蚕蛹蛋白功能性多肽研究进展

蚕蛹蛋白是一种优质的天然蛋白,通过各种蛋白酶酶解等技术制备得到的功能性多肽更具有降血压、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等诸多功效。文章从蚕蛹蛋白功能性多肽的研究现状和应用两方面着手,全面介绍了蚕蛹蛋白功能性多肽的研究进展及前景。     

响应面法优化蚕蛹粕酸水解制备复合氨基酸工艺

采用响应面Box-Behnken试验设计方案优化蚕蛹粕酸水解制备复合氨基酸工艺,在温度、盐酸浓度和固液比三个工艺考察的基础上进行响应面试验设计,得到的二次多项式数学模型拟合效果好,R2为92.72%,并以减少盐酸消耗和获得较高水解度为目的,获得最佳工艺条件为:反应温度105℃,盐酸浓度5.1 mol.L 1,固液比1:7.6和反应14个小时。     

蛋白多肽类药物及其微球制剂技术

微型包囊是近年药物制剂的新工艺、新技术,微球做为其代表性药物载体,较普通制剂有许多突出的优点,而正是这些特点弥补了蛋白质多肽类药物易发生活性损失的不足,为其开创了工业生产的新局面。目前,微球法已被广泛地应用于蛋白多肽类药物制剂的生产中,并最得了较好的应用成果。本文简要阐述了蛋白质多肽类药物的基础知识,介绍了蛋白多肽类药物微球制剂的特点与其制备技术,使读者对蛋白多肽类药物微球药物和其制剂技术都有了更深入的了解。     

蚝油酶水解产物及其稳定性的初探

对蚝油酶水解产物及其稳定性进行了初步研究,结果表明：在最佳酶解条件下,蚝干的解产物（水解液及潭的混合物）中加盐保温,全氮利用率大幅度提高;以进口淀粉６－７为主要增稠剂,并配以卡拉胶,可得到色泽、体态、风味、稳定性良好的蚝油调味品。     

酶水解法加工牛胎盘的工艺研究

研究了酶法加工牛胎盘时酶的选择、水解时间、水解温度及原料的预处理等工艺条件。结果表明，多种蛋白酶的处理均能大幅度提高产品回收率，最佳的应用条件是每克原料加入400u中性蛋白酶，pH为7.8时40℃或45℃水解60min。     

甘露醇对福林-酚法测定注射用鹿瓜多肽中多肽含量的影响

甘露醇对注射用鹿瓜多肽种多肽含量测定的影响不大,在通常情况下可以忽略甘露醇对注射用鹿瓜多肽含量测定的影响。     

反胶束酶水解法生产芥酸的工艺研究

为了优化酶水解法生产芥酸的工艺条件,在AOT/异辛烷反胶束体系中,选择合适的脂肪酶,并考察其水解的影响因素。结果表明:来源于洋葱假单胞菌(Pseudomonascepacia)的脂肪酶对于高芥酸菜子油的水解能力强。当反胶束体系含水量为11,pH值为7.0,菜子油浓度为15%(v/v),水解温度为35℃,反应不到1h,水解率即达到50%;反应24h,水解完全。     

羊皮下脚料中明胶和水解蛋白的提取研究

采用化学及生物化学处理方法，从羊皮下脚料中提取明胶和水解蛋白，通过正交多因子试验，确定最佳化学反应条件及分离方法，试验结果证明：明胶的提取率为８％，水解蛋白的提取率为２５％。     

CO2和乙醇反应合成乙酸乙酯的研究

探索催化剂的最佳制备条件及合成反应的最佳工艺条件,从而使C02和乙醇反应合成乙酸乙酯具有较高的选择性和收率。结果表明：用氢氧化钠作沉淀剂,采用共沉淀法制备Cu／Zn／A1／Co催化剂,沉淀时PH值为11,Cu、Zn、AI物质的量之比为9：8：15,加入Co的量为Cu、Zn、Al物质量总和的15％时制备所得的催化剂活性最好;在反应温度400℃,反应压力0．6MPa,乙醇与二氧化碳进料体积比为1：150,乙醇进料速度为0．3mL／min时合成反应最佳,此时乙醇的转化率为53．33％,乙酸乙酯的产率为9．77％,乙酸乙酯的选择性为18．33％。     

生态学视角下开放获取驱动的学术交流系统变革研究

【目的】探讨开放获取对学术交流生态系统的影响及作用,展望变革中学术出版的发展方向。【方法】 引入生态学的理论方法,分析在开放获取产生发展过程中,传统学术交流系统受到的影响及变革。【结果】 学术交流生态系统中的四个学术社区受到自身驱动及外在环境的影响,催生了开放获取。开放获取打破了原有学术交流生态系统的平衡,给作者和用户、出版者和图书馆带来了前所未有的冲击。【结论】 学术交流生态系统各学术社区在变革中不断适应变化,适应角色转变和新环境带来的冲击,使学术交流生态系统逐渐趋于平衡。     

技能衰退与人员流动对于组织遗忘的影响研究——一个数学框架

对于组织遗忘的研究旨在找到导致组织经验流失的潜在因素.确定了两项对于组织遗忘产生影响的主要因素,即技能衰退与人员流动,并构建了相关的数学框架,用以研究这两项因素对于组织遗忘发生作用的区别及其之间的联系,以实现企业资源的有效配置.     

产业融合视角下的中国农业与相关产业融合发展研究

20世纪70年代以来,随着信息技术革命及其产业的迅速发展,国际产业出现了融合化发展趋势。农业与相关产业融合发展具有客观必然性。中国农业与相关产业融合发展正面临着有利的宏观环境。农业与相关产业融合发展,可划分为高新技术对农业的渗透型融合、农业内部子产业之间的整合型融合、农业与服务业之间的交叉融合、综合型融合等四大类型。农业与相关产业融合发展具有重要的宏观和微观经济效应。