学校食堂管理中一套行之有效的方法

学校食堂关系到师生健康,涉及人数少则几百人,多至几千人甚至上万人,因此在打造平安校园的今天,管理好食堂尤为重要。我校食堂经过多年的实践,探索出一套管理学校食堂行之有效的方法,即工作常组织、每天常整顿、环境常清洁、事务常规范、人人常自律,简称“五常法”。     

学校食堂卫生现状及管理探讨

高校食堂的食品卫生状况直接关系到在校师生的身体健康,对维护学校正常的教学、生活秩序有着重要的现实意义。笔者就学校食堂卫生状况和管理进行探讨。     

中职学校食堂经营管理模式探讨

改进食堂经营管理模式是中等职业学校整体改革的重要内容之一。10多年来，我校在推进食堂改革方面进行了有益的探索，取得了一定的经验，既减轻了学校的经济负担，又提高了服务质量，促进了学校后勤改革向纵深推进。当然，在改革的过程当中，也碰到了方方面面的问题。本文陈述了几年来我校食堂经营管理的几种模式，阐述了各种模式的优势和弊端，并对食堂经营管理模式做了分析、探讨。     

探索学校食堂管理的新模式

为切实加强学校食堂管理工作,坚决消除并杜绝学校食品安全隐患事故的发生,福建省教育厅在2012年12月下发了《关于进一步加强学校食堂管理的通知》,《通知》规定：学校食堂应以改善学生营养、增强学生身体素质、促进学生健康成长为宗旨,坚持“公益性”、“非营利性”的原则,不得对外承包,必须自主经营、统一管理、封闭运营。莆田第十七中学有100多名寄宿生,有一个小型食堂,以前一直对外承包,从今年春季新学期起,学校积极贯彻上级文件精神,收回对外承包权,由学校自主经营,并初步对学校食堂经营管理模式进行了探索性实践改革管理,经过一个多月的运营,初步建立了符合上级政策要求、适应师生需要、确保食品安全卫生、体现学校特色的小型食堂经营管坪模式,取得了比较碌著的成效,赢得辑方称待。     

高校学生食堂食品安全工作探析

近三年来,三聚氰胺、地沟油、苏丹红、瘦肉精等食品安全事件严重地影响着人类生活的健康。高等学校学生食堂是大学生高度密集的生活与消费场所,因此,其食品安全工作尤为重要,甚至要上升到政治的高度来正视。本文作者从目前食品安全的现状入手,进行了较为系统的阐述与剖析,并结合自身工作实际,提出了高校学生食堂食品安全工作的对策与措施。希望能通过对此项工作的调查与研究,为自己的本质工作服务。同时,也希望能给从事高校后勤工作的同仁们提供点滴参考。     

HACCP系统在学校食堂管理中的应用研究

学校食堂的管理是关系到全校师生饮食卫生健康的重点环节,HACCP系统在食堂管理中的应用能够大大提高食堂的管理运行效率。HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,主要表示危害缝隙的关键控制点,它作为国际上公认的食品安全保证体系,在食品安全管理中发挥着重要作用。对建立在HACCP基础上的食品危害因素进行全面分析,有利于预防和消除各种食品安全     

浅析学校食堂建设与科学化管理

食堂是住宿学生一日三餐就餐的地方,学校食堂的卫生状况直接关系到广大教职员工、学生的身体健康及饮食安全。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。学校食堂的建设情况环境物质建设柳陂中学食堂于2006年建成运营,在400余平方米的就餐厅安装了     

高校学生食堂饮食卫生管理中存在的问题与改进措施

高校扩招，学生食堂就餐人数剧增，工作量增大，加之社会诸多环境因素的影响，食物中毒现象时有发生，严重影响了高校学生的学习和校园秩序。针对高校学生食堂面临的实际问题，提出了高校学生食堂饮食卫生安全管理的意义及预防食物中毒和保证饮食卫生安全的几点措施。     

广东深圳：对学校食堂实行级别管理

广东深圳对该市的学校食堂进行整顿与级别管理，饭菜不达标的将予以取缔。     

对和谐校园要求下加强学生管理工作的思考

高校学生管理工作是创建和谐校园的重要方面,积极探索适应和谐校园要求的高校学生管理工作成为当务之急。文章尝试结合当前学生管理面临的突出问题,对和谐校园要求下如何加强高校学生管理工作进行思考和探讨。     

高职院校学生教育管理工作策略

高职院校学生教育管理工作复杂、琐碎而繁重,要不断学习借鉴先进院校的有益经验,积极创新学生教育管理工作的内容和方法,并且结合高职院校的实际情况,坚持以人为本,强化科学管理,完善规章制度,加强思想教育,重视辅导员队伍和学生干部队伍建设。     

校园网络的安全管理策略

随着高校网络应用规模的不断扩大,网络内的硬件系统、应用系统以及重要数据不断增加,校园网共享与安全的矛盾日益冲突,恶意的攻击事件时有发生,校园网的安全已成为我们关注的焦点和急待解决的问题.针对高校校园网用户众多、人员流动性大等具体情况,网络管理系统必须制定相应的校园网络安全防范措施与对策.     

关于校训的思考

目前一些学校校训千篇一律、流于形式、缺乏感染力，同时未能发挥其应有的作用。究其原因，一是不能从本校传统与实际情况出发制定校训；二是缺乏深刻的办学思想；三是制订校训时没有发动广大师生参与；四是制定后不进行宣传、学习、探讨。校训应深深植根于中华传统文化的土壤，贴近学校和学生的实际，体现鲜明的时代精神和素质教育的价值取向，成为校园文化的精髓。     

校园网安全问题分析与对策

通过对校园网的安全风险分析,提出了包括身份认证和准入控制、校园内流量控制等网络安全防范和校园网建设的对策。     

学校管理创新的理念与策略

学校管理创新是为培养创新人才而对学校管理进行创造性的变革。它的产生是学校教育创新的呼唤,也是对社会经济转型要求的回应。其实质是对办学资源的拓宽、提升和优化组合,形成新的管理格局,以提高管理效率,促进和保障创新人才的培养。进行学校管理创新必须实施科学有效的行动策略。     

我国中职学校实施柔性管理的策略分析

本文探究了柔性管理的内涵,阐述了在中职学校实施柔性管理的必要性,再结合现实,具体探讨了柔性管理在中职学校教师管理和学生管理过程中的运用,以具体的建议、措施为中职学校实行柔性管理提供借鉴。     

校园网的组建与管理

讨论了确立建设校园网的目标、技术方案设计、信息资源建设、网络管理与安全等问题。     

试论校园的形象定位

校园形象，是社会各界对校园文化建设的活动成果给予的综合评价与一般认为，是社会十分宝贵的资源和财富。据此，本文前先论述了校园形象在校园文化建设中的战略地位，其次分析了校园文化建设在形象定位中出现的问题；最后，因势利导，抓住形象定位的切入点，提出了相应的对策。     

关于学校管理工作的方法问题

工作方法作为管理人员素质的重要组成部分，对加强管理队伍建设、促进学校健康发展，具有十分重要的作用。面对新的形势，长沙师范专科学校必须从思路、标准、程序等各方面研究和改进工作方法，认真搞好组织设计，不断提高工作标准，精心制订工作计划，科学决策工作方案，及时调控工作进展，切实改进工作作风，以促进学校的发展。