创孝感老字号米酒为保健型系列米酒之研究

根据低聚糖、明列子、魔芋等原料的特点,在孝感老字号米酒的基础之上,采用相应的工艺处理过程,生产孝感保健型系列米酒,有很高的药用价值和社会经济效益。其关键控制点:选用孝感传统优质米酒曲;浸泡水温25~30℃,时间6~8小时,米吸水量45%~50%;蒸煮压力0.08~0.2Mpa,时间10~20m in;发酵环境温度25~28℃;保健材料与米酒的调配应掌握温度,比例与PH值,温度控制在40~50℃,搅拌转速在20 r/m in以下;杀菌温度95~100℃,时间在30m in以内。     

发酵型猕猴桃茶果酒工艺

以新鲜猕猴桃和肉桂茶为原料,通过液态发酵制成猕猴桃茶果酒。通过单因素试验和正交试验对其酿造工艺进行优化,结果表明：发酵温度26℃,接种量1%,猕猴桃果肉与茶汤比1∶2,发酵初始pH值为3.5;产品的酒精度为5.6%,可溶性固形物4.35%,pH值为3.9,总酸度5.7 g/L,感官评分93分,口感符合饮品需求。     

振动机械参数优化设计的研究

随着计算机技术的迅猛发展,机械CAD技术已成为一种强有力工具,机械优化设计作为现代设计理论和方法,提高了设计效率和质量,更使产品获得可靠的机械性能和优良的工艺效果;通过对往复振动机械振动面上物料的运动分析,导出物料的相对运动条件及平均推进速度,从而建立了往复振动机械参数优化的数学模型。     

青鱼肉发酵香肠发酵工艺的优化研究

采用单因素实验和响应面实验对发酵青鱼肉香肠的发酵工艺进行了优化研究,得到发酵青鱼肉香肠的发酵工艺条件为:发酵剂接种量1%、发酵时间24h、发酵温度35℃。对发酵青鱼肉香肠和未发酵青鱼肉香肠的理化品质等指标进行对比检测,结果表明:发酵青鱼肉香肠的理化品质明显优于对照组未发酵青鱼肉香肠,通过发酵可降低青鱼肉香肠TBA值及TVB-N含量,促进产酸并抑制腐败,增加AAN含量及凝胶强度。     

电容储能焊参数优化设计

通过分析推导得出了放电电流峰值时间tm与放电回路等效电感L及等效电阻R的优化关系式,分析了放电回路等效电感L的来源,并为调整及选择电感L实现焊机节能优化设计提供了有效途径。     

狼尾草饲料的发酵工艺

文章论述了利用新鲜狼尾草制作饲料的新方法。通过用绿色木霉、植物乳杆菌、热带假丝酵母作发酵菌种,经过发酵试验,物料配比按草浆：麸皮：米糠（7：2：1）进行混合,物料PH值调为6．0,蒸汽处理时间为8min,接种量为5％,料层厚度为3cm,最后进行烘干、粉碎,形成产品。这种方法生产的产品是畜禽、水产的良好蛋白饲料,同时,为解决畜禽粪便的污染提供了一条思路。     

客家咸菜发酵工艺研究

目的:研究客家咸菜发酵过程变化,开发发酵新工艺.方法:从客家咸菜中筛选发酵优势菌株并接种发酵,盐酸萘乙二胺法测定接种发酵过程亚硝酸盐含量,平板计数法测定菌含量,结合感官评价考察发酵效果.结果:咸菜样品中分离得到两株发酵优势乳酸菌X_1、X_2,单菌种接种发酵最适接种量为15%,混合发酵最适接种比例X_1+X_2为6%+4%,发酵周期为30d,接种发酵可增加乳酸菌含量,发酵时间比传统发酵缩短25%,亚硝酸盐含量远低于传统发酵,发酵35d时仅为2.6-2.7mg/kg,而传统发酵为4.7mg/kg.结论:客家咸菜发酵新工艺快速安全,可在生产中应用.     

米酒的澄清与保鲜

米酒的澄清与保鲜是一个值得研究的课题,通过对新鲜米酒的粗滤、离心分离、超滤、加保鲜剂和杀菌等实验,本文提出了保证米酒的澄清、保鲜和保持有口味的新方法。     

试谈结构设计优化技术在房屋结构设计

我国的建筑施工已经随着科技的进步飞速,人们对于住房的要求越来越高,在房屋在安全的基础上还要美观舒适。建筑优化设计不仅保证了建筑的美观适用,还节省了资金。现在就房屋结构优化设计的应用,讨论在实施过程中出现的实际问题和意义。     

小型矿山中深孔爆破工艺的优化探索

中深孔爆破是小型矿山广泛应用的一种采矿方法,为了优化小型矿山中深孔爆破工艺,介绍了一种利用中小型设备,在狭窄的山坡上进行中深孔爆破,日产量维持在3万m3的爆破采石工艺设计;着重强调了与影响爆破质量的几个密切因素,在现场爆破试验的基础上优化各种爆破施工技术参数,从而收到明显的爆破效果,对同类的其他工程有一定的参考价值。     

电工电子技术实践教学的整体优化研究

文章介绍了利用教学设计的理论,对电工电子技术实践教学的方法,阐述了实践教学的几个重要原则,从理论教学的教案编写、研讨方式的选择、课后训练形式和试验教学等方面介绍了进行实践教学的具体措施,在教学评价方面作了初步的探讨,体现了学生的主体地位和教师的主导地位的有机结合,强调了高等教育实践教学的重要性。     

电子技术实验演示仪的研究与设计

数字电子技术基础是高等学校理科类学生广泛选修的课程,实验课时较多,但缺乏配套的课堂实验演示仪。提出设计实用性较强又简单便携的数字电子技术基础课实验用演示仪,并给出其中一个演示仪电路设计的实例。     

番茄汁蛋糕生产工艺条件的探讨

以番茄汁作为蛋糕的辅料,通过正交试验,确定了番茄汁蛋糕最佳配方为:面粉800 g、鲜鸡蛋800 g、白砂糖600g、番茄汁添加量300g;最佳生产工艺条件为:打发时间12 min、焙烤温度180℃.     

服装设计与工程专业毕业设计实践教学的研究

针对高等教育服装设计与工程专业培养目标, 结合惠州学院服装系连续十六年的毕业设计教学实践经验, 就服装设计与工程专业毕业设计的实践教学模式进行了研究, 并提出了建议性方案。     

基于参数优化与动力改进的组合优化方法

利用ANSYS软件分析了结构静态分析环境下参数优化设计和模态分析环境下动力改进优化设计两种方法的优缺点,综合了两种优化设计方法的优点,提出了基于静态参数优化与模态动力改进的组合优化设计方法,在实际结构优化设计中取得了良好的设计效果。     

论服装设计中的艺术与技术

服装文化存在于人们所特有的社会形态之中,是人类物质文明和精神文明的一种基本外在体现。艺术设计和技术设计作为服装设计的两个根基,在服装设计中相辅相成,且有着不可或缺的重要作用。     

基于EDA技术的数电课程设计新模式的探索与实践

文章分析了数字电子技术课程设计传统方式的不足,介绍了该校对课程设计模式所进行的改革.实践表明,基于EDA技术的全新课程设计模式,明显提高了教学质量,对培养学生综合创新能力和工程设计能力以及全面提高学生的综合素质具有重要作用.     

数控车床与普通车床在加工工艺上的区别分析

本文讨论了数控车床和普通车床在加工工艺上的区别,为工艺编排者合理选择普通车床还是数控车床进行加工提供了依据和为编制程序提供了可借鉴作用。