜等也是钙的重要来源。民间常用醋煎排骨、酥鱼片和骨头汤等来增加钙的摄取和吸收。现介绍几种含钙丰富的食物：这些富含钙质食物应经常调剂食用。动物性的钙比植物性的钙较易被身体吸收，尤其是奶类食品中的钙，最易被人体吸收和利用，应经常食之。而冬笋、玉米干、菠菜、洋葱等草酸含量高，钙不能被身体利用，应尽量少吃或不吃。第1位虾皮2000第2位田螺1357第3位海带1177第4位牛乳粉1030第5位虾米882第6位芝麻酱870第7位银鱼干7…     

声音

“垂钓是新世纪最有前途的休闲养生活动”——韩国鱼拓协会会长李庠根在观摩杭州第四届千岛湖国际环保钓鱼比赛时如是说。     

怎样“吃秋”最养人?

秋天是收获的季节,各种新鲜的食物纷纷集中上市。而众所周知,吃应季食物是饮食保健所大力提倡的,中国的很多地方也都有"吃秋"的说法。那么秋天到底吃什么最好?哪些食物可以荣登秋天时令食物的光荣榜单呢?第一粥/百合粥:百合具有润肺止咳、清心安神的功效,它因此成为秋季食物之上品。百合的营养成分丰富,除了蛋白质、维生素、胡萝卜素之外,还有淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生     

粥谱

此书一九二八年上海鸿章书局出版时,在序言中加了这样的评语:‘《老老恒言》’一书,所具皆人生日用之常,健康至宝,尽人宜之。’ 《粥谱》是该书的第五卷。‘粥能益人,老年尤宜’。这里,我们全文重载,奉献给老年人,相信您会得益于美味可口的‘粥’,以求养生长寿。’     

一种真正的纯天然钓饵——海带泥饵

随着近几年海洋食品研发工作的迅猛发展，海带（也称昆布）的营养价值被越来越多的人所熟知，一种新型的鱼饵——海带泥饵随之应运而生。海带泥是选用上等的海带，经过特殊加工工艺制作而成的，除了具有独特的钓效之外，它还是一种纯天然的环保型鱼饵，在环境污染日益严重的今天，这一点弥足珍贵。     

我爱花样养生粥

俗话说,每日一碗粥,活到九十九。每到冬天,我都变着花样地为家人熬制各种养生粥。寒冬的清晨喝上一碗热腾腾、香喷喷的养生粥,不仅能够温暖身心,还能滋养肠胃,何乐而不为呢?有三种粥是我在冬天最常煮给家人吃的,特别有益身心健康,我还给它们起了一个好听的名字,叫"花样美粥组合":1.红豆百合粥:锅中烧开大半锅水,然后将淘洗好的大米倒入。小火煮至快熟时,再放入洗净的红豆和百合。粥熟之后,放一点糖就可以吃了。这个粥香甜可     

大雪与冬至时令饮食

海带——海上蔬菜,含碘之冠 海带,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韧而长如带子,故得其名。海带具有较高的营养保健价值,被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。每100克海带含蛋白质8．2克,碳水化物56．2克,钙117毫克,铁150毫克,碘24毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素,营养丰富,是低热量、中蛋白、高矿物质,具有帮助消化、防止肥胖和便秘等食用功能,是一种理想的天然食品。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。     

养生茶座

写在前面 初冬已至,又到了养生最关键的时节。出门时一定要戴帽子,别忘记护住耳朵。膳食是养生中少不了的重头戏,冬天的膳食以增加身体热能、增强耐寒和抗病能力为主。可以多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品一类的高蛋白食物,益处多多。     

健康他在说

“中医养生提倡的是食物多样化,食物相克并不符合这个原则,市面上绝大多数的食物相克说法都是不可信的。”——中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员、养生康复科主任张国玺评说时下流行的食物相克说法。     

佳节养生主食——白菜粥

元旦、春节接踵而至，按照中国人的传统习惯，亲人朋友相聚，免不了要大摆宴席、推杯换盏，为了给您消油解腻，达到膳食平衡，我们特意推出了这款居家易学的养生白菜粥，希望能让这款清淡去火的养生粥，陪您度过一个健康快乐的新年!     

养生十忌

一忌不吃早餐,二忌食之过饱,三忌空腹洗澡,四忌食物过热,五忌油炸食品,六忌久坐猛起,七忌睡眠不足,八忌情绪急躁,九忌多糖高脂,十忌忧愁悲伤。养生十忌@梁生跃     

早餐与减肥

现在,很多人不重视早晨这顿饭,通常是随便吃点或根本不吃。早餐往往也只是馒头和粥等一些淀粉之类的食物。其实,早餐吃淀粉、糖类食物是不科学的。碳水化合物类的食物在胃里停留时间短,胃排空快。这样,人就会感到饥饿。在吃中餐时,就会加大淀粉食量,无形中增加了一日     

秋季养生五要

秋三月以秋分为季节气候转变环节,此时自然界阳气渐收,阴气渐长。“白露”后雨水渐少,秋风瑟瑟,天气干燥,故秋令主燥。“一场秋雨一场寒”,中秋后,昼热夜凉,气候变化大。在这样的气候条件下,若不注意养生保健,身体容易患病,旧病复发,所以古人称秋季为“多事之秋”,是有一定的道理的。秋季养生一定要注意做到“六要”:一要调理饮食秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如白合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,还应多吃一些酸味果疏,少吃辛辣刺激食品,这对护肝益肺是大有好…     

创意养生家常菜——蘑菇篇

蘑菇是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、低热量,富含天然维生素的食品,也是被世界公认l的“安全食品”和“保健食品”。它含有抗癌的干扰素,具有提高人体免疫能力的功效。同时蘑菇也是常见的I食物,今天我们就给大家介绍几款“简单”、“精彩”的蘑菇菜!