生菜甩干机的奥秘——法国“做中学”科学教育的案例评析

案例主题：生菜甩干机 上课学生：七八岁儿童 案例缘起：法国人的饮食习惯是生吃蔬菜，生菜是他们喜爱的生食蔬菜之一。他们通常是将生菜洗干净之后，再用生菜甩干机将菜叶上面的水份甩干，然后直接食用，因此生菜甩干机是家庭必备用品。在这样一件常见的工具里面，隐藏着哪些值得孩子们探究的科学知识呢？     

生菜家庭盆栽种植研究

<正>奶奶菜园里的生菜又大又肥,绿油油的,看起来像碧绿的玉雕,吃起来又特别嫩！我也想试试种生菜,看看它是如何长得这么好的,于是我向妈妈提出了在阳台的花盆里种生菜的想法。五月的天气刚刚好,正是适合种植生菜的时机,妈妈愉快地答应了！     

施用氮肥对生菜氮、磷、钾营养代谢的影响

1、生菜的N、P、K含量与生育期有一定的关系,不论氮肥施用情况如何,生菜生长的前后期体内N、K的含量均表现为逐渐下降的趋势,而P则没有明显的规律;2、施肥后较短的时间范围内,生菜体内N、P、K的含量均随着氮肥用量的增加而升高;而生菜生长的中后期,体内N、P、K的含量与氮肥用量之间则没有明显的相关性.     

氮肥用量对生菜产量的影响及生菜专用肥的研制

本文研究了氮肥用量对生菜产量的影响 ,结果表明 :生菜产量 (Y ,Kg)与氮肥用量 (X ,Kg)之间呈二次曲线相关 ,相关方程为Y =1916 .311+ 72 .489X - 2 .46 7X2 (r =0 .96 8) ;理论上氮肥用量为 14.76Kg(纯N)时 ,生菜可获得最高产量 2 45 4.1Kg ,在此试验基础上 ,提出了生菜配方专用肥方案 ,其N P2 O5 K2 O含量为 2 9 4 11。     

NaCl胁迫对生菜种子发芽特性的影响

目的:明确生菜种子在发芽初期对不同浓度Na Cl的耐受性;方法:在生菜种子发芽时,通过施加不同浓度(0、50、100、150、200与250mmol/L)Na Cl溶液,研究Na Cl胁迫对生菜种子发芽势、相对发芽率、相对发芽指数、相对萌发活力指数、相对伤害率、主根长、下胚轴长、侧根数量、叶绿素含量及根系活力等相关指标的影响;结果:生菜种子在Na Cl浓度≤50 mmol/L时,发芽势、相对萌发活力指数等各指标与对照差异不显著,而叶绿素含量与根系活力却显著高于对照,而后随着Na Cl浓度的升高,对各指标的抑制强度显著增强;结论:生菜种子可耐50 mmol/L的Na Cl胁迫。     

生菜的管道式水培技术

管道式水培具有结构简单、投资小、空间利用率高、美观大方等特点。杨凌森禾农业科技有限公司研发使用的生菜管道式水培系统,比传统的水培装置增加了栽培床(管道)的液位控制功能,改善了生菜根系的氧气供应,提高了生菜产量;水培育苗方法简便,成本小,苗床使用面积小,供苗量大,好管理。     

比比谁最耐寒

 准备:大叶生菜、小青菜、葱。做法:1.把大叶生菜、小青菜、葱放进冰箱冷冻室。     

施用氮肥对生菜氮、磷、钾营养代谢的影响

1、生菜的N、P、K含量与生育期有一定的关系，不论氮肥施用情况如何，生菜生长的前后期体内N、K的含量均表现为逐渐下降的趋势，而P则没有明显的规律；2、施肥后较短时间范围内，生菜体内N、P、K的含量均随着氮肥用量的增加而升高；而生菜生长的中后期，体内N、P、K的含量与氮肥用量之间的则没有明显的相关性。     

新加坡：小学生多吃蔬果有奖

现在,新加坡百德小学的早上特别热闹,一些学生在食堂摆摊售卖他们亲手栽种与收成的波士顿生菜,还在家长义工的协助下把生菜制成美味的沙拉。其他学生在买了蔬菜     

无土栽培生菜吸钾规律研究

采用砂砾模拟培养形式研究生菜需钾规律,结果表明,不同营养条件下,生菜生长及钾素吸收有明显差异,施氮降低钾的吸收,适量的磷促进钾的吸收,钾水平的提高有利于钾的吸收.     

生菜遗传转化体系的建立及口蹄疫抗原决定簇融合基因的导入

以散叶生菜大速生为试材,以MS为基本培养基,采用不同激素配比,确定生菜高效诱芽培养基为MS 1.5 mg/L 6-BA 0.2mg/L IAA;抗生素敏感性试验表明,筛选培养基中适宜的潮霉素选择压为20 mg/L,抑菌剂羧苄青霉素的适宜质量浓度为300 mg/L;通过根癌农杆菌介导的叶盘法将携带O型和A型口蹄疫抗原决定簇融合基因O21-O14-A21-HBcAg转入大速生散叶生菜,PCR检测转化率达50%。     

笑话收购站

生菜 有个老外来亮亮家玩，正巧碰上过端午节。亮亮送了几个粽子给老外回家吃。一个星期后，老外来信感谢亮亮的热情款待，并且说：“粽子很好吃，可惜就是外面的生菜硬了点……” 江西省乐安县城墙路160号 董凤望 供稿     

蜗牛

大家好!我叫软软。我是一只小蜗牛,生活在张力行家的大桶里。我每天只吃一顿饭,吃的是生菜和白菜。我比较喜欢吃生菜,它的味道甜甜的,又非常干净,吃起来特别爽口。下面就听我讲讲我的生活规律吧!早上很早,我就起床了,先伸个大懒腰,然后,就在我的家里仰着头、伸长触角、瞪大眼睛做操、散步。中午,太阳火辣辣地照射着大地,主人的外婆就给我送来新鲜的生菜。你瞧,我正懒洋洋地趴在生菜上,躲在阴暗处吃呢。我的嘴是在两半肉的里面,舌头上有几千颗牙齿呢,吃的时候,菜叶不得不随我的嘴巴的颤动,往回一缩一缩的。有时,主人把我放在一个有一点水的盆…     

鲜切生菜发展现状及保鲜技术研究进展

鲜切果蔬作为一种"快捷、健康、营养、安全"的消费食品,正在成为现代生活的一部分.在对鲜切生菜发展、营养价值及主要采后保鲜加工技术问题等进行研究的基础上,综合分析前人研究成果,结合鲜切实践过程提出了鲜切生菜保鲜技术,为鲜切果蔬业的健康发展提供技术借鉴.     

不同肥料施用对生菜生长发育和产量品质的影响

在植物生长时期进行合理的肥料施用是蔬菜获得高产的关键措施,其中肥料种类对蔬菜的产量和品质产生直接影响.研究通过在生菜种植过程中施加不同类型肥料,探究其对生菜生长发育及产量品质的影响.结果表明:在等氮施肥条件下,施用菌肥可以显著促进生菜的萌发出苗,并对产量和品质产生积极影响.与化肥相比,施用菌肥鲜质量增加8.01%,达到232.20 g/株,同时含Vc量提高79.16%,含硝酸盐量降低10.65%.因此建议将菌肥作为叶菜类蔬菜种植肥料的优先选择.     

蜗牛

大家好!我叫软软.我是二一只小蜗牛,生活在张力行家的大桶里.我每天只吃一顿饭,吃的是生菜和白菜.我比较喜欢吃生菜,它的味道甜甜的,又非常干净,吃起来特别爽口.下面就听我讲讲我的生活规律吧! 早上很早,我就起床了,先伸个大懒腰,然后,就在我的家里仰着头、伸长触角、瞪大眼睛做操、散步.中午,太阳火辣辣地照射着大地,主人的外婆就给我送来新鲜的生菜.     

鸽子难题

我的祖母最近被鸽子搞得烦透了,因为那些鸽子制造了太多的麻烦。 每天早上,鸽子们飞到我们的后院吃我们的生菜,吃了一棵又一棵。每只鸽子都非常小心地挑吃着生菜最好的部分,它们尽情地吃着。于是,祖母决定想办法阻止鸽子们的恶作剧。她想让鸽子们尝点苦头。 我和祖母做了个最难看的稻草人。我们给     

大侦探胡子先生

<正>设计意图绘本《大侦探胡子先生》以清澈明亮的绿色和黄色为主色调，点缀同样质感的其他颜色，给人以轻松明快的视觉感受；语言简洁、贴近生活，讲述了一个有悬念又温暖轻松的故事。该故事以查找谁偷吃了生菜为线索，文字与图画相互补充，刻画了一位认真又温暖的“侦探”——主角胡子先生，他充满爱意地照顾蔬菜、严谨认真地查找吃了生菜的人，却又礼貌友好地询问沿着线索遇到的小动物，甚至对待真正吃了生菜的小乌龟也是那么温厚随和。     

薄饼

薄饼梁实秋古人有“春盘”之说。《通俗编。四时宝鉴》：“立春日，唐人作春饼生菜，号香盘。”春盘即后来所谓春饼。春天吃饼，好像各地至今仍有此种习俗。我听谈的薄饼，专指北平的吃法，且不限于岁首。薄饼需热水和面，开水更好，烙出来才能软。两张饼为一盒。两块面团...     

美味的果蔬汁

蔬菜苹果汁原料：圆白菜１５０克，苹果１５０克，芹菜５０克。制作方法：将圆白菜洗净切碎，苹果洗净去核切块，芹菜去叶洗净切碎，然后一并放入榨汁机中榨成汁。特点：维生素含量高，适于肥胖儿童饮用。凤梨果菜汁原料：凤梨２００克，柠檬１５克，油菜心１００克。制作方法：将凤梨、柠檬洗净去皮切成小块，油菜心洗净切块，然后一并放入榨汁机中榨成汁。特点：补充人体内的钙质、维生素B、维生素C和叶绿素，适于缺钙儿童饮用。生菜鸭梨汁原料：生菜２００克，鸭梨１５０克，柠檬１０克，蜂蜜少许。制作方法：将生菜洗净切碎，鸭梨洗净…