福建读者王明珍:如何吃红薯不烧心

不少人喜欢吃红薯,红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。不过食用红薯过量或不合理时,也会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,这里教您几个避免吃红薯引发不良反应的方法:1、削皮吃:因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适,削皮吃就不会有这方面的影响;2、煮着吃:红薯同米、面、豆类食物同煮,或者在蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡     

红薯混合面饵二则

一、取红心多汁的红薯,放入豆浆机内,打成红薯汁和红薯渣,红薯渣不要倒掉留着备用,取六成的红薯渣与二成玉米面,混合均匀,用开水冲烫,上开锅蒸成八成熟,趁热用手蘸红薯汁,快速揉捏,快凉时掺入二成鱼粉(蚕蛹粉、虾粉),再糅和均匀即可。到钓点后混合饵如果较软可掺入炒香     

冬季多食红薯好处多多

红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的红薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通红薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有     

白露与秋分时令饮食

红薯——一位列抗癌蔬菜排行榜榜首 红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘甜,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,义可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法众多。     

巧装红薯

众所周知,红薯是钓鲤鱼的最佳饵料,但红薯不好装饵令人烦恼。因为,红薯的品种较多,蒸熟之后有的很烂,根本无法挂牢。有的太硬鱼儿不爱吃。根据本人的经验,要克服这些不利因素可以从以下几个方面着手。 <一>选料:在购买红薯时应选择无虫蛀、红皮黄心或黄皮红心的两种红薯。前者较硬,后者较烂。 <二>蒸制:将红薯洗净上笼蒸熟(不必煮,否则太烂)。当闻到香味时用筷子挑较小块试插一下。感觉有些结实又可穿     

红薯大妈许淑艳:这里歌声嘹亮

去年的12月4日,记者在手机报上看到了一则"红薯大妈唱红北师大"的新闻,当时想这挺有意思的呀,卖红薯的有很多,但卖红薯火了的,还真是没见过。带着几分好奇,记者来到了北师五食堂,见到了这位传说中的"红薯大妈"。     

冬储夏用——解决夏季无鲜红薯的方法

鲜红薯是钓草鱼、鲤鱼的一种好饵料,特点是价廉、方便、鱼爱吃。但在川南地区夏天找鲜红薯比较困难,因为红薯不好越冬。为解决这个问题,1992年冬我在市场上买了些颜色鲜艳的红薯干放在家里,第二年6月试用     

佳饵上等料——红薯

红薯又叫地瓜,具有色黄红、淀粉多、味甜等特点,是鲫、鲤、草、青鱼最爱吃的食物之一,因此用熟红薯做饵,效果很好。     

烧红薯钓鲤灵

鲤鱼喜欢食香饵,烧熟的红薯既香又甜,钓鲤鱼特别灵,有时草鱼也喜欢吃。然而,选用什么样的红薯,怎样加工制作,很有讲究。现将本人几年来使用的烧红薯钓饵介绍给广大钓友。     

红薯·南瓜 冬日双宝

天冷了,街边最诱人的"美食"莫过于烤红薯了。温烫的捂在手里,只闻不吃也感觉周身暖洋洋的。"青青一根蔓,牵出一窝瓜。"埋在土里的红薯,虽其貌不扬,但营养价值却很了得,它含有大量的糖、蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质;尤其值得一提的是,胡萝卜素和维生素 C、精米、精面中含量甚微,红薯中却很丰富。"蕃薯是南人于食,以当谷米,海中之人,多寿百余年者,都由食甘蕃薯故也。"我国古代农学家曾对红薯(番薯)做出过如此惊人的评价,这不禁让我想起最近越演越烈的"红薯、牛奶孰高孰低"之争辩。当然,我没有像林光常博士那样"唯红薯论"的气概,只是觉得,这么一个物美价廉的宝贝,不吃实在可惜。红薯虽甜软,却不会让人发胖,它是很好的     

冬钓诱饵六则

（火巴）红薯诱饵，红薯是冬季垂犯错误较好的诱饵，因为鱼儿在这个季节里少吃少动，以（火巴）红薯做诱饵，鱼儿一下子吃不掉，慢慢在那里啃容易上钩，使用时，将（火巴）红薯分成几大碗，撤入窝子内即可。     

我的红薯钓饵

许多钓友在谈到红薯钓饵的制作方法时,大都认为不能煮得太熟,否则会因太软而无法挂钩,或者入水后容易松烂脱落,但根据笔者的亲身体验,红薯煮得越熟越好。 煮熟的红薯刚出锅时的确比较松软,但冷却后因收缩而变得稍硬且有点韧性。笔者的制作方法是:每次垂钓前选用重约300克的红薯(最好是红     

数字

10家红薯连锁店卖红薯没有什么不好的。2010年的最后一天,中南林业科技大学校门商铺内,戴着眼镜的李铿锵直言不讳地说出了自己的大学生身份。不到一年时间,李铿锵用自己的品牌创立了10家连锁店,他说:"我希望1年内招100名大学毕业生做‘红薯郎’,月收入不会低于1万元。"     

红薯渣诱钓鲢鳙

红薯渣是加工淀粉后的下脚料,因含有糖分,新鲜红薯渣可在钓鲤、草等鱼时用来喂窝诱鱼,效果不错。如果钓鲢鳙,只有发酵后才可使用,笔者是在一次偶然的机会发现红薯渣可用来诱钓鲢鳙。2004年秋天,笔者上班的路边建了一家淀粉加工厂,加工后的下脚料就放在路边的一个大坑     

变废为宝成好饵

红薯和老南瓜皮再利用生活中人们常将红薯、老南瓜皮当垃圾扔掉,其实它们是做鱼饵很好的材料。把削下来的老南瓜皮或红薯皮用水洗净,然后用刀切成1～1.5厘米左右的小方块,放入锅内煮至八成熟,继而和炒出香味的菜籽饼粉或麸皮掺在一起,即可配制成很好诱饵。此饵特点:既香又甜,诱鱼快且持续时间长。     

9大超级食物 吃对健康大加分

<正>有些寻常普通,有些不是餐桌常客,不过从现在起,为了你的健康,去关注它们吧！红薯富含淀粉的根茎类食物,还富含重要的维生素。尽管与土豆都为薯类,但它与普通土豆并不一样。红薯富含纤维、维生素C、维生素K、B族维生素和胡萝卜素,以及钙和铁。胡萝卜素是一种抗氧化物,在体内转化为维生素A,对眼睛和免疫系统有益。一个红薯就可以提供你每天所需胡萝卜素的400%左右。这比任何其他根茎类蔬菜都多。     

红薯碎米饵

选淀粉多的红薯洗净蒸熟后,去皮,捣细(越细越好)。500克红薯,加面粉100克,白糖50克,食用香精(液体)3～5滴,小碎米150～200克,充分揉匀,红薯碎米钓饵做成矣。值得一提的是:此饵随着气温的降低,碎米逐减,至冬至时后,以麦麸代替碎米,就绝对很好。钓法:先在钩上挂米粒大小的     

一种台钓饵配制法

我对台湾钓法十分感兴趣。经过近三年的实践配制了一种很适合台湾钓法使用的饵料,现介绍给广大钓友。 制法:红薯(地瓜)百分之七十,上锅蒸熟,最好用那种红皮黄心的,这种红薯的香味要浓厚些。蒸熟去皮后捣成泥状,然后     

巧制红薯饵

用红薯制饵时，可准备细、中、粗三种模具，作为制饵工具。     

一种钓鲫、鲤的面饵

１．材料：玉米粉、面粉分别用小火慢慢炒至发出香味为止（不可炒糊）。可一次多炒一些,晾凉后放入塑料袋密封,以后再分批取出使用。红薯,最好选用那些淀粉含量较低,糖分含量较高的红心红薯为好（如无红薯可用土豆代替,但效果稍差）。黑芝麻用小火炒熟后放在干净白纸上用洗净的酒瓶用力反复滚压,把黑芝麻碾碎,越细越好。可多做一些放入瓶内密封备以后多次使用。红糖也用以上方法碾碎。另外还需备“老鬼”鲫鱼香精、酒糟及虾粉。如无酒糟也可用上好白酒代替。如钓场小杂鱼太多可不加虾粉。 制作方法：玉米粉约３０％,面粉约５％（依…