无公害农作物和绿色食品深加工技术

１谷类无公害食品和绿色食品深加工技术谷类食品深加工技术包括麦类、大米、玉米、杂粮深加工、各种谷类混合深加工技术等。这类深加工在青海省尚属空白。国内成功的谷类食品技术有近３００种，如富硒麦芽的生产，新型食疗粥，用于食品的高膳食纤维强化添加面粉的制备工艺等等。青海省可以利用自身的环境优势开发麦类嫩茎叶生产麦绿素系列绿色食品。具体作法是：选取肥沃土壤种植、禁用化学肥料及化学农药，生长高度在１５～３０cm的新鲜麦叶，去除沙石、杂草及枯萎叶苗，用水漂洗后，经２．５％浓度H２O２溶液浸泡或在流动液中冲洗、消毒…     

谷物食品与深加工技术

谷物及其加工品为我们日常生活中所常见、常食用,如几乎每天都在食用或饮用的小麦、啤酒、面包等等,然而究竟我们身边都有哪些谷物,以及对它们都属于哪一类,并且特以小麦的两种具有代表性的深加工技术为例分析说明。     

X射线荧光光谱仪在珍珠检测中的应用

为了给鉴定海水珍珠和淡水珍珠提供依据,应用X射线荧光光谱仪对一些海水珍珠和淡水珍珠进行分析比对,结果表明在X射线荧光光谱分析图谱中海水珍珠的Sr峰位比淡水珍珠中的Sr峰位高。     

珍珠酶法全水解液生产技术

珍珠两千多年来一直被人们认为名贵珍品,它不止是女性贵重的工艺品、化妆品,而且是珍贵的美容品、重要的药材。它含有90％的钙,不溶物中还含有5％的硬蛋白,包在珠外层。此外,还含有多种微量元素,如硒、锌、碘、钾、纳等。如果珍珠粉碎直接口服,人体只能吸收1％,几乎90％以上排出体外。用强酸水解,必定有害于有效成分的破坏。本成果用酶处理,可使蛋白层水解,让不溶性钙分散,然后     

海水淡化技术

尽管海水取之不尽,但每个国家几乎都缺少淡水.虽然许多国家已建起海水淡化工厂,费用却很昂贵.这些海水淡化工厂,一般采用蒸馏方法淡化海水,需要消耗大量能源.所幸的是海湾国家有丰富的石油资源,采用蒸馏法淡化海水,不会出现能源困难.可是,在那些能源缺乏的国家和地区就很难了,因为他们没有那么多能源来淡化海水.     

基于Web of Science的深海资源研究文献计量分析

以Web of Science引文数据库为检索对象,对1900-2012年间全球发表的深海资源相关论文进行文献计量学分析。从年度发文量与被引用量、主要论文著者、主要发文国家与机构等角度揭示深海资源研究发展轨迹。通过高频次关键词分析得出深海资源研究的5大问题是：生物物种、进化及多样性;沉积物;大洋环流与气候;有机物;生态环境、群落结构。从高被引与前沿热点分析得出深海沉积物与深海生物资源是其热点研究问题,且依然是未来深海资源研究的主要学科问题。     

木薯淀粉深加工产品概述

木薯是广西的一大经济作物,是"三薯"作物之一。木薯的块茎是做淀粉的主要原料,木薯淀粉以其特有的特性,制淀粉和深加工制变性淀粉,具有优势,应用也十分广泛。除此之外,其它衍生物产品应用广泛,不断研究出新的产品。     

CAD/CAM技术在苗族银饰加工中的应用

CAD/CAM技术在苗族银饰中的应用要继承文化、艺术风格和典型加工工艺上的传统,保证在提高生产效率的同时不会让苗族银饰这一人类物质文化变味。要充分利用CAD/CAM强大的三维设计功能,快速设计出美观漂亮的新图案,利用软件CAM功能和数控加工设备快速高效地加工出银饰模具,提高整个苗族银饰产业的生产能力。     

我国加工贸易的技术溢出效应分析

加工贸易的技术溢出效应，是通过市场竞争和技术示范、关联效应、人力资源流动而实现的。从我国目前情况考查，加工贸易发挥了一定的技术溢出作用，但由于国内技术水平落后、政策环境的缺陷等原因，这种技术溢出效果并未充分地发挥，最明显的问题是加工贸易产业链条短，前后向联系较弱。因此，应采取相应措施以提升加工贸易的技术溢出效应。     

澄清型紫薯汁加工工艺的研制

试验以紫薯为主要原料,研究澄清型紫薯汁的加工工艺。通过正交试验及验证实验,确定澄清型紫薯汁生产的工艺为:紫薯干片制备工艺参数为薯片厚度3mm,干制温度80℃,干制时间7h;澄清型紫薯汁生产配方为白砂糖4%,葡萄糖3%,海藻糖3%,柠檬酸0.1%,羧甲基纤维素钠0.1/%,食盐0.05%,山梨酸钾0.03%,红薯香精0.01%,紫薯干片5%。     

中国远洋鱿钓渔业发展现状与技术展望

远洋鱿钓渔业已发展成为中国远洋渔业单个种类捕捞产量最高的产业,结合全球资源量来看,鱿钓渔业还具有一定的发展空间。目前中国远洋鱿钓渔业在北太平洋渔场渔船数量呈下降趋势,以中小型企业生产为主;西南大西洋渔场渔船数量也呈现下降趋势,以大中型企业生产为主;东南太平洋渔场渔船数量不断增加,产量大幅攀升。中国远洋鱿钓渔业加工贸易方面主要通过在国内加工后再出口的模式运营。现阶段技术装备与人才支撑不足、产能发展无序与市场价格低迷、生产经营缺乏规范和引导、金融与后勤保障支持不足等方面仍是鱿鱼产业发展主要制约因素。考虑到科技在鱿钓渔业中的重要作用,应进一步通过集成鱿鱼资源变动规律、鱿鱼渔场环境特征、鱿鱼生产动态信息等资源完善远洋鱿钓渔业综合管理数字化服务平台,开展声诱捕捞技术、光场分布与鱿鱼行为、自动钓机等研究及通过鱿鱼加工与加工废弃物综合利用技术研发、技术标准修订与应用等,整体提升远洋鱿钓渔业科技水平。     

广西红茶生产加工自动控制技术研究

随着茶叶产业在农业经济中的地位提升,制茶行业正在经历由传统加工方式到现代化加工方式的逐步转型。文章以广西红茶生产加工自动控制为研究对象,根据红茶加工工艺特点,紧密结合自动化生产线的控制需求,并借鉴国内外先进的控制技术和成功经验,通过对广西红茶加工关键工序应用自动化关键技术的研究,设计基于PLC的数据采集、监控系统与信息化管理系统,对关键工序进行过程控制和信息化管理。促进广西红茶实现自动化、清洁化生产,提升广西红茶的品质与卫生质量安全。     

中文科技期刊编辑加工外包与质量控制实践

[目的]目前绝大多数中文科技期刊采取编、排、校一体的作坊式出版模式,出版资源得不到有效整合,出版效率低下.为提升期刊的核心竞争力,提出将编辑加工外包的思路引入出版流程.[方法]以中国激光杂志社为例,介绍了杂志社在编辑加工外包方面的新举措,以及培训和管理兼职编辑的经验.[结果]通过一系列规范的管理制度,保证了期刊的编校质量,控制出版成本的同时,缩短了刊期,并提升了社内编辑工作的附加值.[结论]出版流程模块化运作经验的不断摸索,加快了期刊的集约化、规模化出版之路,为实现期刊集群发展做好充分准备.     

欧洲专利局专利法律状态数据深加工关键问题研究

不同数据库法律事件代码的多来源和不一致性给专利法律事件的分类和数据深加工带来较大阻碍，目前尚未形成层次化、系统化的分类体系架构。对此，以欧洲专利局（EPO）提供的全球专利法律状态XML数据为研究对象，详细介绍数据覆盖范围以及不同类型交换数据的数据格式；基于对PatSnap、INNOGRAPHY、incoPat、SooPAT、万象云和佰腾网等国内外知名专利检索分析平台中的专利法律状态对比，把EPO专利法律状态归纳为在审、授权、有效、失效、技术转移和其他六大类，并根据各类别在专利生命周期中出现的位置，对专利当前法律状态的有效性划分为在审、有效和失效3种状态，同时将4 000多个EPO法律事件代码中的转让代码和专利许可代码进行详细分类标引，针对专利法律状态分类体系构建、专利当前有效性判定、专利技术转移分类等关键问题，对EPO专利数据进行结构化解析和深加工，从而构建EPO专利法律状态数据库物理模型，为提高专利检索和分析工作的质量及效率提供支撑。     

基于自然语言处理技术的中国氢能政策数据挖掘研究

党的二十大报告指出,“积极稳妥推进碳达峰碳中和”“加快规划建设新型能源体系”。氢能作为绿色低碳的二次能源,在促进可再生能源规模化高效利用、推动交通领域能源替代、加快工业领域深度脱碳等方面具有应用前景,是建设新型能源体系不可或缺的组成部分,也是实现碳达峰、碳中和的重要绿色解决方案。为全面系统研究我国氢能政策体系,文章调研621份我国中央和地方政府发布的氢能政策文件,基于政策信息学,利用自然语言处理技术挖掘氢能政策要素信息和结构化数据指标,结合文本分析、定量分析和数据可视化分析研究氢能政策发展演化轨迹、产业区域格局及产业链布局等特征,该研究框架及分析方法有利于提高研究氢能政策的系统性和时效性。基于上述研究,文章最后针对我国氢能产业的薄弱环节提出加速发展的政策建议。