警惕：吃出来的孤独症

过去认为儿童孤独症的发生是由于脑部机能障碍及后天教育方式不当所致，但近年来国内外研究人员发现，儿童孤独症的发生，发展，与过理食用“酸性食物”密切相关，食用高脂肪，高糖分和动物性食物会在人体内形成酸性物质，故把这类食物统称为“酸性食物”；而蔬菜，水果，杂粮等食物则是“碱性食物”。维持膳食的“酸碱平衡”，能使人体的各种代谢功能协调，身心保持良好的健康状态。     

儿童行为异常与营养失调有关

不少家长对孩子的异常行为感到烦恼。营养学家们认为,幼儿行为异常与营养失调有关。如果儿童出现这样或那样的异常行为,排除遗传、环境等因素,还要考虑其摄取饮食有所偏颇而造成营养失调所致。现代生活中,高脂肪、高蛋白及高糖分的“营养食品”成了许多孩子的主食,而蔬菜、杂粮摄入越     

偏食不利于孩子性格形成

时下许多幼儿或多或少有偏食的倾向,他们喜欢高糖、高脂肪、高蛋白的“营养型食物”,而蔬菜、杂粮等摄入偏少。而且,至今还有许多家长认为,孩子多吃“营养型食物”身体底子就会好。其实不然,因为儿童长期偏好“营养型食物”,不仅会有引起肥胖、儿童期高血压及哮喘等疾病的危险,而且不利于性格的形成。 近期,美国医学家的一项研究有助于我们了解偏食与性格障碍之间的关系。医学家们发现,偏食的     

科技优麦

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,是我国的三大粮食作物之一。在计划经济年代,小麦产量达不到人们食用的需求,必须以杂粮作为主食补充。现在,随着我国科技不断进步、经济不断发展,人们的生活水平也在不断提高,温饱已不成问题。而人们对食物的需求也早已由“吃饱”转变到“吃好”。高产、优质小麦则开始散发出越来越大的魅力。     

饮食的酸碱平衡与孩子健康

商店里、货架中、餐桌上,丰富多采的食品向人们发出色香味的诱惑。人们对食品的营养和营养素的平衡搭配较为重视,但往往忽视食品对体液酸碱平衡的影响。不少年轻父母出于对独生子女的宠爱,唯恐孩子嘴小吃得少,营养跟不上而食不厌精、三餐不离大鱼大肉,源源不断地供之以高档食品,使孩子形成易患疾病的酸性体质。大千世界的食物品种繁多,按其化学性质不外乎分为酸性与碱性两大类。含有磷、硫、氯等元素,在体内形成酸根,使体液酸化的物质,称为酸性食物,如米、面、玉米、肉、禽、蛋、鱼虾贝类、糖、白酒、啤酒、花生等。碱性食物包括蔬菜、水果、牛奶、海生植物、马铃薯、茶叶、豆类及其制品等。     

小时吃得好 长大后智商更高

新的研究发现．那些饮食健康的孩子要比总吃垃圾食品的同龄人聪明。研究发现。经常吃高脂肪、高糖分食物及加工食品的幼儿智商要低于常吃面食、沙拉和水果的同龄人。     

偏食不利于孩子良好性格的形成

许多幼儿或多或少会有偏食的倾向，他们喜欢高糖、高脂、高蛋白的“营养型食物”，而蔬菜、杂粮等摄入偏少。而且，还有一些家长至今认为多吃“营养型食品”，孩子的身体底子就会好。其实不然，因为长时期偏好于“营养型食品”，不仅会引起儿童肥胖、儿童期高血压及哮喘等疾病的危险，而且不利于儿童性格的形成。     

食物功效成分与健康

食物中除了含有丰富的基本营养素（即蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质）之外,还含有种类繁多的生物活性物质,如多酚化合物、有机硫化合物、植物雌激素萜类化合物等.目前对这些食物来源的功效性成分研究已成为国际学术界的热点研究领域.研究表明,食物中除了含有具不同健康效应的营养素外,还包括“植物化学物”等多种功效成分,这使人们对食品的作用有了新的认识.日常生活中,在合理营养、平衡膳食基础上,适当增加富含功效成分食物的食用量,将会促进人体健康.     

酸碱中和,预防病毒感冒

幼儿园最怕的是病毒性传染病的流行,较常见的是病毒感冒。幼儿高热不退,且热度时有反覆,病程连续几天,常弄得成人束手无策。据我平日的观察,一些看上去健壮结实的孩子极易生此病,这与平日的饮食结构很有关系。食物分成两大类,一类是酸性食物,如动物肉类。一类是碱性食物,如蔬菜等。而那些貌似强壮胖乎乎的孩子就喜欢吃酸性食物,如鸡腿、烤鸭、拆烧、鱼虾;不喜欢吃碱性食物,碗里有一点青菜也要拣出来。人体内过多摄取酸性食物,给病毒侵入人体     

健康频道

宝宝长高的四大要素不挑食:多给孩子吃豆制品、蛋、鱼、虾、奶类、瘦肉等高蛋白食物,富含维生素C和A以及含钙等无机盐的蔬菜、水果等营养丰富的食物。保证充足的睡眠:生长激素的分泌高峰是在晚上十点以后,而且能持续较长时间,所以最好让孩子晚上十点以前就寝。尽量选择利于长高的运动:轻松活泼、自由伸展和开放性的项目都是有利于长高的运动,比如:游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、单杠等。保持愉快的心情:影响孩子生长的激素,在睡眠和运动的时候分泌较多,在情绪低落的时候分泌较少。幼儿赤足走路体质强幼儿赤足走路能增强体质。赤足行走既能使…     

温室蔬菜带来的隐患

随着现代“文明病”的增多,在饮食上,人们更青睐于绿色的蔬菜。它们低脂肪,高纤维,富含维生素,当然有益于健康。 但是,那些看起来绿油油的蔬菜,可能正是给人们带来危害的根源。因为在这些蔬菜体内,可能残存着高浓度的硝酸盐,而人体内过量的硝酸盐可导致糖尿病、肾炎,甚至癌症。菜地里大量施用化肥是使蔬菜体内残留硝酸盐的一个原因。但是,更为隐蔽的一个原因却暗藏在温室大棚中。     

小学生身体素质下降的原因及对策

正一、小学生身体素质下降原因分析1.生活水平提高,营养过剩。随着现代经济的发展,人们的生活质量越来越高,高热量、高脂肪、高糖分的食物大量增加,小学生平均体重也随之增长。有的小学生经常吃街边的垃圾食品,膳食结构不合理,导致营养不良。笔者对部分小学生体检表的抽查显示,38.23%的小学生超重。问卷调查数据显示,45.97%的小学生将零花钱主要用于购买零食,83.23%的小学生喜欢吃肯德基或麦当劳。     

纤维素与人体健康

纤维素是一种含二、三千个葡萄糖分子的多糖类物质,在人类的食物中主要存在于谷物、蔬菜和水果等植物性食物中。由于人体内缺乏分解纤维素的酶,所以纤维素不能被人体消化吸收而只能作为粪便残渣排出体外。因此,它一直被当作“废物”而为人们所忽视。 近年来研究发现,纤维素是人体不可缺少和任何其他营养素无法替代的重要物质,被人们赞誉为“第七营养素”。     

教师应当如何安排自己的饮食

多食高纤维食物。教师讲课时,精神较长时间处于紧张状态,情绪不稳定,体内纤维素消耗较快,所以,要多安排一些含纤维成分的食物,如韭菜、芹菜、菠萝、干果、草莓等。多食富含氨基酸的食物。氨基酸能使人精力充沛,注意力集中,理解力增强。常见的牛奶、鱼、禽蛋等多富含氨基酸。多食含钙、磷、铁等矿物质的食物,能够提高教师工作效率。常见于鸡蛋、肉、乳、鱼、白菜、胡萝卜和大豆中。少食高糖、多脂的食物,教师活动量少,使用热能低。高糖、多脂食物容易引起脂肪过盛,诱发肥胖和心血管疾病。少吃大蒜、辣椒等辛辣食物,过多食用辣椒、大蒜等刺激…     

食物的酸碱性

研究发现,多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清清剂”．一般地说,大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物,而蔬菜、水果、牛奶、山芋、     

食物的酸碱性与人体健康和智力的关系

人们对食物的酸碱性知之不多 ,甚至时常有错误的认识 .如从食物的字面上来断定其酸碱性 ;劳动和锻炼后吃错食物 ,造成危害 ;食用不当影响智商 ;孕妇乱吃食物不利优生 ;等等 .因此 ,认识食物的酸碱性对人体健康的关系是一个十分重要的问题 .一、什么是酸性食物和碱性食物 ?酸性食物还是碱性食物 ,不能从字面上或想当然地去认识理解 .如柠檬、酸梅、葡萄、柑橘不是酸性食物 ,而是碱性食物 .是酸性食物还是碱性食物 ,要根据食物经过人体消化、吸收、新陈代谢后体内的“残渣”性质来判断决定 .酸性食物含硫、磷、氮等非金属元素较多 ,一般指的是…     

荞麦的营养价值及功效

在生活质量不断提高的今天，饮食健康已越来越引起人们的重视。在这一形势下，蛋白质含量高且搭配合理，脂肪中大部分为不饱和脂肪酸、富含生物黄酮和硒元素的传统药食两用杂粮作物荞麦越来越引起人们的重视。‘     

吃菠菜促进眼睛健康

美国哈佛大学研究人员研究发现,菠菜中所含的叶黄素对“促进眼睛健康”能起到非常重要的作用。叶黄素是天然色素成分类胡萝卜素中的一种。它在人体内无法合成,只能通过食物摄取。在黄绿色蔬菜当中,菠菜的叶黄素含量尤其丰富。叶黄素和其代谢产生的玉米黄素可以保护我们眼睛中的     

偏食不利于孩子良好性格的形成

许多幼儿或多或少会有偏食的倾向,他们喜欢高糖、高脂、高蛋白的“营养型食物”,而蔬菜、杂粮等摄入偏少。而且,还有一些家长至今认为多吃“营养型食品”,孩子的身体底子就会好。其实不然,因为长时期偏好于“营养型食品”,不仅会引起儿童肥胖、儿童期高血压及哮喘等疾病的危险,而且不利于儿童性格的形成。近期,美国医学界的一项研究帮我们揭开了偏食与性格障碍之间的关系。医学家们发现偏食的儿童多有性格形成的异常。他们性格孤独,语言有障碍,胆小怕事或非常敏感、易于激动或惊恐。上述的种种异常,过去医学上认为与脑部机能障碍及后天教育…     

大班“食物的旅行”常识活动

情况分析 在日常生活中,我发现本班有些幼儿进餐时为求快,狼吞虎咽,又有家长反映幼儿回家后贪吃甜食、冷饮。为增强幼儿自我保健意识和自我保护能力,我设计了本活动。根据幼儿年龄特点和心理特点,我采用了让幼儿亲身体验,观看图片、幻灯、录像等多种教学方法。 内容与要求 1.让幼儿了解食物在人体内的“旅行”过程和变化,培养幼儿探索人体奥秘的兴趣。