吃豆腐的科学方法

大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,还可降低人体胆固醇,从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华,所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配,最科学的搭配方式有以下几种：     

10种蔬菜搭配禁忌

合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对你能有所帮助。     

科学进餐是保健基础

<正>科学进餐最基本的是营养全面,荤素搭配合理。我国古代早就有"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"的说法,充分体现出饮食的多样性、全面性。从现代科学来说,人体所需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、水、矿物质和维生素等六大元素。这里最突出的是荤、素菜用量比例要适当,就中老人来说,比例为1:2比较合理。营养的多样性要求每天摄入食物15种以上。尤其要多从新鲜蔬菜和水果中摄取植物营养素,科学     

餐饮业膳食营养平衡搭配的原则及必要性

合理膳食的首要要求就是做到膳食平衡,满足人体工作、生活达到最佳状态所需要的能量和营养素。人体需要水、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等六大营养素,又有人将碳水化合物中的膳食纤维独立出来作为第七营养素,单一的食物营养不能满足人体的营养需求,因此餐饮业在为不同行业、不同年龄段、不同体质的人群提供饮食时尤其要要考虑膳食平衡搭配,才能使就餐者吃得健康,吃得科学。     

食物巧搭配 疾病远离你

从营养学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用,能最大限度地发挥对人体的保健功效。还能防治许多慢性疾病,免除药物对人体的副作用。     

推进豆奶工程 提高健康水平

一、大豆的营养作用与发展需求大豆具有丰富的营养价值和保健价值。大豆蛋白质含量高达 4 0 % ,质量上可与优质动物蛋白相比美 ,完全可以满足 2岁以上人体对各种氨基酸的需求。大豆含有 2 0 %左右的脂肪 ,其中 6 0 %以上是不饱和脂肪酸 ,且不含胆固醇。大豆富含钙质 ,是补钙、预防骨质疏松的功能保健食品。大豆富含大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆磷脂等 ,可增强人体免疫力 ,具有抗癌作用。因此 ,大豆被世界卫生组织推荐为2 1世纪最佳保健食品。目前我国食物结构中存在的主要问题是蛋白摄入量不足、质量不高 ,到 2 0 10年实现全国人均营养要素供…     

科学进餐是保健基础

<正>科学进餐最基本的是营养全面,荤素搭配合理。我国古代早就有"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"的说法,充分体现出饮食的多样性、全面性。从现代科学来说,人体所需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、水、矿物质和维生素等六大元素。这里最突出的是荤、素菜用量比例要适当,就中老人来说,比例为1:2比较合理。营养的多样性要求每天摄入食物15种以上。尤其要多从新鲜蔬菜和水果中摄取植物营养素,科学     

浅析英语词汇的搭配规律

词汇之间的搭配关系应该是具有一定的规则性,还是开放而不完全拘泥于规则呢？除了基本的语法规则和语义的限制外,其他因素是否会影响词汇之间的搭配呢？本文针对以上的课题,运用认知语言学的相关理论,探析了英语词汇搭配的认知规律,并阐释了经验主义、概念范畴化和概念结构对词汇搭配的制约作用。     

浅谈男子健美运动员的饮食

健美运动是锻炼肌肉最为有效的体育项目。研究表明,该项目对饮食具有严格的要求,科学的搭配和摄取食物中的营养,对于当代从事健身健美、增进健康、改善形体具有十分重要的作用,因此建立“营养、卫生、科学、合理”的饮食结构是健康肌体、满足肌肉生成、达到健美的必备条件。     

词语搭配在中学英语教学中的探索

词汇学习是英语学习中很重要的组成部分。本文提出在中学英语词汇教学中引入词语搭配的概念,并探讨什么是词语搭配,词语搭配教学的重要性,以及词语搭配教学方法等问题。     

孩子多吃豆腐会引发性早熟?

豆腐,相传是在公元前由中国人发明的,后来更衍生出品种繁多的豆制品,是我们中国人日常饮食中的钟爱之物。古代就有"五谷宜为养,失豆则不良"的说法,意思是说,五谷是有营养的,但没有豆子就会失去健康平衡。近年来更因为其营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,且脂肪含量低,不含胆固醇,成为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。然而,近两年来,有报道称,有孩子因为发生性早熟而就医,专家认为是多吃豆腐引起的,这使得家长们开始对豆制品投以怀疑的目光。     

从歌词看量词与名词的搭配

作为汉语区别于其他语系的一个重要特征,量词的发展应当受到重视。量词与名词搭配要遵循一个规律,即名量词的形象色彩和与之搭配的名词(或名词短语)的性状特征应该相符。所谓性状特征是指人或事物的客观属性、形状和数量。所谓形象色彩是指在描绘或比喻人或事物时的主观的形象感。只有二者统一才能构成正确的名量词的搭配。     

怎样吃蔬菜更有利健康

多吃蔬菜有利健康,这已是人人皆知的常识,但是如果吃得不科学,人体摄入的营养就会大大贬值。那么蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢?     

科普知识

常吃大豆防多病大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素,如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素,大豆中都有,其中还含黄酮类化合物和植物激素,经科学实验证实,大豆不仅具有抗癌作用,还可以协调人体内分泌功能起到预防多种疾病的作用。     

基于极速学习机的服装搭配智能推荐系统设计

随着电子商务的发展,越来越多的人选择网上购物。针对用户尤其是女性用户网上购买服装的个性化需求,提出了基于极速学习机的服装搭配智能推荐系统。该系统根据用户自身的特征(身高、体重、胸围、腰围、臀围和脚码)及用户选择的条件(风格、场合、季节和颜色),利用极速学习机算法,自动为用户推荐个性化的服装搭配方案。实验结果表明,基于极速学习机的服装搭配智能推荐系统能够为用户提供满意的服装搭配方案,具有一定的实用价值。     

简评英汉双解版《牛津英语搭配词典》

搭配在语言中无处不在,对搭配的掌握有助于我们使用一门语言。然而搭配问题又是学习者遇到的最大绊脚石之一。现已出版的搭配词典尚存在很多问题。本文试图分析英汉双解版《牛津英语搭配词典》的优缺点,希望对今后搭配词典的编纂有一定的帮助。     

营养套餐巧在搭配

许多人都会有这样的烦恼：今天买什么菜？荤菜吃什么？素菜吃什么？是的，大家都知道荤素搭配，但怎样搭配却甚是烦心。这里介绍四道菜，两荤一素一羹，对三口之家是个不错的选择，也希望能给大家多提供一个选项，以减少买菜时的没有头绪。     

螺旋藻的价值及培养技术

被誉为绿色奇宝的螺旋藻是地球上一种古老的单细胞水生植物,蓝绿色,呈螺旋状。螺旋藻为蓝藻门、颤藻目、颤藻科的一个属,该属在全世界共有36个种类,其中32个是淡水种类、4个是海水种类。目前世界上开发利用的主要有2个种类,即产于乍得湖的钝顶螺旋藻和产于墨西哥的极大螺旋藻。螺旋藻具有8大特点;①螺旋藻蛋白质含量高达70％,相当于大豆的2倍、鸡蛋的4倍,蛋白质含量为天然食物之冠,是一种非常理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热能的保     

科学精神与民族发展

精神不仅是一种形而上的东西,它更是一种力量,它要规范和影响人们的行为,与此同时一种民族精神还要振奋人们的行为,它要使自己民族的成员,在行为上更积极、更上进、更有效用。科学精神就是贯穿于人们科学活动之中的内驱力和灵魂。科学精神也应该是一种力量。科学精神要能规范和影响人们的行为,要能振奋人们的行为,从而使自己民族的科学发展超过其他民族。从这一点出发,从中国科学事业发展的历史进程看,我们所最欠缺、因而最需要、最应该着重强调的科学精神,当属以下两个方面:一是科学至上的价值观,二是献身科学的敬业心。     

带馅食物更适合老年人

部分老年人的饮食误区 时下素食者越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素并非是福。现代科学发现光吃素至少有四大害处．一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用：二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素：三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏：四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的重要微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。