高职酒店管理专业校外实习酒店的选择

酒店实习是培养学生将所学的理论知识和专业技能与实际应用相结合的实践过程,是酒店管理专业必不可少的教学环节。选择实习酒店的认识误区,不但会影响学生的实习效果,而且会影响学生就业能力的提高。文章从选择实习酒店存在的主要问题着手,对如何选择实习酒店提出了具体建议。     

高职酒店管理专业实习基地实习生满意度调查与分析

实习生的满意度是衡量酒店实习基地选择成功与否的重要标志之一,同时也对高职院校进行专业学科建设有重要影响。本文以问卷形式,从酒店硬件、酒店软件及实习管理三个方面对高职近四百名实习生进行了满意度的调查与分析,并得出相关结论。对实习基地、校方、学生提出了意见和建议。     

以高职酒店管理专业为例论实习基地教育功能评价体系的构建

文章以高职酒店管理专业为例,围绕实习基地的教育功能,阐述了实习基地评价体系的构建原则,从酒店硬件、软件和实习管理3个一级指标及实习生培养等11个二级指标出发,探讨了实习基地评价指标体系的构建。     

高职洒店管理专业校外实习酒店的选择

酒店实习是培养学生将所学的理论知识和专业技能与实际应用相结合的实践过程,是酒店管理专业必不可少的教学环节。选择实习酒店的认识误区,不但会影响学生的实习效果,而且会影响学生就业能力的提高。文章从选择实习酒店存在的主要问题着手,对如何选择实习酒店提出了具体建议。     

谈旅游管理专业校外实习基地建设

本文分析了建设旅游管理专业校外实习基地的作用;探讨了旅游管理专业校外实习基地建设工作中突出的问题;提出了加强校外实习基地建设与管理的对策。     

高职院校工科类校外实习基地建设与管理

高职院校工科类校外实习基地是教学的重要场所,是学生接触社会、了解社会的重要基地。文章分析了高职院校工科类校外实习基地建设与管理面临的困境及原因,提出了实习基地建设和管理过程中应采取的对策。     

高职酒店管理专业开设《酒店节能管理》课程的思考

酒店节能是降低经营成本、提高营业利润和获得竞争优势的重要途径,是我国能源紧缺的国情和酒店可持续发展的必然要求。酒店节能的核心在员工,要求员工必须转变观念和提高节能意识。在高职院校开设《酒店节能管理》课程具有重大的现实意义。开设《酒店节能管理》课程要在思想上提高认识,丰富酒店节能方面的科研成果,积极出版相关教材和加强专业教师在酒店节能方面的再培训。     

高职酒店管理专业建设的探索

近些年全国高等职业教育蓬勃发展,其中酒店管理专业凭借专业定位准确、行业接触频繁等因素迅速崛起,各院校在专业建设方面都有着独到见解与成功经验。以大连职业技术学院酒店管理专业为例,在专业建设方面进行深入探索,多角度剖析专业发展趋势：通过全面的行业调研,进行准确的专业定位;注重专业能力培养体系构建,突出职业素质体系建设;积极推进校企合作,构建基于工作过程的课程;打造“双师型”教师团队,学校和企业共同推进专业建设。     

高职酒店管理专业校外实训基地的构建模式

高职酒店管理专业是一个实践性很强的专业,校外实训基地在该专业教学中有着重要的作用。本文以浙江经贸职业技术学院的实践为例,探讨了高职酒店管理专业校外实训基地模式的构建思路。     

高职酒店管理专业校外实训基地建设探析

高职酒店管理专业校外实训基地建设应遵循重点选择、合作共赢、有效沟通的原则,结合校地实际,合理布局和建设松散型、紧密型和战略型的校外实训基地。     

基于AHP的校外实习基地选择评价研究——以酒店管理专业为例

产学合作已成为高职教育办学的主要形式。针对先前对校外实习基地选择评价方面的不当之处,在构建校外实习基地选择评价体系的基础上,运用层次分析法（AHP）进行了分析,得出不同指标对校外实习基地选择评价的影响程度,从其构成指标层面探寻影响校外实习基地选择的短板,旨在为院校建立完善的校外实习基地选择评价体系和取得理想的成效提供更可靠的依据。     

高职酒店管理专业教学改革初探

随着中国旅游及酒店业良好的发展势头,与之相匹配的酒店管理人才却相对短缺。培养高素质、高技能型酒店管理人才迫在眉睫。旅游教育工作者应以就业为导向,遵循教学改革的原则,专注培养高素质高技能型人才,并结合学院实际状况,理清思路,提出了相应的改革措施。     

高职酒店管理专业教学改革探新

高职院校开设酒店管理专业非常普遍,应针对酒店管理专业教学中存在的问题,根据人才培养与企业需求有较大差距的现实,从培养目标重构、课程体系重组、实践模式创新、学习评价方法更新等方面对高职酒店管理专业的教学进行改革,以提高人才培养质量。     

高职院校酒店管理专业实习的组织与协调

专业实习在培养高职院校酒店管理专业的学生实践能力与创新能力起着十分重要和不可替代的作用。为了搞好专业实习的组织与协调，本文分别从实习前期组织与准备、实习指导和实习期间的协调与管理几个方面作出了论述。     

高职院校酒店管理专业的实习管理分析及建议

酒店实习是酒店管理专业学生学习生涯必须经历的一个过程,也是高等职业院校教学计划中的重要组成部分。酒店实习能使学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用结合起来,提高社会实践能力,为就业打下坚实的基础。作者结合教学实践,对高职院校酒店管理专业学生实习中存在的问题及原因进行了探讨,并就如何有效开展酒店实习教育、提高酒店专业实习的质量及效率提出了建议。     

高职校外实习基地建设与管理的探索

高职教育的最大特点就是突出实践教学。本文以广州民航职业技术学院为例,对校企合作推动校外实习基地的建设与管理问题进行探讨。     

海南省高职酒店管理特色专业建设的思考

海南酒店业的急速发展带来了庞大的人力资源需求市场,如何培养符合海南国际旅游岛建设需求的酒店管理人才成为了海南各高职院校面对的问题,本文就如何建设海南高职院校酒店管理特色专业提出了一点自己的思考。     

饭店管理专业校外实习基地的选择评价指标体系

旅游院校如何客观、科学地选择旅游饭店作为长期、相对稳定的校外实习、就业基地,对于确保饭店管理专业学生人才培养目标的实现,实践教学环节的顺利开展,最终为学生的就业提供平台等具有十分重要的意义。本饭店管理专业校外实习基地的选择评价指标体系包括5个一级评价指标和15个二级评价指标,并通过权重反映了各指标在指标体系中所起的不同作用,给各项指标确定了A、B、C、D四个评价等级,从量化的角度对目标饭店进行了评价、比较。     

高职酒店管理专业顶岗实习解析

酒店管理专业是高职院校服务类的重要专业,在当前高职教育教学特别是实训教学的顶岗实习环节中存在着诸如实习效果不理想等问题,从加强政府政策引导、建立校企合作长效机制、强化对学生思政教育等方面分析解决当前在酒店管理专业顶岗实习中存在的问题。     

高职酒店管理专业学生实习实效研究

国内酒店业发展势头良好,但是在经营管理、服务质量、人员素质仍不甚理想,制约我国酒店的快速发展。实习是连接酒店与高职院校的桥梁,可以检验学生能力,有利于培养酒店管理专业学生的职业能力。因此,我们要高度重视高职酒店管理专业学生的实习,不断提升实习实效,更好地提高高职学生的就业质量。